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虫草花瑶柱,虫草花可以与木耳蛏干莲子干贝红枣这些东西一起煮吗 搜狗

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1,虫草花可以与木耳蛏干莲子干贝红枣这些东西一起煮吗 搜狗

可以
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可以的,我就是卖干货的。
虫草花可以与木耳,蛏干,莲子,干贝,红枣这些东西一起煮,没问题不要和萝卜一起吃,因为吃罗卜会通气,加快肠道的蠕动和排便,会影响虫草在肠道内的留存时间,会影响虫草的吸收。

虫草花瑶柱

2,虫草花怎么吃怎么做

虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 00:00 / 00:5570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

虫草花瑶柱

3,虫草花瑶柱煲鸡的家常做法

前言功效健脾益胃材料主料:鸡半只、瑶柱6粒、虫草花少许、红枣2粒;辅料:姜1片、盐适量虫草花瑶柱煲鸡1鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。2将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。3加入适量盐调味即可。

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4,吃虫草花瑶柱玉米煲排骨有什么好处

前言功效健脾益胃材料主料:鸡半只、瑶柱6粒、虫草花少许、红枣2粒;辅料:姜1片、盐适量虫草花瑶柱煲鸡1鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。2将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。3加入适量盐调味即可。

5,鸽子虫草花响螺片瑶柱汤的功效

瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,瑶柱还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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6,虫草花煲汤的做法大全儿童

入春后,我家儿子天天喝这汤,促进骨骼发育,孩子个头蹭蹭猛长!文/Mspan美食说今天我要跟大家分享一道特别鲜美好喝的“虫草花鸡汤”做法,这道汤对于我家儿子来说真是百吃不厌,几乎天天都要喝上一两碗,做起来也相当的方便,入料也很简单,我每次都是晚上把鸡肉和配料准备好,然后放入冰箱的急冻室里保存起来,早上起来一边煮饭一边炖汤,再炒两个小菜,总共不到一个半小时功夫,一锅香喷喷的鸡汤就炖好了。大家都知道广东人平时都很喜欢喝汤,尤其在我家,一年四季基本每天都要煲一锅汤,餐桌上如果没有汤的话孩子就嚷嚷着要喝,所以我们是家最少不了的就是靓汤了,一顿不喝就馋得慌。今天这道汤我是用自家养的土鸡、胡萝卜、玉米、和虫草花,四样食材搭配着一起煲制而成的,有了虫草花的加入不仅口感更丰富,而且味道也变得更加的鲜美了。土鸡比饲养鸡要更有营养,要是时间比较充足的话我们一般要现杀现煲口感会更佳,但最近时间很紧,所以只能晚上准备好,这样早上起来就直接可以炖了。想必大家都知道,鸡的肉营养特别丰富,鸡肉甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。而虫草花中有着丰富的营养物质,例如丰富的蛋白质,包含有18种氨基酸;12种维生素,其中包含有维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12,维生素C,维生素E等等维生素,并且维生素含量高于其他菌菇;17种矿物质,其中包含有铁,钙,钾,钠等等。此外,虫草花中的虫草素和虫草酸能够增强人体内巨噬细胞的生理功能,从而调节提高人体的免疫能力。所以将鸡肉和虫草花进行搭配着一起炖汤,在营养上还有很好的互补的作用。入春后,我家儿子天天喝这汤,促进骨骼发育,孩子个头蹭蹭猛长!【虫草花乌鸡汤】准备食材:土鸡半只、虫草花适量、玉米1个、胡萝卜1个。配料:姜片适量、料酒1小勺、红枣5颗、食用盐适量。步骤方法:1、首先我们准备半只土鸡,将它充分的清洗干净,接着把洗好的鸡肉用刀剁成几大块后冷水下锅,加入适量的姜片和料酒去腥,大火烧开煮出浮沫,再用勺子撇去浮沫,然后捞出控干水分备用。2、准备一个隔水炖盅或者是煲汤砂锅,再将焯煮过的鸡块倒入炖锅中,接着加入红枣、姜片、虫草花、玉米、胡萝卜。(煲汤的话我一般比较喜欢用隔水炖锅或者是砂锅,这两种锅是最佳的选择,因为用砂锅煲好汤的汤味道会更香浓,而且还可以很好地保留住食材原本的精华,口感也会更好。)3、把所有的食材都放入炖盅之后,倒入足够的清水没过食材的表面,然后把装了鸡肉的炖盅放入炖锅中,再盖上盖子按上煲汤的功能键,隔水炖至1个小时,将鸡肉里的营养都充分的炖出来。4、等鸡汤炖好之后再打开盖子加入适量的盐调味,然后搅拌均匀,再根据自己喜欢的口味撒入一些葱花,就可以开始享用美味了。把新鲜的虫草花用来搭配着鸡肉一起炖汤,既营养滋补又鲜美好喝,无论是老人还是孩子都很愿意喝。入春后,我家儿子天天喝这汤,促进骨骼发育,孩子个头蹭蹭猛长!Mspan美食说爱唠叨:1、新鲜的虫草花只要稍微清洗一下就可以了,洗干净即可直接入锅。如果是干的虫草花就需要浸泡一下,然后再放入锅里炖。2、炖鸡汤的时候,建议大家也像我这样用隔水炖锅炖,这样可以更好地保留住食材原本的营养物质,不会流失,关键是喝起来味道会更好,比用高压锅炖得更好喝。以上内容就是今天要跟小伙伴们分享虫草花鸡汤的全过程,如果你对这菜谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你也喜欢吃这道靓汤的话,欢迎你的收藏,分享,留言,关注,点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。2257阅读搜索40道炖盅的做法大全广东煲汤乌鸡虫草花乌鸡虫草花煲汤粤式学生爱吃的100道菜广东补钙汤做法30道经典鸡的家常菜

7,鸽子虫草花响螺片瑶柱汤的功效

瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瑶柱虫草花煲瘦肉不要放姜
脾胃虚寒的人食用的话,可放点儿姜一起煲,不去姜皮。若只为祛除瑶柱的海鲜腥味,可起锅放点姜丝。喜欢吃鲜味的人,则不需要加姜,可起锅放点芹菜末。但愿你煲出美味的汤!
花胶:即是深海鱼的鱼膘,富含胶原蛋白,有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。虫草参:富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份,其味甘凉,功能补虚、治血、固脱、治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中
瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,瑶柱还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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8,虫草花干贝排骨汤怎么做

食材主料排骨500g 辅料干贝适量芡实适量枸杞适量姜片适量虫草花适量 步骤虫草花干贝排骨汤的做法步骤11.把排骨,去除杂质,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。)虫草花干贝排骨汤的做法步骤22.所需材料,虫草花、芡实、干贝、枸杞洗干净,浸泡几分钟虫草花干贝排骨汤的做法步骤33.洗净的虫草花和姜片先倒进炖锅里虫草花干贝排骨汤的做法步骤44.再把剩下的材料一起放进去虫草花干贝排骨汤的做法步骤55.按炖汤功能,炖三小时OK。最后几分钟时,放入适量盐小贴士锅大的话可以放入玉米,我的锅只有1.6L,所以放不了玉米。锅里不用放油,会比较清淡。干贝切勿太多,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,
食材主料排骨500g 辅料干贝适量芡实适量枸杞适量姜片适量虫草花适量 步骤虫草花干贝排骨汤的做法步骤11.把排骨,去除杂质,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。)虫草花干贝排骨汤的做法步骤22.所需材料,虫草花、芡实、干贝、枸杞洗干净,浸泡几分钟虫草花干贝排骨汤的做法步骤33.洗净的虫草花和姜片先倒进炖锅里虫草花干贝排骨汤的做法步骤44.再把剩下的材料一起放进去虫草花干贝排骨汤的做法步骤55.按炖汤功能,炖三小时OK。最后几分钟时,放入适量盐小贴士锅大的话可以放入玉米,我的锅只有1.6L,所以放不了玉米。锅里不用放油,会比较清淡。干贝切勿太多,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,

9,虫草花瑶柱排骨汤怎么做

食材主料排骨500g虫草花50g干贝15g辅料食盐2匙水2000ml生姜1块步骤1.准备好食材2.排骨洗净焯水除去血沫3.姜去皮切片,虫草花洗净和焯好的排骨一起放进砂锅中4.加足水5.用蓝色炉心火小火慢炖6.干贝洗净沥水下油锅翻炒7.水沸时加入炒过的干贝8.炖煮两小时后开盖加盐9.待不烫时盛起享用10.有人会以为加海鲜会使汤变腥,其实不然,反之,炖禽肉类加些海鲜干货可以起到提鲜的作用,你也不妨试试吧第一,干贝虫草花排骨汤具有养生保健的功效,由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等,营养价值非常高,经常食用干贝虫草花排骨汤,具有比较好的滋补身体的功效,比较适合身体虚弱的人群食用,可以帮助改善人体的抗病能力,可以提高人体免疫功能,降低人们患有疾病的风险性。第二,干贝虫草花排骨汤具有补益肝肾、补肺健脾的功效,经常食用可以起到比较好的滋补身体的作用,而且猪排骨的营养价值比较高,其中含有丰富的优质蛋白和人体需要的各种微量元素,经常食用排骨汤具有滋阴润燥的作用,平时经常食用干贝虫草花排骨汤可以起到益精补血的功效。第三,干贝虫草花排骨汤可以起到延年益寿的作用,具有延缓皮肤衰老的功效,尤其对于爱美的女性,想要延缓皮肤皱纹的产生,经常食用干贝虫草花排骨汤,可以有效的激活人体细胞,老年人经常食用可以帮助增强体质,能够改善身体虚弱的情况,比较适合产后女性食用,经常食用有利于身体恢复。
食材主料排骨500g虫草花50g干贝15g辅料食盐2匙水2000ml生姜1块步骤1.准备好食材2.排骨洗净焯水除去血沫3.姜去皮切片,虫草花洗净和焯好的排骨一起放进砂锅中4.加足水5.用蓝色炉心火小火慢炖6.干贝洗净沥水下油锅翻炒7.水沸时加入炒过的干贝8.炖煮两小时后开盖加盐9.待不烫时盛起享用10.有人会以为加海鲜会使汤变腥,其实不然,反之,炖禽肉类加些海鲜干货可以起到提鲜的作用,你也不妨试试吧第一,干贝虫草花排骨汤具有养生保健的功效,由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等,营养价值非常高,经常食用干贝虫草花排骨汤,具有比较好的滋补身体的功效,比较适合身体虚弱的人群食用,可以帮助改善人体的抗病能力,可以提高人体免疫功能,降低人们患有疾病的风险性。第二,干贝虫草花排骨汤具有补益肝肾、补肺健脾的功效,经常食用可以起到比较好的滋补身体的作用,而且猪排骨的营养价值比较高,其中含有丰富的优质蛋白和人体需要的各种微量元素,经常食用排骨汤具有滋阴润燥的作用,平时经常食用干贝虫草花排骨汤可以起到益精补血的功效。第三,干贝虫草花排骨汤可以起到延年益寿的作用,具有延缓皮肤衰老的功效,尤其对于爱美的女性,想要延缓皮肤皱纹的产生,经常食用干贝虫草花排骨汤,可以有效的激活人体细胞,老年人经常食用可以帮助增强体质,能够改善身体虚弱的情况,比较适合产后女性食用,经常食用有利于身体恢复。

10,虫草花哪些人不能吃

儿童;上火的人;过敏体质虫草花是一种热性的药材,含有大量的雄性激素,不适合容易上火的人吃,不适合给少年和儿童吃,患有肝病的人不要吃虫草花,会加重病情,感冒的人也不适合吃虫草花,不利于感冒的恢复。儿童正处于生长发育的关键阶段,所以少年儿童尽量不要食用虫草花,虫草花中含有雄性激素,儿童食用的话可能会导致自身出现早熟的问题,可能会提前影响孩子生理健康的正常发育,对于孩子的心理身体都会造成双重伤害,建议儿童尽量不要食用虫草花。出现了上火症状的人群,大家在日常也尽量不要食用虫草花。还有一些处于烦躁情绪的人群也尽量不要吃用虫草花。虫草花属于热性药材的一种。上火症状的人群食用之后,不但不能够达到治疗保健的目的,反而会加重个人的病情,导致自身出现心烦,恶心,胸闷等一系列情况,还可能会加重上火问题,导致自身出现的咽喉肿痛,口腔溃疡等问题,后果非常严重。过敏体质的朋友在日常也尽量不要食用虫草花,很多过敏体质的人在食用虫草花之后经常会容易出现过敏反应,导致自身出现皮肤起红疹的症状,使患者朋友出现痛痒难耐的问题。大家在食用虫草花之后如果出现了身体不适的情况,一定要立即停止用药,并寻求专业医生的治疗。同时长期吸烟饮酒的朋友也尽量不要食用虫草花。一些工作压力大,容易产生疲劳的朋友也尽量不要食用虫草花。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素等多种营养物质,可以用于治疗眩晕耳鸣,健忘不寐,腰膝酸软,阳痿早泄等病症,虽然食用虫草花没有副作用,但它容易引起上火,不宜吃太多以及吃得太频繁。
儿童;上火的人;过敏体质虫草花是一种热性的药材,含有大量的雄性激素,不适合容易上火的人吃,不适合给少年和儿童吃,患有肝病的人不要吃虫草花,会加重病情,感冒的人也不适合吃虫草花,不利于感冒的恢复。儿童正处于生长发育的关键阶段,所以少年儿童尽量不要食用虫草花,虫草花中含有雄性激素,儿童食用的话可能会导致自身出现早熟的问题,可能会提前影响孩子生理健康的正常发育,对于孩子的心理身体都会造成双重伤害,建议儿童尽量不要食用虫草花。出现了上火症状的人群,大家在日常也尽量不要食用虫草花。还有一些处于烦躁情绪的人群也尽量不要吃用虫草花。虫草花属于热性药材的一种。上火症状的人群食用之后,不但不能够达到治疗保健的目的,反而会加重个人的病情,导致自身出现心烦,恶心,胸闷等一系列情况,还可能会加重上火问题,导致自身出现的咽喉肿痛,口腔溃疡等问题,后果非常严重。过敏体质的朋友在日常也尽量不要食用虫草花,很多过敏体质的人在食用虫草花之后经常会容易出现过敏反应,导致自身出现皮肤起红疹的症状,使患者朋友出现痛痒难耐的问题。大家在食用虫草花之后如果出现了身体不适的情况,一定要立即停止用药,并寻求专业医生的治疗。同时长期吸烟饮酒的朋友也尽量不要食用虫草花。一些工作压力大,容易产生疲劳的朋友也尽量不要食用虫草花。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素等多种营养物质,可以用于治疗眩晕耳鸣,健忘不寐,腰膝酸软,阳痿早泄等病症,虽然食用虫草花没有副作用,但它容易引起上火,不宜吃太多以及吃得太频繁。

11,瑶柱虫草花煲瘦肉要放姜吗

瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瘦肉:200克瑶柱:3粒虫草花:适量杞子:少许瑶柱虫草花煲瘦肉不要放姜
1、发财瑶柱白玉翠 【菜肴口味】清香 【涉及食材】鱼类 鸡类 蔬菜 海鲜河鲜 山珍 【特点】 色泽鲜艳,造型美观,口味清香。 【原料】 瑶柱200克,发菜10克,鱼肉100克,色拉油50克,蚝油200克,料酒10克,精盐3克,味精1克,白糖10克,高汤300克,葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜各适量。 【制作过程】 1、将发好瑶柱加高汤、精盐、味精、料酒、葱、姜,上笼蒸40分钟;发菜洗净用高汤泡发,放精盐、味精、料酒,上笼蒸20分钟。 2、将加工好的鱼中段批成薄片,加精盐、味精、料酒、清水漂制10分钟;香菇、胡萝卜、葱、姜均切丝,卷入鱼片,上笼蒸3分钟取出。 3、瑶柱蒸好后扣于盘中,发菜围在瑶柱边,蒸好的鱼卷放在发菜外围。 4、锅内加油烧热,倒入蚝油、白糖、精盐、味精、料酒烧沸,用淀粉勾芡浇在瑶柱中间,再勾薄芡浇在发菜和鱼卷上,用橙子围边点缀即可。 2、瑶柱扒豆苗 主 料: 干瑶柱2两(约80克),豆苗12两(约480克),姜汁酒、老抽各2茶匙,上汤(或清水)1/2杯,生粉3/2茶匙,绍酒1/2茶匙,蚝油1茶匙,麻油少许。 配 料: 调味料:盐1/2茶匙,糖3/4茶匙,胡椒粉少许。 做 法: 1、瑶柱用冻水浸软,蒸约半小时至软熟后撕成丝;豆苗用清水洗干净,沥干水。2、烧热镬,落油一汤匙,放入豆苗,沾下一半姜汁酒,落水三汤匙,加入调味料,猛火兜炒约三分钟,滴入几滴生粉水,上碟垫底。3、烧热镬,落少许油,洒下剩余的酒,落上汤(或清水),倒入瑶柱丝,加入老抽和蚝油、生粉水调成金黄色汁芡,落少许麻油,再把芡汁淋于豆苗上面即成。 备 注: 主要烹调方式:炒 预备时间:35分钟 制作时间:10分钟 1、瑶柱本身有咸味,菜中不必再落盐。2、芡汁要稍为浓稠,令菜式色、香、味兼备。 3、瑶柱带子炒西兰花 材料:瑶柱3粒,鲜带子300克,西兰花2个,蒜茸1/2茶匙,姜茸1/2茶匙,上汤半杯。调味料:盐、胡椒粉、麻油各适量。 做法 1、瑶柱先浸水,再加姜汁、酒蒸20分钟,然后捞起,将瑶柱揉散,汤汁留用。 2、鲜带子洗净抹干水分,加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起,沥干水分,泡油。 3、将西兰花洗净切小朵,放入滚水内烫过,沥干水分,再用油、盐炒熟,滤过汁待用。 4、烧热1汤匙油,爆香姜茸、蒜茸,下带子和瑶柱拌炒,再加入西兰花和调味料翻炒,最后用汤汁和生粉水埋芡上碟,即可食用。 4、雪菜瑶柱酱酿双宝 材料:青豆角……6条 鲍鱼菇……4件 猪肉胶……1/2两 鱼胶……1/2两 青、红辣椒(切件)……少许 洋葱(切件)……少许 葱(切段)……少许 调味料:雪菜瑶柱酱……2茶匙 盐……1/2茶匙 糖……1/2茶匙 蚝油……少许 做法:1.将鲍鱼菇、豆角用盐水飞水后待用。 2.青豆角串成圆圈,鲍鱼菇切成半圆形,并在半身切一个开口,将鱼胶酿进鲍鱼菇里,肉胶酿进青豆角里,用不粘锅煎熟。 3.将青、红辣椒、洋葱、葱爆香并下调味料和雪菜瑶柱酱,再加入煎熟的鲍鱼菇和青豆角兜3分钟。 5、瑶柱色拉 主料:瑶柱300克,生菜100克 辅料:小黄瓜1根,白萝卜、胡萝卜各50克 调料:盐1小匙、胡椒粉适量,高汤、酱油、芥末、白醋各1小匙,麻油1大匙,酸桔汁1杯 做法: 1.瑶柱洗净、沥干,放在碗中均匀抹上盐和胡椒粉。胡萝卜及白萝卜去皮,切丝;生菜和小黄瓜洗净,也切丝; 2.锅中倒3大匙油加热,放入瑶柱煎至金黄色捞起,待凉盛盘,加入小黄瓜、生菜和萝卜丝; 3.将高汤、酱油、芥末、白醋、麻油及酸桔汁倒在碗中搅拌均匀淋在干贝上即可。
脾胃虚寒的人食用的话,可放点儿姜一起煲,不去姜皮。若只为祛除瑶柱的海鲜腥味,可起锅放点姜丝。喜欢吃鲜味的人,则不需要加姜,可起锅放点芹菜末。但愿你煲出美味的汤!
瑶柱煲汤干贝白菜煲汤节瓜瑶柱煲瘦肉汤瑶柱冬瓜煲鸭汤枸杞雪梨煲汤五行蔬菜煲汤干贝莲藕煲棒腿重庆鸡煲汤底视频鲍鱼珧柱煲老鸡冬瓜干贝老鸭汤冬瓜瑶柱煲老鸭虫草花瑶柱煲鸡栗子煲鸡瑶柱花生猪手煲美味清汤羊肉煲节瓜瑶柱煲瘦肉
瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。瑶柱涨发的步骤:1、用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。2、用手轻轻地将瑶柱洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。3、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多瑶柱为宜。4、蒸锅烧开,然后将瑶柱放入,大火蒸30分钟即可。提示:涨发后的汤汁建议保留,可以做烧菜的汤汁,鲜味可媲美味精。当然,前提是瑶柱的质量一定要好。冬菇瑶柱瘦肉汤材料:冬瓜1斤瘦肉4两 瑶柱2粒 姜3片腌料:生抽半茶匙 生粉半茶匙 糖半茶匙 油少许 胡椒粉少许做法: 冬瓜去皮去核,洗净切块。瘦肉切薄片,加入腌料,瑶柱洗净,浸透,撕碎(浸瑶柱的清水留作煲汤用)。注入清水、姜片、瑶柱水及瑶柱煲二十分钟,加冬瓜煲至稔,再放肉片滚熟,加盐调味即成。作用:滋阴健脾,益气力,助膳。适合于身体瘦弱儿童及一般小儿日常食用。节瓜瑶柱煲瘦肉汤主料:节瓜1个(约600克)、瑶柱(干贝)30克、瘦肉500克辅料:冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量做法:1. 节瓜洗净去皮,切大块;2. 瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;3. 瘦肉洗净切块;4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。功效:解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。美味贴士:1. 节瓜很易煲烂,因此要切大块。2. 也可用猪踭肉代替瘦肉,煲汤后还可点豉油食用,嫩滑可口。
替代灵芝的平价美食,菌菇瑶柱豆腐汤,具有补血养颜美容的功效
花胶:即是深海鱼的鱼膘,富含胶原蛋白,有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。虫草参:富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份,其味甘凉,功能补虚、治血、固脱、治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中
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