银耳枸杞红枣灵芝炖吃了有什么好处?灵芝红枣枸杞银耳在一起炖吃,有很好的补气补血的作用。
1、灵芝和枸杞搭配好。灵芝是一种名贵的中药,另外灵芝还可以用来泡酒,可以和灵芝在一起搭配的食材有很多种。
2、可以灵芝银耳汤,或者灵芝人参汤等都具有非常高的营养价值,日常适当的使用可以提高自身的抵抗力,灵芝和枸杞在一起泡着吃,还会对人体的中枢神经系统有较好的调节作用。
1、灵芝和枸杞搭配好。灵芝是一种名贵的中药,另外灵芝还可以用来泡酒,可以和灵芝在一起搭配的食材有很多种。
2、可以灵芝银耳汤,或者灵芝人参汤等都具有非常高的营养价值,日常适当的使用可以提高自身的抵抗力,灵芝和枸杞在一起泡着吃,还会对人体的中枢神经系统有较好的调节作用。
灵芝银耳汤详细制作步骤
1. 把灵芝切成小片;
2. 冬笋、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 锅内放入鲜汤,加入精盐、绍酒、花椒水,再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿,烧开;
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
灵芝银耳羹的做法材料:灵芝4g,银耳10g,适量的蜂蜜做法:
1、银耳需要至少提前12小时进行浸泡,待其泡发以后再清洗干净,并用剪刀将银耳的蒂剪去,然后直接用手将银耳撕碎即可,灵芝用清水洗净备用;
2、把准备好的银耳和灵芝都放入汤煲中,加入足量的清水,先用大火进行加热,并将浮上表面的浮沫撇去,再盖上盖子用小火继续煲2小时左右;
3、煲好后即可关火,每次食用前再根据个人口味加入适量的蜂蜜即可。灵芝银耳羹的营养功效灵芝的作用功效非常强大,它虽味苦,但养心安神、理气化瘀、滋肝以及养肺等功效都是非常不错的。灵芝可以有效治疗虚劳体弱、心悸失眠、反应迟钝以及头晕目眩等多种不适症状,而且灵芝中所含有的“锗”元素可以大大增强人体内血液的吸氧能力,这样就很好地加强了机体的新陈代谢,从而起到延缓衰老的作用。银耳对人体的益处也是非常多的,银耳中含有蛋白质、矿物质以及肝糖等成分,而且还有着多达17种的氨基酸,银耳的营养价值非常高,它丰富的维生素D还能加强人体对钙物质的吸收能力,有效防止钙的流失,对于人体的生长发育起着非常的作用。
菜系及功效:家常菜谱
灵芝银耳汤原料:水发银耳50克.发好的灵芝1克,冬笋、油菜各10克.鲜汤500克,精盐、味精、绍酒、花椒水各适量。
灵芝银耳汤的做法:
(1)把灵芝切成小片,冬笋、油菜切成小菱形片。
(2)炒勺内放入鲜汤,开火加热,加入精盐、绍酒、花椒水,再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜,待汤烧开后撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即可。
灵芝银耳汤
【功效】活血化瘀,增加血液供氧量,治疗血管硬化、高血压等症。
【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克,冰糖适量。
【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎,放入碗内加冰糖和水,上蒸笼蒸至酥烂。
【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。灵芝二仁汤
【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
【配方】灵芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖适量。
【制法】剪碎灵芝,加水煎煮两次,每次1小时,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内,倒入灵芝煎液,用文火炖熟即可。
【用法】每日清晨服用。灵芝大枣汤
【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。
【配方】灵芝20克,大枣50克,蜂蜜5克。
【制法】灵芝、大枣入锅共煎,取煮液两次,每次40分钟,取汁。合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每日1剂。灵芝三七饮
【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量,可治疗冠心病和心绞痛。
【配方】灵芝30克,三七片4克。
【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬,用文火保持沸腾1小时后,倒出头煎,再加水煎熬取二煎液,将两次煎液合并服用。
【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。灵芝山药汤
【功效】加速胰岛血液循环,提高胰岛产生胰岛素能力,降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。
【配方】灵芝15克,山药30克。
【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时后,倒出头煎液,再加水煎熬取二煎液,将两次煎液合并服用。
【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。灵芝猪肉汤
【功效】治肝硬化。
【配方】灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克。
【制法】先将药材洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
【用法】去药渣吃肉喝汤。每日1次,连服10一15天。灵芝河蚌羹
【功效】治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘,白细胞减少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神经衰弱,早期肝硬化等症。
【配方】灵芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。
【制法】将灵芝洗净,放入沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时,取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。
【用法】蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。灵芝猪胰汤
【功效】主治糖尿病。
【配方】灵芝20克,猪胰脏1条。
【制法】将灵芝洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟,然后放入猪胰脏共煮,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
【用法】分早晚两次服用,长期服用有效。灵芝猪蹄汤
【功效】抗衰老,柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
【配方】灵芝30克,猪蹄2只,生姜、胡椒适量。
【制法】将灵芝洗净,放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛,洗净切块放入锅内,加生姜、胡椒,炖至烂熟即可。
【用法】去药渣吃肉喝汤,分早晚两次服用。
【用法】去药渣吃肉喝汤,1次吃完。每日1次。灵芝莲子清鸡汤
【功效】健脾开胃,补益身体。适用于病后体虚,产后、术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花者。
【配方】灵芝6克,莲子50克,陈皮1角,鸡1只。
【制法】先将药材洗净,放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
【用法】去药渣吃肉喝汤,宜长期服用灵芝粉葛猪肠汤
【功效】降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痛,皮肤湿毒,水肿骨火。
【配方】灵芝6克,新鲜粉葛300克,猪肠200克,赤小豆60克。
【制法】洗净药材放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用,可长期服用。灵芝黑白木耳汤
【功效】滋补肺胃,活血润燥,强心补脑,可用于防癌抗癌,降血压,降血脂,预防冠心病。
【配方】灵芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。
【制法】洗净药材放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用。灵芝煲汤虽然有很好的营养价值,也有很多功效,但是也有禁忌,比如一些湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。在喝汤的同时一定要注意自己适不适合,不要盲目的补充营养。更多灵芝小知识、灵芝采购请关注中国灵芝产业网。
主料 灵芝8g 银耳7g 辅料 冰糖20g
步骤
1.准备食材
2.灵芝洗净后用剪刀剪断,银耳用清水泡发后去根洗净
3.所有食材全部加入炖盅内加入清水
4.按定时2小时
5.灵芝的原因,汤水发红的。
6.很清澈,甜味中带有一点微苦。把灵芝渣去除。
7.滋阴润燥,很适合这季节食用 小贴士 灵芝用剪刀剪成一小段,这样炖煮时候能能更好的把食材溶解汤水中。
虽然说食用银耳有一定的好处,但是银耳中的粗纤维含量丰富,天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。银耳偏寒凉,过多食用容易引起脾胃虚寒;它还含有大量的胶质,吃多了容易出现滋生痰液,引起咽喉、肺部的不适。而且银耳一般是用来做糖水食用的,天天吃容易引起肥胖。
银耳的功效与作用
1、肝脏解毒经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能,相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用,所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。
2、清热健胃很多人喜欢用银耳进行熬汤喝,因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的,它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
6、增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳虽然是很好的东西,经常食用时可以的,但是不能天天食用,它有这润肺的功效,但是天天吃的话容易对消化不好,对脾胃不好。
灵芝银耳羹的做法 材料:灵芝4g,银耳10g,适量的蜂蜜 做法:
1、银耳需要至少提前12小时进行浸泡,待其泡发以后再清洗干净,并用剪刀将银耳的蒂剪去,然后直接用手将银耳撕碎即可,灵芝用清水洗净备用;
2、把准备好的银耳和灵芝都放入汤煲中,加入足量的清水,先用大火进行加热,并将浮上表面的浮沫撇去,再盖上盖子用小火继续煲2小时左右;
3、煲好后即可关火,每次食用前再根据个人口味加入适量的蜂蜜即可。 灵芝银耳羹的营养功效 灵芝的作用功效非常强大,它虽味苦,但养心安神、理气化瘀、滋肝以及养肺等功效都是非常不错的。灵芝可以有效治疗虚劳体弱、心悸失眠、反应迟钝以及头晕目眩等多种不适症状,而且灵芝中所含有的“锗”元素可以大大增强人体内血液的吸氧能力,这样就很好地加强了机体的新陈代谢,从而起到延缓衰老的作用。 银耳对人体的益处也是非常多的,银耳中含有蛋白质、矿物质以及肝糖等成分,而且还有着多达17种的氨基酸,银耳的营养价值非常高,它丰富的维生素D还能加强人体对钙物质的吸收能力,有效防止钙的流失,对于人体的生长发育起着非常的作用。
灵芝银耳汤详细制作步骤
1. 把灵芝切成小片;
2. 冬笋、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 锅内放入鲜汤,加入精盐、绍酒、花椒水,再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿,烧开;
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
银耳百合汤?银耳红枣汤?!是不是听起来就非常的诱人呢?! 银耳又作为一种营养丰富的食材,受到了很多小伙伴的喜欢,那么今天就来跟大家一起来了解一下银耳的那些事儿~银耳 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,是一种滋养补品。
银耳的选购
1.色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。
2.品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
银耳的食用方法
1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。
2.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。
3.银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一低昂要小火慢煮,直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。
4.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
5.银耳是一种含粗纤维的食品。
6.变质银耳不可食用,以防中毒。
7.熟银耳忌久放。
灵芝的功效与作用甘,平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。青芝:一名龙芝,酸、平、无毒。明目,补肝,安神,增强记忆力。赤芝:一名丹芝,苦、平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。黄芝:一名金芝,甘、平、无毒。益脾胃,安神。白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、无毒。止咳益肺,安神,亦增强体力。黑芝:一名玄芝,咸、平、无毒。利水道,益肾气。
紫芝:一名木芝甘、温、无毒。益精气,坚筋骨,利关节,疗虚劳。
1.抗肿瘤自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
2.保肝解毒灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。 所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
3.防治心血管疾病动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
4.防治高血脂对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。
5.防治中风可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
6.抗衰老灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理:
(1)促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言,这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言,则可促进其免疫功能的完善,增强抗病能力,确保其健康成长。
(2)调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成。研究表明,灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。观察表明,服用灵芝以抗衰老,不仅对老年人有益,对务年龄阶段的人士都适用,因为生长发育的过程,也就是走向衰老的过程
(3)抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性,可显著清除机体产生的自由基,从而阻止自由基对机体的损伤,防止了脂体的过氧化,保护了细胞,延缓了细胞衰老。
(4)灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力,并可增加细胞的分裂代数,从而延缓了机体的衰老。
7.抗神经衰弱灵芝就已用于神经衰弱症与失眠,故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制,使运动性降低,使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果,对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用。祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效,总有效率高达87.14%~100%。一般用药后10~15天即出现明显疗效,表明为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神通衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。灵芝的营养价值灵芝属的化学成分较为复杂, 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一, 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。灵芝所含三萜类不下百余种, 其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一, 对人肝癌细胞具有细胞毒作用, 也能抑制组织胺的释放, 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。