玉溪野生菌，云南玉溪哪有野生菇

发布时间：2022-07-11 01:34 编辑：网络点击：261

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1，云南玉溪哪有野生菇

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玉溪野生菌

2，云南村民捡到312斤巨型野生菌是怎么回事

8月3日，云南玉溪华宁县村民陈家亮捡到一窝巨型野生菌，足足156公斤，六七个人也抬不动，80多岁村民称从未见过。由于太大，只能将野生菌分开搬运回去。华宁县疾控中心流病科科长曹波说：“从目前来看，这种野生菌不是华宁县常见的、可食用的野生菌。经我们咨询中国疾控中心的李海蛟博士，她说这个从形态学鉴定属于离褶伞属，但是具体到哪一个种，要明确的话需要进一步鉴定。”曹波也特别提醒广大市民，对不熟悉、不常见的野生菌，不要食用。扩展资料陈家亮偶遇巨型菌的过程：陈家亮告诉记者，本来他是去找“黑良心”（一种野生菌俗称），这窝巨型野生菌是他在村子附近的山上发现的，因为菌子实在太大，没法完整搬运，只能将它分开，最后七八个人才把它从山上运了回来。现在来看的人相当多，这两天就没有停过，陆续有人来，有的要看两个多钟头。随时都有手机啪啪啪地拍照。围着这个稀奇宝贝，人群中不断发出惊叹声，就连有着数十年拾菌经验的村民也被这个罕见的“巨无霸”给惊呆了。一位80多岁的村民直言，从来没有见过这种野生菌。参考资料来源：舜网-云南村民捡到312斤巨型野生菌是怎么回事？具体什么情况？能不能吃？

玉溪野生菌

3，食用野生菌要遵守什么原则

专家建议民众食用野生菌遵守3个基本原则：没有吃过的尽量不要吃，不认识的尽量不要吃，没有把握的尽量不要吃。此外，在吃野生菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但其含有的某些成分会与乙醇发生化学反应，进而产生毒素。专家还建议民众掌握必要的中毒自救手段。如在吃完菌后感到不适，应立即拨打急救电话，并及时前往医院治疗，万一来不及就医，应立即进行催吐、洗胃、导泻等处理，并饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，同时保留野生菌样品作为救治参考。大爷吃菌中毒说医院下雨又下雪：近日，在云南玉溪，一位女子发布了一则在医院偶遇吃菌中毒大爷的视频。视频中，大爷正躺在病床上输液，口中念念有词：" 现在下这点小雨 "。大爷一手指着天花板，一脸陶醉、笑意盈盈地说：" 你看这里有点水，你看这里下这点小雪。"菌类虽然好吃，但一定要小心，贪别嘴，不识不食，吃菌中毒的人每年屡见不鲜。误食野生菌一旦中毒，很容易引发无法挽回的严重后果，绝对不能生吃，必须煮熟。以上内容参考人民网－专家：夏日谨防食用野生菌中毒

玉溪野生菌

4，云南的野生菌多吗什么季节最多

5，玉溪现在的菌卖多少钱一斤

朋友我只是要提醒你一下，在云南菌子的种类太多了，你如果不说出菌子的名称，你的问题太不好回答了。顺便提一下，在云南“干巴菌”现在已经卖到700元以上的价格了

6，云南村民捡到巨型野生菌野生菌可轻易食用吗

近日有新闻报道称，云南玉溪华宁县村民陈家亮捡到了一窝巨型野生菌，足足312斤，在现场搬动时，就连六七个人也抬不动，有好多年纪较大地村民称从未见过。由于太大，所以只能将野生菌分开搬运去研究所实验室检查。华宁县疾控中心流病科科长曹波表示：这种野生菌属于离褶伞属，哪一种还不明确，建议不要食用。众所周知，云南的地形以山地与高原为主，生长着大片大片的森林，而森林环境十分适宜生长菌菇，所以野生菌也十分多。而就因为如此，云南每年都会发生许多误食野生菌而中毒的事件。而根据云南省卫生健康委发布消息称，2020年上半年云南因吃菌中毒死亡人数超过了云南省患上新冠肺炎死亡人数。还有个笑话这样说：有个云南朋友吃野生菌中毒了、觉得自己是一杯奶昔，去医院的路上司机一加速就紧张兮兮，我的盖子呢？紧紧按住自己的头顶，慢一点，我要洒了！这个笑话可不只是单纯的笑话，而是真实发生过的。前段时间，就有一位女子在食用野生菌后出现幻觉的视频火遍各大视频平台，只见该女子躺在病床上手舞足蹈，好像在抓什么东西一样，表情十分认真，场面甚至有些搞笑。女子说，当时自己看到了小人、云彩、小精灵……而据浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科副主任郭丰表示，目前针对蘑菇中毒的情况，没有特效药物能够进行治疗。因此，遇到此类患者，主要是进行洗胃、导泻或者通过血液净化和解毒药进行治疗等。所以，劝告想尝试野生菌的各位千万不要轻易食用野生菌。虽然野生菌味道鲜美，但不少菌类含有毒性，且无明显鉴别方法，极易发生中毒事件。

7，这是什么野生菌啊能吃否紧急需要

野生菌分种类，不同白野生菌做法不同，口感不一样。牛肝菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、鸡油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一点青椒和大蒜最能保证菌的清香原味，大蒜一定要放。青头菌、猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油可以煮汤，用少量的油煸炒后再放入水或放在鲜肉汤、鸡汤里煮，非常鲜甜。青头菌还可以用来蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，当然也可以松茸炖鸡汤。这个是云南常见的菌的吃法。菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌会中毒，也不能炒糊，不要将几种菌放在一炒吃。

松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）。鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境！

8，云南什么地方产食用菌

楚雄的最多！！好多日本商人还专门跑到勤丰营那里买大批的松茸，其它菌类也产的较多~~

普洱市区也有种植规模也不小（香菇）

峨山啊　

我是云南香格里拉的,我知道我们哪儿产"松茸",而且香个里拉就有个"松茸"交易市场.好象丽江也有的.

楚雄比较多！我是做物流的，我们运输的很多野生菌、鲜块菌、松茸都是从那里来的！

http://www.dayizhongguo.com/Index.shtml这个是网址，比较齐全很完整的介绍了云南野生菌的情况

玉溪的峨山易门云南红河州

9，云南有什么好吃的山珍

用料土鸡 1000克野生菌汤包 1份生姜 3-4片云南野生菌山珍煲的做法我这里用的是搭配好的野生菌汤料包，里面有野生羊肚菌、野生松茸、野生黄牛肝菌、野生黑鸡枞菌、野生织金竹荪、高原姬松茸、高原虫草花、野生菌粉包。菌包泡发方法把野生菌食材包水中泡两三分钟，清洗干净即可炖煮。如果想多泡发一下的亲们，记得先冲洗干净后再泡，泡发2-3小时即可，炖煮记得把泡发菌的水加入一起炖煮。（不要浪费了，营养都在里面了）1.主料500克-1000克土鸡（或排骨、鸽肉、鸭肉、筒子骨均可）。2.肉类飞一道水捞起来备用。3.将泡发好的野生菌和肉类一起放入锅中，加入2片生姜、2-3升的水（或泡发野生菌的水）先大火转至小火炖煮1个半小时左右即可。4.炖好起锅前加入野生菌粉包和适量食盐即可食用。一锅珍羞美味就这么简单完成了，香浓的菌汤。让你不出户就可以品尝到云南大山的味道！

云南各地特色小吃　　昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨　　玉溪：凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯　　楚雄：野生菌、彝族菜　　大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝　　丽江：丽江粑粑、酥油茶　　迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）　　西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果　　保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝　　德宏：傣族菜、热带水果　　昭通：天麻炖鸡　　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、蒸饵丝、浸梨　　文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌　　红河：蒙自过桥米线、石屏豆腐　　普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）、鸡豆腐　　临沧：拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线　　怒江：琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

11，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

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野生乳酸菌，乳酸菌包括哪些菌呀 2022-07-11 01:34 下一篇