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什么是虫草蛋,虫草鸡蛋多少钱啊

虫草鸡蛋多少钱啊1.5左右一枚当然普通鸡都是喂饲料又称蛋鸡为的就是买鸡蛋为住2,虫草蛋与土鸡蛋的区别是什么虫草蛋与土鸡蛋没有区别。虫草蛋与土鸡蛋其实只是不同地区的叫法不同,都是全天候下散养的鸡产的……

1,虫草鸡蛋多少钱啊

1.5左右一枚
当然 普通鸡都是喂饲料又称蛋鸡 为的就是买鸡蛋为住

什么是虫草蛋

2,虫草蛋与土鸡蛋的区别是什么

虫草蛋与土鸡蛋没有区别。虫草蛋与土鸡蛋其实只是不同地区的叫法不同,都是全天候下散养的鸡产的鸡蛋,是一种天然无公害的鸡蛋,散养的鸡以菜叶、虫子为食,所以这类鸡蛋蛋黄染色会更深,口感上也会更加的丰富。土鸡蛋的特点土鸡蛋打开之后你会发现,蛋清浓稠,粘度高,而且蛋白和蛋清呈半透明状,最主要的还是蛋黄,蛋黄有韧性,凝结度高,凝练不散,五谷杂粮喂养造就蛋黄颜色深。都是土鸡蛋的特点。从营养学角度来看,鸡蛋内含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、磷、钾、硒等有益于人类的微量元素。

什么是虫草蛋

3,什么是虫草蛋

用途就跟一般鸡蛋一样是用来吃的。所谓“虫草蛋”其实跟土鸡蛋差不多,就是喂虫子长大的鸡下的蛋,营养成分什么的比一般鸡蛋要好一点。

什么是虫草蛋

4,如何才能给宝宝买到好的鸡蛋好的鸡蛋的标准是什么

用途就跟一般鸡蛋一样是用来吃的。所谓“虫草蛋”其实跟土鸡蛋差不多,就是喂虫子长大的鸡下的蛋,营养成分什么的比一般鸡蛋要好一点。

5,醋蛋归元液的配方是哪些

醋蛋归元液配料鸡蛋,鹌鹑蛋,大枣,枸杞,桂圆,醋,蜂蜜以及名贵中草药成分主要成分有机酸,氨基酸,原糖,钙,铁,锌,蛋白质,脂肪,活性酶,葡萄糖,果糖,转化酶,淀粉酶,磷酸酶等。
醋蛋归元液配方和工艺。禽蛋、米醋、大枣、桂圆、枸杞、冬虫夏草、鱼腥草、蜂蜜。包括制备禽蛋醋溶液、制备中药醋溶液和制备醋蛋归元液三个步骤。本醋蛋归元液具有较好的提高人体免疫力的作用,并且治疗效果持久,其制备方法能够提高醋蛋归元液的性状稳定性、降低醋蛋归元液的酸度,减小对患者肠胃的刺激。

6,虫草蛋和普通的鸡蛋有什么区别

虫草蛋和普通的鸡蛋的区别,是虫草蛋营养更丰富。鸡蛋吃法鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:蛋黄也不宜吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。煮蛋方法煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。但是,鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩,如果把鸡蛋快速加热,当蛋清外层受热膨胀时,内部还是冷的,没有膨胀,总膨胀量就比较小,蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受,不会胀破。继续加热,内部开始受热膨胀时,外层蛋清已经凝固收缩,总膨胀量也比较小,蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是:待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间),这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制。只要保持水开,小火即可。鸡蛋要凉,刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好,如夏天鸡蛋不在冰箱存放,把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天,鸡蛋和水都比较凉,即使用凉水煮,只要水少,加热快速,蛋壳一般也不会破。最错误的做法是,鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热,热量有足够的时间传递到鸡蛋内部,蛋清蛋黄内外同时受热膨胀,膨胀量大,结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度,蛋清会流出壳外,凝固成白色团絮状。煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮8分钟刚刚好。煮鸡蛋有时不好剥,其原因一是鸡蛋没有煮熟,这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了,但蛋壳和蛋白粘在一起,即使一块一块把壳剥下来,蛋白也会被带下,费时费力不说,看上去也不美观。为此,可将煮好的蛋,趁热放在冷水中浸一浸,再剥就好剥了。(煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡,因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔,未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋)

7,厦门菜市场上卖的那些5元左右的土鸡蛋是真的土鸡蛋吗听说很多假

假的 所谓土鸡蛋黄的颜色不同 其实是饲料中加了染料这是普遍采用的一种制假方法了 所以最好还是不要买所谓的土鸡蛋 免的花钱买不健康的东西就冤枉了 不过超市里面的经过绿色食品认证的 可以考虑
假的 所谓土鸡蛋黄的颜色不同 其实是饲料中加了染料这是普遍采用的一种制假方法了 所以最好还是不要买所谓的土鸡蛋 免的花钱买不健康的东西就冤枉了 不过超市里面的经过绿色食品认证的 可以考虑
一定是假的!`` 土鸡蛋起码都要十几元以上!``
骗人的,没什么好的方法分辨,据说土鸡蛋上些
你好!假的。我老家在乡下,自已家养的土鸡下的蛋都要卖到八、九元一斤,在厦门不可能买到那么便宜的。对比:老家的青菜卖0.5元/一大把,这里卖2.5—3元/斤(还泡水)。我的回答你还满意吗~~
不是啊```现在一般那种城市`很少有``土鸡蛋了``一般要到农村去才有了吧``而且也不怎么贵``一个差不多7毛吧``

8,草鸡蛋和一般的鸡蛋有什么区别

营养价值更高,含少量微量元素!
蛋黄大 营养可能多吧
其实营养价值是差不多的。就是草鸡吃的食物较杂人们就感觉它的营养价值能高些而已。
我们是叫柴鸡蛋或土鸡蛋。如今生活水平越来越高,每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而,随着鸡蛋的生产量越来越大,消费者对鸡蛋的要求也越来越高。农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”,大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。许多消费者都在问:土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同?普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同? 在市场上,普通鸡蛋卖到2元一斤时,土鸡蛋却卖到4元。消费者认为,土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢? 原来,差别全在饲料上面。 鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道,食物影响着动物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人体味不同,吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理:自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。 再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含类胡萝卜素,它们积累在蛋黄中,把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过,也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法,因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂,把它们添加到饲料当中,蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然,这类添加剂是安全无害的。 营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比,其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的,散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说,它们的营养价值各有千秋,很难说孰优孰劣。诚心回复,也希望你能帮我一下小忙采纳我吧~谢谢小伙伴~祝您好运!
草鸡蛋是家养的鸡蛋,有营养价值,一般的鸡蛋是吃饲料长大的,故而没有草鸡蛋有营养
楼上楼下都不懂!草鸡蛋和一般鸡蛋的营养成分一样!没有谁更营养一说!至于为什么草鸡蛋贵!那是因为物以稀为贵,再加上人们长久以来的误解所致!

9,盛世芳华菜谱攻略是什么

《盛世芳华》菜谱攻略大全:普通菜&配方&好感度1、红烧狮子头|猪肉+大葱+普通调料|802、清蒸武昌鱼=鱼类+猪肉|1003、松花蛋=鸭蛋+普通调料4、桃花酿=桃花+烧酒5、酱炒豆果=普通调料+果蔬+果仁6、皮蛋瘦肉粥=猪肉+鸭蛋+米饭7、臭豆腐=豆腐+秘制香料8、虫草鸡膳=药草+鸡肉+秘制香料9、水果羹=水果+普通调料10、酱猪头肉=猪肉+普通调料11、蛋炒饭|米饭+鸡蛋|4012、小葱拌豆腐|豆腐+大葱|4013、番茄炒蛋|鸡蛋+番茄|4014、长寿面|粉面+鸡蛋|4015、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|4016、饭团|米饭+果蔬|4017、番茄面|粉面+番茄|4018、酸辣粉|粉面+辣椒|6019、耗油杏鲍菇|普通调料+菌类|6020、笋干烧肉|猪肉+果蔬|6021、鸡蛋饼|鸡蛋+面粉6022、一品豆腐|豆腐+菌类+鸡蛋|8023、干炸响铃|豆腐+猪肉+鸡蛋|8024、锅包肉|猪肉+大葱+鸡蛋|8025、农家小炒肉|猪肉+辣椒|8026、猪肉包|猪肉+面粉|8027、刀削面|猪肉+粉面+普通调料|8028、扒鸡普通调料+鸡肉8029、豆腐鱼汤|豆腐+鱼类|8030、豆浆鱼|大葱+鱼类|8031、虾仁蒸蛋|虾仁+鸡蛋|3032、特色菜|配方|好感度33、剁椒鱼头|鱼类+辣椒|10034、砂锅鱼|鱼类+果蔬+普通调料|10035、鱼香肉丝|猪肉+果蔬+辣椒|10036、木须肉|猪肉+鸡蛋+菌类|10037、鸡肉米线|鸡肉+果蔬+粉面|10038、沙茶面|粉面+豆腐+虾仁|10039、小鸡炖蘑菇|鸡肉+蘑菇10040、回锅肉|猪肉+辣椒+普通调料|10041、鸡肉蛋盖烧饭|鸡肉+鸡蛋+米饭|10042、香菇虾仁|菌类+虾仁|10043、辣子鸡辣椒+鸡肉|10044、鲫鱼菌汤|鱼类+菌类+普通调料|12045、羊肉手抓饭|羊肉+米饭12046、三虾豆腐|豆腐+猪肉+虾仁|12047、豆腐焖鱼|豆腐+鱼类+菌类|12048、羊肉面条|羊肉+粉面|12049、牛肉面条|牛肉+粉面|12050、卤鸭|鸭肉+普通调料|12051、孜然羊肉片羊肉+普通调料|12052、百鸟朝凤|鸡肉+猪肉+面粉|14053、胡辣汤|牛肉+粉面+普通调料|140精品菜&配方&好感度:54、八宝鸭|鸭肉+菌类+果蔬|16055、虎皮鸭|鸭肉+菌类+普通香料|16056、羊肉泡馍|羊肉+面粉+普通调料|16057、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|16058、蜜汁叉烧|菌类+猪肉+秘制调料|17059、叫花鸡|鸡肉+果蔬+秘制香料|18060、北京烤鸭|鸭肉+果蔬+秘制香料|210

10,福建人炖汤放的像细树根一样的中药叫什么

【竹叶参的功效介绍】: 竹叶参 (《陕西中草药》)   【异名】白龙须、竹叶七、獆猪七、白毛七(《陕西中草药》),石竹根、竹节参、竹根七(《贵州药植目录》),白根药、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草药》)。   【来源】为百合科植物广东万寿竹的根及根茎。 植物形态   广东万寿竹,又名:山竹花、一线香、竹节草、玉竹草、白子草、竹叶草。多年生草本,高可达1米。根茎短,簇生多数须根。茎细,有分枝。叶互生,质薄;卵状披针形或披针形,长5~10厘米,宽1.5~1厘米,先端短尖或渐尖,基部圆,有明显平行脉;叶柄短。伞形花序顶生或与叶对生,有花2~4朵,罕为5~7朵;花序柄短,顶部有一片与叶相似的毡片;花下垂,白色或淡紫色,钟状,长1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。浆果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陕西及长江以南各地。本品在贵州地区亦作百尾笋使用,参见百尾笋条。 药用价值   【采集】夏秋间采挖,洗净、晒干。   【性味】苦辛,凉。 ①《云南中草药》:苦,凉。 ②《江西草药》:性平,味苦辛。   【功用主治-竹叶参的功效】清热解毒,舒筋活血。治高热不退,虚劳骨蒸潮热,风湿麻痹,关节腰腿疼痛,痛经,月经过多,痈疽疮疖,跌打损伤,骨折。
是鸡骨草
【竹叶参的功效介绍】: 竹叶参 (《陕西中草药》)   【异名】白龙须、竹叶七、獆猪七、白毛七(《陕西中草药》),石竹根、竹节参、竹根七(《贵州药植目录》),白根药、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草药》)。   【来源】为百合科植物广东万寿竹的根及根茎。 植物形态   广东万寿竹,又名:山竹花、一线香、竹节草、玉竹草、白子草、竹叶草。多年生草本,高可达1米。根茎短,簇生多数须根。茎细,有分枝。叶互生,质薄;卵状披针形或披针形,长5~10厘米,宽1.5~1厘米,先端短尖或渐尖,基部圆,有明显平行脉;叶柄短。伞形花序顶生或与叶对生,有花2~4朵,罕为5~7朵;花序柄短,顶部有一片与叶相似的毡片;花下垂,白色或淡紫色,钟状,长1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。浆果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陕西及长江以南各地。本品在贵州地区亦作百尾笋使用,参见百尾笋条。 药用价值   【采集】夏秋间采挖,洗净、晒干。   【性味】苦辛,凉。 ①《云南中草药》:苦,凉。 ②《江西草药》:性平,味苦辛。   【功用主治-竹叶参的功效】清热解毒,舒筋活血。治高热不退,虚劳骨蒸潮热,风湿麻痹,关节腰腿疼痛,痛经,月经过多,痈疽疮疖,跌打损伤,骨折。   ①《陕西中草药》:滋阴补虚,祛风湿,活络镇痛。治虚劳,骨蒸潮热,肺结核,心慌气短,风湿腰腿痛,坐骨神经痛。   ②《云南中草药》:接骨止血.消炎止痛,祛风除湿。   ③《江西草药》:祛风散热,舒筋活血。   【用法与用量】内服:煎汤;3~5钱;或浸酒、炖鸡、研末为散。 外用:捣敷患处。   【选方】①治小儿高烧:山竹花根适量,研末。 每次一钱,日二次,冷开水送服。   ②治手足麻痹:山竹花根二两,鸡蛋一个。水炖,服汤食蛋。   ③治风湿痛:山竹花根六钱,红孩儿根五钱,茜草根、大血藤根、虎刺根各三钱。用白酒一斤浸泡七天,每次服五钱至二两,早晚各一次。   ④治腰痛:山竹花根适量,研末。每次二钱,水酒冲服,早晚各一次。(①方以下出《江西草药》)   ⑤治风湿关节痛,痛经,月经过多,肺结核:白根药三至五钱。水煎服或炖鸡服。(《云南中草药》)   ⑥治跌打损伤,骨折,枪伤,疮疖,蜂窝组织炎:白根药(鲜)捣烂敷患处。(《云南中草药》)   ⑦治毒蛇咬伤,引起昏迷:山竹花根二饯,研末,用万年青根三钱,煎水冲服。(《江西草药》)
弱弱说一句,虫草么~

11,有什么食物是碱性的

根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。 酸性食物 牛奶以外的动物性食品。 碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。 中性食物 油、盐、咖啡等。 ① 酸性食物 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。 ② 碱性食物 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。 说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。 酸碱性食物有哪些: 强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 强碱性食品:恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。 弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。
什么是碱性食物?  我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。  营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物。  营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。  通俗点看,碱性食物有以下这些:碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。碱性水果有:苹果、梨、香蕉、樱桃 椰子、杏、栗、柿子、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟
碱性食物大全列表  1. 蔬菜类碱性食物大全[1]A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。D.属于温性的碱性食物有:昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。E.属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。B.属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。C.属于平性的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。D.属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。E.属于热性的碱性食物有:肉桂。3.水果类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。B.属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。D.属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。4.坚果类碱性食物大全A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。B.属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。5.饮料类碱性食物大全A.属于凉性的碱性食物有:茶叶B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。6.制品类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有:食盐。B.属于温性的碱性食物有:食醋。C.属于热性的碱性食物有:食碱。7.十字花科类碱性食物大全A.萝卜干、红萝卜、红薯等。B.强碱:昆布、恰玛古等。编辑本段酸性食物大全列表  强酸性食品:乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、奶油、马肉等。弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
牛奶、豆制品、水果、干果、蔬菜、醋等等,其代谢终产物是碱性的,故称碱性食物。苹果当然是碱性的了。
强碱性食品:茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。  中碱性食品:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。  弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。  碱性食物大全列表  1. 蔬菜类碱性食物大全  A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。  B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。  C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。  D.属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。  E.属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。  2.食用药材类碱性食物大全  A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。  B.属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。  C.属于平性的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。  D.属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。  E.属于热性的碱性食物有:肉桂。  3.水果类碱性食物大全  A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。  B.属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。  C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。  D.属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。  4.坚果类碱性食物大全  A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。  B.属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。  5.饮料类碱性食物大全  A.属于凉性的碱性食物有:茶叶  B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。  C.属于温性的碱性食物有:咖啡。  6.制品类碱性食物大全  A.属于寒性的碱性食物有:食盐。  B.属于温性的碱性食物有:食醋。  C.属于热性的碱性食物有:食碱。  7.十字花科类碱性食物大全  A.萝卜干、红萝卜、红薯等。  B.强碱:恰玛古等。
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