虫草有腥味吗，冬虫草吃进去是什么味道

发布时间：2022-08-09 12:12 编辑：网络点击：426

冬虫草吃进去是什么味道看起来恶心，吃起来倒是没什么特别…有点像当归的口感没什么特别的味道，买个几十克尝尝呗。唉……说来惭愧、鄙人还没尝过、我觉得没什么味道，跟鸡，啊鸭一起煲汤最好…2，虫草什么味道才是正常……

1，冬虫草吃进去是什么味道

看起来恶心，吃起来倒是没什么特别…有点像当归的口感

没什么特别的味道，买个几十克尝尝呗。

唉……说来惭愧、鄙人还没尝过、

我觉得没什么味道，跟鸡，啊鸭一起煲汤最好…

虫草有腥味吗

2，虫草什么味道才是正常

新鲜挖出来的虫草它的味道是非常淡的，一般放置6个月左右，虫草的颜色会逐渐的变化，气味会开始慢慢的变浓。但虫草并不是味道越浓越好，一般优质的虫草味道比较清淡，稍带干燥腐烂虫体的腥臊味，掺杂有草菇的香气。如果你发现虫草闻起来带着一股硫磺味，或者是腥味很重，那么你就要注意了，因为很可能你挑选到的就是经过硫熏或者是化学染色之后的虫草。这种虫草基本上没什么营养价值。新鲜虫草的味道应该是咀嚼起来很鲜，有菌香味，并且有回甘。新鲜的冬虫夏草（鲜虫草或鲜草）不是所有人都吃过的，以前快递不发达的时候，鲜草是流不到市场上的，大部分都是当地人到了鲜草上市的季节吃吃，外地的都是干草，这样易储存，好卖。但是干草的营养价值就少很多了。新鲜虫草产区有很多，其中产自西藏那曲地区的新鲜虫草会更加个大，饱满，金黄。也是目前已知冬虫夏草里面功效最好的产区。鲜虫草可直接吃或者煮水喝，味道都不错，只有香鲜味，不会有怪味或者苦味。

虫草有腥味吗

3，虫草有腥味是正宗的吗

正宗的，冬虫夏草都会有股腥味，但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草，正宗那曲冬虫夏草的腥味不会太重，也不会刺鼻。

虫草有腥味吗

4，冬虫夏草真的冬天是虫子夏天是草吗

5，味道浓烈的冬虫夏草是否已变质

冬虫夏草，轻嗅时浓如藏域特有的酥油香，又恍如肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道。其味越浓，其质越为上乘；再下而等之的虫草，则只有青草味。将冬虫夏草放入口中，细细咀嚼，满口生出鲜甜香味。说明你的草较好！不是变质！

应低温保存，目前没事再看看别人怎么说的。

应该不是，拿出来晾一下，可能是封的严，猛一下打开的原因

6，虫草有腥臭味还能吃吗

新鲜虫草发臭了还能吃吗？受台风利奇马的影响，浙江某网友家中冰箱坏了24小时，里面速冻着一袋3个月前购买的新鲜虫草已经解冻，咨询我新鲜虫草还能不能吃。判断是否食用的标准很简单，解冻后的虫草是否变臭，发臭肯定不能吃。从网友拍摄的实物图片看出，新鲜虫草已经解冻并有水渗出，真空袋已经涨开，网友开袋闻了一下，说已经臭了。毫无疑问，新鲜虫草已经开始变质，而这种臭味有可能是虫草蛋白质水解后产生了有腐臭气味的化合物--胺类物质。当然，也存可能是新鲜虫草解冻后散发出腥味被误认为臭味，但对网友本人而言，如果本能的拒绝这种气味就不要再吃。否则即便觉得扔掉可惜而去吃掉，也可能发生呕吐等不良反应反而不美。因此，我的建议是不能吃直接扔掉。新鲜虫草每年5月中旬到6月初热销，通常建议客户购买1-3个月的量即可，客户收到新鲜虫草应该立即冰箱冷冻保存。期间保证冰箱不要断电超过冰化时间，一旦断电立即拿出来食用。冰箱不断电，新鲜虫草可以存放半年以上，食用时在半解冻状态清洗使用。由于冰冻后的虫草在解冻后会有水渗出，极易在常温下受细菌影响发生蛋白质降解变质的情况，所以凡解冻后的新鲜虫草应该快速吃掉，不可二次冰冻。新鲜虫草几乎没有味道，而干燥后的冬虫夏草则有一定的腥香味。

7，蛹虫草和冬虫夏草吃起来味道一样吗

蛹虫草与冬虫夏草都是同一属，既是虫也是草，冬虫夏草是冬天是虫夏天是草，蛹虫草则是人工培植的虫草，其营养成分及药效药理作用基本相似，只是成本降低了，已经成为我们能吃的起的虫草！青藏源虫草片

不一样，蛹虫草又叫北虫草，是人工养殖的，泡水后呈黄色，吃起来只有点菌类的味道。冬虫夏草为天然野生的，泡水后无颜色，吃起来有淡淡的腥味。

8，虫草的质量怎么样分辨好坏

1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。 3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。 4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

选择冬虫夏草时，首先应当看其个头。个头饱满的虫草发育较为完整，药用价值也很高。其次，观其颜色。颜色黄而且略有些褐色的是新鲜的虫草，若发现虫体颜色发黑或深褐色，便是陈年或者产自于非青海本地的虫草，因此其药用价值极低，甚至没有药用价值。再次就要闻其味道。新鲜而且品质好的虫草有一股淡淡的腥味，且伴有中草药的香味；而陈年或经过处理的虫草可能没有味道或者有其他杂味。另外在挑选冬虫夏草时，要注意手感。一般虫草的质量较轻，如果虫草甸且其感觉较重，则会有作假的可能，如穿插金属丝或者刷上金属粉。最后要用泡的形式了。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，假菌座也开始脱落，与虫体分开：而真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体与菌座紧相连，不脱落，浸液微有臭味。

虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数万元，尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达六千元上下。亦因其身价名贵，市场常有制假仿真劣品出现，致使不明用户受骗上当。为帮助消费者识别真伪，提供识别方法如下： 1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理极为清晰，腹部突兀及壮足之距十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别是虫之头部，即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显，伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。 2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。 3、真虫草之夏草尾（子座），表面青黑，断开后断面空白。伪虫无此特征。 4、真虫表面附生油润白色菌膜，伪虫无此膜。总之，真伪虫细心观察，极易识别。

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