1，为什么白松露要比黄金贵呢

2，白松露多少钱一斤

3，黑松露和白松露哪个更贵

常用名：黑夏松露 　　

学名：Tuberaetivum 　

　原产地：法国、意大利、西班牙 　　

生长季节：5月到9月 　　

味道：比黑冬松露的味道要淡，更接近于平常的蘑菇 　　食法：生吃或稍微加热以达到最好的效果。大块的食用，与意大利通心粉、肉类或者调味酱同用。 　　

价格（每磅）：0-0 　　

常用名：俄勒冈白松露 　　

学名：Tubergibbosum 　　

原产地：美国西北部 　

生长季节：每年10月到11月 　　

味道：与欧洲的松露不同，味道更淡，更脆更多汁 　　

食法：生吃。或者调于黄油、橄榄油、调味酱或者高汤中。 　　

价格（每磅）：0-0   应该是白松露

4，世界上的美食奢侈品你敢尝试吗

5，为什么灵芝被称为仙草

灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，是一种珍贵的中药药材。灵芝体内含有生物碱、内脂香豆精、酸性树脂、氛基酸、油脂及还原性物在灵芝的真菌丝体内还有多种酶。因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒为西王母献寿，白素贞偷了它来让许仙起死回生，更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行”。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了，但这一点都不影响它的名气，灵芝，俗称“仙草”，是享誉久远的中华瑰宝，也是较为名贵的中药材，备受中医学者的亲睐。

唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。其中深山野灵芝位列其中。为何叫灵芝?之所以用“芝”，是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌，看到它长在木头上，便以为是一种草本植物，就加了个草字头;又因为野生的很少，是帝王才能享用的宝物，所以前边加了个“灵”字。

根据《中华人民共和国药典》，符合药用灵芝标准的只有两种：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝。灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。千年灵芝可真?现代科学证明，根本就不可能有千年灵芝。灵芝就像蘑菇一样，是一年生的。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟，最多12个月!成熟后若不处理，灵芝不会再继续生长，只会木质化，没药效了!而且，灵芝孢子粉成熟后都散发了，只留下一个子实体的空壳，能有什么用呢?灵芝的功效？

补气：

主治气虚，包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等。经常没力气乏力，容易疲劳，会自汗的人十分适合。

安神：

适合失眠多梦，晚上睡不安稳。灵芝的安神还有养心的作用，比方说心慌、心悸、健忘等。

止咳平喘：

咳喘病人适用。

抗肿瘤：

现代医学研究表明，灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。

抗衰老：

我们在做药理学试验时发现，灵芝能延长实验小白鼠的寿命。是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大，比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的，品种叫“树舌”，不属于药典规定的药用灵芝范畴。灵芝如何挑？灵芝的有效成分在菌盖上，而不是在“伞柄”上。

大家挑选的时候，菌盖要大，根要小，但是菌盖也不要大得太夸张，一般饭碗这么大就够了，再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟，中药里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例，所以灵芝要买摸上去硬一点的。很多人都误认为灵芝颜色越深越好，所以去药店买，一般会挑选紫芝，而不是赤芝，商家卖的时候，紫芝也比赤芝贵。但实际上这两种都是灵芝，疗效一样，成分一样，中药房里用的就有很多赤芝。野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大，效果相差不大。打个比方，同等分量的灵芝，种植的10块钱，野生的可能要100块钱。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效，那么种植的起码也有85%——90%。所以说从性价比上来看，没必要一味追求野生灵芝。

6，什么是白松露为什么说它比黄金还贵有什么价值

意大利博物馆讲述松露传奇 　　松露之于美食，正像凯迪拉克之于汽车，范思哲之于时装，夏奈尔5号之于香水一样，代表着这世上最昂贵的奢侈。集令人咋舌的价格、神秘魔幻的传说和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直是世界各国豪客争相追逐的对象，他们不惜一掷千金以亲“芳泽”。 　　

在著名的白松露主要产区意大利的托斯卡纳小镇，意大利第一座松露博物馆将于13日正式开馆迎客，向游客讲述松露的传奇故事。 　　主题博物馆 　

　这座以松露为主题的博物馆设立在意大利一座建于13世纪的城堡里。创办方特意邀请了一位药剂师，一位植物学家和一位大厨一起参与这个主题博物馆的创建。博物馆利用多媒体技术，用展品、录像、互动游戏等多种方式，向每个参观者讲述松露的历史并再现了现代寻找采集松露的场景。 　　

在众多展览项目中，“香气展”是创办方别出心裁并引以为傲的一个展项。在这个环节中，参观者能品味到几十种不同品种松露芬芳馥郁又各具特色香气。 　　

正如托斯卡纳镇财政长官弗兰奇尼所说，“松露对我们来说不仅仅是一种美食，它是我们文化的一部分……这不仅是一个主题博物馆，这还将是一场感官盛宴！”。 　　

松露传说 　　

传说中，松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人相信松露有壮阳的神奇功效，这又给松露凭添一层神秘魔幻色彩。“可以吃的白钻石”、“天堂的味道……”这些都是用来形容白松露的。 　

　白色的松露是世界上最昂贵的食物之一。白松露与钻石一样，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一经雕琢，它所展现的内在则像美钻一般璀璨。大理石般的纹路，象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。 　　

其实，松露是一种天然真菌类植物，主要生长在橡树须根部附近的泥土下。但奇特的是，松露无法人工养殖，并且要找到松露相当困难，只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出来。据说，奥妙在于松露中含有阿尔法男性荷尔蒙。人们认为正是这种味道引导雌性动物，使其误以为在追踪自己的异性伴侣。 　　

天价松露创纪录 　　

白松露的价格每年都有浮动，但是通常每磅（453克）在800到1500美元之间。历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元。但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说，无论如何都算得上“天价”。 　　

就在这个星期，一块来自意大利重达1公斤（2．2磅）的白松露创造了新的世界纪录。一位纽约餐厅老板在激烈的竞标中以4．1万美元的价格击败所有对手，标得这块新天价意大利白松露。

松 露 菌 　　

松 露 菌 英 文 叫 Truffle ， 法 语 Truffe ， 德 国 人 称 之 Truffel ， 日 人 也 用 拼 音 来 叫 。 为 甚 麼 中 国 人 叫 它 为 松 露 菌 ？ 很 难 明 白 。 它 生 长 在 橡 木 或 榉 树 的 根 部 ， 与 松 无 关 。 　　

在 欧 美 ， 与 鹅 肝 酱 和 鱼 子 酱 同 称 为 三 大 珍 品 ， 欧 洲 人 誉 为 「 餐 桌 上 的 钻 石 」 ， 可 见 有 多 贵 重 了 。 　　

英 国 有 红 纹 黑 松 露 菌 ， 西 班 牙 有 紫 松 露 ， 但 要 吃 的 话 ， 最 好 还 是 法 国 碧 丽 歌 Perigord 的 ， 与 上 等 鹅 肝 酱 产 地 相 同 。 当 地 人 把 黑 松 露 菌 酿 入 鹅 肝 酱 中 ， 二 大 珍 味 共 赏 。 　　

你 是 法 国 人 的 话 当 然 觉 得 黑 松 露 菌 最 好 ， 但 是 意 大 利 人 则 说 他 们 Alba 区 的 白 松 露 天 下 第 一 。 其 实 两 者 都 有 它 们 独 特 的 香 味 ， 各 自 发 挥 其 优 势 ， 不 能 比 较 ， 只 有 分 开 欣 赏 。 　　

这 种 香 味 来 自 树 叶 的 腐 化 和 土 壤 的 质 地 ， 那 麼 复 杂 的 组 合 不 是 人 工 可 以 计 算 出 来 ， 所 以 至 今 还 没 有 养 殖 的 松 露 出 现 。 它 埋 在 地 下 ， 靠 狗 和 猪 去 寻 找 ， 猪 已 被 淘 汰 了 ， 它 会 吞 掉 之 故 。 　　

两 种 最 好 的 菌 都 有 从 十 一 月 到 二 月 的 季 节 性 ， 一 过 了 几 天 就 差 之 千 里 ， 还 好 黑 松 露 菌 可 以 一 采 下 来 ， 即 刻 装 入 密 封 的 玻 璃 瓶 中 ， 加 橄 榄 油 浸 之 ， 那 些 油 ， 也 当 宝 了 。 　　

豪 华 绝 顶 的 吃 法 当 然 是 整 个 生 吃 ， 削 成 片 ， 淋 上 点 油 ， 净 食 之 。 一 个 金 桔 般 大 的 松 露 ， 就 要 好 几 千 港 币 。 一 般 高 级 餐 厅 即 使 有 了 ， 也 都 只 是 用 个 刨 子 ， 削 几 片 在 意 粉 或 米 饭 上 面 ， 已 算 是 贵 菜 了 。 　　

最 贵 的 食 材 配 上 最 便 宜 的 ， 也 很 出 色 。 像 用 黑 白 松 露 来 炒 鸡 蛋 ， 也 是 天 下 绝 品 。 　　

意 大 利 人 的 吃 法 ， 还 有 一 种 把 芝 士 溶 化 在 锅  ， 像 瑞 士 人 的 芝 士 火 锅 ， 削 几 片 松 露 去 吊 味 ， 叫 为 Fonduta 。 　　

现 代 阔 佬 发 明 了 另 一 种 豪 华 奢 侈 的 ， 是 把 整 粒 的 松 露 菌 用 烹 调 纸 包 起 来 ， 外 层 涂 上 鹅 的 肥 膏 ， 再 在 已 熄 而 尚 未 燃 尽 之 木 头 上 烤 之 ， 吃 后 会 遭 阎 罗 王 拔 舌 。 　　

当 然 黑 白 松 露 菌 都 能 在 中 菜 入 馔 ， 我 们 蒸 水 蛋 上 撒 上 一 些 ， 或 拌 入 炒 桂 花 翅 中 ， 味 道 应 该 吃 得 过

松露在全世界均有出产，当中以举世闻名的法国“黑色钻石”黑松露，以及意大利“白色黄金”白松露最为矜贵，并且与鱼子酱、鹅肝酱，在欧美同被称为三大珍品。 松露属菌类，主要生长在橡树及榉树下的泥土，世界各地均有出产不同品种的松露，英国有红纹黑松露、西班牙有紫松露，日本也有松茸，但论罕有及美味程度，则以法国黑松露及意大利白松露最为突出。直至目前为止，还没有养殖的松露出现，只有野生的。   法国人嗜吃松露真的只是因为贵吗？那也不见得，松露的气味确实很特别，闻过一次大概就终身难忘，而这股气味自古就被认为具有催情的作用，雅典人就以松露来供奉爱神维那斯。希腊医生Leukada甚至将松露当做有益于爱情嬉戏的药方。法国19世纪美食家布里雅·萨瓦汉认为，黑松露“可以引发一股伴随着最甜美喜悦的强大力量”，“可以让女人更温柔，男人更和蔼可亲 。”松露的奇特香味犹如许多性感香水般挑动着情欲，19世纪的巴黎交际花欧里妮(Laure d’Aurigny)对这样的香味特别迷恋，她在意大利大道上的富人咖啡厅(Caf  Riche)曾留下一句耐人寻味的话语：“我爱男人，因为我爱松露。”只要是跟春药沾上边，再贵都会有人愿意花钱。 

  ◆天王传奇食材——黑松露Truffe Noire  外形丑怪，散发着浓重异味的黑松露却是精致法国料理中的天王传奇食材。这种颜色漆黑满布坚硬鳞甲的球状物，经常散发着麝香、精液和经年未洗的床单味。这样的特征和它在法国餐桌上的地位与身价似乎一点都不相称。  法国人确实有黑松露情结，每年到了松露季节，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品是绝对要受批评的。法国作家Vaudoyer曾经讽刺地指出：“嗜食松露者不外两种人，一种是相信松露很美味因为很贵；另一种是因为松露很贵，所以觉得一定好吃。”  吃松露的历史相当久远，4000年前，产于沙漠的铁飞兹松露(Terfez)，已是苏美人喜爱的珍品，埃及人也已懂得将松露包裹在鹅油里封烤，罗马贵族与皇帝更是疯狂喜爱。不过，松露的奇特外型，也让它的身世充满神秘的气氛。希腊植物学家Theophraste认为松露是秋雨伴着雷电而生的植物，罗马作家Plinius认为热、雨和雷引起土地生病长茧而产出松露。在文艺复兴时期，认为松露是雄鹿的精液在热的作用下，让某种生物受孕所生出来的东西。直到18世纪欧洲人才知道松露其实只是一种菌菇。