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酸枣红薯饼,红薯烙饼的做法步骤图红薯烙饼怎么做好吃

红薯烙饼的做法步骤图红薯烙饼怎么做好吃用料红薯 面粉 红薯烙饼的做法红薯洗净,蒸熟。用量随意,根据食用人的数量定。蒸熟后去皮,搅成薯泥。红薯烙饼的做法步骤1把薯泥放到面板上,掺面,边掺边揉。直到能形成面团就可以了,面掺的少红薯味浓一……

1,红薯烙饼的做法步骤图红薯烙饼怎么做好吃

用料 红薯 面粉 红薯烙饼的做法 红薯洗净,蒸熟。用量随意,根据食用人的数量定。蒸熟后去皮,搅成薯泥。红薯烙饼的做法 步骤1把薯泥放到面板上,掺面,边掺边揉。直到能形成面团就可以了,面掺的少红薯味浓一些,面掺的多,薯味就淡一些。没有严格规定。红薯烙饼的做法 步骤2揉成这样的面团就OK了,我喜欢薯味弄的。红薯烙饼的做法 步骤3切成自己一个手掌刚好能握满的小面块。红薯烙饼的做法 步骤4撒上面粉擀成饼状。饼也不易擀太薄,我擀的比饺子皮略厚一点点。这个总归还是要根据自己喜欢的口感定。饼越薄看出来越有嚼劲。不过太有嚼劲会咬不动的。撒面粉很重要,因为如果一开始掺的面少喜欢薯味浓的朋友,在擀的过程中会粘。红薯烙饼的做法 步骤5下面就开始烙啦。平底锅中火烧热,下饼,10秒后翻反面,反面烙10秒再翻到正面来。这个步骤很重要。红薯烙饼的做法 步骤6现在,饼面是正面了,烙到上图,起好多泡泡了就可以翻面了。红薯烙饼的做法 步骤7翻过来后,再烙至起泡泡,就OK啦!出锅!红薯烙饼的做法 步骤8一张张烙好,就可以。烙一张饼其实很快的。

酸枣红薯饼

2,酸枣红薯干咋做

自制酸枣片的做法 选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时.用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉!南瓜去皮切块蒸熟待用!在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,辣椒、干紫苏叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖,不吃辣的可不放辣椒,个人觉得放辣椒好吃!把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!放冰箱冷藏可延长保质期!小贴士1芝麻放锅里炒热一下比较香.2加盐是为了延长保存时间.3干紫苏叶是取新鲜紫苏叶晒干捏成粉末状,亦可以用湿紫苏叶,只是延长了晒酸枣饼的时间.4晒酸枣饼上面一定要垫薄膜以防糖分走失.5密封保存,可放冰箱冷藏.6选择晴天,不然酸枣饼不干容易腐坏.红薯干制作方法/步骤捡取大而圆的红薯若干个,洗干净,削去表皮。上蒸笼蒸熟,一定要蒸透,时间随你把握,只要熟透就可以。最好不要水煮的,那样容易烂。冷凉后,把红薯切成薄片,厚度一般在1厘米为宜,太薄了容易刚开始不易成形,操作中容易碰碎。大小随你了,不过做好把红薯从中间腰段在切片比较好,你想啊,一个小孩子脸小小的,然后拿着一个大大的红薯干(有的地方叫地瓜干)在吃,都把小脸盖住了,不过滑稽了。一定要蒸熟了再切片,这样片表面比较粗糙,与空气接触面大,风干也快。要是蒸制之前切片,片蒸熟后表面会有一层比较硬的致密层,不好风干。而且出笼时容易烂。晾晒时,你只需在阳台上摊开就行,过一天翻一下而已,记得管住孩子和自己的嘴巴,不然,还没晾干,就被慢慢一个一个的吃完了。一般的话,一周时间,就可以晒成了。保存的时候,假如你在一楼的话,就要注意防潮,因为地瓜干含糖分,容易吸潮,要用食品袋装住做阻潮处理。

酸枣红薯饼

3,酸枣红薯干咋做

自制酸枣片的做法 选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时.用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉!南瓜去皮切块蒸熟待用!在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,辣椒、干紫苏叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖,不吃辣的可不放辣椒,个人觉得放辣椒好吃!把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!放冰箱冷藏可延长保质期!小贴士1芝麻放锅里炒热一下比较香.2加盐是为了延长保存时间.3干紫苏叶是取新鲜紫苏叶晒干捏成粉末状,亦可以用湿紫苏叶,只是延长了晒酸枣饼的时间.4晒酸枣饼上面一定要垫薄膜以防糖分走失.5密封保存,可放冰箱冷藏.6选择晴天,不然酸枣饼不干容易腐坏.红薯干制作方法/步骤捡取大而圆的红薯若干个,洗干净,削去表皮。上蒸笼蒸熟,一定要蒸透,时间随你把握,只要熟透就可以。最好不要水煮的,那样容易烂。冷凉后,把红薯切成薄片,厚度一般在1厘米为宜,太薄了容易刚开始不易成形,操作中容易碰碎。大小随你了,不过做好把红薯从中间腰段在切片比较好,你想啊,一个小孩子脸小小的,然后拿着一个大大的红薯干(有的地方叫地瓜干)在吃,都把小脸盖住了,不过滑稽了。一定要蒸熟了再切片,这样片表面比较粗糙,与空气接触面大,风干也快。要是蒸制之前切片,片蒸熟后表面会有一层比较硬的致密层,不好风干。而且出笼时容易烂。晾晒时,你只需在阳台上摊开就行,过一天翻一下而已,记得管住孩子和自己的嘴巴,不然,还没晾干,就被慢慢一个一个的吃完了。一般的话,一周时间,就可以晒成了。保存的时候,假如你在一楼的话,就要注意防潮,因为地瓜干含糖分,容易吸潮,要用食品袋装住做阻潮处理。

酸枣红薯饼

4,红薯饼怎样做

自制酸枣片的做法 选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时.用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉!南瓜去皮切块蒸熟待用!在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,辣椒、干紫苏叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖,不吃辣的可不放辣椒,个人觉得放辣椒好吃!把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!放冰箱冷藏可延长保质期!小贴士1芝麻放锅里炒热一下比较香.2加盐是为了延长保存时间.3干紫苏叶是取新鲜紫苏叶晒干捏成粉末状,亦可以用湿紫苏叶,只是延长了晒酸枣饼的时间.4晒酸枣饼上面一定要垫薄膜以防糖分走失.5密封保存,可放冰箱冷藏.6选择晴天,不然酸枣饼不干容易腐坏.红薯干制作方法/步骤捡取大而圆的红薯若干个,洗干净,削去表皮。上蒸笼蒸熟,一定要蒸透,时间随你把握,只要熟透就可以。最好不要水煮的,那样容易烂。冷凉后,把红薯切成薄片,厚度一般在1厘米为宜,太薄了容易刚开始不易成形,操作中容易碰碎。大小随你了,不过做好把红薯从中间腰段在切片比较好,你想啊,一个小孩子脸小小的,然后拿着一个大大的红薯干(有的地方叫地瓜干)在吃,都把小脸盖住了,不过滑稽了。一定要蒸熟了再切片,这样片表面比较粗糙,与空气接触面大,风干也快。要是蒸制之前切片,片蒸熟后表面会有一层比较硬的致密层,不好风干。而且出笼时容易烂。晾晒时,你只需在阳台上摊开就行,过一天翻一下而已,记得管住孩子和自己的嘴巴,不然,还没晾干,就被慢慢一个一个的吃完了。一般的话,一周时间,就可以晒成了。保存的时候,假如你在一楼的话,就要注意防潮,因为地瓜干含糖分,容易吸潮,要用食品袋装住做阻潮处理。

5,空气炸锅能做哪些美食

苹果干;炸豆腐;烤红薯;可乐饼空气炸锅可制作的美食包括:苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。空气炸锅不需要预热,加热效率高。对于饥肠辘辘的饭点来说,有了空气炸锅,直接把食物放进去就好。做的又快又好吃。1、苹果干:将苹果切片,平铺放入空气炸锅,120℃20分钟,140℃15分钟,每5分钟翻一次面,放凉就会变脆啦。2、炸豆腐:豆腐切薄片,两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟,放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。3、烤红薯:将红薯洗净,然后用厨房用纸擦干。擦干的红薯放入空气炸锅,200度30分钟,时间到了以后拿出来反面,继续第二次200度30分钟,时间到后即可。4、可乐饼:土豆去皮切片,放蒸锅蒸10分钟,用筷子扎下,能扎透就关火。洋葱,培根切丁,炒锅加少许油,放洋葱碎,培根碎,加盐,黑胡椒调味。洋葱软后关火。土豆蒸好压成泥,将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀,中间可以加少许盐。将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入一个平盘,面包渣也拿一个平盘倒入,拌好的土豆泥按成圆平状。按好的土豆饼,先沾蛋液,在裹面包渣。都完成的饼,用刷子刷一层油,不刷也可以,空气炸锅190° 15分钟就好了。

6,红薯饼的做法红薯饼怎么做好吃红薯饼的家常做法

食材用料:红薯3个相克食物鸡蛋1个相克食物白糖少量相克食物面粉适量菜谱做法:1.红薯上锅蒸熟2.去皮搅成糊状3.加入适量的白糖4.加入适量的面粉5.加入鸡蛋6.所有食材搅拌均匀成泥状7.手上醮点水用手做成饼状8.锅内放少许油加热放入红薯饼煎至两面金黄9.煎好饼啰!10.尝尝味道菜谱小贴士:煎的时候火不能大慢慢的煎,做饼手要醮水不然粘手。吃红薯要讲科学,否则吃后难以消化,还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
食材用料:红薯[图]红薯750克相克食物白糖[图]白糖200克相克食物糯米粉[图]糯米粉650克小麦粉[图]小麦粉350克油[图]油适量菜谱做法:红薯饼的做法图解11.准备带皮红薯750克。红薯饼的做法图解22.去皮切片放入电饭煲蒸熟。红薯饼的做法图解33.蒸熟后加入白糖200克。红薯饼的做法图解44.用筷子朝同一方向不断的搅,重复搅几次。放凉后放入冰箱冰冻一会。红薯饼的做法图解55.糯米粉650克,小麦粉350克加适量水揉搓。红薯饼的做法图解66.红薯泥捏成球状红薯饼的做法图解77.放入揉好的粉内包好。红薯饼的做法图解88.压扁红薯饼的做法图解99.油适量放入平底锅煎香。红薯饼的做法图解1010.成品用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1、煎的时候不能用锅铲大力压,一压就很容易焦。2、注意火侯,多翻几次。

7,做红薯饼时太粘怎么办

加红薯
用料主料红薯适量辅料豆沙适量糯米粉适量椰丝少许调料淀粉适量植物油少许红薯饼的做法1.红薯隔水蒸熟,并用勺子捻成泥,或用料理机打碎2.芡粉、生粉、糯米粉按照1:1:1的比例混入红薯泥中和匀至能成型3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球4.手沾上水,抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅,搓圆后再压扁,两面沾上椰丝5.平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
红薯饼的方子特别多,今天就分享一下我经常哄宝宝做的一个最简单的版本。这个厨房小白都可以??,我是把这个当手工哄孩子做的。一,红薯煮熟,用勺子压碎,可以随便让宝宝玩啊,压,捣,用勺子,连手都不用洗。二,打个鸡蛋(实践证明孩子最喜欢的就是打鸡蛋,可能有破坏的成就感,两个宝宝老是在谁打鸡蛋上争来争去),加入适量糯米粉(建议某宝上买,比一般超市买便宜不是一点点,这个来自家庭主妇的经验。家里可以常备,做各种南瓜饼,山药饼,红薯饼都可以)用筷子搅匀。三,这时候大人可以出手帮忙揉搓一下,弄成面团。四,用手揪成一个个面团,放芝麻里滚一圈。(这一步大人根本都没机会动手,太好玩了,像橡皮泥孩子玩的起劲,老嫌不够玩。)五,打开电饼铛,放入煎三到五分钟。(放入时,用手轻轻一按,不必太在意造型,煎好都会是平的,让孩子尽情按吧)这样就可以了,是不是超级简单?卖相口感都不差,营养丰富的红薯饼就做好了。这个其实还可以变化好多口感,里面包上红豆,或者菠萝,就酸酸甜甜,很好吃。包入奶酪,就能拉出丝来,特别糯,看个人口味了。想想出去上个手工课都要花百十块,经济不景气,少支出就是创收了!快快做起来,现在红薯才一块多一斤,三块钱搞定,能吃又能玩,反正我们家二宝,就会给幼儿园的小可爱们说,来我家玩,我给你做红薯饼吃,天天一群软萌萌的,眼里闪着小星星??的小仙女来家里玩,人气超级旺的就是我们家会做各种简单小点心的小暖男了。

8,学校门口1一10元的小吃有哪些

学校门口1一10元的小吃有章鱼小丸子、鸡排、麻辣烫、寿司、酸辣粉、台湾手抓饼、酱香饼、油炸臭豆腐等,存在地理、口味、风格等差异。学校门口卖的小吃,存在地理、口味、风格等差异,价格一般也是在1一10元的区间。学校门口1一10元的小吃举例:1、章鱼小丸子章鱼烧,又名章鱼小丸子,或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船,看起来很有异国风味,现在做的好像面粉加多了点,口味开始大众化了,不过依然很流行,尤其是一对情侣去东门,吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。2、鸡排鸡排小吃具有口味多样、食用方便、出餐快等特色,深度契合当下社会人们高节奏的日常生活,因此成为众多消费者钟爱的休闲美食。目前我国餐饮市场上鸡排的种类有传统炸鸡、美式炸鸡、韩式炸鸡,以不同的特色呈现在消费者面前,给消费者更多选择。3、麻辣烫麻辣烫是起源于我国川渝地区的特色美食, 初只是人们御寒的食物,发展至今以成为火热全国街头的特色小吃美食,以麻辣鲜香的美味体验俘获广大消费者的味蕾,市场份额巨大。4、寿司寿司是源自于日本的特色小吃,流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎,快速火热全国餐饮市场。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成,有各式各样的口味。5、酸辣粉酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。6、台湾手抓饼台湾手抓饼其制做简单,饼皮可入货,制做速度快,成本低,口感多,可自由配搭,能满足大部分的口感。不油腻感、起酥,拿着就可以吃。而且现在市价一份台湾手抓饼大约5-8元,价位的高矮随着自己选择的食物而提升,是学生必选的特色美食小吃。7、酱香饼土家酱香饼是来源于土家族民俗特色美食,其酱汁香鲜爽口,饼块酥嫩绵软,吃过过后,唇味鲜,回味绵绵。一般的酱香饼按斤计算出来,你可以买1块、2块、3块等,它不仅是早饭的必选。8、油炸臭豆腐油炸臭豆腐是中华传统特色美食小吃之一,在全国各地的制做方法、吃法均有相当于大的差别,有北方和南方的不同类形,油炸臭豆腐在中国南方称为臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、博大精深,是一种特色的中华传统美食,最原始而传统,让人感觉招架不住。

9,红薯饼里面包酸奶怎么做

先将酸奶放在格子盘里放到冰箱里冻成冰块,然后用调好的红薯泥包裹酸奶块,然后就油炸啦!!!
红薯饼香甜可口,是一款美味的零食,大家不妨做来尝尝。红薯饼的做法有很多种,口味也各不相同。如果你想知道红薯饼怎么做最好吃,就接着往下看吧。下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能找到自己喜爱的做法。 杏仁红薯饼: 红薯500克,面粉100克,花生油400克,芝麻,核桃,花生,杏仁,红糖各适量。红薯洗净上锅蒸熟,去掉外皮,将其捣碎,加入面粉和匀,包上保鲜膜醒10分钟;将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎,加入适量红糖做成馅;红薯做成30左右的小剂,包入馅料压成薯饼,备用;锅中油入400克,烧至5成热放入薯饼,两面炸黄,待薯饼漂至油面,即可出锅。 糯米红薯饼: 红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。 豆沙红薯饼: 红薯若干;芡粉、生粉、糯米粉 若干;椰丝少许;豆沙馅少许。红薯隔水蒸熟,并用勺子捻成泥,或用料理机打碎;芡粉、生粉、糯米粉按照1:1:1的比例混入红薯泥 中和匀至能成型;豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球;手沾上水,抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅,搓圆后再压扁,两面沾上椰丝;平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可;盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌。 芝麻红薯饼: 红薯350克,小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克。红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。 蜂蜜红薯饼: 红薯去皮切成块,蒸到软熟,在大碗里捣成红薯泥,放蜂蜜搅匀,再一点点加糯米粉和凉开水,和成面团。揪一团面搓成小圆饼,在中间压一小撮芝麻。平底煎锅里放少许油烧热,就可以把小圆饼放下去煎。用小火煎到两面金黄就起锅了,先铺几层厨房纸在盘子上再放饼,可以吸去表面的油,就不那么油腻了。 奶香红薯饼: 红薯一个,面粉200g,糖50g,色拉油两小勺,纯牛奶100ml。把红薯去皮,切小块。水烧开。放入切好的红薯块,大火煮10分钟。红薯煮软之后,捞起来盛入碗中,用勺子压成泥。把红薯泥,面粉,牛奶,糖全和在一起。拿一双筷子顺时针加快用力搅拌,直到所有的原料都混合在一起并且上劲。平底锅烧热,加入色拉油。用勺子把浆弄成圆形。一面煎黄之后用筷子翻面。两面都煎黄之后就可以装盘了。

10,全国特色街边小吃有哪些

全国特色街边小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。全国特色街边小吃举例:1、臭豆腐臭豆腐,知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,其中以长沙臭豆腐最为闻名。长沙人称“臭干子”,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓饼手抓饼是从葱抓饼演变而来,发源于中国台湾。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。3、铁板鱿鱼街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。4、章鱼小丸子章鱼小丸子,起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。其使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。5、烤红薯又名烤地瓜,其历史悠久,香味扑鼻,食之甜软,十分诱人,冬日取暖,必不可少。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃,随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者,食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种:一种是白瓤的,含淀粉较多,吃起来很面,水分较少,较为耐饥;另一种是红瓤或黄瓤的,含糖分较多,水分较多,吃起来甜软。6、烤面筋烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。7、螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。8、烤羊肉串烤羊肉串,是新疆最有名的民族风味小吃。将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦。其肉嫩味香,营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,陕西传统特色食物之一。其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。10、炸鸡排炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身, 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。11、凉皮凉皮,起源于陕西关中的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。“筋”是说劲道,有嚼头;“薄”是说蒸得薄; “细”是说切得细; “穰”是说柔软。正是基于这四大特点,才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色小吃。在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物,口感香脆,内馅香滑,成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。13、煎饼果子煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼果子不仅美味,而且有着久远的历史,不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。14、豆腐脑豆腐脑一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。15、烤冷面烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都年糕糯而微辣,带一点回甜,美味可口,营养丰富,因为广受喜爱。18、牛杂牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传内链内链下来。
北方的张成荣电烤鸡架就挺受欢迎的,他用的是电烤的制作方式,非油炸、无添加。吃起来比较干净卫生,很多城市都有张成荣的加盟连锁店,可以去尝一尝。
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