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干锅野生菌,这种野生菌可以吃吗叫什么

这种野生菌可以吃吗叫什么是背土菌,在云南有些地方的可以吃(我就喜欢吃,从小就吃),有些地方的说不可以吃2,干锅野山菌怎么做如何做好吃干锅野山菌做法主料:干鸡腿菇……

1,这种野生菌可以吃吗叫什么

是背土菌,在云南有些地方的可以吃(我就喜欢吃,从小就吃),有些地方的说不可以吃

干锅野生菌

2,干锅野山菌怎么做如何做好吃

干锅野山菌做法主料:干鸡腿菇50克干白云菇50克干草菇50克配料:五花肉50克鲜辣椒两个(红尖椒)干尖椒5个蒜瓣少许调料:猪油20克盐味精鸡精耗油蒸油豉油(李锦记)做法:将三种野山菌用冷水涨发,撕成小块,备用。五花肉切薄片,蒜切片,辣椒切小断。锅上火烧水将野山菌飞水,挤干水分。锅热下猪油,下五花肉炒香,下辣椒,蒜片煸香,下入野山菌翻炒,加蒸鱼豉油调味,倒入干锅。特点:鲜香,干辣注:野山菌要完全泡发,调味不能太咸

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