虫草花鸡脚汤，鸡爪煲汤的几种家常做法

发布时间：2022-07-09 12:30 编辑：网络点击：391

鸡爪煲汤的几种家常做法鸡爪芋苗汤：材料：鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片,方法：1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳2,先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时,改中火……

1，鸡爪煲汤的几种家常做法

鸡爪芋苗汤：材料：鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片, 方法：1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳 2,先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时,改中火煲2小时。即可饮用。功效：清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。

鸡爪跟猪骨煲汤很好。主料：鸡爪10只、猪骨250g辅料：虫草花20g、橙皮1片、杞子10g、蜜枣2粒步骤：1.杞子橙皮蜜枣清洗干净；2.虫草花洗净，滤干水份待用；3.鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；5.焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用；6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。

虫草花鸡脚汤

2，虫草花鸡脚汤的做法大全

虫草花鸡脚汤的做法?虫草花其实也叫土虫草，是一种菌类植物，名字的来源是为了能和冬虫夏草区分开来。冬虫夏草是很贵的，一般家庭是消费不起的，但是有了虫草花，就一样能汲取到与冬虫夏草差不多的滋补效果。这也是为什么它们名字很相似的原因，这也是虫草花鸡脚汤的功效与作用很多的来源。做法:1. 焯：鸡脚10个，洗净、烧水，把鸡脚放滚水里煮一会，焯掉浮沫。 2. 切：捞出鸡脚，清水冲洗，将指甲部分切掉，放砂锅里备着。 3. 泡：虫草花、红皮花生，各两把（一手为一把），分别放温水浸泡两分钟，洗净，放砂锅备着。 4. 煲：切一小块姜，拍碎或切片放锅里，注满冷水。切记！！！煲汤先冷水放够，大火将汤烧开后转小火熬，期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅，届时可放盐、白胡椒粉调味。喜欢吃整个乌鸡脚的可以选择不切，直接丢入炖锅内也行。　　对于男性朋友来说，多喝虫草花鸡脚汤能够增强肾动力，长期保持精神饱满的状态，对于常见的男性腰酸背痛，容易疲劳有很好的改善作用。　　女性朋友经常喝虫草花鸡脚汤，能够益气补血，尤其是产后的女性，最适合来喝这种汤，同时还能增强自身免疫力，减少生病的机率。所以说虫草花鸡脚汤的功效和作用真的很多，适合大多数人群来饮用的。

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3，虫草花鸡脚汤的功效与作用

虫草花鸡脚汤的做法步骤主料：虫草花50g、鸡脚150g、排骨120g辅料：清水适量、鸡粉适量、食盐适量做法步骤：1、食材：冬虫花，飞水好的排骨和洗净的鸡脚。2、把（1）材料全部倒进砂锅中，一次性注满清水。3、开大火煮滚。4、揭盖子，依然用大火煮10分钟。5、盖盖子，转小火煮1.5小时。6、下适量的盐和鸡粉（不下鸡粉也可以哦）调味。7、关火，将汤汁盛入汤碗中即可享用。

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4，花胶煲什么汤好喝

5，煲虫草鸡脚汤可以放花旗参吗

虫草花鸡爪汤材料：鸡爪8-10个、虫草花50g、瘦肉1块（约300g）、姜片3大片、蜜枣1个、盐适量、干贝5粒。做法：1.鸡爪剪掉指甲和瘦肉冲洗干净后下锅汆水捞起备用，虫草花和干贝各自用热水浸半个小时备用。2.鸡爪混合瘦肉，虫草花，姜片和干贝以及蜜枣下锅加入适量的水大火煮开后改小火熬2个小时。3.加入适量盐调味即可。提示：除了煲汤，也可以选择直接隔水清炖。常吃鸡爪能软化血管并且有美容的功效哦。花旗参炖乌鸡汤乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片 1乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净； 2把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水； 3不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火； 4撇干净浮沫； 5把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里； 6把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅； 7取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水； 8火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次； 9炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸

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推荐做法：虫草鸡脚汤　　这道汤，做起来简单，但营养价值却相当的高。用到了新鲜的虫子菇，当一同炖煮的鸡脚变成了嫩黄迷人的色彩后，胃口顿开。鸡脚中的胶原蛋白充分的渗入了汤汁中，没有喝完的汤，在我晚上回家时，竟惊奇的发现，凝成美丽的鸡脚冻。　　食材　　主料鸡爪8只虫草菇40g辅料料酒适量盐适量姜适量胡椒粉适量。　　步骤　　1.准备食材。　　2.虫草菇洗净去蒂。　　3.鸡脚斩成小段。　　4.用凉水浸泡一会，会有一部分血水泡出。　　5.锅中加入适量水，放料酒，姜片、鸡脚烧开。　　6.煮沸后有血沫析出，关火。　　7.将煮过的鸡脚捞出，用温水洗净，再次投入到温水锅中。　　8.加入虫草菇，二片姜、一勺料酒大火烧开。　　9.再次去掉锅中的浮沫后，转中小火慢炖。　　10.至汤汁变金黄色，鸡脚也变成嫩黄的色泽，鸡脚熟烂时加入适量盐，少许胡椒粉调味出锅。　　11.没吃完的鸡脚汤竟成了鸡脚冻。小贴士　　鸡脚凉水入锅，可更好的去掉鸡脚中的杂质，去掉腥气。

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6，虫草花鸡汤怎么做才能味美汤浓呢

虫草花鸡汤是家常饮食中具有滋补功效的美食，使用到的食材主要是鸡和虫草花。鸡肉肉质鲜嫩，富含多种维生素和优质蛋白质，鸡肉中的蛋白质容易被人体所吸收，经常吃鸡肉可以提高身体免疫力，对治疗贫血和气血不足有一定的作用。虫草花是一种真菌，具有提高免疫力的功效。虫草花鸡汤色泽金黄，味道鲜美，非常适合老人，孩子和身体虚弱的人群食用。要制作味美汤浓的汤，最重要选择成年的母鸡，虫草花需要用温水泡发。一、食材的准备。虫草花鸡汤需要准备老母鸡，虫草花，生姜，盐和料酒。虫花草去除根部黑色的部分并清洗干净，直接放入温水中泡发半小时。随后将老母鸡清洗干净，可以根据自己的口味去除母鸡腹部的鸡油，适当的调整鸡汤的油性。二、制作的流程。将处理好的母鸡放入砂锅，加入足量的水，大火烹饪并去除水表面的泡沫，加入适量生姜，料酒和泡虫草花的水后小火烹饪。烹饪到鸡肉松软后，加入适量的盐，并将泡发的虫草花加入到砂锅中继续小火烹饪。最后等到虫草花鸡汤变成金黄色，这样味美汤浓的虫草花鸡汤就制作完成了。三、添加配料。虫草花鸡汤中还可以根据自己的需求添加红枣，枸杞，玉米，当归等食材。可以增加鸡汤的营养，对需要食疗的人群是最理想的选择。这里需要注意鸡肉不能豆制品一起烹饪，会导致蛋白质摄入量太多，引起腹胀痛。虫草花也不要同豆类一起烹饪。四、玉米虫草花鸡汤。在虫草花鸡汤制作的过程中加入适量的玉米和其他食材，需要注意加入的时间，等鸡肉松软并加入泡虫草花水后，才可以将玉米，胡萝卜等食材放入砂锅中烹饪。烹饪十五分钟左右后，将红枣，枸杞等中药和虫花草一起加入砂锅中。

7，虫草花可以同鹅掌一起煲汤吗

木瓜鸡爪汤1、木瓜一个约两斤，去皮，切块2、鸡爪一斤，用开水烫过3、瘦肉约半斤，切块，用开水烫过4、花生少许，姜三片放冷水一起煲约一个半小时，即可海带结煲鸡爪汤做法1、鸡爪飞一下，焯去血水。2、将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开3、撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓4、加入海带，继续煮个十来分钟，即可。花生鸡爪汤的做法： 1. 鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米浸泡回软去皮。2. 砂锅放在旺火上，舀入花生油烧到七成熟，先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒，稍炒起味，再放入鸡爪，加入清汤100克，迅速翻炒3分钟，待汤汁快干，再加入清汤100克，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上，加入清汤200克和花生米，加盖煨10分钟，最后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，装盘即成。

黑豆鸡爪汤材料主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。做法1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。小诀窍清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。山药鸡爪汤材料鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐做法1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过，捞出。 4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮，切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

可以，虫草花就是北虫草，也称北冬虫夏草，跟冬虫夏草不是一回事，不能作药用，是一种食用真菌，跟蘑菇是同一类东西，可以和鹅掌一起煲汤。

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虫草花没什么药性，它不是虫草。

8，手折没伤口可以喝虫草花汤吗

主料鸡爪250g猪骨400g辅料虫草花50g红枣10个莲子1把姜1块料酒适量盐适量步骤1.猪骨，鸡脚清洗干净沥干水2.锅里烧开水拍碎块姜加料酒放鸡脚，骨头下去飞水3.红枣，莲子浸泡洗净4.虫草花稍稍清洗一下5.将洗净的红枣，莲子，虫草花加2片姜倒进汤锅6.倒进骨头，鸡脚一次加够水放进汤锅煲2.5小时7.炖好后加盐调味就可以喝咯

一、鸡爪炖土豆材料鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油。步骤1.准备鸡爪。2.准备土豆和胡萝卜。3.鸡爪去掉指甲尖，切成两段。4.鸡爪放入水锅中焯一下。5.捞出鸡爪。6.用清水将鸡爪冲洗干净备用。7.准备好葱姜等调料。8.锅内放少许油，倒入调料煸炒。9.放入鸡爪。10.加入老抽，白糖，陈醋和白酒继续煸炒。11.炒制入味后加入清水炖煮。12.水量刚刚淹没过鸡手即可。13.放入切好的土豆和胡萝卜。14.炖制完全成熟后加入盐即可出锅。二、鸡爪猪骨汤主料鸡爪10只、猪骨250g、虫草花20g、橙皮1片、杞子10g、蜜枣2粒步骤1.杞子橙皮蜜枣清洗干净;2.虫草花洗净，滤干水份待用;3.鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水;4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水;5.焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用;6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用;7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。三、山药鸡爪汤材料鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐做法1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。3、鸡爪用开水焯过，捞出。4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。5、山药去皮，切滚刀块。6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。四、泰式风味爪材料鸡爪250克，红椒粒4克，柠檬1只，胡椒粉1克，味精3克，葱、姜、蒜头各5克，清水200克，盐1.5克，香叶2克。做法1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水，捞出冲洗干净;另取锅放入清水、葱、姜煮沸，放入鸡爪用小火焖15分钟，酥后捞出，用净水过凉后滤去水分。2、红椒粒用盐腌渍一下;蒜头拍碎;柠檬一切二，挤出汁。3、锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉，煮沸，倒入盛器。凉后放入鸡爪泡7~8小时，食用时，取出来改刀装盘即可。

酱鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炖酱鸡爪的制作材料：主料：鸡爪辅料：啤酒调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色：成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做，如何做酱鸡爪才好吃 1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲 2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁. 红烧鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜工艺：炖红烧鸡爪的制作材料：主料：鸡爪调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。鸡爪猪骨奶白汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱乳母食谱补虚养身食谱营养不良食谱通乳食谱口味：奶汤咸鲜工艺：原炖鸡爪猪骨奶白汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克辅料：荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克调料：盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克教您鸡爪猪骨奶白汤怎么做，如何做鸡爪猪骨奶白汤才好吃 1.　将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用；2.　芹菜洗净，切段；3.　猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用；4.　将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开；5.　转中火炖，保持沸腾状态2小时；6.　将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软；7.　再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。椰奶炖鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸椰奶炖鸡翅的制作材料：主料：鸡翅200克。辅料：椰子1只,椰浆20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。调料：绍酒5克,盐2克,味精4克,上汤200克。椰奶炖鸡翅的特色：椰奶香浓，鲜咸清醇。教您椰奶炖鸡翅怎么做，如何做椰奶炖鸡翅才好吃 1.将鸡翅去尖改块，飞水待用；火腿切1厘米的方丁；将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。 2.将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时，待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。鸡翅炖鳝鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炖鸡翅炖鳝鱼的制作材料：主料：鳝鱼600克辅料：鸡翅10克,猪肋条肉（五花肉）60克调料：植物油150克,盐6克,料酒25克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖3克,大葱10克,姜8克,大蒜（白皮）6克,香油3克教您鸡翅炖鳝鱼怎么做，如何做鸡翅炖鳝鱼才好吃 1. 将活鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下放在案板上，切成段，洗净沥去水分；2. 猪肋条肉切成片；3. 鸡翅洗净沥干水分，用料酒、酱油、葱段和姜片腌15分钟；4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，分别将鸡翅和鳝鱼段炸至棕红色；5. 锅内留底油（30克），投入猪肋条肉片煸炒至冒油，加入葱段、姜片、蒜片、鳝鱼段、鸡翅、高汤（750克）、料酒、精盐、酱油和白糖，用旺火烧沸，撇净浮沫；6. 将鸡翅摆入炖锅的四周，中间放上鳝鱼段，倒入汤汁，用小火炖45分钟，淋上香油，撒入胡椒粉即可。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

虫草花其实也只是一种比较好的菌类而已，没有网上说的那么多药用价值。所以放心的吃。这是虫草花，不是虫草。

9，鸡爪跟什么煲汤好

【冬菇煲鸡脚汤】工艺：煮口味：咸鲜味主料：冬瓜(1000克) 鸡爪(300克) 猪排骨(大排)(400克) 香菇（干）(50克) 芡实米(70克) 调料：姜(5克) 盐(3克) 制作工艺 1. 冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。 2. 鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。 3. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。健康提示健脾胃，增高。【花生煮鸡脚】工艺：煮口味：咸鲜味主料：花生仁（生）(150克) 鸡爪(100克) 调料：姜(5克) 盐(4克) 植物油(20克) 胡椒粉(1克) 料酒(25克) 酱油(10克) 制作工艺 1. 将花生米用温水略泡，沥干水分； 2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用； 3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒； 4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫； 5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。【枸杞煲鸡脚】工艺：清炖口味：原本味主料：鸡爪(500克) 辅料：枸杞子(30克) 黄芪(30克) 杜仲(30克) 紫河车(400克) 调料：姜(5克) 盐(2克) 制作工艺 1.将胎盘洗净，切片，下油锅加姜片炒片刻。 2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净，备用。 3.将用料一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味分次食用，每日2次。【冬菇木耳鸡脚排骨汤】工艺：炖口味：咸鲜味主料：香菇（干）(40克) 木耳(干)(40克) 鸡爪(250克) 猪小排（猪肋排）(480克) 调料：姜(3克) 盐(4克) 酱油(5克) 花生油(10克) 制作工艺 1. 冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。 2. 把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。健康提示轻身强智、消脂降压、通便减肥【清汤鸡脚骨煲】材料：马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。调味料：盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。制法： 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。 2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。 3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。提醒：火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。风味特点：入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香。【秋季补血：红枣鸡脚花生汤】身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好．材料：花生5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的) 红枣12粒鸡脚 12只陈皮 1小块水 8碗(可依情况斟酌) 做法: 1．鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用 2．红枣洗净并去核 3．陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份) 4．花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水) 5．大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳两小时后，起锅加盐调味(盐要在汤煲好才加)

虫草花鸡脚猪骨炖花胶食材主料鸡脚60g猪骨60g辅料虫草花50g枸杞10g花胶100g步骤1.准备浸洗虫草花,浸的时间不用过长,而且浸过的水可以用来炖汤也可以不要2.浸枸杞3.洗干净猪骨切件待用4.洗净鸡脚,要切去脚指甲5.先浸花胶10多钟,视厚和薄而定..厚的还需要浸长的时间,也可以换2-3次水，用姜,葱,酒去除花胶的腥味,如亲还介意腥的可以用西洋参片去除6.将洗净准备好的材料一起放进炖盅内炖3-4小时就大功告成了!7.一小碗美味可口,满口的清甜的靓汤