虫草怎么煮，虫草怎么炖要加些什么料

发布时间：2022-07-10 01:30 编辑：网络点击：96

虫草怎么炖要加些什么料冬虫草是一种高级药材，其用途较广，具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是适合人群最广的补品。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。至于炖什么就看你想达到什么功效了，例如有腰痛虚弱……

1，虫草怎么炖要加些什么料

冬虫草是一种高级药材，其用途较广，具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是适合人群最广的补品。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。至于炖什么就看你想达到什么功效了，例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。

虫草怎么煮

2，冬虫夏草怎么煮是用冷水煮还是开水煮

用冷水就可以。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

虫草怎么煮

3，冬虫夏草如何煮

虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

虫草怎么煮

4，虫草要煮多少时间

3小时

通常，野生冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，冬虫夏草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。（特别注意，如果是用来治病调理身体，一定要选择高海拔的冬虫夏草，低海拔冬虫夏草是不存在药效的）也并不是所有的冬虫夏草煮水喝都有很好的功效，现在市场上也有很多低海拔虫草，功效低，污染严重的对身体重金属沉积有害，还有一些假虫草冒充冬虫夏草，大家一定要仔细辨别。冬虫夏草也不是神药，不是说所有的病都可以服用冬虫夏草就能药到病除的

3小时

5，冬虫夏草怎么煮水喝

冬虫夏草的食用方法有很多种，如煎汤、炖服。其中虫草煮水，营养利用率高出很多，所以用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。 1.开水泡饮 A.茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。 B.量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。 C.操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。 2.文火炖煲将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮，可以起到补益作用。但值得注意的是，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等。所以时间不宜太长，肉熟即可。总之，冬虫夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝脏疾病、肺脏疾病、肾脏疾病及肿瘤性疾病的辅助治疗，均有一定的辅助疗效。冬虫夏草的治疗用量为5~10克，养生保健用量为3~6克。验方介绍 1.老年人身体虚弱，腰膝酸痛，夜尿过多者：冬虫夏草1克，研为细末，温黄酒送服，每日1次。 2.老年人虚损，四肢无力，食欲不振者：冬虫夏草10克，人参10克，枸杞子50克，白酒1500毫升，浸泡15天后服用，小量常服，每天5毫升，每日1次。 3.病后体虚，体倦乏力者：老雄鸭一只，处理干净后，劈开鸭膛，放虫草3~5个，小火炖煮2~3小时，食肉喝汤。 4.体质虚弱，畏寒怕冷，易患感冒者：虫草3克，黄芪10克，水煎分两次服。 5.肿瘤患者化疗后：虫草3克，女贞子10克，大枣10枚，水煎，似饮茶样，频服慢咽。注意事项 1.冬虫夏草是名贵药材，所以伪品较多，最好到正规大药店购买。 2.老年人有属于阴虚火旺体质者不宜服用。 3.有外感发热者，需暂停服用。保存知识：放置通风干燥处，密闭保存。最好将冬虫夏草装在小塑料袋里，放置在干燥处保存。

6，虫草怎么煮比较好

虫草的食用方法：　　1.煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。　　2.和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。　　3.使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

打粉吃更佳，你要煮就炖鸡

根据知名的那曲冬虫夏草原产地卖家--那曲巴青县巍珍源冬虫夏草收购公司（虫草产地直销网）关于冬虫夏草吃法的介绍，像喝茶一样煮水喝更好些，加水蒸会产生大量的热蒸气，会使冬虫夏草有效成分随着热蒸气的产生而出现少量流失，而煮水产生的热蒸气比较少，基本没什么有效成分流失。煮水只要不用金属容器就有，玻璃或者陶瓷的都可以。

打粉吃更佳，你要煮就炖鸡

7，冬虫夏草的功效与作用及食用方法是什么

冬虫夏草的功效与作用主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等。冬虫夏草的食用方法包括开水泡饮、研末冲服、虫草煲汤、虫草泡酒等。冬虫夏草的功效与作用：1、调节免疫系统冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。2、抗疲劳、补肺益肾冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。3、止血化痰虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。冬虫夏草还具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。冬虫夏草的食用方法：1、开水泡饮虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。2、研末冲服使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。3、虫草煲汤待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。4、虫草泡酒取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用。

8，冬虫夏草该怎么煮才好

冬虫夏草炖老鸭汤!

炖鸭子炖排骨之类的。。。

炖瘦肉

列举七款具有特色以冬虫夏草为原料的药膳，供大家参考。 1．冬虫夏草水陆空：源自四川武侯祠附近钦膳斋食府，它是一款炖汤，有蓉城第一汤之称。该汤是用甲鱼、乌鸡、鸽子、冬虫夏草，经两个小时以上的慢火炖制而成，味道奇鲜不说，还有滋补肺肾，延缓衰老的作用。 2．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。 3．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为柴桑鸭。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。 4．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。 5．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。 6．虫草米粥：此方来源于民间，据传有补虚损，益精气，润肺补肾的功效。原料：冬虫夏草10克、瘦猪肉50克、小米100克。制作方法：先将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。再将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉即可。 7．虫草红枣水鱼汤：材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。这些民间药膳大多经过多年的流传和洗练，美味可口，且滋补效果很好，不妨一试！参考资料： http://hi.baidu.com/owsusu

磨成粉末，然后灌在空心胶囊里，服用简单

冬虫夏草炖老鸭汤!

用温水泡30分钟

炖鸭子炖排骨之类的。。。

磨成粉末，然后灌在空心胶囊里，服用简单

用温水泡30分钟

炖瘦肉

9，虫草怎么吃效果最好

首推的是冬虫夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒，三个月左右就能泡好。虫草怎么吃效果最好：1、冬虫夏草煮水泡茶喝好首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。a、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。b、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。C、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、冬虫夏草煲汤好冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起，再加入适量的红枣，炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克，冬虫夏草15克，红枣15个，生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点、b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状，在锅中放水，烧开以后，把甲鱼块入锅焯烫，三分钟，取出以后控干水分，把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净，生姜洗净以后切成片状。c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中，加入清汤，再放入姜片、红枣以及冬虫夏草，然后盖好锅盖加热烧开，再调小火力，慢炖一个小时，最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。3、冬虫夏草泡酒好冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。b、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。c、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。

10，冬虫夏草的烹煮方法

虫草灵芝猪肺汤材料：（4至5人份量）冬虫草3钱灵芝3钱合桃肉2两（去衣）党参5钱猪肺1个水约10碗做法：1. 把猪肺的喉管套进水龙头中，注入水令猪肺膨胀，然后用手挤压排出水份，重复数次，直至猪肺变白色。将猪肺用白镬煮5分钟，取出用清水洗净切件。2. 冬虫草、灵芝、党参洗净。3. 将去衣合桃放入沸水内煮5分钟，洗净。4. 把全部材料放入煲内，注入清水，先以大火煲10分钟，再转慢火煲2个半小时即可。功效：冬虫草有极高的补肺、补肝功能，除化痰止咳外，对哮喘、气促、慢性气管炎均有显着疗效。加入灵芝及猪肺同煲，可令功效更高，饮后声音雄亮，亦可防伤风感冒，适合一家老少日常饮用。

冬虫夏草，有行气活血，延缓衰老的功效，是和人参、鹿茸齐名的珍贵中药。清雍正乾隆年间正式用作药材，能滋阴、润肺、补肾，可用它炖鸡作食疗。冬虫夏草又叫虫草，是一种生长在虫体上的真菌。蝙蝠蛾幼虫成蛹前，栖息在地表下十至四十公分的土层。隆冬时进入冬眠，若遇到真菌侵袭或感染，真菌的孢子不断吸食虫体的营养，繁殖大量菌丝，甚至盘踞?整条虫体，蝙蝠蛾幼虫体成僵化，形成「菌座」。在四、五月气温回暖后，真菌慢慢从虫的头部伸展出来，破土而出，最后形成「草」的阶段，称为「子」座，大约只有三、四公分长，混杂在草丛中，极难发现。冬虫夏草生长分布于四川、青海、、甘肃、云南、和贵州等地三千米以上的高寒地带，以青海所产的质量最好。五百只幼虫中，仅能产生两条冬虫夏草，故非常罕贵。近年有人工培殖的冬虫夏草真菌丝。

冬虫夏草的营养成分高于人参，在中药学理上是属于温热性的药材，所以搭配做药膳的食材，最好是采用温血性的动物，例如猪、羊、鸡、牛等，才会显出最佳的效果，像冬虫夏草炖排骨就有治疗骨质疏松的功效，搭配乳鸽一起炖熬对于气管疾病也很有疗效，而一般人在冬天手脚容易冰冷则最适合食用冬虫夏草炖鸡。「冬虫夏草炖老鸭」食谱冬虫夏草炖老鸭，对人体有滋阴养血、益精补肺及增强免疫功能等效果。◎材料1.冬虫夏草3钱2.鸭半只3.水6碗4.盐2茶匙◎作法1.将冬虫夏草泡在清水中，好去杂质。2.把半只鸭剁成块，再用开水烫过去血水。3.把6碗水倒入炖锅中。4.把鸭块连同冬虫夏草一起放入锅中炖煮。5.炖煮时候先用大火，直到水滚之后再转为慢火，待半小时后关火。6.把盐洒入虫草鸭中调味即完成。◎诀窍1.买冬虫夏草时需检验是否夹入铅条，检查方式就是将虫体折断，如果断面呈现完全白色状，就是纯粹的冬虫夏草，并没有放入铅条。2.鸭子最好采用番鸭，所谓番鸭就是野生鸭，其肌肉最为发达，口感也最佳。依据古载，冬虫夏草用于药膳的量，一次最好不要超过5钱，对于冬天手脚容易冰冷的人来说，这样的份量就可把冬虫夏草的功效发挥到极致了。利用冬虫夏草泡酒当然也是可以将其精华融入酒中，而发挥营养成分的功效，但是在挑选上最好是采用白酒类，像米酒头或是高梁酒最为适合。最好是成分1两的冬虫夏草泡在约3瓶（750cc×3）的酒量中是最恰当的。冬虫夏草泡在酒中至少要1个星期后才能开封，每晚睡前饮用1小杯的份量，畏惧寒冷的体质就会愈渐强壮，即便是在寒冬中，一样也可以过得很温暖。

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