活三七怎么吃，川芎附子川楝子三七羌活均有止痛功效怎样区别使用

发布时间：2022-07-24 10:04 编辑：网络点击：125

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1，川芎附子川楝子三七羌活均有止痛功效怎样区别使用

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活三七怎么吃

2，三七怎么吃最好

经常吃三七你知道三七怎么区分好坏，怎么吃效果最好吗？ 00:00 / 03:1870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

活三七怎么吃

3，三七怎么吃最好

三七有很多作用，有美白、补血等，不同作用吃法也不一样1、美白祛斑吃法：每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药材，长期服用没有任何的副作用。功效：三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后再服用。2、预防和治疗高血脂吃法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用温水冲服。功效：三七被称之为“血管的清道夫”，能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。3、补血吃法：三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等。功效：药膳(一周三次，效果更佳)，这种方法属于熟吃。有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。食用禁忌1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。3、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。4、请勿过量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。5、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。6、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

活三七怎么吃

4，三七叶子的正确吃法

5，活海参怎么处理才能吃

活海参的处理方法：1，将鲜活海参剖腹去内脏。2，清洗干净后加水入锅煮，水要没过海参约5公分以上。3，煮开锅后转小火煮一小时。4，煮完后关火，闷至自然凉透后取出清洗。5，将煮好凉透的海参放入保鲜盒加纯净水放入冰箱保鲜泡发。6，每天换一次水，三至四天后即可食用。7，泡发好的暂时不吃的参当家即食海参需要冷冻起来装密封袋入冷藏室储存。尽量在一至两个月内吃完。

放入热水瓶中泡发一夜，取出洗净，经刀工处理，就可以烹炒炖烧了。

干的需要泡即食海参炒

6，三七怎么吃效果最好

三七强大的保健功效世人皆知，很多人会问，为什么我吃三七粉没什么效果?三七粉怎么吃见效才能最快?老中医的经验，告诉咱们，三七粉应该用它来冲泡!长期用用蜂蜜水冲三七粉的效果，都写在李玉堂老先生的脸上，老先生虽然已经77岁了，但是耳聪目明，满口好牙，皮肤白皙，没有褶子。三七蜂蜜合体，药效发挥极致服用过三七粉的朋友都知道，三七粉非常苦，很多朋友边吃边抱怨，这是花钱买罪受。加点蜂蜜，就完全不一样了。三七味苦，蜂蜜味甜，一苦一甜，蜂蜜的甜味掩盖住三七的苦味，良药瞬间变得不苦口，最重要的是，二者相搭配，能发挥1+1>2的功效。01清除血液垃圾三七粉具有一定的活血、补血效果，进入体内能对血液中“垃圾”进行清除，并且还能为人体补充血液。而蜂蜜则能改善血液中的成分，预防和延缓血管硬化。经常服用三七粉拌蜂蜜能起到通血化瘀的效果，这对于防止心脑血管疾病也有很大的帮助作用。2提高免疫力三七能对人体的免疫机能进行有效调节，此外蜂蜜中含有丰富的矿物质和酶，这些物质能快速的为人体进行能量的补充，从而帮助人们缓解疲劳，提高身体的免疫能力，起到防止疾病产生的作用。3镇静助眠临床应用证明，三七粉对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。蜂蜜同样有助眠的效果，双剑合一，还怕睡不好觉吗?4美容护肤这个功效，绝对会让广大爱美女性眼前为之一亮吧。三七粉能帮助肌肤清除多余的油脂，蜂蜜蕴含维生素、氨基酸等多种活性物质，被人体摄取之后能促进血液更加通畅的到达皮肤表层，从而有助于维持肌肤的弹性和防止皱纹的产生，二者叠加能祛斑美白。因此，日常不管是内服三七粉拌蜂蜜还是用其敷脸，都能有效起到焕发肌肤光彩的目的，从而内外散发出红润健康的光泽。5改善咽喉不适三七和蜂蜜对咽喉炎有立竿见影的效果。三七与蜂蜜一起泡水喝，对咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下等症状有明显改善，还可以治疗支气管扩张症。功效翻倍三大秘法蜂蜜和三七主要有三种搭配方法，大家可以根据选择一种最适合自己的。1蜂蜜水冲泡三七粉这是老中医李玉堂的吃法，也是最方便的，日常保健的话，每天早上用温开水先化开蜂蜜，再放入三七粉3克，搅拌后喝下。2自制三七蜜新鲜三七切片或干三七片(50克)泡入蜂蜜(250克)中，半月后即成三七蜜。每次取适量温水冲服，或掺入粥中，或取三七片直接嚼食。此法将三七和蜂蜜调和出独特的风味，不苦不涩，不甜不腻;二者配伍使用产生独特疗效，对于神经衰弱者可起到补虚的作用，且蜂蜜润肠通便，三七活络筋骨，大便秘结者更宜服用。除了日常服用，三七蜜还能外用，对以下几种居家常见的皮肤疾患有良好效果：治疗冻伤、冻疮三七活血、祛腐生新，加上蜂蜜的消炎、滋润、促进细胞再生效果，对冬日常发的冻伤及冻疮有很好的疗效。有炎症及分泌物的冻伤：将三七蜜涂抹在无菌纱布上，敷盖于创面，每天2～3次，一次1小时左右，一般用药3次后疼痛及炎症消失，再敷数次可痊愈。对于冻疮，先用温水洗涤患处，然后涂三七蜜包扎，间日换一次，若未破溃，可不用包扎、仅涂三七蜜即可。治疗烧烫伤用三七蜜涂于烧烫伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进愈合，早期每日2～3次或4～5次，成痂后改为每日1～2次。治疗溃疡与外伤慢性溃疡用温水兑三七蜜(比例10：1)冲洗疮口，再用纯三七蜜浸渍的纱布条敷于创面，间日换药一次。皮肤、肌肉外伤亦用此法。3三七蜂蜜面膜取适量蜂蜜，牛奶于碗中，加三七粉2勺(约6g)拌匀，均匀涂抹于面部，20分钟~30分钟后洗净即可。此法能祛斑美白，对面色暗淡、长期面对电脑辐射的人群有不错的保养效果。不同疾病，用量不同针对不同病症，三七粉的用量会有差异。1、高血脂三七粉每次1克，饭前冲服，每天服3次，1~2个月为1疗程。2、胃出血三七粉每日服3次，每次1.5克。3、血症如吐血、外伤出血、产后出血、血晕。取5~10克三七粉与白酒调敷跌打肿痛处，可以消肿止痛;加糖包敷骨折处，可促愈合。4、白细胞减少三七粉3克，开水送服，每天2次，连服20天为1个疗程。5、脑震荡头痛三七粉3克，每天2次，开水冲服。连服15天为1个疗程。6、前列腺肥大三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次开水冲服，20天为1个疗程。7、疤痕疙瘩三七粉适量，加食醋调成膏状，外敷患处，每日2次。8、手足麻木三七粉5克，瘦猪肉50克，蒸熟服下，每晚1次，连服一周。9、心脑血管疾病每天用三七粉3~5克、蜂蜜适量，冲入开水400~500毫升饮用，每天2次，起床后和睡觉前各服用1次。10、补血三七粉每日服2次，每次服3克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30天为一疗程。11、冠心病三七粉每日2次，每次3克，30天为一疗程。12、肝纤维化三七粉每日1~2次，每次3克。13、寻常疣三七粉每日3次，每次2克。一般服用30天左右即痊愈。14、咯血三七粉2~3克，日服2~3次。15、急性坏死性节段性小肠炎三七粉每次3克，温开水送服。15日基本痊愈，继续服药15天以巩固疗效。16、皮肤斑每天吃1~3克三七粉，混在水、牛奶、蜂蜜水或粥里，搅匀后喝。17、活血化瘀每天早上服用5克、晚上服用5克，像冲茶似的，冲了就喝下去了。18、乳腺问题女性每日早饭后服用3克三七粉，用凉白开冲服，一个月开始起效，三个月一个周期。19、神经衰弱，失眠多梦，食少乏力可以于睡前开水吞服三七粉2克，能够增加睡眠，增进食欲。20、中风三七粉3克冲服。脑溢血者出血期，可单用三七粉化瘀止血。提醒：1、三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。2、孕期和经期不用。孕期不用和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果。经期服用可能引起出血量过大。3、感冒期间不用。风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。三七粉充蜂蜜水冲泡，效力大涨，难怪懂养生的老中医天天早上都这么吃，你也试试功效放大版的甜蜜三七吧~

7，不管三七二十一这个词的由来是什么

这是一个成语典故很久以前，有个叫李元的财主，雇卫个五大三粗的小伙子当长工，起初，他每天管小伙子三顿干饭，免得借屙尿的机会偷懒。不久，财主就后悔起来，心想小伙子一顿能吃三碗干饭，一天下来就得吃九碗。吝啬的财主觉得长工饭量太大，就对老婆说：“这小伙子干活卖力气，一个能顶两个，只是太能吃了！从明天开始，每天管他三顿稀饭吧！”但小伙子即使每顿吃七碗稀饭，干起活来还是有气无力。眼看田中杂草丛生，再不抓紧除草，粮食就要减产，李元十分恼火，他生气地问长工：“你一天我三七二十一碗饭，怎么干活不佝个男子汉？” 　　小伙子闭关没听见敲着碗边说：“干干干，一天九碗，汁毛都有劲，喷嚏响过山！稀稀稀，三七二十一，尿像竹竿雨，手脚软如泥。我着急没力气，你着急，为的什？” 　　李元听了当着长工的面对老婆说：“算了，算了，从今天起，管他三三九碗干饭，不管他三七二十一。” 　　这件事就这样慢慢传开了。时间的推移，“不管三七二十一”这句俗语的意思也发生了变化，用来指不分是非的言行。

8，熬夜的人吃什么好

多煲汤喝。。滋润点的。别太补的，熬夜的人大多体虚不适合热补。平补或者凉补，鱼汤，老鸭汤这些。。

这些办法只能使将你的身体伤害降到最低:1.吃饭以清淡为主，晚饭要少吃咸的可以吃些大米或小米粥(有条件的话可以加些红枣、黑米、山药)没有的话可以加些绿豆。2.在蔬菜方面你可以选择一些生津养阴类的如:“黑木耳、番茄、黄瓜、芹菜、丝瓜、萝卜”等等3.多吃一些水果以“苹果、李、葡萄”为主。4.这些要少吃--羊肉、狗肉、辣椒、韭菜、荔枝、大蒜、生姜等辛辣调料。5.早上回家后不管多累都要吃点东西在休息，否则会伤胃的。以上均为一些保健的方法，不是丹方身体重要，工作能换就换。

胡萝卜、韭菜、鳗鱼富含维生素a 瘦肉、鱼肉、猪肝等维生素b 水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，、最主要，多喝白开水，要热的。

熬夜或连夜加班吃什么？理想的夜宵应易消化，不含过多热量，具有丰富的维生素和蛋白质。不过也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则选择易消化不会加重胃负担的食物，如蛋花汤·菜粥·馄饨·酱油对雪碧等。切记在吃大碗面后就上床呼呼大睡。若吃过夜宵尚需工作，则可随意选择，但吃得太饱容易打瞌睡。

多喝牛奶：牛奶是和母乳最接近的液体，雪白的牛奶可以快速补充人体的蛋白质和多种矿物质，让人皮肤白皙，气色好，熬夜的人多喝牛奶，可以补充钙质，强化营养，避免身体的亏空和损耗，起到一定的保健作用。多喝参茶：人参最能补气，熬夜的人身体里面的气是失调的，所以往往在白天出现力不从心，发困，爱打瞌睡的问题，平时，多喝一些西洋参茶，能够快速补充人体的精气，让你不在困倦和懈怠。多喝三七花茶：熬夜的人普遍肝火旺，肾亏，脾气也容易暴躁，这种情况最适合喝三七花茶来调理，能够降肝火，平燥热，补肾养颜，而且三七花蕾是整棵三七中最宝贵的地方，富含人生皂苷，抗衰老也是超一流的。多吃核桃：核桃里面有丰富的亚油酸，对大脑特别好，能够抗疲劳，同时也具有美白皮肤、淡化色斑的作用，每天吃几个核桃，可以让你越活越年轻，越活越滋润。多吃黄芪精：黄芪是传统的中药材，是补身体的佳品，黄芪精提炼自黄芪，更加罕有和珍贵，体弱的人如果必须要熬夜，建议每天都吃一些黄芪精，增强人体免疫力，抵御各种疾病的侵害。

9，鲤鱼怎么做好吃

1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5、在鱼身上划刀，两面相同。6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。7、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。8、放入肥肉炒一会。9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香。10、放入白糖、炒到白糖溶化。11、烹入白醋、料酒、酱油炒开。12、加入清水，大火烧开，转小火。13、大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。14、烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。

烟熏鲤鱼条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱烟熏鲤鱼条的制作材料：主料：鲤鱼1条（约重750克）。辅料：香菜叶15克,泡红辣椒25克。调料：熏料（柏木锯末,糖各适量）,精盐5克,胡椒粉1克,绍酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,葱段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上汤400克,味精2克,香油20克,花生油适量。烟熏鲤鱼条的特色：烟香浓郁，咸鲜醇厚，略有甜味。教您烟熏鲤鱼条怎么做，如何做烟熏鲤鱼条才好吃 1.将鲤鱼宰净去鳞、鳃、头、内脏，洗净搌干，沿颈下脊骨用刀平片至尾部，起下两面鱼肉，再片去肋刺，剃去鱼皮，切去尾尖。将两扇净鱼扇切成1厘来宽的鱼条。入碗，用精盐2克、胡椒粉0.5克、绍酒10克、葱段、姜片腌约30分钟。泡红辣椒去蒂、籽，斜切马耳段。 2.锅炙好，下入花生油烧至七成热，逐一迅速下入鱼条，待鱼条炸至表面酥脆，色金黄时，下入漏勺沥净油。锅迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌鱼用的葱段、姜片，下入泡红椒段，旺火翻炒爆香。入烹绍酒，加入上汤，下入糖色、冰糖、精盐、胡椒粉，下入鱼条，改用文火火靠15分钟，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收尽鱼条橘红发亮，倒入盘。 3.将锅洗净擦干，下入熏料。架上细铁箅，将鱼条撒上，盖严盖儿，锅上火，烧至锅中起白烟，改用文火熏10分钟，至鱼条熏至红亮取出，刷上香油，将鱼条与泡红椒段搭码入盘，撒上香菜叶即成。提示：此菜可作为凉菜食用。注意在熏制时应先撒入锯末，再撒上糖。冬菜臊子鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：烧冬菜臊子鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1尾（约重750克）。辅料：净瘦猪肉100克,香菜叶5克,鲜红尖椒15克。调料：冬菜（四川产）100克,酱油10克,精盐1克,胡椒面1克,味精3克,葱花10克,姜末10克,绍酒20克,香油10克,上汤500克,花生油适量。冬菜臊子鲤鱼的特色：酱腌香纯，咸鲜爽口。教您冬菜臊子鲤鱼怎么做，如何做冬菜臊子鲤鱼才好吃 1.将鲤鱼饿养1天去土腥气，宰杀去鳞、鳍、鳃、内脏，洗净搌干水分，在鱼身两面剞十字花刀，用绍酒10克、盐1克腌好。冬菜去根，洗净泥沙，多漂一会儿去咸味，挤干水分切细末；鲜红尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，猪肉切成0.6厘米的粒。 2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入鲤鱼炸至两面金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入绍酒，加入上汤，下入酱油、胡椒粉，放入炸好的鱼，烧开翻身扣一瓷盘，改用文火炆15分钟左右，待烧透入味，将鱼沥净汤汁铲于盘中。锅中原汁下入红尖椒粒，调入味精，将汁收浓，淋入香油，浇在鱼身上，撒上葱花、香菜叶即成。提示：制作中要将鱼炸透至表面金黄发脆，在烧制过程中才容易入味，成菜后有酥香的感觉。茯苓板粟鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味：原本味工艺：红烧茯苓板粟鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克辅料：栗子（鲜）350克,茯苓20克调料：黄酒10克,盐3克,酱油5克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,赤砂糖3克,味精1克教您茯苓板粟鲤鱼怎么做，如何做茯苓板粟鲤鱼才好吃 1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀；2.茯苓洗净，切片；3.板粟煮熟，去壳及皮；4.葱切段，姜切片；5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌20分钟；6.鱼腹中塞入大蒜、姜片、葱段，下油锅炸黄捞起；7.板粟入油锅炸2分钟，注入清水，烧沸；8.放入鱼、茯苓，用文火烧熟后加味精即可。小帖士-健康提示：清热利湿，减肥。适用于肥胖症。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。清炖鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱水肿食谱老人食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：清炖清炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克辅料：香菜15克调料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克教您清炖鲤鱼怎么做，如何做清炖鲤鱼才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；4. 加醋少许，即可食用。小帖士-健康提示：本品适于中老年骨质疏松症患者食用。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。荠菜鲜鲤鱼粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味：原本味工艺：煮荠菜鲜鲤鱼粥的制作材料：主料：荠菜250克,粳米100克,鲤鱼500克调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,醋5克,酱油20克,白砂糖5克,花生油30克教您荠菜鲜鲤鱼粥怎么做，如何做荠菜鲜鲤鱼粥才好吃 1. 先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切碎，备用。2. 把鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏、腮，清水洗净，控水，入热油锅内炸一下，捞出，沥干油。3. 在锅内留下少许油，放入葱、姜、蒜煸一下，倒入酱油、白糖、醋翻炒一下，注入少许清水，用旺火煮沸，放入鱼炖熟透，剔出鱼肉，备用。4. 将荠菜与淘洗净的粳米一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，汤水煮沸后，改用文火继续煮至米开化时，把鱼肉放入锅内，搅拌匀，即成。荠菜鲜鲤鱼粥的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。小帖士-健康提示：此菜具有滋补，健脾，利水的功效。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

10，冰冻黑虎虾怎么做好吃

和一般虾做法一样　　第一种：香辣虾　　材料　　海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。　　做法　　1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。　　2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）　　4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。　　第二种：茄汁明虾　　原料　　明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。　　做法　　1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。　　2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。　　3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。　　第三种：油爆大虾　　材料　　活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：1...　　和一般虾做法一样　　第一种：香辣虾　　材料　　海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。　　做法　　1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。　　2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）　　4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。　　第二种：茄汁明虾　　原料　　明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。　　做法　　1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。　　2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。　　3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。　　第三种：油爆大虾　　材料　　活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克别怕费油哦！）　　方法　　1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）　　2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着）　　3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。　　注意　　鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。（热涨冷缩的原理）　　风味特点　　"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。　　第四种：黄金蝴蝶虾　　原料　　原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋　　做法　　1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去　　2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用　　3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序　　4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟{炸虾}即成　　第五种：泡菜爆河虾　　主料　　河虾　　辅料　　四川泡菜、青红尖椒、小萝卜　　调料　　盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒　　烹制方法　　1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；　　2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。　　特点　　泡菜味浓，开胃下饭。　　第六种：五彩豆腐虾仁球　　材料　　鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。　　做法　　虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。　　豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。　　用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。　　以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。　　第七种：毛豆凤尾虾　　原料　　毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋　　调料　　盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油　　做法　　1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。　　第八种：沙拉龙虾　　材料　　熟冻龙虾1只(约500公克)、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许　　做法　　1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。　　2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。　　3、综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。　　4、将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。　　第九种：鲜百合玉子虾球　　材料　　鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）　　做法　　1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。　　2. 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。　　3.虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。　　其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可。　　芡汁　　蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。　　第十种：冬瓜虾汤　　（加个汤的做法，方法简单，既清淡又美味）　　材料　　冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓。　　做法　　1.冬瓜切片。　　2.葱姜爆锅。　　3.加入冬瓜片煸炒。　　4.加入清水，再放入虾和干贝。　　5.大火熬开后放香菜末，加盐调味。　　第十一种：陈皮河虾　　原料　　河虾250克，九制陈皮15克。　　调料　　糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。　　操作程序　　1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。　　2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。　　3．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。　　特色　　肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。　　要领提示　　爆虾需旺火热油，一次爆成。　　第十二种：芦笋拌虾仁　　材料　　芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只　　调味料　　盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙　　作法　　1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；芦笋去除根部，削去老皮，洗净，切小段；虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段备用；　　2、锅中倒入半锅水煮开，放入芦笋氽烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用；　　3、再将锅中水烧开，放入虾仁氽烫至变色，捞出，沥干水分，盛入盘中，加入其余材料及A料拌匀，即可上桌。　　第十三种：黄金虾托　　主料　　白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。　　配料　　盐、生粉、胡椒粉各适量。　　做法　　1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。　　2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。　　备注　　涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

1、取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。2、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用。把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用。3、小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用。4、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝，可以帮助吸收汤汁。5、把金针菇去根洗净，撕开后也铺在粉丝上。把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉青红椒塞到剪开的虾背里，塞得满满的。6、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油。7、把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖，通电后蒸18-20分钟即可。

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