金虫草橄榄汤，金虫草配搭什么材料才有功效

发布时间：2022-05-07 02:48 编辑：网络点击：402

金虫草配搭什么材料才有功效至尊虫草皇蝎子功夫汤以瘦肉、蝎子和冬虫草皇合炖，有解毒散结的功效。鲜灵芝炖瘦肉蛋白质丰富，有清补之功效。冬虫草煲鸡。保气加适量的黄芪和甘草最好了。虫草花有虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，……

1，金虫草配搭什么材料才有功效

至尊虫草皇蝎子功夫汤以瘦肉、蝎子和冬虫草皇合炖，有解毒散结的功效。鲜灵芝炖瘦肉蛋白质丰富，有清补之功效。

冬虫草煲鸡。保气

加适量的黄芪和甘草最好了。

虫草花有虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。虫草花的培植以在东北三省居多，虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎

金虫草橄榄汤

2，虫草花煲汤的最佳做法有哪些

虫草

虫草花煲汤最好的做法有这些：虫草花老鸭汤，虫草花干贝排骨汤，虫草花炖鸡肉汤，虫草花玉米排骨汤，虫草花参汤，虫草花西洋参香菇汤。虫草花并不是冬虫夏草的花，只是取了个比较好听的名字，美其名曰“虫草花”。冬虫夏草假冒的挺多的，只有在类似福临门这样的大品牌才能购买到正宗的冬虫夏草。

虫草花胶汤材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。做法： 1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片； 2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右； 3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲； 4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。虫草大骨汤材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。做法： 1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟； 2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净； 3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段； 4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。羊肚菌虫草花汤材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。做法： 1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌； 2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用； 3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮； 4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。虫草花党参猪肚汤材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段做法： 1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。 2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。 3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。 4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。 5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。虫草花老鸭汤材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许做法： 1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。 2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。 3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。

金虫草橄榄汤

3，金虫草有什么作用怎样服用

楼上说的很清楚，虫草花是“食材”，并不是药物，它属于“可以食用的菌类”。所以，如果谁推荐给你说它有什么什么好的“功效”，我奉劝楼主一句，首先多个心眼。好，现在来说作用。虫草花这类菌类的特点是低热量，低脂肪，零胆固醇，高矿物质，高蛋白质。所以多吃的话，毫无疑问是可以提高身体机能的。中医是有一说的：健脾益胃，补气解腻，促进新陈代谢的作用。白话就是：改善肠胃功能，提高抗病能力，对体虚的人有好处。现代研究还认为多吃蘑菇有一定的抗癌作用。但是我还是要说，这东西是“食物”，不能用于治疗或者辅助治疗疾病，不能当做滋补药物。再说怎么吃。既然不是药物，就不用纠结于服用这个词了。蘑菇能怎么吃，它就能怎么吃。烧汤炖肉，炒煸煎煮都没问题。当然，我还是推荐做汤。

金虫草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

金虫草具有治疗作用咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。答题不易，麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励，谢谢！！！

药用冬虫夏草，最早的文字见于清朝汪昂的《本草备要》(1694)所载："冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。具有医药疗效的冬虫夏草产地是西藏那曲和青海玉树两个产地的冬虫夏草，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表品牌，其中以同仁堂价格最高。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫。扩展资料金虫草是人工培育的，在营养和药效上与冬虫夏草极为相似，现代科学论证金虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。并且价格低廉，普通老百姓都可以买的起，作为日常的养生保健食品。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，金虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。金虫草是简便廉价且不破坏环境的养生好方法！参考资料来源：搜狗百科-金虫草

金虫草橄榄汤

4，金虫草的功效

1、具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。 2、治疗咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。 3、金虫草对于肺癌，肝癌等患者也有一定的效果，而且能够化痰止咳，治气喘，盗汗，腰酸背痛，神经衰弱的症状。它的使用方法也是很多的，可以直接跟水一起煮，然后当茶饮用，也可以跟一些肉类一起炖着吃。扩展资料二、食用金虫草的禁忌 1、金虫草不适合所有人吃婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。 2、吃金虫草忌量大或量小金虫草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到金虫草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。 3、吃金虫草忌尽量不生吃金虫草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以金虫草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。参考资料来源：搜狗百科-金虫草

虫草花是人工培植虫草中的最次品，体现在没什么虫草成分，也没什么虫草的功效。原因是菌种变异，营养体不合格，技术环境不达标等等。国内只有一两家机构能培育出跟冬虫夏草成分基本一致的人工虫草/蛹虫草，有行业技术壁垒。毕竟乱吹嘘的人太多，建议看是否具权威质检机构的证书，是否具四大虫草成分：虫草酸、虫草酸、虫草多糖和虫草SOD酶（活性）。

金虫草的功效金虫草又称虫草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类，因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用。医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草有很多品种，具有医药疗效的是西藏虫草以及青海玉树这两个顶级产地，福临门冬虫夏草是这两个产地的代表品牌，产地正宗，而且实惠。

5，橄榄和什么煲汤最好

前往百度APP查看回答橄揽梨子煲瘦肉汤原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。作法： 1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子; 2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮; 3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出; 4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，火灾煮20分钟，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。更多5条

2.橄榄炖汤广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下: 一、材料：青橄榄100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用盐二、步骤： (1) 排骨清先干净，砍块，沥水。 (2)青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可） (3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可 (4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．注意：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效 3.生吃生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到最后还有香味，尝试一下吧。生吃的另一种做法还有：象生槟榔只有海南才有一样，我觉得这种青橄榄的吃法，应该是从福州传出来的．把青橄榄压扁，加酱油辣椒什么的调味，异常美味爽口的小吃把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。直接嚼着吃！青橄榄直接吃是极好吃的，层次丰富，余味悠长。先感觉有点酸，然后有点涩，最后回味是甘甜的。去火润喉，生津止渴。 4.美容：把青橄榄捣烂成橄榄泥，敷在洗净的脸上约15分钟。保持肌肤有弹性。 5.药用保健：别名:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等。橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。在民间，橄榄的食疗验方甚多，现举例如下：治咳嗽：鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。橄榄茶治慢性咽炎：取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。橄榄煲冰糖：鲜橄榄60克，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮。可解毒利咽，清肺和胃，生津化痰，治疗燥热咳嗽，咽喉肿痛，饮食积滞，酒毒积热，鱼骨鲠喉，小儿百日咳，肠风便血等。

主料：猪骨头适量，青橄榄1把。辅料：生姜1块，盐少许，味精少许。 1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。 2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。 3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。 4、出锅前加少许盐和味精调味即可。 5、舀上一碗，真的很好喝。

一、橄揽梨子煲瘦肉汤原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。作法： 1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子; 2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮; 3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出; 4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，火灾煮20分钟，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。二、咸橄揽羊肉汤原材料：高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当。作法： 1、中药材和咸撖榄焯水、清洗，加8碗水焯至烧开，改以文火续煮20分钟。 2、将料汁滤掉，并取下咸橄揽，切小块后放进料汁内。 3、牛羊肉切一小块，放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以。三、橄揽猪肚汤原材料：猪小肚1个，青果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当。作法： 1、橄揽洗干净预留。 2、猪小肚先清洗，放进盐，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒入米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净。 3、将提前准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净预留。 4、在锅中放水，将猪小肚放到锅中烧开，十多分钟后，捞起来清洗。 5、将洗完的橄揽放到掠过水的猪小肚里，用棉绳绑扎好两边的口子。 6、把绑扎好的猪肚子放入炖锅内炖2钟头，2个钟头后，解除棉绳，割开猪小肚，倒入青果，将猪小肚切割成小条。 7、把切完的猪小肚和青果一起再度倒入炖锅内再次炖1钟头，放盐调料就可以食用。橄揽和哪些一起熬汤：青橄榄箩卜煲猪瘦肉用材：橄揽10颗，萝卜250g，瘦猪肉250g，生姜片，小枣2个，盐适量。作法： 1、橄揽清洗，用餐厅厨房剪子从正中间裁开两截，熬汤会出味许多。 2、生猪肉清洗剁一小块，箩卜清洗剁一小块。 3、橄揽、箩卜、猪瘦肉、小枣和生姜片一起入锅，放进一定量水(约2升)。 4、压力锅出汽后煲30分钟，一般沙煲90分钟就可以，喝时放盐调料。

6，适合冬天进行滋补的汤水材料单

汤头材料：有机老姜1大块、冷压芝麻油3大匙、枸杞1小把、黄耆6片、当归1片、红枣10粒、雪莲子(已发芽)150g、素高汤2000cc 必要用具：陶锅或磁锅、大汤匙烹饪时间：1小时以上做法: 一、將老姜洗淨，不去皮，直接切片。二、麻油用小火烧热，放入姜片，两面爆香后，加入素高汤，转大火煮滚。三、放入洗淨的枸杞、黄耆、当归、红枣、雪莲子，煮滚后转小火，熬煮至少1小时，汤头就变得非常甜美，雪莲子也会入口即化。赏味期：趁热食用，冰箱冷藏勿超过5天营养成份：姜有活血的功效，不但可暖身、暖胃、安定消化系统、消除胀气、还具有化痰、止呕的疗效。但是易流鼻血的人，千万不可食用。一般人虽可常吃，但不可多量。经验分享： ★购买中药材，一定要到信誉良好的店家购买，以免买到由硫磺燻蒸的药材，没补身前先伤身。还有切记，使用中药材前一定要冲洗干淨。没有用完的中药材，也须放冰箱冷藏，以免长霉。 ★雪莲子又称为埃及豆，既营养又可增加汤的口感。如果购买未发芽的雪莲子，可將雪莲子洗淨后，用饮用水浸泡8小时后再使用，其营养可提高，也较易煮烂。夏天可放在冰箱内浸泡，以免因为温度高而发酵。 ★没时间煮素高汤吗？只要再加点黄豆芽一起煮，汤头就变得很甜。 ★如果你敢吃姜，可多放些，此汤驱寒效果真的非常好，天气无论多冷，自己每次只要喝几口热汤，身体很快就热了起来。但是如果你是属于比较燥热的体质、已经感冒或喉咙沙哑，建议你勿食用或是须將芝麻油改成苦茶油或是其他的植物油来食用。一菜多变化 1.可以將爆香的老姜装罐，平时可用来炒菜或是配稀饭，都不错。 2.也可以利用此汤头煮稀饭、泡饭、火锅、或是面线，都非常好用。或是你將此热汤当茶喝也是很棒的冬天饮品。火锅材料：各式菇类、玉米、高丽菜、百页豆腐或是油豆腐、(一般的豆腐易出水，会影响汤的口感)、蒟篛面线材料：面线、青菜、素丸

雪梨橄榄汤材料：橄榄１５克、雪梨５０克、瘦肉１００克、蜜枣１个、姜２片。汤方分析：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒；雪梨、猪肉皆能清热解暑润燥。合而为汤能清肺利咽，生津润燥。做法：将瘦肉洗净，飞水切块；雪梨洗净切片后与橄榄、蜜枣放入炖盅加清水２５０毫升，隔水炖２小时。适用症状：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等。沙参玉竹心肺汤材料：沙参１０克、玉竹１０克、猪心、猪肺适量、姜２片。汤方分析：沙参、玉竹都有养阴润肺，益胃生津之效。做法：猪心、猪肺切片，与药材放入盅内，加水３００毫升，炖２小时。适用症状：秋燥咳嗽无痰、声音嘶哑、口干烦热、潮热、手心热、口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热症状。红参苓术炖牛腱材料：红参１０克、云苓６克、白术３克、生姜２片、牛腱１５０克。汤方分析：红参能益气补中，白术补脾益气、燥湿利水安胎，云苓健脾利水、宁心养神，牛腱养心宁神、补中益气，具有安胎之效。此汤健脾益气。做法：牛腱洗净切片飞水，与洗净的药材一起放进炖盅内，加水３００毫升炖２小时。适用症状：慢性胃肠炎等脾胃病营养不良，病后体弱，肾炎水肿先兆流产、胎动；神经衰弱等。 1. 提高机体免疫力：虫草花蝎子汤——煮持人：梓皓(娃娃) （点击图片查看详细做法步骤）材料：虫草花、蝎子、猪展肉、红萝卜、姜片、蜜枣。做法： 1、虫草花洗净后，用水泡半小时，备用。 2、蝎子先洗净，用温盐水浸泡5~10分钟，备用。 3、猪展肉洗净后氽水，红萝卜去皮后切小块。 4、将全部材料放入汤煲，先以大火煮开，再用文火煲二个小时，加盐调味，即可饮用。功效：滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、降血压、调节人体机能，促进新陈代谢，提高机体免疫能力。　 2. 女性滋补养颜：天麻川芎鱼头汤——煮持人：margaret （点击图片查看详细做法步骤）主料：鱼头一个，豆腐一块，木耳少许辅料：天麻一片，川芎一片（前两者放多了汤会发苦），黄芪，玉竹，白芷，姜，盐，料酒做法： 1．先将鱼头用料酒，盐，少许酱油即姜片腌半小时以上以入味，一方面也可去除腥味。 2．为了避免鱼头炖太久而散烂，我是先将药材和木耳加上足量水用小火吨一个小时左右，使其味道慢慢熬出来。（因为煲汤过程会耗掉不少水，加上之后豆腐也会在煲汤过程中吸水发涨，因为开始放水注意够量，不要之后再加水。） 3．汤即将煲好后，取一锅烧热，下少量油，爆香姜片，放鱼头两面各煎一分钟，封住其腥味。 4．将煎好的鱼头放入熬出香味的汤内，放入切成方块的豆腐，中火熬20分钟左右，此时可再放少许料酒和盐。功效：具有益气活血，润肺滋阴的功效，对女性有很好的滋补美颜作用。　 3. 益气健脾：茶树菇黑木耳炖鸡——煮持人：舒荷（点击图片查看详细做法步骤）主料：土鸡1只，茶树菇1把，黑木耳适量配料：生姜、莲子、党参、枸杞、淮山、茯苓、芡实调味：料酒、盐做法： 1. 锅内倒半勺油，烧至八分热，下鸡块翻炒至断生 2. 将断生的鸡块、茶树菇、黑木耳放入砂锅中，加入半两料酒 3. 在砂锅中放入姜片及各位药材，加满清水 4. 盖上砂锅盖子，大火烧开后改小火慢煲30-50分钟即可 5. 吃时加盐调味功效：益气健脾，调养气血，增强人体免疫力，尤其在日益寒冷的季节，能起到很好的预防感冒的作用！　 4. 补虚劳，益脾胃：椰子煲乌鸡——煮持人：盈盈而笑（点击图片查看详细做法步骤）材料：乌鸡一只，排骨适量，椰肉，枸杞子少许做法：乌鸡洗净斩大块，排骨清水泡半小时去血水备用。汤锅清水烧开后，放入乌鸡和排骨，撇去泡沫后放入椰肉，枸杞子小火煲两小时即可。功效：乌鸡是补虚劳的上好佳品。椰肉具有补益脾胃的功效。　 5. 润肺补水：冰糖莲藕茶——煮持人：耀婕（点击图片查看详细做法步骤）材料：莲藕一节，冰糖适量做法： 1、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片； 2、放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些； 3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色。 4、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝功效：润肺补水，防止秋燥　 6. 润肺安神：秋梨膏——煮持人：香樟树（点击图片查看详细做法步骤）材料：秋梨3个，干红枣40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升做法：将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮，将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮；盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时，至梨浆浓稠后熄火放凉；在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀，然后放入密封罐保存即可。功效：润肺安神，防止咳嗽　 7. 滋润脾肺：杏香双雪润肺汤——煮持人：LJ （点击图片查看详细做法步骤）材料：南杏20g，北杏10g，雪梨和苹果各两个，雪耳半个，瘦肉1斤，陈皮1角，蜜枣2粒做法： 1. 苹果雪梨滚水烫去皮上的保护腊，再切件去芯去核。雪耳浸水去蒂切朵，南杏北杏浸水后去皮及嘴尖。 2. 瘦肉飞水之后，与南杏、北杏、雪耳、陈皮、蜜枣，一起入煲，水滚后转小火煲1小时。 3. 煲1小时后加入苹果和雪梨，再煲30-45分钟。功效：滋润脾肺　 8. 秋季暖身：鸡汤——煮持人：duck （点击图片查看详细做法步骤）材料：土鸡半只，鲜鲍鱼4只，人参，当归，红枣，枸杞，姜片，米酒。做法：土鸡烫飞水洗净后和所有材料一起放进炖盅，放进蒸笼以旺火隔水蒸30分钟，转小火继续蒸90分钟即可，加盐调味。功效：秋季暖身　 9. 美颜防皱：冰糖银耳莲子羹——煮持人：舒荷（点击图片查看详细做法步骤）材料：银耳、干莲子、银耳、红枣、枸杞做法：把几朵银耳和一些干莲子浸水，睡前把泡发的银耳撕成小朵，与莲子、数枚红枣、一小撮枸杞子放入电炖煲，加上适量清水，按下开关，早上起来很快就喝到滑糯可口的冰糖银耳莲子羹啦！功效：每天喝一小碗，可以预防皱纹，延缓皮肤衰老

7，金虫草的食用方法及价值

食用方法： 1、泡水像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。 2、凉拌与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。 3、泡酒每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。 4、炒菜炒菜时加虫草适量，色香味俱全。 5、煲汤可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。扩展资料：作用素具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。金虫草具有治疗作用咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症冬虫夏草由于仅分布于中国，又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中药材，享有极高的声誉。它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用。古代70多部中药学文献把冬虫夏草的功用归纳为:"能阴阳并补，治劳嗽膈症，诸虚百损；功与人参、鹿茸同，但药性温和，老少病虚者皆宜食用……。" 新中国建立以来，我国有200多部药书详细记载了冬虫夏草的药效与用途，历部《中华人民共和国药典》记载其功用为："补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。参考资料来源：搜狗百科-金虫草

虫草多糖和虫草的作用素具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。新疆奇豆：人体血糖代谢的调节取决于3个因素进行作用协调，这3个因素分别是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬元素减少，就会导致胰岛素活性降低，受体数量减少，糖耐量受损，从而引发糖尿病。鹰嘴豆中“铬”元素, “铬”是葡萄糖耐量因子（GTF）的组成部分,鹰嘴豆中的“铬”可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，达到控制血糖、激活β-胰脏胰岛素因子生成,改善糖尿病症状的目的。另鹰嘴豆异黄酮对女性健康十分有益，具有活性的植物性类雌激素，它能够滋阴润燥延迟女性细胞衰老、养颜、丰乳效果显著. 金虫草具有治疗作用咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。食用方法：　　取8-10克金虫草(用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种，生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材(如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等)，把以上材料放入炖盅(大点的好用)，文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。金虫草炖童子鸡 1、400g童子鸡，20g虫草花，红枣2个，炖盏一个。 2、将童子鸡洗净，放入煮锅中，焯烫一下。 3、把童子鸡切成几块待用。 4、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用； 5、把童子鸡，红枣以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！ 6、把炖好的虫草花炖童子鸡加盐，味精调味再盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。金虫草与冬虫夏草的本质区别冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显;质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状;有如同草菇、香菇的香气;味淡或微甜，有粘性。“虫草花”并非花也非虫，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，属于一种真菌类。虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草，新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花，新会虫草，采用牛奶、大米等作为营养基，培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。北虫草又名蛹虫草，北虫草以孢子头多为特色，北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草等的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄，消费者要选择知名品牌的虫草花虫草花学名虫草菌丝体，总体而言，虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。冬虫夏草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂，福临门的价格更为实惠一些。

金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。食用方法：取8-10克金虫草(用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种，生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材(如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等)，把以上材料放入炖盅(大点的好用)，文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。炖出来的汤色泽金黄，美味可口!

金虫草的营养价值素具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（sod）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的sod活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。金虫草的食用效果治疗咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。

金虫草具有治疗作用咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。煲汤的话，最普通的做法就是和瘦肉、乌鸡、小母鸡、水鸭、鸽子、鹌鹑、甲鱼等一起炖（任选一种）。此外还可加红枣、当归、百合、茨实、天麻、田七、丹参、灵芝等（任选一种）。

金虫草的食用方法：　　泡水：像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。　　凉拌：与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。　　泡酒：每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。　　炒菜：炒菜时加虫草适量，色香味俱全。　　煲汤：可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。　　金虫草的价值：　　现代中医学巨著《中华药海》记载：“ 蛹草，别名北冬虫夏草，性味甘、平，入肺、肾二经。功效主治益肾补阳，止血化痰，保肺益肾等。　　金虫草含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪和糖类，还有虫草酸、虫草素，以及丰富的微量元素等。　　· 氨基酸：含有丰富的氨基酸，辅助治疗消化系统疾病、抑制病菌、增强免疫力。　　· 虫草多糖：抗炎、抗氧化、抗肿瘤。　　· 虫草素：金虫草中的虫草素比冬虫夏草中的要高出数倍。　　· 虫草酸：镇喘祛痰、利尿。　　· 腺苷：镇静中枢神经和抗心率不齐、舒张血管、降低血压、减慢心律、抑制血小板凝聚等。　　· SOD：延缓衰老。

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