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金虫草炒肉,肺癌肺积水是什么颜色

肺癌肺积水是什么颜色肺癌积水抽出来的颜色一般是红色的,肺癌患者吃饭应该注意一般情况下宜进清淡饮食,新鲜蔬菜、水果,如小菜秧、萝卜、刀豆、丝瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。常用蜂蜜、麦芽糖。2、患者痰多清稀、气短喘息,可吃些带温……

1,肺癌肺积水是什么颜色

肺癌积水抽出来的颜色一般是红色的,肺癌患者吃饭应该注意1、一般情况下宜进清淡饮食,新鲜蔬菜、水果,如小菜秧、萝卜、刀豆、丝瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。常用蜂蜜、麦芽糖。 2、患者痰多清稀、气短喘息,可吃些带温性的食物,如富有营养的鸡汤、肝汤、瘦肉、奶制品、蛋羹等,均有补液肺气作用。 3、日久,喘息加重,口干舌燥,舌质光红或光紫,表示肺阴受损。这时宜选择滋阴生津的果品或食品,如梨子、活梅、山楂、苹果、鳖、瘦猪肉、鸭蛋、菊花脑、鸡蛋、杏子等。 4、患者阳气虚弱、痰多清稀时可选服的食疗方:冬虫夏草鸭、冬虫夏草炖鹌鹑、姜烧猪肉、龙马童子鸡(虾仁、海马、童子鸡)、核桃仁炒菲菜、羊肉山药汤、羊骨汤、怀山药枸杞子牛骨汤等。若阴津亏虚时可选用的食疗法:红枣煨肘子、饴糖鸡,粟子白果鸡,山药桂圆炖团鱼,龙眼燕窝汤,菠菜银耳汤,龟肉百合红枣汤,虫草红枣炖甲鱼等。 5、忌食辣椒、胡椒等动火之物,戒烟、酒,少吃油煎类食品,避免生痰动火
一般为淡黄色清亮液体,如果肿瘤侵犯到血管,小血管破裂出血,会变成带血性的淡红色液体,如果有炎症感染,可能是混浊液体

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2,金虫草炖肉要炖多久呀吃的时候可不可以放盐

要炖到肉酥为止,可以放少许的盐。虫草炖肉:一、原料:1.主料:虫草20 克,猪瘦肉500 克。2.调料:料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。二、制法:1.将猪肉洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成块状。虫草用温水洗净。2.将虫草、猪肉、盐、料酒、姜、葱放入锅内,注入肉汤,武火烧沸,撇尽浮沫,改为文火炖至猪肉熟烂。拣去葱、姜。加入盐、胡椒粉调味即成。按:此汤菜即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成。此二物相合使用,功在补益肺肾,培中健脾,滋阴养血。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功。

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3,昆明有哪些特产

宣威火腿  宣威火腿以其皮薄肉厚,肉色红艳,香气浓郁,味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿,由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿,切成琵琶状,用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中,再进行腌制,待自然发酵,半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时,用针在三个不同的部位试针,如有“三针清香”时,即为合格产品。宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上,当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”,使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装,增加为切片保鲜袋装,分部位袋装及盒装、筒装、瓶装。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美,可使胃口大增。昆明各副食品商店、各大百货商场均有出售。火腿是按部位论价。  云南贡米  云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米,遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭,香钦可口,如有油润感,营养丰富,饭冷后不会变硬,只是易粘结,是清朝的进贡米。八宝米,以香味浓,甘甜滋润,富有油脂,颗粒大,滑感强,形色养,成熟快,产量高八大优点而闻名,八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子,历代都作为贡米。干巴菌  干巴首干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生 长在滇中及滇西的山林松树间。目貌不扬、黑黑的用自一层白色。 但味道却鲜雪无比,是野生食用菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋,其味妙不可言,新鲜上市价格:每公斤一百元左右。各副食品店、各商场有罐头出售。  云南白药  云南白药云南日约被誉为伤 科对药,是纯中成药品。它的研制人是云南民间医生曲焕章,至今已有近百年的历史,白药二十世纪初行销于世一直受到海内外的赞誉,1979年、1984年、1989年 三次荣获国家优质产品金质奖章。白药是主治各种跌打损历、红肿 疮毒、妇科血症、咽喉肿痛及慢性胃病的特效药品。为家庭必备良 药。昆明币一般药店 各大百货商场均有出售、云南白药除了传统 瓶装和胶囊刑两种外,在云南白药的基础上又新研制开发出酊 、膏等系列药品。松茸  松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松 茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩香味浓郁。松茸有很高的营美价 值,味道鲜美、药用价值高,欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在 日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。  三七  又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材,清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补所第一,三七生用有止血强心,散瘀生新、消肿定痛的极好能,熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。“云南白药”的主要成份 便是三七。三七的根、茎、花、叶均可人药。用三七做成的食疗补 品如:“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外,深受人门的喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚,并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场,是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖,还有方便服用的生,熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。天麻  天麻,也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村,产品畅销国内外市场,其干 燥炔茎人药,已有二白多年的历史。《神农本事经》记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。在我国,云南省是天麻的主 要生产地之一.所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在 昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中 以彝良、镇雄出产的天麻量最多,彝良小草坝的天麻中外最有名。 另。怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻 出售。天麻分为野生及种植两类,野生天麻药效好、价格高。各大百 货商场也有出售。以天麻制成的天麻片和天麻补酒其疗效也深受 人门赞誉。  虫草  又称冬虫夏草,与人参、 鹿茸齐名。虫草含有虫草酸、维生系B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健 体。它是一种在冬天吃了虫,夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫。 而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间,因其形成“夏草”时,内含 的有效成份为最多。昆明市各种药店、各大百货商场有售。  云子  云子是云南生产的围棋子。云子的日子洁白如雪、润如玉石。透光一照呈谈黄色、黑子漆黑 如夜,却又可透光呈碧绿色十分美丽。据自粮记载,云子最早始于 唐宋、盛于明清,曾是向皇室进献的贡品。在云南最初产于云南永 昌府(今天的保山币),古称“云扁’、‘云窑子’,加今在昆明生产。 产品出口于日本、韩国、新加坡等国。云子是享誉中外的围棋佳品。 昆明各大百货商场有售。斑铜工艺品  斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”,用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取,极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一,其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。    木雕工艺品  用比较珍贵的木料雕制成的各种动物、人像其他工艺品,古朴而别致,也是深受游客喜爱的东西。有兴趣的话,您可以根据自己的爱好选购一点带回去,作为室内装饰品,它们的特色应该是很足的,较为集中的木雕工艺品销售点一是花鸟市场,二是翠湖南路的众多工艺品店。烤烟  云南烤烟,又称云烟后云叶。以其品质优良,享有盛名。95年全国烤烟质量评比,云烟名列第一,自此驰名中外。云南生产的烤烟,除保证省内卷烟生产和外贸出口外,还供应全国22个省、市、区的84个卷烟厂,作为生产甲级卷烟的配料。如上海出产的"中华牌"高级香烟,配有云烟三分之一左右。云南卷烟优质名牌产品有16个牌号,21个规格,其中以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新嘻、红山茶、红梅、大重九、红河等,最受消费者喜爱。云南烤烟,不仅畅销全国,而且远销欧洲、中东和港澳等十多个国家和地区。  珠宝玉石  云南富产玉石,又靠近珠宝玉石的盛产国缅甸。由于历史和地理的原因,云南形成了以昆明为中心,以腾冲、瑞丽、芒市等地为依托的珠宝玉石集散地。  云南的珠宝玉石中,以翡翠是一种硬玉,主产于缅甸。红者为翡,绿者为翠,玉石多为翠。达到宝石级的翠玉有四种色调,即祖母绿、秧草绿、苹果绿、翠绿。好的翡翠首先要色泽艳丽、光彩夺目。绿色的极品,只要投入指甲大的一点就可以将一盆清水映绿。其次要质地坚硬,翡翠晶体结构紧密,呈纤维交织状。仅在昆明一地,经营珠宝玉石的公司、商店就达数万家,经营的品种有刚玉类宝石的红宝石、蓝宝石;绿柱石类的祖母绿、海蓝宝石、金刚石、石榴石(紫牙乌)、电气石紫水晶、黄玉、蛋白石、橄榄石、绿松石、孔雀石、独山石、岫石、玛瑙、珍珠等。珠宝玉石正成为云南的一项大产业逐渐兴起,驰名中外。在云南经营的珠宝玉石中,尤以翡翠最有名气,品种有戒面、鸡心、马眼、杏子、元宝、玉镯、宝塔珠项链、灯笼、花件,"五色星"(即红、绿蓝、黄、白五种颜色的箍心)、"八宝"(象征福、禄、寿、喜、吉祥如意的玉雕片)"九老"(象征长寿和宝贵的9片玉雕佛像)等品种,还有大白菜、青狮、白象、飞马等大型雕件。昆明玻璃画  昆明玻璃画是昆明羽毛画的姐妹画。制作人员按设计好的图案,在玻璃上进行反画,采用国画、油画、水粉画等多种绘画技法,表现山川风光、名胜古迹、鸟兽鱼虫、奇花异草等内容,画好后再涂上一层漆,最后全部封底。玻璃画分平板玻璃画和压花玻璃画两种;画面美观大方,色彩鲜艳明快,层次分明,且永不褪色,是装饰居室、美化环境的佳品。    羽毛画  羽毛画是利用云南丰富的野禽、家禽的羽毛按照设计好的图案,经手工粘接而成。它具有色彩天然,立体感强,永不褪色,美观大方等特色是云南工艺美术中的一枝奇葩。  羽毛画分昆明羽毛画和大理羽毛画。昆明羽毛画有反映云南少数民族人物的画面,有百鸟朝凤等图案,也有路南石林、西山龙门、黑龙潭、大观楼和奇花异卉的形象。大理羽毛画则多以反映大理白族地区少数民族、山水风光为主要特色如白族少女、苍山洱海、三塔、蝴蝶泉等。路南挑花  路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺,历史悠久。挑花是刺绣的一种,以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色,它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样,有单面挑、双面挑;有素色挑,有新色丝线挑花。有的产品有挑,有绣,有补,成品或精巧,或粗放,充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。     昆明大头菜  系用荠菜根腌制而成,其色黑,所以又名“黑荠”,分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广,可生吃,可炒肉,可凉拌,作春卷、烧卖等,若加入少许黑荠、颇能抬味,昆明人吃凉米线,也喜欢加上一点黑荠丝。过去昆明允香斋的出品最为有名,《续修昆明县志》记载:“大头菜,甘香脆美,以三牌坊允香斋及西仓坡下和羹酱园所制最佳,运销亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有,分为盒装及散装,盒装最适宜作当地土特产礼物送人。乌铜走银(金)  乌铜走银(金)清代康熙雍正时期初创,至今已有约200年的历史。乌铜即乌黑色的铜、下次奶即镀银。就是在里铜的表面先缕刻出精美的纹饰图案,然后在阴刻的纹饰内镀上银(或金)子使其在庄重深沉的黑底上衬托着银(金)光闪闪效果,使工艺品显得雍容华贵、瑰丽多姿。如用斑铜制作,效果更佳。  制作乌铜走银(金)是一项复杂的工艺,匠人须掌握冶炼合金、雕刻造型、书法绘画、微雕等技艺。其工艺品一般有小花瓶、笔筒、墨盒等常见的花纹图案有花鸟鱼虫、梅兰竹菊、龙凤鹿鹤等。  云南竹荪  竹荪又名:竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌,也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽,有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。  竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。  竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,有人取竹荪与肉共煮,取汤在28~30度下培养,以与不加竹荪的肉汤作对照,发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2~天,表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。鸡火酥  鸡火酥是滇式酥皮点心。馅料主要采用云南特产,野生食用菌鲜鸡棕和熟云腿,加白糖、熟猪油等拌合而成,故而得名。  鸡棕属蚁巢菌,肉质肥嫩、香气清芬、食味鲜矩,是不可多得的山珍,在滇菜的原料中占有重要地位,云南厨师集鸡棕熟调方法之大成,将鸡棕和云腿这两大地方风味特产调和在一起,且甜中有咸,甜咸适中,老少皆宜。  皮坯是用水油酥面团和干油酥面团经包酥、擀压等工序制成的多层次的酥皮,经入烤炉烘烤后色泽金黄,香味扑鼻,诱人食欲。待放入口中,皮坯酥化,层次分离,馅心口味甘美独特。鸡火酥的外形有椭圆和圆形两种,若能在盛夏鸡棕上市季节,用鲜鸡棕制作,口味最好。有时鸡棕落潮,也可用干鸡棕经水发后制成馅心,其味就比不上鲜鸡棕好。  昆明豌豆粉  豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。鸡纵  鸡纵是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,味道特别鲜甜而著称。群众认为,鸡纵是各种食用菌中最好的一种。来到云南的国内外人士,凡是品尝过鸡纵的,总是众口一词辞地称赞:确实名不虚传。有的人慕名而来,因为错过产季,未能尝鲜,还深以为憾。这时,热情好客的主人即以加工制作而风味依然的干、腌、油鸡纵饷客,使客人得饱口福,遗憾冰释,满意归去。鸡纵的吃法很多,生熟炒煮煲汤皆宜,用鸡纵可以制作多种名菜,如凉拌鸡纵、红烧鸡纵、生煎鸡纵、火腿夹鸡纵等等。鸡纵经过晾晒、盐渍或植物油煎制而成干鸡纵、腌鸡纵或油鸡纵,可以贮存较长时间,以备常年食用,食之仍有鸡纵的特殊风味。  云南茶叶  云南是茶树的原产地,茶是云南传统的主要商品。建国以来,中央和省委、声政府十分重视云南茶叶的发展。经过50年的努力,云南茶园面积居全国第一,茶叶成为云南的一项支柱产业,也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的一项主要税源。  50年的发展历程,云南茶叶产量经历了两个阶段,70年代前是种植面积和产业产量的单纯增加;70年代后,农业科研部门提出了选择品种、老茶园改造、采用新技术发展速生密植免耕茶园,平衡施肥,推广无性良种,病虫害防治技术等农业技术措施;茶叶加工企业根据市场需求开展生产,产品多样化,国内外茶叶市场进一步扩大,茶叶企业集团逐步发展,云南茶叶产业化的建设已一个新台阶,成为效益较显著的绿色产业。2000年,全省种植面积245万亩,茶叶产量7.75万吨,茶叶工农业总产值13亿多元,农业产值8亿多元。  云南由于得天独厚的自然环境和品种优势,故云南茶叶有着时间早(1月份就有早春茶上市),农药及重金属含量底(低于全国水平,符合欧盟标准),且产茶时间长(一般茶元11月份才停采),品种齐全的优势。所以云南出产"滇红"、"普洱茶"和云南绿茶在国内外市场都享有盛誉。  云南茶叶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种:  云南工夫红茶是中国红茶的后起之秀,于1939年在顺宁(今凤庆县)和佛海(今勐海)试制成功,由于形美、色艳、香高。品质优良,我国茶叶界有:"云南工夫茶,色艳味具佳,做工极精巧,声誉遍天涯",之称,顺宁生产的工夫红茶首批出口到伦敦就受到茶叶界行家高度赞扬,视为茶中之珍品。多年来被选定为中国外交礼茶,成为中国与世界各国友谊的信物之一。  云南工夫红茶,是选用含茶多酚物质较丰富的云南大叶茶作原料,采用科学方法和严格的工艺精致而成,其外形条索紧结雄壮,色泽乌润,金毫浓醇,香气香郁,水浸出物高达40%以上,在全国评比中外列前矛,其品质可与印度、斯里兰卡红茶譬美。 云南工夫茶是传统的出口商品,主销俄罗斯、波兰等东欧各国,近年扩大到西欧、北欧和北美三十多个国家和地区。  云南红碎茶,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,1960年问世以来,它以出类拔萃的品质,受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。"云南红碎茶,品质耀中华,若与印斯比,无愧锦上花"。印度茶叶行家认为,云南红碎茶品质可与印度阿萨姆良种所制高档红碎茶并驾齐驱。云南红碎茶,是选用云南大叶种茶鲜尖作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物达40%左右,符合国际卫生标准,宜加奶、糖饮用,主销欧美等三十多个国家和地区。  云南十世界上茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,古今中外负有盛名,据南宁李实《续博记载》记载:"西藩之用普茶,已自唐时"西藩是指居住在康藏地区的兄弟民族。普茶:就是说普洱茶,可见唐代就有茶叶贸易了,清朝赵敏学《本草纲木拾遗》写道:"普洱茶出自云南普洱府,产攸乐、革登、倚邦、六茶山"现在的普洱茶县在那时是滇南的重镇,是茶的集散地,普洱茶是以地名作茶名的专用名词,一直沿用至今。六茶山现属思茅地区和西双版纳州境内,这些地方山川秀丽,气候温和,冬春无霜雪,雨量充沛,是世界茶树原产地中心,被成为茶叶的故乡、据西双版纳傣族自治州的古傣文记载,早在1700年前,云南就有茶树栽培,这个州的勐海县南糯山上至今生长着800年前人工栽种的古老茶树,被称为"茶树之王"。云南优厚的自然条件,孕育乐高产优质的云南大叶茶叶,它具有发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥壮、茶叶柔软等特点,成为制作普洱茶的特种原料。  云南普洱茶既不同红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种丽青毛茶经过发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,是一种老少皆益不可多的保健饮料之一、我国历代不少文人学士吟诗赞颂,宋朝王禹,有诗云:"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不赏唯恐尽,除将供养白头亲"。清人赵学敏又云:"普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,公里尤大也。"曹学芹《红楼功梦》对品饮云南普洱茶也有描述。    普洱茶以它独特风格进入国际市场后,已受到20多个国家和地区消费者的欢迎不是偶然的。据法国的一家医院临床实验证明,饮用云南普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显,对血脂的含量可下降百分之十三(一个月每日喝三碗),云南普洱茶还能加速降低血液中酒精含量。马黎圣安东尼医学临床教学主任爱米雨卡罗比医师实验结果也证明,凡饮用云南普洱茶的百分之四十经以的病例有不同程序的体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著,对降低人体所含类脂化合物效果好的占百分之三十四,效果中等的占百分三十三,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等不同程度的作用,所以云南普洱茶在日本、法国、西德、意大利、香港、澳米等国家和地区有美容茶、减肥茶、益寿茶、和窈窕茶之美称。  昆明医学院临床实验也证明:使用云南普洱茶医治高脂血症55例与疗效好德降脂药则与安妥明治疗德31例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。近年来,医药界研究并临床实验证明云南普洱茶有抑菌作用,特别是浓的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次,可以治疗细菌性痢疾。由于普洱茶性中和,刺激性不如红茶,具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能。  云南普洱茶有紧压茶和散茶两类:紧压茶有云南沱茶、云南普洱沱茶(似碗形)、云南七子饼茶(似圆月)、普洱茶砖(为长方块)。  云南普洱茶有越陈越香品质越好的特点,可以长期保存饮用,但注意既不以受潮又不要密封,更不能与异味物品一齐存放。饮用时每杯三至五克茶叶,冲入刚沸开水加盖五分钟可以饮用,用泉水和紫砂陶茶具泡饮更佳。  云南绿茶采用大叶种茶为原料精制而成,以味浓、香气沉稳、回味郁长而著称。包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶。  晒青茶:又称滇青,是大味种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成的晒青绿虎、晒青茶按生产季节分为春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内体清香、滋味鲜纯的特色。同时,也是普二茶的生产原料。其成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。  滇绿:云南大叶种茶该制烘青是1964捻开始的。滇绿是用大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成烘青绿茶,具有色泽肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内体香气鲜纯、滋味醇厚、水色明亮、叶底嫩绿的特殊风格。为加工茉莉花茶的上好原料。  炒青:是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成,又称磨锅茶。  蒸青绿茶:是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶,又称"蒸酶茶"。  名称:云南绿茶中的名茶繁多,最著名的有:宜良宝洪茶,勐海的南糯白毫、云海白毫,下关的苍山雪绿、墨江云针、绿茶玛玉茶、景谷大白茶,大关翠花的牟定化佛茶、龙山云毫、峨山银毫、梁河回龙茶、清凉山磨锅茶、龙生翠茗、CTC绿碎茶。云南茉莉花茶:  云南茉莉花茶是云南茶叶中的后起之秀,发展势头良好,潜力巨大。云南茉莉花茶以大叶种烘青绿茶为茶坯熏花而成。具有耐冲泡、滋味浓醇、香气浓爽持久、汤色黄绿明亮、回味甘长、具有茉莉花的芳香,又能品尝茶的底韵的独特品质。并且云南茉莉花还具有花期早(3月份就有鲜花)、长期长(11月份还有鲜花)之特点。故茉莉花茶不失为一个值得大力发展的新茶类。
普洱茶

金虫草炒肉

4,虫草花炒五花肉的做法

宣威火腿  宣威火腿以其皮薄肉厚,肉色红艳,香气浓郁,味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿,由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿,切成琵琶状,用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中,再进行腌制,待自然发酵,半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时,用针在三个不同的部位试针,如有“三针清香”时,即为合格产品。宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上,当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”,使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装,增加为切片保鲜袋装,分部位袋装及盒装、筒装、瓶装。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美,可使胃口大增。昆明各副食品商店、各大百货商场均有出售。火腿是按部位论价。  云南贡米  云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米,遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭,香钦可口,如有油润感,营养丰富,饭冷后不会变硬,只是易粘结,是清朝的进贡米。八宝米,以香味浓,甘甜滋润,富有油脂,颗粒大,滑感强,形色养,成熟快,产量高八大优点而闻名,八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子,历代都作为贡米。干巴菌  干巴首干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生 长在滇中及滇西的山林松树间。目貌不扬、黑黑的用自一层白色。 但味道却鲜雪无比,是野生食用菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋,其味妙不可言,新鲜上市价格:每公斤一百元左右。各副食品店、各商场有罐头出售。  云南白药  云南白药云南日约被誉为伤 科对药,是纯中成药品。它的研制人是云南民间医生曲焕章,至今已有近百年的历史,白药二十世纪初行销于世一直受到海内外的赞誉,1979年、1984年、1989年 三次荣获国家优质产品金质奖章。白药是主治各种跌打损历、红肿 疮毒、妇科血症、咽喉肿痛及慢性胃病的特效药品。为家庭必备良 药。昆明币一般药店 各大百货商场均有出售、云南白药除了传统 瓶装和胶囊刑两种外,在云南白药的基础上又新研制开发出酊 、膏等系列药品。松茸  松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松 茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩香味浓郁。松茸有很高的营美价 值,味道鲜美、药用价值高,欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在 日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。  三七  又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材,清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补所第一,三七生用有止血强心,散瘀生新、消肿定痛的极好能,熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。“云南白药”的主要成份 便是三七。三七的根、茎、花、叶均可人药。用三七做成的食疗补 品如:“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外,深受人门的喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚,并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场,是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖,还有方便服用的生,熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。天麻  天麻,也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村,产品畅销国内外市场,其干 燥炔茎人药,已有二白多年的历史。《神农本事经》记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。在我国,云南省是天麻的主 要生产地之一.所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在 昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中 以彝良、镇雄出产的天麻量最多,彝良小草坝的天麻中外最有名。 另。怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻 出售。天麻分为野生及种植两类,野生天麻药效好、价格高。各大百 货商场也有出售。以天麻制成的天麻片和天麻补酒其疗效也深受 人门赞誉。  虫草  又称冬虫夏草,与人参、 鹿茸齐名。虫草含有虫草酸、维生系B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健 体。它是一种在冬天吃了虫,夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫。 而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间,因其形成“夏草”时,内含 的有效成份为最多。昆明市各种药店、各大百货商场有售。  云子  云子是云南生产的围棋子。云子的日子洁白如雪、润如玉石。透光一照呈谈黄色、黑子漆黑 如夜,却又可透光呈碧绿色十分美丽。据自粮记载,云子最早始于 唐宋、盛于明清,曾是向皇室进献的贡品。在云南最初产于云南永 昌府(今天的保山币),古称“云扁’、‘云窑子’,加今在昆明生产。 产品出口于日本、韩国、新加坡等国。云子是享誉中外的围棋佳品。 昆明各大百货商场有售。斑铜工艺品  斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”,用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取,极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一,其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。    木雕工艺品  用比较珍贵的木料雕制成的各种动物、人像其他工艺品,古朴而别致,也是深受游客喜爱的东西。有兴趣的话,您可以根据自己的爱好选购一点带回去,作为室内装饰品,它们的特色应该是很足的,较为集中的木雕工艺品销售点一是花鸟市场,二是翠湖南路的众多工艺品店。烤烟  云南烤烟,又称云烟后云叶。以其品质优良,享有盛名。95年全国烤烟质量评比,云烟名列第一,自此驰名中外。云南生产的烤烟,除保证省内卷烟生产和外贸出口外,还供应全国22个省、市、区的84个卷烟厂,作为生产甲级卷烟的配料。如上海出产的"中华牌"高级香烟,配有云烟三分之一左右。云南卷烟优质名牌产品有16个牌号,21个规格,其中以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新嘻、红山茶、红梅、大重九、红河等,最受消费者喜爱。云南烤烟,不仅畅销全国,而且远销欧洲、中东和港澳等十多个国家和地区。  珠宝玉石  云南富产玉石,又靠近珠宝玉石的盛产国缅甸。由于历史和地理的原因,云南形成了以昆明为中心,以腾冲、瑞丽、芒市等地为依托的珠宝玉石集散地。  云南的珠宝玉石中,以翡翠是一种硬玉,主产于缅甸。红者为翡,绿者为翠,玉石多为翠。达到宝石级的翠玉有四种色调,即祖母绿、秧草绿、苹果绿、翠绿。好的翡翠首先要色泽艳丽、光彩夺目。绿色的极品,只要投入指甲大的一点就可以将一盆清水映绿。其次要质地坚硬,翡翠晶体结构紧密,呈纤维交织状。仅在昆明一地,经营珠宝玉石的公司、商店就达数万家,经营的品种有刚玉类宝石的红宝石、蓝宝石;绿柱石类的祖母绿、海蓝宝石、金刚石、石榴石(紫牙乌)、电气石紫水晶、黄玉、蛋白石、橄榄石、绿松石、孔雀石、独山石、岫石、玛瑙、珍珠等。珠宝玉石正成为云南的一项大产业逐渐兴起,驰名中外。在云南经营的珠宝玉石中,尤以翡翠最有名气,品种有戒面、鸡心、马眼、杏子、元宝、玉镯、宝塔珠项链、灯笼、花件,"五色星"(即红、绿蓝、黄、白五种颜色的箍心)、"八宝"(象征福、禄、寿、喜、吉祥如意的玉雕片)"九老"(象征长寿和宝贵的9片玉雕佛像)等品种,还有大白菜、青狮、白象、飞马等大型雕件。昆明玻璃画  昆明玻璃画是昆明羽毛画的姐妹画。制作人员按设计好的图案,在玻璃上进行反画,采用国画、油画、水粉画等多种绘画技法,表现山川风光、名胜古迹、鸟兽鱼虫、奇花异草等内容,画好后再涂上一层漆,最后全部封底。玻璃画分平板玻璃画和压花玻璃画两种;画面美观大方,色彩鲜艳明快,层次分明,且永不褪色,是装饰居室、美化环境的佳品。    羽毛画  羽毛画是利用云南丰富的野禽、家禽的羽毛按照设计好的图案,经手工粘接而成。它具有色彩天然,立体感强,永不褪色,美观大方等特色是云南工艺美术中的一枝奇葩。  羽毛画分昆明羽毛画和大理羽毛画。昆明羽毛画有反映云南少数民族人物的画面,有百鸟朝凤等图案,也有路南石林、西山龙门、黑龙潭、大观楼和奇花异卉的形象。大理羽毛画则多以反映大理白族地区少数民族、山水风光为主要特色如白族少女、苍山洱海、三塔、蝴蝶泉等。路南挑花  路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺,历史悠久。挑花是刺绣的一种,以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色,它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样,有单面挑、双面挑;有素色挑,有新色丝线挑花。有的产品有挑,有绣,有补,成品或精巧,或粗放,充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。     昆明大头菜  系用荠菜根腌制而成,其色黑,所以又名“黑荠”,分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广,可生吃,可炒肉,可凉拌,作春卷、烧卖等,若加入少许黑荠、颇能抬味,昆明人吃凉米线,也喜欢加上一点黑荠丝。过去昆明允香斋的出品最为有名,《续修昆明县志》记载:“大头菜,甘香脆美,以三牌坊允香斋及西仓坡下和羹酱园所制最佳,运销亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有,分为盒装及散装,盒装最适宜作当地土特产礼物送人。乌铜走银(金)  乌铜走银(金)清代康熙雍正时期初创,至今已有约200年的历史。乌铜即乌黑色的铜、下次奶即镀银。就是在里铜的表面先缕刻出精美的纹饰图案,然后在阴刻的纹饰内镀上银(或金)子使其在庄重深沉的黑底上衬托着银(金)光闪闪效果,使工艺品显得雍容华贵、瑰丽多姿。如用斑铜制作,效果更佳。  制作乌铜走银(金)是一项复杂的工艺,匠人须掌握冶炼合金、雕刻造型、书法绘画、微雕等技艺。其工艺品一般有小花瓶、笔筒、墨盒等常见的花纹图案有花鸟鱼虫、梅兰竹菊、龙凤鹿鹤等。  云南竹荪  竹荪又名:竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌,也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽,有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。  竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。  竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,有人取竹荪与肉共煮,取汤在28~30度下培养,以与不加竹荪的肉汤作对照,发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2~天,表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。鸡火酥  鸡火酥是滇式酥皮点心。馅料主要采用云南特产,野生食用菌鲜鸡棕和熟云腿,加白糖、熟猪油等拌合而成,故而得名。  鸡棕属蚁巢菌,肉质肥嫩、香气清芬、食味鲜矩,是不可多得的山珍,在滇菜的原料中占有重要地位,云南厨师集鸡棕熟调方法之大成,将鸡棕和云腿这两大地方风味特产调和在一起,且甜中有咸,甜咸适中,老少皆宜。  皮坯是用水油酥面团和干油酥面团经包酥、擀压等工序制成的多层次的酥皮,经入烤炉烘烤后色泽金黄,香味扑鼻,诱人食欲。待放入口中,皮坯酥化,层次分离,馅心口味甘美独特。鸡火酥的外形有椭圆和圆形两种,若能在盛夏鸡棕上市季节,用鲜鸡棕制作,口味最好。有时鸡棕落潮,也可用干鸡棕经水发后制成馅心,其味就比不上鲜鸡棕好。  昆明豌豆粉  豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。鸡纵  鸡纵是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,味道特别鲜甜而著称。群众认为,鸡纵是各种食用菌中最好的一种。来到云南的国内外人士,凡是品尝过鸡纵的,总是众口一词辞地称赞:确实名不虚传。有的人慕名而来,因为错过产季,未能尝鲜,还深以为憾。这时,热情好客的主人即以加工制作而风味依然的干、腌、油鸡纵饷客,使客人得饱口福,遗憾冰释,满意归去。鸡纵的吃法很多,生熟炒煮煲汤皆宜,用鸡纵可以制作多种名菜,如凉拌鸡纵、红烧鸡纵、生煎鸡纵、火腿夹鸡纵等等。鸡纵经过晾晒、盐渍或植物油煎制而成干鸡纵、腌鸡纵或油鸡纵,可以贮存较长时间,以备常年食用,食之仍有鸡纵的特殊风味。  云南茶叶  云南是茶树的原产地,茶是云南传统的主要商品。建国以来,中央和省委、声政府十分重视云南茶叶的发展。经过50年的努力,云南茶园面积居全国第一,茶叶成为云南的一项支柱产业,也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的一项主要税源。  50年的发展历程,云南茶叶产量经历了两个阶段,70年代前是种植面积和产业产量的单纯增加;70年代后,农业科研部门提出了选择品种、老茶园改造、采用新技术发展速生密植免耕茶园,平衡施肥,推广无性良种,病虫害防治技术等农业技术措施;茶叶加工企业根据市场需求开展生产,产品多样化,国内外茶叶市场进一步扩大,茶叶企业集团逐步发展,云南茶叶产业化的建设已一个新台阶,成为效益较显著的绿色产业。2000年,全省种植面积245万亩,茶叶产量7.75万吨,茶叶工农业总产值13亿多元,农业产值8亿多元。  云南由于得天独厚的自然环境和品种优势,故云南茶叶有着时间早(1月份就有早春茶上市),农药及重金属含量底(低于全国水平,符合欧盟标准),且产茶时间长(一般茶元11月份才停采),品种齐全的优势。所以云南出产"滇红"、"普洱茶"和云南绿茶在国内外市场都享有盛誉。  云南茶叶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种:  云南工夫红茶是中国红茶的后起之秀,于1939年在顺宁(今凤庆县)和佛海(今勐海)试制成功,由于形美、色艳、香高。品质优良,我国茶叶界有:"云南工夫茶,色艳味具佳,做工极精巧,声誉遍天涯",之称,顺宁生产的工夫红茶首批出口到伦敦就受到茶叶界行家高度赞扬,视为茶中之珍品。多年来被选定为中国外交礼茶,成为中国与世界各国友谊的信物之一。  云南工夫红茶,是选用含茶多酚物质较丰富的云南大叶茶作原料,采用科学方法和严格的工艺精致而成,其外形条索紧结雄壮,色泽乌润,金毫浓醇,香气香郁,水浸出物高达40%以上,在全国评比中外列前矛,其品质可与印度、斯里兰卡红茶譬美。 云南工夫茶是传统的出口商品,主销俄罗斯、波兰等东欧各国,近年扩大到西欧、北欧和北美三十多个国家和地区。  云南红碎茶,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,1960年问世以来,它以出类拔萃的品质,受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。"云南红碎茶,品质耀中华,若与印斯比,无愧锦上花"。印度茶叶行家认为,云南红碎茶品质可与印度阿萨姆良种所制高档红碎茶并驾齐驱。云南红碎茶,是选用云南大叶种茶鲜尖作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物达40%左右,符合国际卫生标准,宜加奶、糖饮用,主销欧美等三十多个国家和地区。  云南十世界上茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,古今中外负有盛名,据南宁李实《续博记载》记载:"西藩之用普茶,已自唐时"西藩是指居住在康藏地区的兄弟民族。普茶:就是说普洱茶,可见唐代就有茶叶贸易了,清朝赵敏学《本草纲木拾遗》写道:"普洱茶出自云南普洱府,产攸乐、革登、倚邦、六茶山"现在的普洱茶县在那时是滇南的重镇,是茶的集散地,普洱茶是以地名作茶名的专用名词,一直沿用至今。六茶山现属思茅地区和西双版纳州境内,这些地方山川秀丽,气候温和,冬春无霜雪,雨量充沛,是世界茶树原产地中心,被成为茶叶的故乡、据西双版纳傣族自治州的古傣文记载,早在1700年前,云南就有茶树栽培,这个州的勐海县南糯山上至今生长着800年前人工栽种的古老茶树,被称为"茶树之王"。云南优厚的自然条件,孕育乐高产优质的云南大叶茶叶,它具有发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥壮、茶叶柔软等特点,成为制作普洱茶的特种原料。  云南普洱茶既不同红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种丽青毛茶经过发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,是一种老少皆益不可多的保健饮料之一、我国历代不少文人学士吟诗赞颂,宋朝王禹,有诗云:"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不赏唯恐尽,除将供养白头亲"。清人赵学敏又云:"普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,公里尤大也。"曹学芹《红楼功梦》对品饮云南普洱茶也有描述。    普洱茶以它独特风格进入国际市场后,已受到20多个国家和地区消费者的欢迎不是偶然的。据法国的一家医院临床实验证明,饮用云南普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显,对血脂的含量可下降百分之十三(一个月每日喝三碗),云南普洱茶还能加速降低血液中酒精含量。马黎圣安东尼医学临床教学主任爱米雨卡罗比医师实验结果也证明,凡饮用云南普洱茶的百分之四十经以的病例有不同程序的体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著,对降低人体所含类脂化合物效果好的占百分之三十四,效果中等的占百分三十三,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等不同程度的作用,所以云南普洱茶在日本、法国、西德、意大利、香港、澳米等国家和地区有美容茶、减肥茶、益寿茶、和窈窕茶之美称。  昆明医学院临床实验也证明:使用云南普洱茶医治高脂血症55例与疗效好德降脂药则与安妥明治疗德31例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。近年来,医药界研究并临床实验证明云南普洱茶有抑菌作用,特别是浓的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次,可以治疗细菌性痢疾。由于普洱茶性中和,刺激性不如红茶,具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能。  云南普洱茶有紧压茶和散茶两类:紧压茶有云南沱茶、云南普洱沱茶(似碗形)、云南七子饼茶(似圆月)、普洱茶砖(为长方块)。  云南普洱茶有越陈越香品质越好的特点,可以长期保存饮用,但注意既不以受潮又不要密封,更不能与异味物品一齐存放。饮用时每杯三至五克茶叶,冲入刚沸开水加盖五分钟可以饮用,用泉水和紫砂陶茶具泡饮更佳。  云南绿茶采用大叶种茶为原料精制而成,以味浓、香气沉稳、回味郁长而著称。包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶。  晒青茶:又称滇青,是大味种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成的晒青绿虎、晒青茶按生产季节分为春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内体清香、滋味鲜纯的特色。同时,也是普二茶的生产原料。其成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。  滇绿:云南大叶种茶该制烘青是1964捻开始的。滇绿是用大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成烘青绿茶,具有色泽肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内体香气鲜纯、滋味醇厚、水色明亮、叶底嫩绿的特殊风格。为加工茉莉花茶的上好原料。  炒青:是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成,又称磨锅茶。  蒸青绿茶:是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶,又称"蒸酶茶"。  名称:云南绿茶中的名茶繁多,最著名的有:宜良宝洪茶,勐海的南糯白毫、云海白毫,下关的苍山雪绿、墨江云针、绿茶玛玉茶、景谷大白茶,大关翠花的牟定化佛茶、龙山云毫、峨山银毫、梁河回龙茶、清凉山磨锅茶、龙生翠茗、CTC绿碎茶。云南茉莉花茶:  云南茉莉花茶是云南茶叶中的后起之秀,发展势头良好,潜力巨大。云南茉莉花茶以大叶种烘青绿茶为茶坯熏花而成。具有耐冲泡、滋味浓醇、香气浓爽持久、汤色黄绿明亮、回味甘长、具有茉莉花的芳香,又能品尝茶的底韵的独特品质。并且云南茉莉花还具有花期早(3月份就有鲜花)、长期长(11月份还有鲜花)之特点。故茉莉花茶不失为一个值得大力发展的新茶类。
普洱茶

5,冬天怎么养生

冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐 野葱炒牛肉 此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发 萝卜炖牛肉 质地软烂,醇香清鲜。 羊肉萝卜汤 此汤具有开胃健脾的作用。 孜然牛肉 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去 狗肉火锅 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。 红焖羊肉(一) 香、肥、软、烂。 炖鹿茸 1.在春、冬补品合时的季节里,一星期吃两次,身体 吉林狗肉火锅 此火锅冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。< 小炒河虾 鲜、香、焦、辣。 豆浆炖羊肉 此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作 八宝鸡 1.养心补肾,润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精 香菜羊肉水饺 皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气 番茄马铃薯椰菜排骨汤 此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用,营养丰富。 风干牛肉 肉质细腻,香酥可口,色泽金红 咖喱牛肉 咖喱味香。肉质软烂营养丰富。 葱爆羊肉片 葱香肉香交融,鲜嫩不膻。 羊肉番茄汤 1.本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿 羊杂碎汤 动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高,但是含胆固醇 四香狗肉 菜香汁浓,鲜辣爽口。 焖羊腿肉 肉质鲜嫩,美味可口。 虫草炖蚬鸭 此炖菜营养、滋补,适宜冬季制作。 白切羊肉 蘸酱油食用,口味微咸而酥鲜 氽白肉 口味咸鲜,白肉肥而不腻。 拌牛肉丝 酸甜适宜,牛肉酥香。 很高兴回答您的问题,答案是复制的,不足之处望谅解。

6,金虫草的食用方法及价值

虫草多糖和虫草的作用素具有降血糖、抗肿瘤、降血脂,增强免疫力,增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力,起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质,含有人体必须的微量元素17种以上,其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)它是保护人身体细胞的超级物质,帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基,避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强,活化细胞,抗衰老、抗氧化 。新疆奇豆:人体血糖代谢的调节取决于3个因素进行作用协调,这3个因素分别是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬元素减少,就会导致胰岛素活性降低,受体数量减少,糖耐量受损,从而引发糖尿病。鹰嘴豆中“铬”元素, “铬”是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分,鹰嘴豆中的“铬”可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,达到控制血糖、激活β-胰脏胰岛素因子生成,改善糖尿病症状的目的。另鹰嘴豆异黄酮对女性健康十分有益,具有活性的植物性类雌激素,它能够滋阴润燥延迟女性细胞衰老、养颜、丰乳效果显著.金虫草具有治疗作用咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效,适宜人群:慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症 。食用方法:   取8-10克金虫草(用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种,生姜两片、陈皮一小片,加点清补凉药材(如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等),把以上材料放入炖盅(大点的好用),文火炖2小时左右,最后加少许食盐即可。金虫草炖童子鸡1、400g童子鸡 ,20g虫草花,红枣2个,炖盏一个。2、将童子鸡洗净,放入煮锅中,焯烫一下。3、把童子鸡切成几块待用。4、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;5、把童子鸡,红枣以及虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!6、把炖好的虫草花炖童子鸡加盐,味精调味再盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。金虫草与冬虫夏草的本质区别冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色,虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米,直径0.3至0.7厘米,表面有密集的环纹,体下有8对足,中间4对足较明显;质脆易折断,断面乳白色或黄白色纤维状;有如同草菇、香菇的香气;味淡或微甜,有粘性。“虫草花”并非花也非虫,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草,新会是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花,新会虫草,采用牛奶、大米等作为营养基,培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。北虫草又名蛹虫草,北虫草以孢子头多为特色,北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素,市场上很多北虫草有黑头、坏死草等的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄,消费者要选择知名品牌的虫草花虫草花学名虫草菌丝体,总体而言,虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称,都是培植的虫草。冬虫夏草花,只是人工提取物单独种植的,只是食用菌类。因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小,尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂,福临门的价格更为实惠一些。

7,盛世芳华菜谱攻略是什么

《盛世芳华》菜谱攻略大全:普通菜&配方&好感度1、红烧狮子头|猪肉+大葱+普通调料|802、清蒸武昌鱼=鱼类+猪肉|1003、松花蛋=鸭蛋+普通调料4、桃花酿=桃花+烧酒5、酱炒豆果=普通调料+果蔬+果仁6、皮蛋瘦肉粥=猪肉+鸭蛋+米饭7、臭豆腐=豆腐+秘制香料8、虫草鸡膳=药草+鸡肉+秘制香料9、水果羹=水果+普通调料10、酱猪头肉=猪肉+普通调料11、蛋炒饭|米饭+鸡蛋|4012、小葱拌豆腐|豆腐+大葱|4013、番茄炒蛋|鸡蛋+番茄|4014、长寿面|粉面+鸡蛋|4015、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|4016、饭团|米饭+果蔬|4017、番茄面|粉面+番茄|4018、酸辣粉|粉面+辣椒|6019、耗油杏鲍菇|普通调料+菌类|6020、笋干烧肉|猪肉+果蔬|6021、鸡蛋饼|鸡蛋+面粉6022、一品豆腐|豆腐+菌类+鸡蛋|8023、干炸响铃|豆腐+猪肉+鸡蛋|8024、锅包肉|猪肉+大葱+鸡蛋|8025、农家小炒肉|猪肉+辣椒|8026、猪肉包|猪肉+面粉|8027、刀削面|猪肉+粉面+普通调料|8028、扒鸡普通调料+鸡肉8029、豆腐鱼汤|豆腐+鱼类|8030、豆浆鱼|大葱+鱼类|8031、虾仁蒸蛋|虾仁+鸡蛋|3032、特色菜|配方|好感度33、剁椒鱼头|鱼类+辣椒|10034、砂锅鱼|鱼类+果蔬+普通调料|10035、鱼香肉丝|猪肉+果蔬+辣椒|10036、木须肉|猪肉+鸡蛋+菌类|10037、鸡肉米线|鸡肉+果蔬+粉面|10038、沙茶面|粉面+豆腐+虾仁|10039、小鸡炖蘑菇|鸡肉+蘑菇10040、回锅肉|猪肉+辣椒+普通调料|10041、鸡肉蛋盖烧饭|鸡肉+鸡蛋+米饭|10042、香菇虾仁|菌类+虾仁|10043、辣子鸡辣椒+鸡肉|10044、鲫鱼菌汤|鱼类+菌类+普通调料|12045、羊肉手抓饭|羊肉+米饭12046、三虾豆腐|豆腐+猪肉+虾仁|12047、豆腐焖鱼|豆腐+鱼类+菌类|12048、羊肉面条|羊肉+粉面|12049、牛肉面条|牛肉+粉面|12050、卤鸭|鸭肉+普通调料|12051、孜然羊肉片羊肉+普通调料|12052、百鸟朝凤|鸡肉+猪肉+面粉|14053、胡辣汤|牛肉+粉面+普通调料|140精品菜&配方&好感度:54、八宝鸭|鸭肉+菌类+果蔬|16055、虎皮鸭|鸭肉+菌类+普通香料|16056、羊肉泡馍|羊肉+面粉+普通调料|16057、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|16058、蜜汁叉烧|菌类+猪肉+秘制调料|17059、叫花鸡|鸡肉+果蔬+秘制香料|18060、北京烤鸭|鸭肉+果蔬+秘制香料|210

8,得了肺气肿该怎么办

肺气肿在治疗方面缺乏有效方法,故日常饮食调养更为重要。 1、一般情况下宜进清淡饮食,新鲜蔬菜、水果,如小菜秧、萝卜、刀豆、丝瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。常用蜂蜜、麦芽糖。 2、肺气肿患者痰多清稀、气短喘息,可吃些带温性的食物,如富有营养的鸡汤、肝汤、瘦肉、奶制品、蛋羹等,均有补液肺气作用。 3、肺气肿日久,喘息加重,口干舌燥,舌质光红或光紫,表示肺阴受损。这时宜选择滋阴生津的果品或食品,如梨子、活梅、山楂、苹果、鳖、瘦猪肉、鸭蛋、菊花脑、鸡蛋、杏子等。 4、肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选服的食疗方:冬虫夏草鸭、冬虫夏草炖鹌鹑、姜烧猪肉、龙马童子鸡(虾仁、海马、童子鸡)、核桃仁炒菲菜、羊肉山药汤、羊骨汤、怀山药枸杞子牛骨汤等。若阴津亏虚时可选用的食疗法:红枣煨肘子、饴糖鸡,粟子白果鸡,山药桂圆炖团鱼,龙眼燕窝汤,菠菜银耳汤,龟肉百合红枣汤,虫草红枣炖甲鱼等。 5、忌食辣椒、胡椒等动火之物,戒烟、酒,少吃油煎类食品,避免生痰动火。 老年肺气肿患者的合理运动 慢性支气管炎很容易继发肺气肿,久而久之,则形成慢性肺原性心脏病。不少中老年人,不仅因此过早地丧失劳动能力,长期咳喘,痛苦万分,而且往往对病症悲观失望,有的甚至对人生丧失信心。其实,患有肺气肿的病人,如能进行合理运动,可以收到改善症状的明显效果。 那么,肺气肿病人应选择什么样的运动呢? 肺气肿病人应力争在室外活动,能散步者散步,能快速行走者快速行走,即使在室外阳光下坐一坐也有好处,关键是量力而行,因地、因时制宜。平时每天坚持做保健按摩,尤其对迎香穴(鼻翼两侧)、人中穴、风府穴(枕后正中凸陷处)、合谷穴,按逆时针方向各按摩60次。冷水洗脸、洗鼻有助于提高身体的抵抗力,对肺气肿病人来说,更是值得提倡。 肺气肿病人呼吸时,为了求得足够的通气量,往往进行扩胸式呼吸。但由于肺气肿病人多年高体弱,胸部肋骨钙化,胸廓活动范围有限,常常动用辅助呼吸肌参加工作。因而呼吸时耸肩、伸颈,收缩腹肌,这样横膈上抬,不仅通气量不能增加,反而加快了呼吸频率,加重了缺氧症状。如果能使病人放松紧张的辅助呼吸肌肉(上胸部和腹部肌肉),加强腹式呼吸,就可以提高呼吸功能。 练习腹肌呼吸是肺气肿病人的主要运动。病人选择一个舒适的体位,注意放松肩、背部的肌肉,练习从呼气开始。呼吸时,口唇稍缩小,将气体经口慢慢(有意识地细呼)吹出,同时上腹部慢慢下陷,初练不习惯时,自己动手按压腹部,随之起伏。吸气时则闭口,经鼻腔缓缓深吸,腹部随之隆起,吸完气可稍停片刻再呼气。进行腹式呼吸的训练可以增加横膈的上下活动,呼吸深长缓慢,这样可以明显地改善通气功能及换气功能,对肺气肿病人是十分有利的。 给予肺气肿病人正确的运动指导,有助于支气管内分泌的排出,可防止气道的过早闭塞,有利于增加通气量。合理的运动能改善心肺功能、提高肌体的抗病能力,尤其可预防感冒、上呼吸道感染等疾病。所以说,肺气肿病人的运动尤其重要,只要持之以恒地练习,就会收到显著效果

9,初期肺气肿能除根吗

这种是慢性病,不能急。 病人要休养,不能累,不能感冒。一般有气管炎等并发症。 治疗方式: 1.提高免疫,可以一周打一针免疫求蛋白,减少感染. 2.感染病人一般采取对症治疗,用抗生素即可.
肺气肿用药能控制症状,缓解病情,年纪大了,全身各脏器功能衰退,心肺也不例处,通气换气就差一些,平时养成良好的生活习惯,不抽烟,少接触粉尘,加强功能锻炼可以减慢衰老时间
性支气管炎的病因极多 化学工厂应作好有害气体的处理 产生粉尘的工厂应改善操作方式 如采用湿式作业 密闭尘源 加强通风和个人防护 缓解期治疗的具体内容如下:   (一)改善患者一般状况:肺气肿患者每因呼吸道感染而症状进一步加重 肺功能也更趋减损 因此提高机体抵抗力 防止感冒和下呼吸道感染至关重要 可采取耐寒锻炼 肌注核酪或卡介苗素等   (二)呼吸训练:指导患者作深而慢的腹式呼吸和缩唇呼气 (三)呼吸肌锻炼:肺气肿患者因肺过度充气 营养不良和缺氧等因素 对呼吸肌产生不良影响 (四)家庭氧疗:经过抗感染 祛痰和支气管解痉剂治疗 缓解期动脉血氧分压仍在7.33kPa(55mmHg)以下者应进行家庭氧疗
不能,因为肺气肿是由慢性支气管炎转变而成,不是一天二天形成的,经过了几年的时间,只是你们发现得晚而已,其实呼吸系统的病在发展到以后都不可能根治,用药物只可能缓解一下症状,不让他继续发展,但是你平时注意身材,戒烟,适合当的活动,可以减慢它发展的速度,如果往后期发展就是肺心病了,而且现在肺功能已经有些受损了
我认为 是不能的 治疗不能走捷径的 中老年疾病彻底是不太现实的 好好保养 很重要 到一家正规的大医院不要听信网洛,电视 小广告。最好不要区专科医院去看病 有好的心态很重要 不要再走弯路了!!
天使妈妈告诉你:要想感冒好得快,中西结合,辨清症状,对症治疗是最理想的!感冒出现恶寒重、发热轻、无汗、全身酸痛、咳嗽、流清涕咽喉痛称为风寒感冒,方用:荆防败毒散(荆介10克、防风10克、柴胡10克、川芎10克、桔梗10克、枳壳10克、茯苓10克、羌活10克、独活10克、前胡10克、甘草4克!小孩减半)另用氨苄青霉素5克、病毒唑200毫克输液!假如是:身热显著微恶风、头胀痛、鼻塞喷嚏、咽喉痛、就是风热感冒,就必须用银召散(银行10克、连召10克、荆芥穗10克、薄荷10克、豆豉10克、芦根10克、淡竹叶15克、牛蒡子10克、生甘草4克,小孩减半)另用氨苄青霉素5克、病毒唑200毫克输液!如果这样治疗会事半功倍好的特别快!天使妈妈告诉你:如果经常感冒,反复发作,静脉滴注人血丙种球蛋白2.5克,重点加强体育锻炼增强体质以后就不会感冒!最后祝你身体健康,开开心心快快乐乐!v

10,现在最流行什么家常菜

香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花 红烧猴头蘑 糖醋鸡块 馄饨香蕉卷 油焖春笋 铁扒仔鸡 麻酱白菜丝 拌鸡块 三虾豆腐 糟熘鱼片 拌莴笋 南肉春笋 菜心炒猪肝 瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青鱼划水 菠萝龙眼鱼 麻酱拌豆腐 虾米拌豆腐
小炒肉
糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉 棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅
辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼 广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚 烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡 花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪 红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端 乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉 红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣 蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤 干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇 兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾 鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽 皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡 酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼 白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆 豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇 昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹 爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公 芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜 苹果炖鱼 贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋 牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖 西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤 八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭 花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋 车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤 蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤 葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿 西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤 荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅 酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉 油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云 西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油 煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹 板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤 银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉 奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤 润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶 番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤 米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡 参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝 更多 ? 川菜精选 醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒 烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块 干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉 箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷 软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕 生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼 酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片 鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉 辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡 碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁 酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花 火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭 一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝 麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡 虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼 成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯 果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚 瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼 红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉 珍珠圆子 红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅 毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖 羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包 炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼 红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼 南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹 四川家常酸辣汤 泡菜肉末 陈皮牛肉
红烧鱼
西红柿炒蛋

11,虫草花鸡纵菌和猪肚菇可以一起炖鸡吗

虫草花、鸡纵菌和猪肚菇可以一起炖鸡。虫草花,正式名称:北虫草,是麦角菌科虫草属。又称蛹虫草。北虫草,是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类;一类是人工饲养用虫蛹生菌而成,饲养难度大、存活率低;第二类是市场上最常见的,人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。北虫草栽培管理1、培养基配方:大米或小麦1千克,虫草专用防污剂35克,水1.5千克。2、配制方法:大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法:①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2至3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5至10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。③采用液体菌种接种方式的,在无菌条件下,打开封口材料,用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定,也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。5、管理:北虫草属中低温菌类,菌丝生长温度范围为5至30℃,菌丝最适生长温度为15至25℃,子座最适生长温度为18至22℃。一般最初将温度保持15至18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2至2/3时,可将温度升至20℃,20天菌丝可发满袋(液体菌种1周左右)。几天后,当培养基上部出现菌丝突起时,给予10至15℃的温差刺激,并增加光照刺激转色。7至10天转完色后对培养室消毒30分钟,然后解去培养料袋中部扎绳,用手把袋折成直筒状,为子座生长提供空间。当子座长至1厘米,及时对栽培袋通气;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18至22℃,空气相对湿度80至90%。6、采收:子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时,打开袋口将其从基部采下,放入洁净器具内及时烘干或晾干,勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。
可以一起炖鸡。鸡的菜谱白切鸡1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml,以后把鸡脯肉解决清理干净。2.再把大葱洗干净后系结,姜片洗干净后切割成块状,鸡脯肉放进锅中,倒进凉水焯一会后捞起来,再自来水清洗一下。3.以后把鸡脯肉捞起来,放进火锅中,倒进沸水,另外倒进米酒,盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟。4.把煮开的鸡脯肉捞起来,放进凉水里边侵泡彻底放凉,再提起来控干水,匀称的刷些芝麻油,再把葱蒜末放进碗里。5.倒进生抽,滴少量芝麻油,立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以。口水鸡1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块。2.鸡屠宰解决好后清理干净,再放进锅中,另外放进姜蒜,倒进米酒,低火烧开5分钟后歇火,再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来。3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡,以后把少量油倒进锅中,烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份,捞起来放凉后切割成末,放进耐热的碗里。4.放进水豆豉,以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火,放到八成热后淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放进碗里,倒进醋和生抽酱油,放进白砂糖。5.搅拌均匀后筛粉一下,以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中,再撒些白芝麻,以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中,匀称的撒些葱段就大获全胜了。扒鸡1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净,再把鸡的左翅自脖下口插进,翅尖从嘴里侧外伸,别在鸡身上。3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式,将两爪塞进鸡腹腔,晾晒水分。4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中,再把锅烧热后倒进油,烧开后放进鸡脯肉,炸成橙黄色后捞起来沥干油。5.再把水倒进锅中,放进鸡脯肉,放进用沙布包裹的五香调味品,放进姜片,盐,蘑菇,倒进生抽6.大火烧开后去掉白沫子,文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以。大盘鸡材料鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐做法第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透。第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块。第四步,加砂糖,盐,料酒第五步,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。第八步,略微翻炒后,可以出锅了。三杯鸡材料主料;鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。1、 三黄鸡剁成4cm大小的块。2、葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用。3、锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出用清水冲净表面浮沫儿,充分沥干。4、锅中倒入油和糖,用中小火把糖炒化后,待糖慢慢变成深褐色,再变成浅褐色小泡泡时,放入鸡块,快速翻炒,让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用酱油着色)5、炒锅洗净烧干,倒入少量油,把大蒜片,姜片爆香。6、放入鸡块,倒入花雕酒没过鸡块的1/2,然后入清水没过鸡块的2/3,调入生抽,老抽,盖盖炖20分钟。7、打开盖子,改成大火继续烧3至5分钟,待汤汁变粘稠后,放入彩椒、洋葱翻炒,最后调入香油搅拌均匀,关火即可。
可以一起炖鸡的,这三个在一起没有什么害处,和鸡一起炖汤营养丰富。
鸡枞菌,牛肝菌,虫草花,姬松茸可以一起炖鸡的,就是炖的时间长点,要煮熟了,差不多15分钟以上。
可以的。虫草花食谱直接泡水。虫草花可以直接泡水喝,需要的虫草花不需要太多,三到四根左右,直接用90摄氏度左右开水冲泡。水喝完以后,可以直接将虫草花咀嚼吞下。虫草花甲鱼汤。除了虫草花以外,还需要准备一只甲鱼,香菇若干,海带及其人参果。将甲鱼宰杀洗净,切块后,再将海带及其香菇泡发,切段,和虫草花及其他原料一起加入到炖雄鸭虫草花汤。买一只新鲜宰杀好的雄鸭,然后准备野生枸杞、生姜、葱适量,将鸭子切成块状,将鸭肉汆水后捞起,直接放入到炖锅中,再放入适当的生姜片去除腥味,所有原材料一起加水炖煮,两个小时候,鸭肉炖烂了就可以出锅。虫草花炒肉1、主料虫草花300克 猪肉80克 3人份2、辅料植物油1勺 大葱1段 蒜1粒 姜1块 料酒1勺 生抽1勺 鸡粉1匙3、步骤新鲜虫草花洗净锅中热油,放入肉片炒出油脂猪肉变色出油后放入葱花和姜蒜片炒香烹入料酒,加入生抽和鸡粉,翻炒均匀后加入虫草花,大火炒至虫草花变软缩小即可虫草花黄芪乌鸡汤食材:虫草花100克,乌鸡半只,黄芪30克,枸杞几粒,盐适量。做法:1.虫草花淘洗干净沥干水。2.乌鸡去掉鸡皮和油脂,剁成大块,放入冷水锅中,汆烫1分钟,去掉血水和杂质后捞出。3.汤锅加入清水,放入黄芪和乌鸡块,大火煮开后转小火煲20分钟,最后加虫草花煲20分钟,出锅前放入适量枸杞,少许盐调味。虫草花蒸肥牛食材:肥牛400克,虫草花100克,姜丝少许,蒸鱼豉油1茶匙,油少许。做法:1.肥牛解冻备用。2.虫草花清水浸泡洗净。3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出,去掉多余油脂。4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上,撒上适量姜丝,放入锅中蒸10分钟。5.出锅前淋上少许油和豉油调味。虫草花猴头菇炖瘦肉食材:虫草花100克,鲜猴头菇200克,瘦肉200克,盐少许。做法:1.虫草花和鲜猴头菇洗净,猴头菇掰成小块备用。2.瘦肉切小块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。3.所有食材放入炖盅内,加入适量清水,隔水蒸炖1小时,出锅前再加适量盐调味。虫草花蒸牛肉食材:虫草花100克,牛里脊肉200克,淀粉1茶匙,蛋清1个,盐少许,清水2茶匙,蚝油1茶匙,油适量。做法:1.牛里脊肉切薄片,加入蛋清和淀粉水(淀粉加水勾兑),抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水,加少许油、盐和蚝油调味,继续拌匀腌制20分钟。2.虫草花洗净沥干,铺在盘子底部。3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上,撒上少许姜丝,放入锅中,大火蒸12分钟。虫草花红枣老母鸡汤食材:老母鸡1只,虫草花100克,生姜1块,红枣5至6颗,盐适量。做法:1.老母鸡一只,去掉较厚的鸡皮和油脂,剁成大块后,放入冷水锅中,大火烧开,汆烫1分钟后捞出。2.虫草花洗净沥干水分。3.生姜拍扁,放入汤锅中,加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡,大火煮开后,转小火煲50分钟。4.最后再把虫草花放入鸡汤中,继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。虫草花红枣蒸鸡食材:虫草花100克,鲜鸡半只,红枣3颗,生姜2片,枸杞少许,蚝油、淀粉各1茶匙,料酒1勺,油、盐适量。做法:1.虫草花洗净沥干水分。2.鲜鸡去掉部分鸡皮和油脂,切成小块,洗干净沥干水分。3.鸡肉块加入料酒、淀粉、蚝油以及油盐等调味,与虫草花拌匀腌制20分钟。4.放入蒸锅中,大火蒸25分钟即可。
可以,有道菜就叫墨鱼猪肚汤,也可以加山药
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