冬虫草炖白鸽，炖鸽子一般要用到哪些材料吃起来比较补
发布时间：2022-08-09 01:42
编辑：网络
点击：515
炖鸽子一般要用到哪些材料吃起来比较补枸杞、红枣、地龙、党参、草果、香叶黄芪，党参炖鸽子：材料：乳鸽一只、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、盐适量。做法：将鸽子清洗干净，切大块，与猪肉及药材入锅同煮，烧开后文火……
1，炖鸽子一般要用到哪些材料吃起来比较补
黄芪，党参炖鸽子：
材料：
乳鸽一只、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、盐适量。
做法：
将鸽子清洗干净，切大块，与猪肉及药材入锅同煮，烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
虫草炖鸽子的制作方法
原料： 鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。 做法： 1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！ 
2，冬虫草可以炖鸽子吗有什么作用
冬虫夏草可以炖鸽子，下面是具体做法：准备材料：乳鸽1只，冬虫夏草6根，小鱼胶3个，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵1、把冬虫夏草洗干净，鱼胶切小块备用。2、将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。3、将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中，倒入2勺料酒。4、开大火煮至乳鸽肉变色捞出。5、将乳鸽用水冲洗掉血沫，沥干水分。6、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。7、盖上盖子，在电炖锅中隔热水炖2小时。8、2个小时后，加入适量盐搅拌均匀即可。9、将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。
3，虫草花炖白鸽的家常做法
前言虫草花炖鸽子，食补不如药补，这道虫草花炖鸽子，既利用了虫草花的药用功效，又保留的鸽子的鲜美，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用而且味道鲜。材料主料：白鸽1只、虫草花100g；辅料：盐适量、红枣12个、枸杞30g虫草花炖白鸽1虫草花红枣枸杞洗净，红枣拍扁去核2白鸽泡水洗净。3材料全部入炖盅加水末过材料4选择炖汤3小时5三小时后。汤已经炖好，香喷喷 的。6加适量的盐调味即可。小贴士虫草花有效成分易挥发，如果是用来煲汤，最后汤好前半小时入煲，如果是炖汤就不要紧了。
4，板栗中放些樟脑可以吗
冬虫草炖白鸽的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：炖 冬虫草炖白鸽的制作材料：主料：雏鸽400克 辅料：冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克 调料：姜5克 教您冬虫草炖白鸽怎么做，如何做冬虫草炖白鸽才好吃 1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之； 2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分； 3. 莲子用温水浸软，除去外皮； 4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。 小帖士-食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。樟脑丸中有化学成分是对人体有害的，不能跟食物放在一块的
5，虫草炖鸽子汤的功效
冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。原料：鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。做法：1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净;2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量;3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去;4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟;5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味，就可以啦!
6，鸽子炖虫草花对身体有好处吗
肯定有啊。且不必说鸽子不爱吃饲料，只爱自己找虫子吃，爱飞，好动，肉质厚实而且营养丰富。也不必说虫草是国内人们疯狂追捧的补药，虽然没啥大用，但是人们偏执的认为虫草可以延年益寿。单说吃了这么一盘菜，能吃饱肚子，不会中毒，这不也是一个好处吗？有好处，虫草花炖鸽子，食补不如药补，这道虫草花炖鸽子，既利用了虫草花的药用功效，又保留的鸽子的鲜美，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。 虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，虽然它是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。 而且虫草花含有人体所需要的某些元素，其中包括有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。当然，鸽子的营养价值也是极高的，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。 所以，虫草花跟鸽子的搭配，都发挥着它们最大的营养价值呢！不好说，得看对什么样的人来说。通常地来讲它的滋补功能很强，对一般人有益，但也不要过量，什么事情都有个度。对于一些病人来说，还是咨询医生吧，朋友。花胶虫草花炖鸽子配方冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。 功效补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。 制作乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
7，鸽子肉的做法有哪些啊急求鸽子肉的做法哈
鸽子肉的做法： 鸽子肉的做法有很多很多种，不论怎样做鸽子肉，也是炖汤，由于鸽子肉营养丰厚，适合补肾，也可以冷气，还可以养血，所以说，有很多人都把鸽子炖起来补身体，究竟鸽子肉的做法有些什么呢？我下面，引见一种鸽子肉的做法，先说一下，有哪些鸽子肉的做法吧。鸽子肉的做法：虫草炖鸽子鸽子肉的做法：鸽子糙米粥鸽子肉的做法：清鸡汤薏米鸽蛋鸽子肉的做法：乳鸽青菜汤鸽子肉的做法：黄山炖鸽鸽子肉的做法：清炖鸽子汤鸽子肉的做法：牛奶鸽子汤鸽子肉的做法：乳鸽营养汤鸽子肉的做法：四宝鸽肉汤鸽子肉的做法：乳鸽汤鸽子肉的做法：柠檬香烤乳鸽鸽子肉的做法：虫草枸杞鸽子汤鸽子肉的做法：香菇煲乳鸽鸽子肉的做法：黄山炖鸽鸽子肉的做法：乳鸽炆鲍鱼鸽子肉的做法：淮山乳鸽煲鸽子肉的做法：三煲乳鸽鸽子肉的做法：银耳陈皮炖乳鸽鸽子肉的做法：香菇煲乳鸽鸽子肉的做法：太古熏鸽鸽子肉的做法：银耳鸽汤鸽子肉的做法：山药玉竹白鸽汤鸽子肉的做法：党参红枣乳鸽汤鸽子肉的做法：虫草枸杞鸽子汤鸽子肉的做法：乳鸽砂锅鸽子肉的做法：鲜莲鸽子汤鸽子肉的做法：脆皮乳鸽的鸽子肉的做法：鸽肉参芪汤鸽子肉的做法：鸽肉煲仔饭鸽子肉的做法：山药白鸽汤鸽子肉的做法：松茸乳鸽汤鸽子肉的做法：九乳鸽汤鸽子肉的做法：清香烤乳鸽鸽子肉的做法：党参当归炖乳鸽鸽子肉的做法：三杯乳鸽鸽子肉的做法：鲜土茯苓乳鸽汤鸽子肉的做法：松茸鸽子汤鸽子肉的做法：香菇煲乳鸽鸽子肉的做法：清炖乳鸽虫草炖鸽子做法： 虫草炖鸽子是十分补的，需求的原料有冬虫草、生姜、盐、莲子、红枣、鸽子、枸杞，把这些资料找好事先，那么就可以末尾做了。第一步：我们去买鸽子的时候，可以叫他们杀好的，但是一定还是有一些小毛毛的，我们就是要把这些小毛毛清理洁净，在把鸽子摸上一层盐，过一会儿，在把鸽子用清水洗洁净。第二步：红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜，这些都是适量，其实就是这些料就可以了。第三步：先烧水，大约烧到有七十度的时候，就把鸽子弄在水里过一遍，然后，你把鸽子肚子里放一些姜片，在用砂锅放起水，然后把鸽子就可以放出来了，放出来的同时，也可以把虫草，还有连子，都下锅煮，煮到有二十分钟事先，在把红枣转小火炖40分钟。第四步：只需你炖好之后，在放枸杞在煮上一分钟，参与大批的盐，和一些调味料，就可以实用了。
8，白鸽肉可加入什么药材清炖
枸杞黄精炖白鸽的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：原炖枸杞黄精炖白鸽的制作材料：主料：鸽肉300克辅料：枸杞子20克,黄精30克调料：盐2克,黄酒5克,味精1克教您枸杞黄精炖白鸽怎么做，如何做枸杞黄精炖白鸽才好吃1.将白鸽活杀，去毛及内脏，洗净。2.取枸杞子、黄精用纱布包好，塞入鸽腹中，共置沙锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 枸杞黄精炖白鸽的制作要诀：最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。小帖士-健康提示：补肝肾，益气填精。适用于有肝肾不足症状者。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。冬虫草炖白鸽的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：炖 冬虫草炖白鸽的制作材料：主料：雏鸽400克辅料：冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克调料：姜5克 教您冬虫草炖白鸽怎么做，如何做冬虫草炖白鸽才好吃1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 莲子用温水浸软，除去外皮；4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。
9，请问炖白鸽用那些药材炖
炖白鸽--用砂锅炖，水不要太多，刚淹着鸽子就行，放一块姜，小葱打个结放进去，不要放酒，放几片火腿，大火烧开后转小火，炖1个小时，然后把姜和葱拿出来，放盐和一点味精就行了。
黑鱼汤，一条一斤多重的黑鱼切成四段，先把锅烧热，再放油，这样鱼皮不会粘锅，然后把鱼稍稍煎一会，然后把鱼放在砂锅里，多余的油不要，油多对伤口不好，再放一点黄酒，姜块，葱结，加热水浸过鱼然后大火炖开转小火炖一个小时，然后放盐，味精，再滴两滴麻油，又香又营养
母鸡黑木耳汤，去菜场买老鸡，整只的鸡放在砂锅里，放姜和黑木耳一起大火炖开转小火炖二个小时，你用筷子能很轻松的插在鸡肉里就可以了，然后在放盐和味精，记得吃的时候把表面的油去掉，这个汤也是很好的，黑木耳的胶质对女性特别好 白鸽一只,肉苁蓉20克，红枣5粒，生姜二片，油盐酌量．此汤温补助阳，凡虚阴旺，体弱多病，有气无力，常饮可见疗效。 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炖冬虫草炖白鸽的制作材料：主料：雏鸽400克
辅料：冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克
调料：姜5克
冬虫草炖白鸽的做法：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；
3. 莲子用温水浸软，除去外皮；
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
食物相克山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----淮山枸杞炖白鸽
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 健脾强胃，益肺固肾，益精补气
基本材料 净白鸽2只，淮山5克，枸杞子5克，白酱油、料酒、味精、高汤等各适量。
制法：将白鸽的头，脚各斩一刀斩向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入淮山、枸杞子，再放入调汤、白酱油、料酒、味精，盖好并用绵纸封口放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。
功效：健脾强胃，益肺固肾，益精补气。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾胃虚弱肾不足容易疲劳者。
10，白鹆什么做好吃
冬虫草炖白鸽主料： 雏鸽 400克 辅料： 冬虫夏草 25克 银耳(干) 20克 莲子 20克 山药(干) 10克 桂圆肉 20克 调料： 姜 5克 各适量 冬虫草炖白鸽的做法：1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 莲子用温水浸软，除去外皮；4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。 栗子乳鸽 【主料】栗子100克，嫩乳鸽1只 【辅料】红萝卜30克，生姜5克 【调料/腌料】盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克 【制作过程】 （1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。 （2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。 （3）把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。椒盐乳鸽 1．乳鸽洗净，加入花椒、盐、黄酒、姜、葱进行腌渍。 2．20分钟后，把乳鸽取出，放入蒸笼内蒸25分钟. 3．起油锅，烧至五成热时，放入蒸熟的乳鸽，炸至金黄色时捞出，切好成形，装入盘中。上桌时配上一小碟椒盐. 【特色】香、酥、脆，色香味俱全炒白鸽【特点】松香、爽脆、味美。【原料】白鸽2只，马蹄肉150克，熟火腿末10克，韭黄25克，瘦肉75克、鸡蛋清1只，薄饼皮12张，生菜150，猪油1000克（耗100克）。味精、精盐、芝麻油各适量。 【制作过程】 1、将白鸽闷死，去毛、剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和；马蹄肉、韭黄切成细末。2、烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成热时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉下鼎炒四、五分钟，投入马蹄、韭黄、火腿末、味精、精盐、芝麻油炒四、五分钟，起鼎装盘。另将头、尾炸熟，砌成鸽形。上席时跟上薄饼皮、生菜叶（剪成圆形）。推荐和茶树菇，党参，山药，黄芪，桂圆，附详细的做法： 养生鸽子汤 用料 主料乳鸽2只 辅料枣(干)5颗枸杞子2汤匙茶树菇1小把党参6根山药5片黄芪4片桂圆10颗 鸽子汤的做法 材料集合图： 鸽子汤uv.jpg 1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热） 2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮） 5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加） 营养功效 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效
