竹荪虫草花鸡汤的做法，竹荪煲鸡汤怎么做好吃

发布时间：2022-08-15 10:24 编辑：网络点击：123

竹荪煲鸡汤怎么做好吃食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,葱,姜……

1，竹荪煲鸡汤怎么做好吃

食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,葱,姜片,黄芪,红枣,大火烧开后转小火,煲一个半小时5干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾6在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪,鸡汤煲好后只需按加少许盐调味即可7冬日里一碗暖汤,温暖了家人的心小窍门草鸡要选2斤半到3斤的鸡,不能太大,否则煲汤很费时间:竹荪浸泡时间不能过长,10分钟即可竹荪煲的时间也不能长,否则影响口感

竹荪虫草花鸡汤的做法

2，竹荪炖鸡的做法是什么

鸡汤家常菜下饭菜下酒菜本帮菜上海菜炖汤煲汤菜谱美食美味食谱厨艺烹饪教程上海妈妈教你“竹荪虫草花炖鸡汤”家常做法，营养丰富，鸡汤浓郁！ 00:00 / 01:1770% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

竹荪虫草花鸡汤的做法

3，虫草花竹荪鸡汤的做法

前言所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用它来煲鸡汤是很养生的哦！材料主料：草鸡半只；辅料：盐适量、虫草花适量、竹荪适量、料酒适量、姜适量、细香葱适量虫草花竹荪鸡汤1草鸡清洗干净，切2段2虫草花洗干净，用水泡一会备用3竹荪也泡水，处理干净备用4砂锅里加水加姜片5加葱结6放入草鸡一起煮开7撇去血沫 8加料酒9加虫草花10加竹荪一起煮11加适量盐调味小贴士虫草花洗干净，用水泡一会，这个水不要倒一起煮哦！

竹荪虫草花鸡汤的做法

4，虫草花鸡汤哪些人不适合吃虫草花鸡汤的做法有哪些

5，川菜特色菜竹荪滋补老鸡汤怎么做

菜谱原材料：主料：母鸡1500克辅料：竹荪(干)15克调料：盐15克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克,料酒15克步骤详解：1. 将竹荪，老鸡分别洗净待用；2. 锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫；3. 再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；4. 炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，粑透起锅装入盘内。做法帖士：1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。2. 鸡要炖至熟透，否则汤味差。3. 竹子荪富含有神经营养剂作用的谷氨酸，并具有降血压和胆固醇的功效；4. 中医认为其性味甘淡，能活血祛痛，对咳嗽，弱症，伤症有止痛补气之功效，与鸡肉合烹妙不可言。该答案来自食全食美网官方网站

6，虫草花竹荪鸡汤的做法

前言所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用它来煲鸡汤是很养生的哦！材料主料：草鸡半只；辅料：盐适量、虫草花适量、竹荪适量、料酒适量、姜适量、细香葱适量虫草花竹荪鸡汤1草鸡清洗干净，切2段2虫草花洗干净，用水泡一会备用3竹荪也泡水，处理干净备用4砂锅里加水加姜片5加葱结6放入草鸡一起煮开7撇去血沫8加料酒9加虫草花10加竹荪一起煮11加适量盐调味小贴士虫草花洗干净，用水泡一会，这个水不要倒一起煮哦！

7，竹荪乌鸡汤怎么做

1. 先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫2. 用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。3. 将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右4. 出锅前10分钟加入适量盐调味即可

食材明细乌鸡1只竹荪50g桂圆肉5粒党参2g黄芪2g当归2g姜2片盐适量料酒适量清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度竹荪乌鸡汤的做法步骤1准备好主料及辅料2把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用3另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可小窍门1.炖汤时水要加足，中途不能在加水2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感使用的厨具：砂锅

8，竹荪炖鸡汤怎么做

竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法： 1、鸡洗净，剁块; 2、先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡; 3、把竹荪放在盐水中浸泡; 4、差不多炖到两个小时，这时候放竹荪; 5、差不多的时候放入盐。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

主料：母鸡一只3斤、竹荪适量、香菇腐竹适量、枸杞适量、姜适量、料酒一大勺、盐适量、花椒粉少许竹荪香菇炖鸡汤怎么做：1. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。2. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。3. 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。

9，竹荪鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料柴鸡半只枸杞竹荪10根辅料盐胡椒粉葱姜竹荪鸡汤的做法步骤1. 柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。2. 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。3. 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。4. 将竹荪放入，继续煲10分钟。5. 再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。小贴士竹荪最好用淡盐水泡一下，可以去除竹荪的怪味。剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去哈。

葱,红枣,大火烧开后转小火食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,姜片,黄芪,煲一个半小时5干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾6在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪

10，竹荪炖鸡肉怎么做好吃

主料 2人份柴鸡半只、竹荪10个辅料枸杞适量调料姜适量、食盐适量、小葱适量、胡椒粉适量竹荪鸡汤步骤1柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上步骤2竹荪鸡汤的做法锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净步骤3竹荪鸡汤的家常做法砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂步骤4将竹荪放入，继续煲10分钟步骤5竹荪鸡汤的简单做法再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈

小鸡炖蘑菇做法: 小仔鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。另,宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。

11，竹荪汤的做法

1 ）材料：排骨，竹荪，黄瓜，葱，姜调味料：盐、鸡精做法：一、排骨洗净，焯水后捞起洗净备用；竹荪洗净沙子，黄瓜切长薄片，姜拍松，葱挽结二、锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时三、放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成（ 2 ）双菇竹荪汤双菇竹荪汤一、原料： 1. 主料：水发竹荪50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。 2. 调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。二、制法： 1. 竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。 2. 炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。按：竹荪在国际上烹有盛誉，价格昂贵，我国人民称之为“山珍之王”，营养价值很高，含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量特别丰富，有降压、降胆固醇、止痛、补气、止咳的作用。配以香菇、蘑菇，常可作为高血压、冠心病、动脉硬化、高胆固醇、癌症以及体虚、气血不足等病患的营养保健菜肴食用。

竹荪菌性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究也证明，竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分，对癌症和艾滋病也有一定的疗效。铁棍山药味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。做法：1、红枣，竹荪去掉了裙边，然后泡发2、骨头解冻后，用水焯一下，把血水煮掉，做出的汤好看有好吃。3、铁棍山药削皮切段竹荪也切断一下红枣洗干净放入4、加入适量的水，一般没过食材就行，喜欢喝汤就多放点5、用电压力锅选择煲汤功能，20分钟后就可以了，熟了后只要放盐调味就行。如果用砂锅炖时间会要长一些，差不多40分钟。

竹荪汤的做法？滋补强壮、益气补脑——竹荪土鸡汤材料：鸡腿2－3只、山药1根、食养家竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙做法：1、新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。2、食养家竹荪用冷水浸泡10分钟，山药去皮切小块。3、沙锅注入足量的水，放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺，葱段4段，姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。4、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的食养家竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除食养家竹荪的生涩味。捞出后，用冷水略微冲洗一下，放入鸡汤中，继续煲30分钟以上。5、出锅前，根据自己的口味，放盐调味即可。

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