虫草花蒸丝瓜，蒸丝瓜的做法蒸丝瓜怎么做好吃蒸丝瓜的家常

发布时间：2022-08-04 08:03 编辑：网络点击：91

蒸丝瓜的做法蒸丝瓜怎么做好吃蒸丝瓜的家常把蒜头、姜块剁碎，加盐、色拉油、白糖、鸡精、胡椒粉和芝麻油于一小碗，搅拌均匀2.把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上3.在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的姜茸蒜茸，再在上面放一粒泡过……

1，蒸丝瓜的做法蒸丝瓜怎么做好吃蒸丝瓜的家常

把蒜头、姜块剁碎，加盐、色拉油、白糖、鸡精、胡椒粉和芝麻油于一小碗，搅拌均匀2.把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上3.在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的姜茸蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰，如果单纯是家庭食用或不用拍图片，可省4.放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用

虫草花蒸丝瓜

2，虫草花蒸丝瓜的做法虫草花蒸丝瓜怎么做好吃

材料虫草花，丝瓜，枸杞子，蒜末适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡粉适量，盐适量，生粉适量做法1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中；虫草花及枸杞子用清水浸软。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入虫草花和枸杞子翻炒。3.将虫草花和枸杞子铺在丝瓜上，隔水蒸8分钟。4.用之前浸虫草花的水，加入适量干贝汁、鸡粉、盐、蚝油、麻油放入锅里煮汁。烧开后埋上稀芡。5.将酱汁淋在虫草花丝瓜上即可。

虫草花蒸丝瓜

3，虫草花蒸丝瓜的做法虫草花蒸丝瓜怎么做好吃

虫草花蒸丝瓜

4，虫草花怎么做起来好吃

5，蒜香开洋蒸丝瓜怎么做

材料：丝瓜（一大长根），大蒜半头，虾米（开洋，适量）；盐，味精，白糖，淀粉，香油；做法：1、蔬菜洗净，丝瓜去皮切厚圆片，大蒜拍一下再切碎，虾米用热水泡上，然后沥水待用，如果虾米个头大则需切碎；2、将所有材料放入微波炉专用盒中，根据总量加入适量的盐、味精、白糖、淀粉，最后加入香油，拌匀；3、将盒盖盖上，气孔打开，然后放入微波炉中，高火3分钟，取出装盘，即可食用了。

6，新鲜虫草花做法

新鲜虫草花的吃法有哪些？虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌。那么，新鲜虫草花的吃法都有哪些呢？虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。新鲜虫草花的吃法有哪些？虫草花的吃法可以有很多，凉拌，煲汤等等，都是个不错的选择。1.虫草花煲汤北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。2.虫草花做菜北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。3.虫草花凉拌北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。发挥虫草花的最佳功效，煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好。其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。虫草花食用注意事项：1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

7，金银蒜蒸丝瓜怎么做

广东丝瓜200克、大蒜子40克、红椒1只。花生油400克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、白糖3克，生粉少许。 [制作流程] 1.丝瓜去皮切厚圆圈，大蒜子切成小粒，红椒切粒，丝瓜摆入碟内。2.烧锅下油，把一半蒜子粒炸成黄色，捞起与另一半没炸的蒜子粒和盐、味精、白糖、生粉拌匀撒到丝瓜圈上。3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸6分钟拿出，撒上红椒米，烧开油淋入原料上即成。

8，请问网友这是一盘什么菜

看样子像豉油丝瓜条！

蒜蓉蒸丝瓜原料：丝瓜蒜红黄彩椒生抽植物油做法： 1、丝瓜去皮，切长段，彩椒洗净切碎，蒜瓣剁碎 2、蒸锅坐水烧开，把丝瓜放在笼屉上蒸约5分钟左右，关火取出，放在漏盆里沥出多余水份 3、另取锅烧热，倒入一勺玉米油，放入蒜末，小火煸香侯关火；在一个小碗里倒入适量生抽，然后将蒜油倒入生抽中混合 4、沥去水份的丝瓜码在盘子里，浇上生抽蒜油汁，撒上彩椒碎即可

好像丝瓜条

9，用微波炉蒸南瓜和蒸丝瓜各要多少分钟

7分钟左右各种微波炉的功率不一样，使用微波加热的时间也不一样，一般用微波炉加热（烹调）不同的东西（还要含量的多少）都需要尝试几次（我就是这样的试的，按说明操作不一定准确）才能找到需要的时间，因此，蒸南瓜或其他什么需要的时间不是太多的，可以通过电饭锅上的蒸格（将要蒸的东西放盘、碗、盆里，能盖上就行，一般饭好了里面的东西也就好了）来加工，这样也可以节省能源。

最好不用微波炉蒸东西，对身体不好再看看别人怎么说的。

各种微波炉的功率不一样，使用微波加热的时间也不一样，一般用微波炉加热（烹调）不同的东西（还要含量的多少）都需要尝试几次（我就是这样的试的，按说明操作不一定准确）才能找到需要的时间，因此，蒸南瓜或其他什么需要的时间不是太多的，可以通过电饭锅上的蒸格（将要蒸的东西放盘、碗、盆里，能盖上就行，一般饭好了里面的东西也就好了）来加工，这样也可以节省能源。

10，蒜泥粉丝蒸丝瓜怎么做

食材主料丝瓜1根辅料大蒜适量绿豆粉丝适量拌饭酱适量生抽适量香油适量盐适量步骤1.粉丝用温水浸泡至软。2.丝瓜去皮，切长短一致的段。3.粉丝控水，放在盘底。4.将丝瓜码在盘内。5.蒜切末。6.放入拌饭酱一勺。7.放入生抽少许。8.加入少许盐。9.加入少许香油，调成酱汁。10.将汁舀到丝瓜上。11.蒸锅烧开水，将丝瓜放入，蒸10分钟即可。

步骤蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤11.粉丝用温水浸泡至软。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤22.丝瓜去皮，切长短一致的段。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤33.粉丝控水，放在盘底。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤44.将丝瓜码在盘内。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤55.蒜切末。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤66.放入拌饭酱一勺。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤77.放入生抽少许。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤88.加入少许盐。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤99.加入少许香油，调成酱汁。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤1010.将汁舀到丝瓜上。蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜的做法步骤1111.蒸锅烧开水，将丝瓜放入，蒸10分钟即可。

蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法1.准备食材2.粉丝放在清水中浸泡变软；丝瓜削去外皮后斜刀切成厚约0.5cm的片状，泡在清水中备用；大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末3.炒锅中倒入少许植物油，待油温五成热时放蒜末放入，保持小火将蒜末炸至酥脆且呈金黄色，然后将蒜末和蒜油一同倒出备用4.取一深盘，将泡好的粉丝铺在底部5.将丝瓜片均匀地铺在粉丝上，均匀地倒入蒸鱼豉油，然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在丝瓜上6.将盘子放入蒸锅中，上气后大火蒸制5-8分钟即可烹饪技巧1、炸蒜油的过程要一直保持小火，见蒜末全部变成金黄色立即离火；2、这道菜用了蒸鱼豉油来调味，这样可以更好地激发出蒜香与丝瓜融合后的香气；3、在制作蒜茸粉丝扇贝时，也可以用同样的方法；4、丝瓜切好后，要立即放在清水中浸泡，以免氧化变黑而影响视觉效果。

11，丝瓜炒肉怎样做

1将肉切成片状，将丝瓜去皮切成丝或片2将少量油到入锅中，开火3等油热了后将肉放入锅中翻炒4肉熟后，将丝瓜放入炒5加盐，放少量老酒和糖继续炒1分钟即可起锅

丝瓜炒肉片的做法菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱　　口味：甜咸味工艺：炒丝瓜炒肉片的制作材料：主料：丝瓜150克,猪肉(瘦)150克辅料：番茄100克　　调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克做法： 1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；　　2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；　　3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；　　4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；　　5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。

主料：里脊3两、丝瓜1根。辅料：鸡粉少许、淀粉5克、1茶匙、盐少许、姜末5克、蒜末5克、油2茶匙。1、首先准备好食材。2、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。3、丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用。4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。5、锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、鸡粉调味翻炒至丝瓜变软。6、最后放入肉片，炒匀至食材熟透即可。7、成品图如下。

丝瓜炒肉片好吃的做法如下：第一步，丝瓜洗净去皮切成片，肉切片。第二步，起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒，炒至发白加入料酒、酱油。第三步，炒熟放入丝瓜片翻炒，淋入水，放入花椒面翻炒，加入食盐翻炒，放入蒜末翻炒均匀即可。丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素c，木糖胶、丝瓜苦味等营养物质。丝瓜含有丰富的维生素C，有利于促进机体抗氧化，清除自由基，有利于清除色斑，美白肌肤，从而达到美容作用。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高，维生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用。食用方法清炒锅内油温七成热时候倒入蒜片炒香后倒入削皮切成斜片的丝瓜，快速翻炒至丝瓜变软后加入盐，倒入适量水焖一会儿后即可关火出锅。煮汤丝瓜削皮切块后将放入热锅内炒两分钟左右，锅内倒入1/2的清水，大火煮开后将鸡蛋打撒顺着锅边倒入，等汤再次翻腾后加入食盐调味即可。

前言丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。夏天正是丝瓜上市的季节，虽然较往年相比，价格贵了不少。但爱吃丝瓜的我，还是经常会买。除了做汤，我觉得最好吃的做法就是炒肉了。材料主料：五花肉250g、丝瓜3根；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、五香粉适量丝瓜炒肉1准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。2丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。3丝瓜切滚刀厚片。4五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。5锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。6放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。小贴士用薄片的削皮刀，很好给丝瓜去的。不要去皮太厚，一是为了减少营养的流失，二是可以做出的菜碧绿养眼。蒜一定要拍了再切才出味哦。

绿豆丝瓜花汤用料绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。制法将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。用法每日1剂，分2次饮服。注释丝瓜花，夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云：“性寒，味甘微苦。”清热解毒，利便，治痰下气，治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。配清热解毒的绿豆，共具清热解毒之功。用于麻疹表症已解，疹已出齐之时，使体内热毒清利而解，多有裨益。适应症: 用于麻疹已出齐，余毒待清。类别: 药膳主料]丝瓜两条。 [配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。 1.丝瓜去皮切成滚刀块。 2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。火腿丝瓜的做法 1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎 2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。 3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。蒜蓉蒸丝瓜’。方法是：丝瓜洗净切段，将蒜蓉撒在上面，再加点盐和鸡精，蒸十分钟左右，起锅淋上香油，即可食用。” 懒人菜--蛤蜊丝瓜材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸时投入丝瓜，丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣；口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤，将丝瓜略炒，注上水煮，肉是猪肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切丝或片，我以为片要爽些，肉要搁淀粉抓芡，汤沸之后，投锅中轻轻搅动一下，肉熟即起锅，这样肉鲜嫩，丝瓜是清甜，皆都滑爽。喝这样的丝瓜汤，是夏天的美好回忆，有清热之效。丝瓜的清炒，也是有着三个现实向度，纯粹清炒的丝瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一点蒜蓉调料，喜胡椒者，是可以放一点胡椒粉的。清炒的丝瓜，有些许汤汁，此汤的本原味重，拌饭也是极入味的。丝瓜炒鸡蛋，亦先将鸡蛋煎黄，投丝瓜合炒，或两者分炒再合炒之。炒肉需将肉抓芡，炒至八成熟起锅，洗锅，注油炒丝瓜，丝瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，双熟起锅，图美观者，搁几根红辣椒丝，肉是粉色，鸡蛋是金黄色，丝瓜是绿色，蒜是白色，有几根红辣椒丝，就是清纯之间的一点艳丽了。丝瓜荞麦面（255Kcal）材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞做法： 1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。 2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。 3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。 4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。 5．放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。实践小贴士： 1．荞麦面可换成其它品种的面条。 2．虾皮少许即可，不可过量。 3．还可添加鱼丸等材料。丝瓜竹荪汤原料：竹荪、丝瓜、香菜做法：1、竹荪用温水泡好，用水洗净；2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。味道鲜美丝瓜汤味道鲜美丝瓜汤夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。丝瓜沙茶牛肉材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根做法： 1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟 2）丝瓜削皮切成小条 3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。 4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出 5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。烹饪心得 *拉拉这次是用了普通的肥牛肉薄片，省事不少。肥牛肉比较大片，可适当切切。不过还是觉得牛肉切片再敲片比较香。当然如果能买到上好的肥牛肉，那可能更好。丝瓜西红柿粥： [配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。 [做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。 [功效]清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。还有很多我不写了,希望这些足够你用的

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