虫草花煲鸡汤的做法，三七虫草花炖鸡的做法
发布时间：2022-06-27 09:16
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三七虫草花炖鸡的做法老母鸡和乌鸡汤，用红枣枸杞一起煮下奶比较好。三七炖鸡的做法：原料：三七须根10克，母鸡1只，调料适量。制做方法：三七须根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐……
1，三七虫草花炖鸡的做法
三七炖鸡的做法：原料：三七须根10克，母鸡1只，调料适量。制做方法：三七须根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用，每周1~2次。三七的性味归经是：味甘，微苦；温；；归 肝、胃经；功效是：化瘀止血，活血定痛。 三七和虫草是可以放在一起炖汤的。是一种补汤。需要把药材和鸡洗净，放入汤锅里。先用大火炖熟，然后小火慢炖。用家用的高压锅也可以。鸡要用没有下过蛋的小母鸡（老母鸡千万不能用，是回奶的） ，炖鸡时放100克左右的大米，煲粥喝酒可以，但只是对乳汁分泌有帮助而已。如果能找到贵州奶稻米那更好，用贵州奶稻米和鸡汤煲粥喝2到3天就不用再使用任何催奶产品了，这贵州奶稻米催奶效果非常不错。产后奶水不足，一般与生产时采用剖腹产或者受寒等因素有关。治疗最好采用食疗的方法，您可以用穿山甲，王不留行子等通经下乳的中药炖服猪蹄或者鸡，或者用食用鲶鱼的方法，都会使您的乳汁充足。三七炖鸡的做法：原料：三七须根10克，母鸡1只，调料适量。制做方法：三七须根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用，每周1~2次。宝妈可以用通草夹在一整只鸡里面放清水，一起煮烂为止，里面不要加任何调料，包括盐也最好不要放，这样最有效果了用小公鸡一只，大米200克，山药、生姜少许，煲成粥就可以，如果能找到贵州产的奶稻米，那样效果就神了！只需吃2天就见效。 三七的性味归经是：味甘，微苦；温；；归 肝、胃经；功效是：化瘀止血，活血定痛。 三七和虫草是可以放在一起炖汤的。是一种补汤。需要把药材和鸡洗净，放入汤锅里。先用大火炖熟，然后小火慢炖。用家用的高压锅也可以。
2，虫草花煲鸡汤的做法大全
虫草花煲鸡汤的做法：材料：老母鸡、虫草花、鸡枞菌、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。做法：1、首先将处理好的老母鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。2、将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。3、把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。4、鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水一起倒入煲里。5、加入适量的清水，水最好能一次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。6、盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是老母鸡煲的时间长一些。7、最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。虫草花炖鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料制作的药膳。
3，怎样做虫草花煲鸡汤
做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。 用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许 具体做法如下 1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用） 2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。 3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。 4、加入适量的盐调味即可。 注意事项 要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许 具体做法如下 1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。4、加入适量的盐调味即可。注意事项要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！ 做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。 用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许 具体做法如下 1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用） 2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。 3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。 4、加入适量的盐调味即可。 注意事项 要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许 具体做法如下 1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。4、加入适量的盐调味即可。注意事项要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！ 
4，鸡汤放什么材料煲汤好喝
食用功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症大补元气，固脱生津，安神能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤，可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！（参考茅台虫草酒mtccj）北虫草清炖鸡 原料：白条鸡1只,北虫草6克, 做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。 功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。 虫草花鸡汤 食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。 做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。 功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤，可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！
5，虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养
大家不要以为虫草花是花，而是一种中草药，可以治疗多种疾病，因此很多人都会吃这种药材，虫草花的吃法有很多，通常会和其他食物以及草药搭配在一起吃，这样疗效会更好。做法一：材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许做法：1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。做法二：材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量做法：1、虫草花洗净沥干。2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。做法三：材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许做法：1、鸡斩件，配料洗干净。2、把所有材料放入炖盆里。3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）虫草花鸡汤的营养价值：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
6，榴莲壳煲鸡汤的做法和功效是什么
榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。用榴莲壳来煲鸡汤,味儿非常细嫩爽口,是一款非常合适秋天养生食疗的汤饮,就连在吃过成千上万汤饮的广州人眼里也是一款肯定美味可口滋补养生的汤羹。榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，放入砂锅内；再放入拍扁的姜块、桂圆干、当归、党参、红枣；砂锅内放清水，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：准备材料：母鸡半只；当归5克；党参25克；红枣6枚；桂圆干25克；生姜一小块；盐适量。步骤：1、鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后，洗净血沫油污，放入砂锅内。2、姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净，也放入砂锅。3、砂锅内放清水，水刚好没过砂锅内的材料即可，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。小贴士：当归红枣枸杞桂圆可以炖乌鸡，具有滋补气血作用，也有补肾作用。建议根据身体情况进行滋补，一周一次即可。如果比较容易上火的人最好不要用当归。榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。用榴莲壳来煲鸡汤,味儿非常细嫩爽口,是一款非常合适秋天养生食疗的汤饮,就连在吃过成千上万汤饮的广州人眼里也是一款肯定美味可口滋补养生的汤羹。榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
7，当归桂圆红枣可以炖乌鸡的做法是什么
“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，放入砂锅内；再放入拍扁的姜块、桂圆干、当归、党参、红枣；砂锅内放清水，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：准备材料：母鸡半只；当归5克；党参25克；红枣6枚；桂圆干25克；生姜一小块；盐适量。步骤：1、鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后，洗净血沫油污，放入砂锅内。2、姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净，也放入砂锅。3、砂锅内放清水，水刚好没过砂锅内的材料即可，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。小贴士：当归红枣枸杞桂圆可以炖乌鸡，具有滋补气血作用，也有补肾作用。建议根据身体情况进行滋补，一周一次即可。如果比较容易上火的人最好不要用当归。鸡汤要炖得好喝又营养，可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤。煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。日常生活很多人都喜爱喝鸡汤来滋补养生人体，鸡的挑选十分关键。营养成分较为高的還是要属土鸡汤了。在炖土鸡汤的时候有很多要留意的，例如配搭的食物等。土鸡汤怎么炖好喝又营养：1、用童子鸡煲汤假如要想煲出好吃的鸡汤，选鸡也是十分关键的，最好是挑选童子鸡，无论是以营养成分层面還是口味层面，童子鸡比老母鸡好一些。2、挑选老母鸡来煲汤假如要想煲出好吃的老母鸡汤，在挑选鸡的情况下，最好是挑选老母鸡来煲汤，千万别挑选雄鸡来煲汤。尤其是这些病后初愈的人，假如喝鸡汤得话，最好用老母鸡来熬汤。3、用淘米水侵泡一下煲鸡汤前可以把鸡肉放入淘米水中浸泡20分钟，因为淘米水有去腥，去异味的作用，还能使鸡肉变得鲜嫩。4、清水浸泡在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，因为盐水的密度大于血水，浸泡后血水就会自动出来了。也可以在清水中加入适量料酒，再把鸡肉放进去浸泡30分钟，不仅可去掉腥味，让炖出来的鸡汤更加香浓。还可以在清水中加入姜，葱，盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。5、用砂锅煲老母鸡汤假如想让煲出去的老母鸡汤好吃，这类状况下最好是应用砂锅来煲鸡汤，千万别用炒锅来煲鸡汤，炒锅里边有铁腥味儿，用砂锅来煲鸡汤是最好是的，因为砂锅的材料较为密不可分，在熬汤的全过程中能够非常好的锁定老母鸡汤的鲜香。在熬汤的全过程中，不但老母鸡汤的鲜香不易流失，并且在熬汤的全过程中，水份也不易挥发掉。炖鸡汤做法示例：材料：土鸡一只、山药一根、葱适量、盐适量、料酒适量、姜适量、枸杞适量、花雕酒适量。 做法：1、首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。2、锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。3、锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。4、然后加入山药，继续炖二十分钟后，加入枸杞，放小半勺盐调味，最后小火炖5分钟即可。“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，放入砂锅内；再放入拍扁的姜块、桂圆干、当归、党参、红枣；砂锅内放清水，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法：准备材料：母鸡半只；当归5克；党参25克；红枣6枚；桂圆干25克；生姜一小块；盐适量。步骤：1、鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后，洗净血沫油污，放入砂锅内。2、姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净，也放入砂锅。3、砂锅内放清水，水刚好没过砂锅内的材料即可，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。小贴士：当归红枣枸杞桂圆可以炖乌鸡，具有滋补气血作用，也有补肾作用。建议根据身体情况进行滋补，一周一次即可。如果比较容易上火的人最好不要用当归。
8，虫草花乌鸡汤的家常做法
食材主料乌鸡500g虫草花50g辅料元肉适量盐适量党参适量杞子适量姜适量步骤1.乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。2.把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。3.加适量清水大火煲开。4.煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。5.把虫草花连水倒入大火煲。6.煲开后转下火炖1小时。7.煲好后加适量盐调味即可。食材主料乌鸡500g虫草花50g辅料元肉适量盐适量党参适量杞子适量姜适量步骤1.乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。2.把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。3.加适量清水大火煲开。4.煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。5.把虫草花连水倒入大火煲。6.煲开后转下火炖1小时。7.煲好后加适量盐调味即可。鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。需要准备一只新鲜的乌骨鸡，20克虫草花，250克山药，一小把枸杞子，适量的盐，把乌骨鸡洗干净，然后做成大块，淮山去掉皮，把淮山切成斜刀块，然后再备用，把鸡块放进砂锅里面，加足够量的水，大火烧开以后，再把山药和虫草花放进去，改成小火，盖上盖子，慢慢的炖半个小时以后再加入枸杞，再炖半个小时，加上食盐就可以吃了。虫草花煲乌鸡可以起到很好的补肾补肺和保护肝脏的作用，对于治疗肺肾两虚所引起的咳嗽问题有着很好的作用，这款食谱也可以起到补氧的作用。女性朋友在生完孩子以后身体比较的虚弱，就可以喝一些这个汤\1.乌鸡洗净，斩块备用。2.虫草花用冷水泡10分钟。3.姜切丝。4.把锅中水烧开，倒入料酒，乌鸡焯水备用。5.锅中放入适量的水烧开，倒入乌鸡、虫草花、姜、红枣，大火烧开后中小火煲1-2小时。6.将枸杞洗净放入，再调入适量的盐，大火煲5分钟即可。1.乌鸡洗净，斩块备用。2.虫草花用冷水泡10分钟。3.姜切丝。4.把锅中水烧开，倒入料酒，乌鸡焯水备用。5.锅中放入适量的水烧开，倒入乌鸡、虫草花、姜、红枣，大火烧开后中小火煲1-2小时。6.将枸杞洗净放入，再调入适量的盐，大火煲5分钟即可。需要准备一只新鲜的乌骨鸡，20克虫草花，250克山药，一小把枸杞子，适量的盐，把乌骨鸡洗干净，然后做成大块，淮山去掉皮，把淮山切成斜刀块，然后再备用，把鸡块放进砂锅里面，加足够量的水，大火烧开以后，再把山药和虫草花放进去，改成小火，盖上盖子，慢慢的炖半个小时以后再加入枸杞，再炖半个小时，加上食盐就可以吃了。虫草花煲乌鸡可以起到很好的补肾补肺和保护肝脏的作用，对于治疗肺肾两虚所引起的咳嗽问题有着很好的作用，这款食谱也可以起到补氧的作用。女性朋友在生完孩子以后身体比较的虚弱，就可以喝一些这个汤\
9，鸡汤怎么炖好喝又营养
煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤，可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！鸡汤要炖得好喝又营养，可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤。煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。日常生活很多人都喜爱喝鸡汤来滋补养生人体，鸡的挑选十分关键。营养成分较为高的還是要属土鸡汤了。在炖土鸡汤的时候有很多要留意的，例如配搭的食物等。土鸡汤怎么炖好喝又营养：1、用童子鸡煲汤假如要想煲出好吃的鸡汤，选鸡也是十分关键的，最好是挑选童子鸡，无论是以营养成分层面還是口味层面，童子鸡比老母鸡好一些。2、挑选老母鸡来煲汤假如要想煲出好吃的老母鸡汤，在挑选鸡的情况下，最好是挑选老母鸡来煲汤，千万别挑选雄鸡来煲汤。尤其是这些病后初愈的人，假如喝鸡汤得话，最好用老母鸡来熬汤。3、用淘米水侵泡一下煲鸡汤前可以把鸡肉放入淘米水中浸泡20分钟，因为淘米水有去腥，去异味的作用，还能使鸡肉变得鲜嫩。4、清水浸泡在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，因为盐水的密度大于血水，浸泡后血水就会自动出来了。也可以在清水中加入适量料酒，再把鸡肉放进去浸泡30分钟，不仅可去掉腥味，让炖出来的鸡汤更加香浓。还可以在清水中加入姜，葱，盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。5、用砂锅煲老母鸡汤假如想让煲出去的老母鸡汤好吃，这类状况下最好是应用砂锅来煲鸡汤，千万别用炒锅来煲鸡汤，炒锅里边有铁腥味儿，用砂锅来煲鸡汤是最好是的，因为砂锅的材料较为密不可分，在熬汤的全过程中能够非常好的锁定老母鸡汤的鲜香。在熬汤的全过程中，不但老母鸡汤的鲜香不易流失，并且在熬汤的全过程中，水份也不易挥发掉。炖鸡汤做法示例：材料：土鸡一只、山药一根、葱适量、盐适量、料酒适量、姜适量、枸杞适量、花雕酒适量。 做法：1、首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。2、锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。3、锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。4、然后加入山药，继续炖二十分钟后，加入枸杞，放小半勺盐调味，最后小火炖5分钟即可。鸡汤要炖得好喝又营养，可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤。煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。日常生活很多人都喜爱喝鸡汤来滋补养生人体，鸡的挑选十分关键。营养成分较为高的還是要属土鸡汤了。在炖土鸡汤的时候有很多要留意的，例如配搭的食物等。土鸡汤怎么炖好喝又营养：1、用童子鸡煲汤假如要想煲出好吃的鸡汤，选鸡也是十分关键的，最好是挑选童子鸡，无论是以营养成分层面還是口味层面，童子鸡比老母鸡好一些。2、挑选老母鸡来煲汤假如要想煲出好吃的老母鸡汤，在挑选鸡的情况下，最好是挑选老母鸡来煲汤，千万别挑选雄鸡来煲汤。尤其是这些病后初愈的人，假如喝鸡汤得话，最好用老母鸡来熬汤。3、用淘米水侵泡一下煲鸡汤前可以把鸡肉放入淘米水中浸泡20分钟，因为淘米水有去腥，去异味的作用，还能使鸡肉变得鲜嫩。4、清水浸泡在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，因为盐水的密度大于血水，浸泡后血水就会自动出来了。也可以在清水中加入适量料酒，再把鸡肉放进去浸泡30分钟，不仅可去掉腥味，让炖出来的鸡汤更加香浓。还可以在清水中加入姜，葱，盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。5、用砂锅煲老母鸡汤假如想让煲出去的老母鸡汤好吃，这类状况下最好是应用砂锅来煲鸡汤，千万别用炒锅来煲鸡汤，炒锅里边有铁腥味儿，用砂锅来煲鸡汤是最好是的，因为砂锅的材料较为密不可分，在熬汤的全过程中能够非常好的锁定老母鸡汤的鲜香。在熬汤的全过程中，不但老母鸡汤的鲜香不易流失，并且在熬汤的全过程中，水份也不易挥发掉。炖鸡汤做法示例：材料：土鸡一只、山药一根、葱适量、盐适量、料酒适量、姜适量、枸杞适量、花雕酒适量。 做法：1、首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。2、锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。3、锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。4、然后加入山药，继续炖二十分钟后，加入枸杞，放小半勺盐调味，最后小火炖5分钟即可。
10，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。用榴莲壳来煲鸡汤,味儿非常细嫩爽口,是一款非常合适秋天养生食疗的汤饮,就连在吃过成千上万汤饮的广州人眼里也是一款肯定美味可口滋补养生的汤羹。榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
