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虫草牛鞭汤,男性秋季如何补肾

男性秋季如何补肾进补原则:对于肾虚的男性,进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌,动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精……

1,男性秋季如何补肾

进补原则:对于肾虚的男性,进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛 磺酸、精氨酸和锌,动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物,如羊肉,补体之虚,益肾之气,提高免疫力。也可食用温性水果,如大枣、橘子、柿子等,以补血益肾填精,抵御寒邪。还有进补食物:补肾食物大致有如下食物: 1:动物的肾脏,例如,猪腰炖枸杞; 2:杜仲,何首乌,鹿角胶,阿胶,莲子,百合,燕窝,蜂王浆,灵芝,冬虫夏草; 3:海参,海马,虾子,干贝,淡菜,鲈鱼,甲鱼,蛤蚧; 4:猪肉,鸡肉,鸡蛋,鸽肉,羊肉,狗肉,牛骨髓,羊骨,牛鞭,龟肉; 5:松子,韭菜,芝麻,胡桃,龙眼干,黑豆,黑芝麻,粟米!~ 6:a猪腰枸杞汤 b百合甲鱼汤 c冬虫夏草羊肉汤 d牛鞭汤 e核桃仁鸡汤(用公鸡)

虫草牛鞭汤

2,很补的牛鞭汤是怎样的做法如何做才能更鲜

不同是食材有不同的营养价值,也就会产生不同的营养功效,中医上也有“吃什么补什么”的说法,这样研究出来很多食材可以专门对某些方面有特殊功效,例如牛鞭,中国自古以来“吃什么补什么”的观念根深蒂固,认为吃牛鞭可以壮阳补肾,所以很多时候有人吃牛鞭就要偷偷的吃不敢张扬,但是现在人民到酒店吃饭的机会越来越多,很有可能就会在饭桌上遇到这道菜,到时候你吃可千万不要说这个是什么菜,要不然同桌的女孩子会很尴尬。牛鞭虽然没有外界传说的那样神奇,但是不可否认的是牛鞭含有很多营养物质,一条牛鞭中含有98%的胶原蛋白,像女性在30岁以后,脸上的胶原蛋白会慢慢流逝就会产生皱纹,这个时候就可以多吃点含有胶原蛋白的食品,这样对女性美颜驻容非常有帮助,而且牛鞭还可以治疗虚劳癖瘦,胃呆食少,补肾扶阳的用处。不过这样一份营养丰富,男的吃进补,女的吃美颜的牛鞭汤想要做的好吃营养却也不容易。有的人做出来的牛鞭汤不仅没有美味,还会有一股非常刺鼻的腥膻味。牛鞭是牛身上营养价值和胶原蛋白含量最高的部位,在酒店里我们吃过的牛鞭汤都是极其美味的,但是在家里自己动手做的时候,做出来的牛鞭汤却是有一股非常浓烈的腥膻味,而且口感非常差,简直是难以下咽。那需要怎么样才能做出美味的牛鞭汤呢?对于这个问题我们请教了酒店具有三十多年工作经验的老厨师。老厨师告诉告诉我们,牛鞭汤是一道非常有营养的菜肴,但是做法会比较复杂,有些人没有做过不懂要怎么做,就自己自以为是的把牛鞭直接下水拿去煮汤,那样做出来的牛鞭汤有一股非常刺鼻的腥膻味,非常不好吃,可是对于煮牛鞭大家又不好意思和其他人讲,更不会和别人请教需要怎么做,造成了明知道牛鞭很有营养,但是不懂煮或煮没人吃的尴尬场面。那需要怎么样制作出美味的牛鞭汤呢?有些人第一步就做错了,难怪做出来的牛鞭汤难以下咽。制作牛鞭汤,首先需要购买新鲜的牛鞭,因为牛鞭的特性决定了它真的很脏,所以要处理的方式也是和其他食材不一样,很多人不知道,直接把牛鞭清洗干净就下锅去煮汤了,其实这样是错的,在把牛鞭清洗干净下锅之前,我们需要多做一件事情,那就是准备一把剪刀将牛鞭中间剪开,这里面有一些膜状的组织,这个需要把它扯掉并清理干净,有些人不知道把这个清理掉,造成做出来的牛鞭汤有一股非常浓烈的膻腥味。接着我们把牛鞭放到锅里,加上生姜片和一把青葱大火煮30分钟左右,再把牛鞭捞出锅凉水,再看牛鞭表面有一些没有清理干净的膜去除掉,最后把牛鞭切成小块和生姜片一起下油锅爆炒,再加上料酒可以去除腥味,最后把炒好的牛鞭倒入砂锅里倒入清水煮沸之后再小火熬煮3个小时左右就可以了。

虫草牛鞭汤

3,药膳牛鞭汤的做法

1.巴戟杜仲炖牛鞭汤 原料: 涨发好的牛鞭500克,赤肉200克,鸡爪两对。2.枸杞牛鞭汤 1. 姜、葱、鸡肉洗净,把姜拍破,葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮,剖开刮净尿道。3.山药炖牛鞭 原料:牛鞭1-2根、山药1根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油1.1克。4.虫草牛鞭汤 原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克

虫草牛鞭汤

4,牛鞭羊鞭怎么做更补

1.巴戟杜仲炖牛鞭汤 原料: 涨发好的牛鞭500克,赤肉200克,鸡爪两对。2.枸杞牛鞭汤 1. 姜、葱、鸡肉洗净,把姜拍破,葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮,剖开刮净尿道。3.山药炖牛鞭 原料:牛鞭1-2根、山药1根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油1.1克。4.虫草牛鞭汤 原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克

5,补精喝什么汤

一、猪腰杜仲汤  猪腰子两只,杜仲、核桃肉分别一两,将全部的食材清洗干净,之后一起放入锅内,加入适量的清水,用大火煮沸之后,转成小火炖煮,炖煮两个小时就可以了,最后放入适量的盐调味就可以喝汤吃猪腰子了,能够起到非常不错的补肾壮阳效果,而且还能够强腰益气哦。  二、百合甲鱼汤  将甲鱼宰杀好,将内脏去掉,清洗干净,之后切成大小合适的块状,之后用少量的油煎香,将贝母、百合、前胡、知母、杏仁、柴胡等各适量清洗干净,之后放入锅内,煎好的甲鱼也放入锅内,之后加入适量的清水,用大火煮沸之后转成小火,煲两个小时,最后放入适量的盐调味就可以喝汤吃甲鱼了,这款百合甲鱼汤具有非常好的补肾益气的效果。  三、冬虫夏草羊肉汤  将羊肉、虫草、淮山、杞子、蜜枣、生姜各适量清洗干净,之后一起放入锅内,加入适量的清水,大火煮沸,之后转为小火,煲一个小时,最后放入盐调味就可以喝汤吃肉了,这款汤能够治疗肝肾二虚、肾阳不足,男性喝了这款汤具有非常棒的补肾效果哦。  四、牛鞭汤  将牛鞭适量放入锅内,加入适量的清水,之后煮沸,微火煮沸四个小时,之后将牛鞭拿出来,去掉尿道里面的污秽物和筋皮,之后用刀将其加工成细条,再用清水、料酒、生姜、葱等汆煮几次,最后将所有牛鞭和鸡脯肉、胡萝卜、青椒、料酒、生姜、葱等全部放入锅内,放入适量的清水,煲一个小时,最后下盐调味就可以喝汤吃牛鞭了,这款牛鞭汤可以补肾扶阳,对于治疗肾脏虚弱、腰膝酸软具有非常不错的效果。

6,如何做牛鞭汤

牛鞭是牛的外生殖器官,不但营养丰富,而且具有很好的补肾效果,因此很多男性朋友为了能够壮阳,都特别喜欢将其熬成汤品来食用。其实牛鞭汤的做法是有很多种的,不同配方的牛鞭汤它的营养价值也是不同的,日常生活中可以根据自己的需求进行熬制!一:牛鞭汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。作法:(1)先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2)炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香二:虫草牛鞭汤:原料:水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许制作:(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品三:枸杞牛鞭汤:用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精做法:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。四:枸杞菊花牛鞭汤:主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)辅料:鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等做法:将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。五:芡实牛鞭汤:主料:芡实30克、牛鞭1具做法:芡实30克、牛鞭1具,做法:加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。

7,男人要肾好要喝什么

肾宝
http://video.sina.com.cn/v/b/83154786-1772465374.html
男人要肾好,就要喝肾宝。
补肾汤 猪腰汤 【用料】猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。 【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。 【功效】补肾助阳,强腰益气。 【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。 百合甲鱼汤 【用料】甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱。 【制法】将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;中药洗净。 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。 【功效】补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。 【主治】骨蒸劳嗽。 冬虫夏草羊肉汤 【用料】羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。 【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。 【功效】温补肝肾,益精壮阳。 【主治】肝肾二虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜尿多频,精少阴冷不育,妇女带下,子宫发育不良。 牛鞭汤 【用料】牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。 【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。 把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。 【功效】补肾扶阳,理虚益气。 【主治】治虚劳癖瘦,胃呆食少,崩漏,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软。 核桃仁鸡汤 【用料】公鸡一只,核桃仁二两,姜、葱、料酒、各适量。 【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。 【功效】温肾补阳。 【主治】阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。 饮食以软食为主,适当地进食滋养性食物,禁食肥腻、过甜、过咸的食物,另外补肾也可以用些纯植物类的药,像肾动利就很不错,给你强有力的肾动力。
男人要肾好,就要喝肾宝, 肾宝,味道好极了

8,牛鞭怎样吃对肾有好处

指导意见:牛鞭味甘咸、性温,入肝、肾经,补肾壮阳,益肾暖宫。牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。一般人都可食用,内有火热者,不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。牛鞭是食疗的佳品,起到以脏补脏的作用。牛鞭富含胶原蛋白,其含量高达98%。
具有补肾壮阳,益精填髓之功,对于男性阳痿早泄,妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮,汤香味浓,既有药之温补,又有菜之鲜。下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法:一: 牛鞭汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。作法:(1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香二:虫草牛鞭汤:原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许制作:(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品三: 枸杞牛鞭汤:用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精做法:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。四: 枸杞菊花牛鞭汤:主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)辅料: 鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等做法:将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。五:芡实牛鞭汤:主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具,做法:加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
牛鞭主要成份是蛋白质和微量性激素,可以调节和强化肾功能。

9,牛鞭的功效与作用

具有补肾壮阳,益精填髓之功,对于男性阳痿早泄,妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。 牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮,汤香味浓,既有药之温补,又有菜之鲜。 下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法: 一: 牛鞭汤: 主料:牛鞭1-2根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 作法: (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。 特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香 二:虫草牛鞭汤: 原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许 制作: (1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。 (3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。 特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品 三: 枸杞牛鞭汤: 用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精 做法: 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。 四: 枸杞菊花牛鞭汤: 主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲) 辅料: 鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等 做法: 将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。 内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。 五:芡实牛鞭汤: 主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具, 做法: 加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜
牛鞭功效是很强大的,比如它可以帮助壮阳壮腰、补肾虚、强筋通络、补益气血等。牛鞭有促进性功能、增强精子活力作用。所以如果男性有阳痿、肾虚等情况,都可以食用牛鞭进行改善。通常肾虚的人会有四肢寒冷、水肿、盗汗等情况,利用牛鞭,这些情况也可以有所改善。而且牛鞭有强筋络骨的效果,可以缓解疲劳,调节腰背酸痛的情况。如果女性气色不太好,而且手脚经常冰凉,也可以使用牛鞭补益气血。

10,炖牛鞭汤用哪些药材

推荐枸杞牛鞭汤原料 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。 制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净, 入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1 千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小 火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及 切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。 特点 红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。枸杞炖牛鞭 枸杞子30克,生姜,牛鞭一具。 制法:牛鞭洗净,加入适量清水,与洗净的枸杞子一同炖至熟烂,当中可加入少许生姜。 功效:对体弱肾虚,腰膝酸软,遗精阳萎,夜多小便等症状有一定作用。 虫草炖牛鞭 【特点】 汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品。 【原料】 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许. 【制作过程】 1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 2、将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。 3、炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成
牛鞭汤”是一道湘菜的名菜,又是一道药膳。喝牛鞭汤,具有补肾壮阳,益精填髓之功,对于男性阳痿早泄,妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮,汤香味浓,既有药之温补,又有菜之鲜。下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法:一: 牛鞭汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。作法:(1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香二:虫草牛鞭汤:原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许制作:(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品三: 枸杞牛鞭汤:用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精做法:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。四: 枸杞菊花牛鞭汤:主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)辅料: 鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等做法:将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。五:芡实牛鞭汤:主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具,做法:加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。

11,牛鞭的做法有那些举例说明

体虚是机体某些功能有所减退,不一定患病,即西医所称之“亚健康”,如不及时补养、调节和调理、令进一步发展,对健康不利。治疗原则:...桂圆绿茶 材料 桂圆20克 绿茶2克 做法 1.桂圆放入锅中蒸1小时。2.将绿茶叶与蒸好的桂圆放入杯中,冲入沸水约5分钟后即可饮用。功...
牛鞭汤
已解决问题 收藏 转载到QQ空间 牛鞭有哪些做法? [ 标签:牛鞭,做法 ] 匿名 回答:8 人气:8 解决时间:2008-10-06 20:18 检举 虫草炖牛鞭 【特点】 汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品 【原料】 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许 【制作过程】 (1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。 (3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。 火轮牛鞭 【做法】 1.干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用;枸杞子浸泡待用。 2.锅置旺火上,加精制油30克烧热,下葱结、姜块油煸,将加工成形的牛鞭放入沙锅中,加酱油、糖、黄酒翻炒,放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟。 3.拣去葱结、姜块不用,开旺火收浓卤汁,撒上枸杞子颠翻出锅装盆即 枸杞牛鞭汤 用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精 做法: 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。 香烧牛鞭 主料:牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。 调味料:花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽王5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。 做法: 1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。 3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。 枸杞菊花牛鞭 主料-内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲) 辅料-鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等 做法: 将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。 内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。 芡实炖牛鞭 主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具, 做法:加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。 一: 牛鞭汤: 主料:牛鞭1-2根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 作法: (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。 特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香 二:虫草牛鞭汤: 原料: 水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许 制作: (1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。 (3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。 特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品 三: 枸杞牛鞭汤: 用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精 做法: 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。 四: 枸杞菊花牛鞭汤: 主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲) 辅料: 鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等 做法: 将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。 内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。 五:芡实牛鞭汤: 主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具, 做法: 加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
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