蛹虫草菌种，蛹虫草生长期最易伴生哪些杂菌

发布时间：2022-07-23 03:23 编辑：网络点击：147

蛹虫草生长期最易伴生哪些杂菌蛹虫草最易发生的杂菌你基本说对，主要原因是培养基灭菌不彻底、菌种本身带有杂菌、接种时污染杂菌等2，蛹虫草菌种的保藏原理是怎样的菌种保藏的目的在于：①较长时间保持菌种的生……

1，蛹虫草生长期最易伴生哪些杂菌

蛹虫草最易发生的杂菌你基本说对，主要原因是培养基灭菌不彻底、菌种本身带有杂菌、接种时污染杂菌等

蛹虫草菌种

2，蛹虫草菌种的保藏原理是怎样的

菌种保藏的目的在于：①较长时间保持菌种的生存；②保持菌种在遗传、形态和生理上的稳定性，使菌种保持既有科研价值，又有生产价值的特征；③保持菌种纯度，使其免受其他微生物的污染。因此，菌种在保藏之前应处于良好的状态。菌丝体生长，使其环境中营养物质减少，同时产生维持其生存生物量所需的能量。在培养的过程中若不能添加新的营养物质时，基质的消耗会使细胞内的代谢率降低，并限制新的菌丝体生物量的形成。另一方面，生长会使菌丝体生物量增加，这就意味着营养物质也需增加。当营养物质减少时，就需要补充。所以，对菌种的保藏来说，无限的菌丝体生长和生物量的增加是不理想的。通过低温、干燥、缺氧和饥饿等手段达到最大限度降低菌丝体的生长代谢，控制菌丝的生长量，这就是菌种保藏的基本原理。

蛹虫草菌种

3，有谁知道蛹虫草菌种有哪些

现在大部分都是从安徽省金农食用菌科技公司引进的“虫草一号”脱毒菌种吧!我们有在上海郊区投资3000万元进行工厂化生产的蛹虫草他说他们从全国多家单位引进的品种作为对比，都没有“虫草一号”产量好。不仅如此还有产品质量好，市场抢手。虽然品种繁多，但最主要的还是产量、质量与市场来求得品种。

蛹虫草菌种

4，蛹虫草是否虫草

5，我买了一袋捕虫草的种子我不知怎么才能把它养好让它生根发芽

你是买的蛹虫草的菌种吧，你用合适的培养基，合适的温度，光照，湿度才能培养出蛹虫草。另外蛹虫草的菌种有合适的保证温度。

6，常用的蛹虫草菌种保藏方法有哪些

在实践中，人们尝试了许多保藏方法，如继代培养保藏法、液体石蜡保藏法、蒸馏水保藏法、冷冻干燥保藏法。这些方法各有利弊，在实践中要根据保藏的目的、资金及设备状况等因素，选择最佳保藏方法。1.斜面培养基冰箱保藏法这是最常用的菌种保藏方法。因为它简单易行，不需特殊设备，并能随时观察保藏菌种的情况。因此，短时间保藏菌种，一般都采用此法。将需要保藏的菌种接种在斜面培养基上，在适宜的温度下培养，当菌丝健壮地长满斜面时，即可将此试管菌种取出，放在4℃的冰箱中保藏。用于保藏菌种的棉塞，要用硫酸纸包扎，防止霉菌污染。冰箱保藏蛹虫草菌种，一般1个月转管一次。冰箱保藏，虽然简单易行，但温度不够低，只有4℃左右，蛹虫草的新陈代谢活动并未停止，而试管斜面也易失水变干。因此，保藏时间较短，1个月就需转管一次，转管次数多了，变异的可能性也就增大，不适宜长期保藏菌种。若保藏时间超过1月，菌种的转色与出草能力明显下降。2.大米培养基冰箱保藏蛹虫草在大米培养基上培养后在冰箱内能保藏较长的时间，根据试验，保藏5个月菌种质量无明显变化。3.蚕蛹基质保藏法以家蚕蛹为培养基保藏蛹虫草，在冰箱保藏4个月或在室温下保藏1个月，均未发现明显的变化，生产上多采用此种方法。采用大米及家蚕蛹培养基在三角瓶保藏菌种，保藏的菌丝体相对较多，基质不易干燥，生产上使用方便。4.矿油保藏法矿油（主要是液体石蜡）保藏，也称液体石蜡保藏。此法简单易行，无需另添设备，各生产单位均可应用。矿油能隔绝气体交流，防止培养基水分蒸发，抑制微生物代谢，推迟细胞衰老，能延长微生物的生命。（1）培养基常用的培养基配方为20%的马铃薯汁500ml，5%的蚕蛹汁500ml，蛋白胨5g，磷酸二氢钾（KH2PO4）3g，硫酸镁（MgSO4H2O）1.5g，葡萄糖20g，维生素B1微量，琼脂15g，pH6.5，1kg/cm2灭菌30min。（2）矿油处理选用化学纯的液体石蜡（要求不含水、不霉变、比重为0.865～0.890），分装于三角瓶中，装至瓶体的1/3处，塞好棉塞；另配一套具有虹吸管的橡皮塞，用纸包好，与三角瓶一起于1kg/cm2灭菌30min。灭菌后，将液体石蜡放在40℃的温箱中，使液体石蜡中的水分蒸发干净，至石蜡液呈完全透明为止。（3）接种培养将需保藏的菌种，接入斜面培养基上，在20℃左右下培养，待斜面长满健壮菌丝后，取出装入矿油。（4）矿油灌注将上述菌种和无菌矿油放入无菌室（箱），把有虹吸管的橡皮塞装上矿油三角瓶，无菌操作使矿油注入斜面试管内（少量菌种也可用无菌吸管灌注），使液面高出斜面顶部1cm。（5）菌种保藏将灌注矿油的试管直立放在试管架上，于室温或冰箱中保藏均可。室温保藏的环境应注意通风干燥，以免棉塞发霉，并要定期检查。如矿油覆盖的斜面明显变浅，应及时补充无菌矿油，切忌培养基露出液面。液体石蜡易燃，使用时需加注意。从覆盖矿油斜面中移植菌种时，应尽量少带矿油。因矿油在火焰灭菌时，会爆炸飞溅。以后用作菌种时，可从斜面上挑取少许培养基，接种在新鲜的培养基上，经过培养，即可使用。5.双重橡皮栓法用普通的斜面培养基先培养菌丝，用双重橡皮栓取代棉塞。这种双重橡皮栓要预先用氧化丙烯灭菌，方法是按1L容器注入1ml氧化丙烯，原封放置待用。采用蒸汽容易使橡皮变软，而用氧化丙烯等灭菌方法可以避免此弊，利用双重橡皮栓能防止空气进入试管，从而达到与液体石蜡同样的效果。6.水箱中保藏法把蛹虫草菌种悬浮在不含有机营养成分的水管中保存，一般用的悬浮液有蒸馏水、食盐水、用蒸馏水时，在接有蛹虫草菌种的琼脂培养物中加入6～7ml蒸馏水，使细胞、孢子或蛹虫草菌丝充分悬浮，尔后转入试管内，密封后室温下保藏。用食盐水时，把在琼脂培养基斜面上长好的菌丝悬浮在1%的食盐水中，密封后在室温条件下保存。7.液氮超低温保藏法此法是将菌种密封在含保护剂的安瓿管内，经控制速度冻结后，在－150～－196℃液态氮超低温罐中保藏。（1）菌种制备保藏孢子时，取孢子制成悬液，加入保护剂，装入无菌安瓿管内。保藏菌丝体时，用液体振荡法培养菌丝球，或用平板培养菌丝体，也可用麦粒菌种。取适量放入无菌的装有保护剂的安瓿管内。（2）安瓿管制作安瓿管的玻璃，要能经受温度突变而不破裂，容易用火焰封管口，恢复培养时容易打开。一般采用硼硅玻璃，管的大小根据需要而定，通常是75mm0mm或能容1.2ml液体的安瓿瓶比较合适。选好安瓿管后，每管加进0.8ml保护剂，塞上棉塞，1kg/cm2灭菌15min，作冻结琼脂菌丝片或麦粒菌种用。如冻结孢子悬液时，则空管灭菌。（3）保护剂用10%（体积比）甘油蒸馏水溶液或10%二甲亚砜（dimethylsulfoxide）蒸馏水溶液作保护剂。（4）冻结保藏将上述准备好的菌种无菌操作移入加有保护剂的安瓿管中，用火焰将安瓿管上部熔封，浸在水中检查有无漏气。然后将封口的安瓿管放在慢速冻结器内，控制冻结速度（每分钟下降1℃），使样品逐步均匀地冻结到－35℃。－35℃以下的冻结速度，可不用控制而迅速下降。安瓿管冻结后，立即放入液氮罐中。罐内的气相温度为－150℃，液体温度－196℃。（5）恢复培养保藏菌种时，将安瓿管从液氮罐中取出，立即放入38～40℃的水中摇荡至管内冻结物全部融解，开启安瓿管，将管内菌种接入适宜培养基培养即可。液氮超低温保藏，是目前长期保藏菌种的最好的一种方法。用它进行保藏各类微生物和活细胞的试验，都获得了满意的结果。对那些难以保藏的或只产生菌丝的真菌，用此法保藏也很成功。现在，普遍对液氮保藏的效果都持乐观态度，认为液氮保种很少或不会引起细胞中遗传物质的变化。而且液氮保藏后菌株出现的问题却很少报道。然而，Fritssdu首先在荷兰Horst发现杂交菌株U1经液氮保藏3年后出现退化，部分培养物产量下降，出现硬开伞，经组织分离培养后，产量质量又恢复正常。据她认为，经原生质体重新融合产生的杂交菌株，其本身对不利因素（如超低温的刺激）适应性差，故在液氮保藏中必须考虑到这一影响。而且反复的冷冻和解冻也会使菌株受到不同程度的损伤。另一方面，液氮保藏本身也有不足之处，问题在于液氮保藏系统成本高，有些地方液氮不足，使一般保藏中心不能单独依靠这一保藏技术。而且液氮保藏的菌种，首先必须培养在琼脂培养基或液体培养基中，对邮寄交流造成一定麻烦。一般认为，在未经有效可靠检测之前，从液氮保藏中取出的菌种尤其是杂交菌株，不宜作当年产季的生产用种，必须经过出菇试验，以确保无退化或无变异才能投入生产。干燥保藏的作用原理在于除去蛹虫草菌丝细胞的游离水，以达到除去细胞代谢的液相环境，从而使代谢活动停滞并进入休眠状态，有利于长期保存。

7，蛹虫草菌种能和食物放在冰箱里吗

不可以的。菌种都是研究育苗用的,所以这些东西都是有一定得传染性。但是在实验室里面东西都是密封比较好的,可是密封的菌种在比较冷的环境下也是会繁殖的

不能再看看别人怎么说的。

8，请问您种植蛹虫草使用什么培养基比较好

您好，种植蛹虫草的培养基使用麦粒培养基或者米饭培养基比较好。麦粒经过煮沸10-20分钟，捞出沥水，然后在126度情况下消毒2-3小时，冷却后，接种蛹虫草菌种。您想使用蚕蛹培养基，并不理想，因为消毒不彻底，很容易造成污染。

9，人工种植冬虫夏草图片

人工无法种植"冬虫夏草"。人工种植，主要是北冬虫草、虫草花。虫草花，是北冬虫草的统称。它与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。虫草花培养基分为小麦、大米、蚕蛹等。目前市场上主要是以小麦培养基的虫草花。并非"冬虫夏草"。

人工种植的冬虫夏草其实不是真正意义上的冬虫夏草，它是1958年在吉林被人工培育出来的一种菌种，也叫蛹虫草，虫草花北冬虫夏草，起初人们是想培育冬虫夏草来着可是至今没有成功，这种人工培育的虫草花有一些和冬虫夏草相似的作用，但是营养成分还是次于野生冬虫夏草，于2009年被批准成为新资源食品，如果是身体虚弱，抵抗力差易感冒，想补身体建议还是在一些类似福临门这种大品牌选择正宗的虫草，效果会更好一些。身体健康吃一些虫草花也是能滋补身体的。

真正的冬虫夏草目前还不能人工种植。现在种植的叫做北冬虫夏草。其性质是不同的。药效也有很多差别，有关种植技术可以在网上搜索江苏食用菌网。那里有这方面的种植技术资料。

10，酸奶菌种在冰箱放久了是不是也会坏

一般半个月到一个月没什么问题

酸奶菌种在冰箱放久了也是也会坏的，专业点说就是丧失活性。冰箱不是保险箱，酸奶菌种就是一种或几种乳酸菌的活体粉末。市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量；第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。无论哪种菌种，一般在-18摄氏度以下会进入休眠状态，这种情况下，即使过1，两年也可以保持乳酸菌的活性。然而我们的冰箱通常冷冻柜的温度是在-12--18度之间，也就是说一般情况下，即使放在冷冻柜里的酸奶菌种也会缓慢发酵，逐渐失去活性。所以比较合理的储存时间为6个月以下，否则虽然不会变“坏”，但失去活性后做出的酸奶很稀，口感也不好。

不行放冰箱对于酸奶来说，不仅仅是保鲜最主要的功能延长乳酸菌的生长寿命，不要让乳酸菌过度繁殖后衰败室温下，乳酸菌很快就会繁殖过度，一般不超过7天由于川秀菌粉都是纯天然的活性菌，在适当的温度下会保持一个比较活跃的状态，从而快速发酵牛奶成为酸奶，在低温状态下菌粉才可以得以保持一个冷静的状态，从而保持原菌种的良好品质，当遇到合适的温度时快速回复活性，充分发挥他的作用。川秀菌粉保存常温下20多天不会影响菌粉品质，冬季室外温度在0左右，菌粉处于冷冻状态，生活在一个比较低的活跃状态，可以保存30天以上都没问题，室温环境下可以保存2周左右，最好的保存方法是将菌粉密封放到冰箱冷冻起来，这样菌粉可以在0度以下保存至少18个月。不要在冷藏室保存菌粉，菌粉会变的异常活跃，因为没有好的发酵环境，导致活性逐渐的降低，从而失效。如果菌粉变色成为粉红色或者发褐色，菌粉已经失效不能再使用，一般状态为乳白色。大家平时没事补充营养，都会选择补充纯牛奶或者喝酸奶，但是真正对酸奶了解的人，又有多少呢？我们也都知道酸奶是以牛奶为原料接种乳酸菌发酵剂并且按照特定工艺制成的酸味乳制品。相对于牛奶来说，我们也都知道酸奶的营养成分更趋...不行放冰箱对于酸奶来说，不仅仅是保鲜最主要的功能延长乳酸菌的生长寿命，不要让乳酸菌过度繁殖后衰败室温下，乳酸菌很快就会繁殖过度，一般不超过7天由于川秀菌粉都是纯天然的活性菌，在适当的温度下会保持一个比较活跃的状态，从而快速发酵牛奶成为酸奶，在低温状态下菌粉才可以得以保持一个冷静的状态，从而保持原菌种的良好品质，当遇到合适的温度时快速回复活性，充分发挥他的作用。川秀菌粉保存常温下20多天不会影响菌粉品质，冬季室外温度在0左右，菌粉处于冷冻状态，生活在一个比较低的活跃状态，可以保存30天以上都没问题，室温环境下可以保存2周左右，最好的保存方法是将菌粉密封放到冰箱冷冻起来，这样菌粉可以在0度以下保存至少18个月。不要在冷藏室保存菌粉，菌粉会变的异常活跃，因为没有好的发酵环境，导致活性逐渐的降低，从而失效。如果菌粉变色成为粉红色或者发褐色，菌粉已经失效不能再使用，一般状态为乳白色。大家平时没事补充营养，都会选择补充纯牛奶或者喝酸奶，但是真正对酸奶了解的人，又有多少呢？我们也都知道酸奶是以牛奶为原料接种乳酸菌发酵剂并且按照特定工艺制成的酸味乳制品。相对于牛奶来说，我们也都知道酸奶的营养成分更趋完美而且更加有益于消化吸收！但是真正对于酸奶的营养价值有哪些呢，我们下面继续来说明！首先，酸奶易消化！我们都知道牛奶中的碳水化合物以乳糖为主的，而经过加工变成酸奶后基本上约有30%左右变为乳酪和其它有机酸，而乳糖还有部分分解成葡萄糖和半乳糖，这样来看，酸奶除了能够供给我们能量能源外，还能够增加口味的效果，这些还不是主要的，主要的是能够一直碱性细菌的生长和繁殖！促进我们胃肠蠕动以及我们的胃液和胰液分泌，从而提高我们的人体消化的功能。这样不就提高了我们对钙磷铁的吸收利用了吗？这样算是一个好处吧！下面我们继续，那就是蛋白质更易于我们的吸收酸奶的发酵过程我们刚也说过，蛋白质分解成短链的肽和游离氨基酸，同时牛奶中的乳糖分解为乳酸，这样酸度的增加，就会使牛乳中的蛋白质沉淀下来，形成有弹性的乳白色凝乳，这样酸奶中的蛋白质就更加有益于我们人体的消化吸收了哈而且根据上面的分析我们知道酸奶能促进消化液的分泌，可以增加胃酸，这样不就间接的高速我们增强了我们的消化能力，有促进食欲的效果吗？酸奶的营养成分酸奶是牛奶为原料的，所以，基本上纯牛奶含有的营养成分，酸奶中都含有，虽然分量上比不上，但是酸奶有利于这些营养的吸收，能够有效的提高营养成分中钙磷等营养成分在人体中的利用率。所以酸奶中的钙磷才能容易被我们人体吸收，当然，发酵过程中产生的人体需要的维生素，也是不可忽视的。好了，这就是酸奶所有的营养，虽然我分析的不够全面，但是也基本上差不多的，大家没事的时候可以做更多的研究，我分享的就这么多了，希望能够给大家提供帮助！

11，益生菌主要包括了哪些菌种

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、凝结芽孢杆菌等；凝结芽孢杆菌是新一代芽孢态，其在肠道中所起的生理作用是通过分泌多种有益物质以及与肠道其他益生菌协同作用的结果，并非是某种物质起作用。凝结芽孢杆菌为兼性厌氧菌，当其进入肠道后会消耗游离氧而进行肠道繁殖，有利于厌氧微生物乳酸菌和双歧杆菌的生长，从而调节肠道内微生物菌群的平衡，提高机体的免疫力和抗病力，减少肠道疾病的发生。凝结芽孢杆菌在肠道繁殖的过程中还会分泌淀粉酶和蛋白酶，促进机体对营养物质的消化和吸收；其产生的B 族维生素、氨基酸、短链脂肪酸等物质能增加小肠的蠕动速度，从而改善肠道的消化功能。另外，凝结芽孢杆菌在肠道内定居后还能产生大量抑制有害菌的凝固素、乳酸等抑菌物质，因此，对胃肠道炎症有一定的治疗作用。希望对您有帮助！

益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。益生菌（Probiotics），源于希腊语“for life”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”。在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统、改善肠道健康、缓解便秘及预防感冒等健康支持作用，美国联邦贸易委员会也不允许这类宣称疗效的广告。扩展资料：益生菌的食物益生元，又称益生质、益菌生，就是益生菌的食物，通常是人类所不能消化，但是细菌却可以从中提取养分（或者是促进生长的环境也算），益生质能够促进肠胃道益生菌的繁衍。20世纪初，俄国科学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫（élie Metchnikoff）在研究保加利亚人为何长寿者较多的现象时，发现这些长寿者都爱喝酸奶，而提出发酵后的乳类中所含的乳酸菌对人体健康有益理论。梅契尼可夫的研究成果使一位西班牙商人艾萨克·卡拉索受到启发，于1919年建立酸奶制造厂（现今的达能集团），把酸奶当作一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售。第二次世界大战爆发后，卡拉索于美国又建了一座酸奶厂。参考资料来源：搜狗百科－益生菌

益生菌它含有6种菌种：乳双歧杆菌：增强免疫力及抗感染，调节肠道功能紊乱。嗜酸乳杆菌：释放有益双歧杆菌等其他益生菌生长的物质，增加肠道内益生菌的数量和增强其生存力。婴儿双岐杆菌：杀死病原菌并抑制与其类似的病原微生物的作用。长双歧杆菌：调整肠道功能紊乱，预防腹泻、减少便秘，双向调节。鼠李糖杆菌：调节微生态平衡，增强宿主肠道抵抗力，预防、治疗腹泻，消除过敏。干酪乳杆菌：抵抗耐酸性，能够耐受有机体的防御机制。有调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用。干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能；还具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。综合以上几种菌种的功效，北美嘉方益生菌适用于便秘、腹泻，急性肠胃炎，过敏性肠胃炎，急性腹泻，胃幽门螺旋杆菌感染，十二指肠溃疡，胃溃疡、慢性结肠炎，肠易激综合症等症状。

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌等。1、酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性。2、益生芽孢杆菌：是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。3、丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。4、乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。5、双歧杆菌：其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。扩展资料注意事项：1、科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益于人的身体健康和免疫功能的增强。2、人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用。3、在益生菌补充方面，人们应该注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂。参考资料来源：搜狗百科-益生菌（有益的活性微生物）

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。1、酵母菌酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。2、益生芽孢杆菌是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。3、丁酸梭菌又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。4、乳酸菌乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。5、双歧杆菌其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。扩展资料：益生菌有助于身体健康，，除了喝酸奶，还有很多方法摄入益生菌。 1、浆果酸奶粥美国纽约圣弗朗西斯医院的食疗专家帕帕斯建议酸奶和富含抗氧化物的浆果搭配，再配上无糖或低糖燕麦片，便可作为健康的早餐。 2、酸奶配水果制作水果沙拉时，用酸奶代替沙拉酱。不过，益生菌不耐高温，所以不要加热，以免损失益生菌。 3、多吃酸菜酸菜富含益生菌。西方人常吃德式酸菜，最常见的是用圆白菜，或者萝卜、黄瓜和秋葵等发酵腌制而成。这种酸菜通常在凉菜里当配料。韩国人的泡菜也富含益生菌，美国《药膳学刊》曾刊文，韩国泡菜也是益生菌重要的来源。4、多吃蔬果一些水果、蔬菜含有较多不能被消化的益生菌，有助于肠道内菌群的生长。青苹果、香蕉、芦笋、豆类、大蒜、洋葱、韭菜、全麦食品都是益生菌的好来源。参考资料来源：百度百科-益生菌（有益的活性微生物）参考资料来源：人民网-补益生菌不只是喝酸奶

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