排骨虫草汤，冬虫夏草炖排骨的做法冬虫夏草炖排骨怎么做
发布时间：2022-06-20 04:40
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冬虫夏草炖排骨的做法冬虫夏草炖排骨怎么做食材主料辛苦草10g排骨400g辅料盐适量步骤1.辛苦草洗净备用；2.排骨洗净备用；3.汤锅里烧开水，烫掉排骨的血水；4.把洗净的辛苦草放入炖锅里；5.下入排骨，注入适量的开水；6.盖上盖子，大火……
1，冬虫夏草炖排骨的做法冬虫夏草炖排骨怎么做
食材主料辛苦草10g排骨400g辅料盐适量步骤1.辛苦草洗净备用；2.排骨洗净备用；3.汤锅里烧开水，烫掉排骨的血水；4.把洗净的辛苦草放入炖锅里；5.下入排骨，注入适量的开水；6.盖上盖子，大火炖1个半小时；7.关火前调入盐吧即可。小贴士1、辛苦草带根的要用冷水泡一会才能洗净根部的泥沙2、炖这个汤不用加鸡精。食材主料辛苦草10g排骨400g辅料盐适量步骤1.辛苦草洗净备用；2.排骨洗净备用；3.汤锅里烧开水，烫掉排骨的血水；4.把洗净的辛苦草放入炖锅里；5.下入排骨，注入适量的开水；6.盖上盖子，大火炖1个半小时；7.关火前调入盐吧即可。小贴士1、辛苦草带根的要用冷水泡一会才能洗净根部的泥沙2、炖这个汤不用加鸡精。用料 冬虫草 数条 瘦肉 100G 纯净水 炖盅的八分满 盐 少许 冬虫夏草炖瘦肉的做法 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水。隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓）排骨和山药可以一起煮，但山药和虫草在一起煮会产生药性类似砒霜的毒素，长期食用会危害健康，所以建议不要一起煮步骤1.虫草花用清水泡软，洗净2.番茄洗净备用3.排骨焯水4.焯过水的排骨放入小炖锅内。加适量清水，适量黄酒。大火烧开后，小火半小时5.半小时后，加入虫草花，再煮15分钟6.再加入番茄，加入适量的盐，煮5分钟左右7.最后撒上葱花用料 冬虫草 数条 瘦肉 100G 纯净水 炖盅的八分满 盐 少许 冬虫夏草炖瘦肉的做法 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水。隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓）
2，虫草可以煲排骨汤吗
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回答
你好，虫草花可以煲排骨汤！这样的吃法既营养又好吃！
虫草炖排骨适合肝，肝，肾阴虚人士使用，它能平喘止咳，对肺气肿，气管炎有较好的疗效！虫草花炖排骨性质平和，不寒不燥，具有补肺，补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促！
提问
早上好，谢谢亲的解答[心]
回答
虫草炖排骨，对于多数人来说，都可以放心食用，并且脑力劳动者，亚健康人群，易疲劳，易感冒，体弱免疫力低的人群，膝盖酸痛，肾功能差的人群，产后体虚者，都特别适宜使用虫草花！
不客气！????
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3，排骨虫草汤可以放白萝卜么
排骨虫草汤可以放白萝卜，这些食物没有相克。具体做法如下：【虫草排骨萝卜汤的做法】用料：排骨 500克、虫草花 30克、百合 40克、白萝卜 1根、生姜 四片、盐 适量、鸡粉 少许。步骤：排骨焯水洗干净将干百合浸泡半个小时虫草花洗干净白萝卜去皮切块，切姜片将食材加入适量清水一起放入煲汤锅虫草花一起放入，煲汤两个小时后加入适量盐、鸡粉调味。成品图小 贴 士虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。虫草排骨汤的功效?虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。?排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。?虫草花排骨汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。排骨虫草汤可以放白萝卜，这些食物没有相克。具体做法如下：【虫草排骨萝卜汤的做法】用料：排骨 500克、虫草花 30克、百合 40克、白萝卜 1根、生姜 四片、盐 适量、鸡粉 少许。步骤：排骨焯水洗干净将干百合浸泡半个小时虫草花洗干净白萝卜去皮切块，切姜片将食材加入适量清水一起放入煲汤锅虫草花一起放入，煲汤两个小时后加入适量盐、鸡粉调味。成品图小 贴 士虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。虫草排骨汤的功效?虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。?排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。?虫草花排骨汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。排骨虫草汤可以放白萝卜，这些食物没有相克。具体做法如下：【虫草排骨萝卜汤的做法】用料：排骨 500克、虫草花 30克、百合 40克、白萝卜 1根、生姜 四片、盐 适量、鸡粉 少许。步骤：排骨焯水洗干净将干百合浸泡半个小时虫草花洗干净白萝卜去皮切块，切姜片将食材加入适量清水一起放入煲汤锅虫草花一起放入，煲汤两个小时后加入适量盐、鸡粉调味。成品图小 贴 士虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。虫草排骨汤的功效?虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。?排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。?虫草花排骨汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。
4，冬虫夏草炖排骨可以吗
排骨补钙，增强体质；金虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。虫草素（3′-脱氧腺苷）：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。虫草酸（D-甘露醇）：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。一起炖就健康好吃又大补啦！可以的`
不过就是营养只是在汤里`
不在肉里！
如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`
把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！
这样炖出来的药用价值稍微要高一些！
要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！
原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。
功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。
――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。
功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。
――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。可以的`
不过就是营养只是在汤里`
不在肉里！
如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`
把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！
这样炖出来的药用价值稍微要高一些！
要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！
5，虫草排骨汤怎么做好吃
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回答
新手虫草排骨汤的做法耗时·90分钟·
准备食材: 排骨 虫草花 大葱 鲜姜 料酒 盐
做法:
1、猪排骨洗干净，放入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
2、小火煮开，去掉血水
将排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅
3、煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
4、虫草花去除根部，洗净沥干水
5、入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐 6、好喝有营养的汤就完成了哦！
亲亲您好！以下是为您整理到的相关虫草适合哪些人食用的详细信息！
身体为肾阳虚，主要为表现为腰膝酸软、自汗盗汗、畏寒怕冷、性冷淡、性功能低下等症状;
身体为肺阴虚，症状为咳嗽有痰、痰中带血、干咳、哮喘的人群;
身体为亚健康状态，主要表现为免疫力低下、精神不振、注意力不集中、睡眠质量差、易疲劳、四肢乏力、食欲不振、有吸烟喝酒嗜好、消化吸收不良、衰老过快等;
患有某些疾病或处于特殊时期的人群，如患有呼吸系统疾病、肾病、癌症、心脑血管疾病的人
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6，炖排骨汤里面放了虫草会有什么问题吗
虫草不要放太多，没什么问题,2公斤排骨最多不要超过3克虫草大补，对身体有好处排骨补钙，增强体质；金虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。虫草素（3′-脱氧腺苷）：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。虫草酸（D-甘露醇）：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。一起炖就健康好吃又大补啦！先将排骨略炒一下，煲1小时，再放入冬虫夏草炆火煲1小时。你好！先将排骨飞水，煲半小时。再放入冬虫夏草炆火煲1到2个小时。起锅放点盐就好。打字不易，采纳哦！没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。15g辅料：盐、生姜步骤：1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净。2、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起。3、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片。4、准备生姜片。5、把食材先放入炖盅。6、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味。7、之后把汤水倒入炖盅。8、加入适量生姜片。9、调制炖2小时。功效冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，养生效果佳，一直深受人们喜爱。猪小排一直煲汤食材之一，因它没有很多的肥腻口感，而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以用它煲汤最适合，也很美味。炖排骨汤里面放了虫草不会有什么问题，对人体更有大补的功效。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 。没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。那的看你放得是什么虫草啊，虫草有近500种，最有药用价值的属冬虫夏草，也最贵，很多冒充冬虫夏草的如川草，西宁草等价格相对较便宜，但也没什么药效。更有些如亚香棒虫草甚至还有毒。购买虫草要选择好的品牌，武汉鑫燕还不错哦！
7，虫草炖排骨可以吗
可以 原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。冬虫夏草炖排骨食材主料:猪小排200克、冬虫夏草3克、西洋参片15克辅料：盐、生姜适量步骤先把排骨泡清血水后用清水反复洗净冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片准备生姜片把食材先放入炖盅备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味之后把汤水倒入炖盅加入适量生姜片调制炖2小时即可可以。原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。 冬虫夏草每天用量3～6克为佳。冬虫夏草一般用来炖鸭，因为中医讲鸭属于水禽，清补。鸡还有你说的排骨都是属于火禽，温补。而冬虫夏草本身是一味补肾阳的药，而且肺肾双补，配合清补药最好，所以历来冬虫夏草炖鸭最多见。但是楼下说得对，冬虫夏草那么贵，食疗是有些浪费。。主料猪小排200g冬虫夏草3g西洋参片15g辅料盐适量生姜适量步骤1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片4.准备生姜片5.把食材先放入炖盅6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味7.之后把汤水倒入炖盅8.加入适量生姜片9.调制炖2小时10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味11.口感醇厚，回味甘甜很棒小贴士冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤，虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。虫草可以炖排骨的`不过就是营养只是在汤里`不在肉里！如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！这样炖出来的药用价值稍微要高一些！要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！虫草炖排骨最滋阴补肾！虫草炖排骨做法如下：1/虫草花先用温开水泡开，洗干净。2/排骨飞水后待用。3/把所有洗干净材料放入炖锅，加适量水后-炖3-4小时。吃前下点盐调味即可。
8，冬虫夏草和排骨能一起炖吗
不可以。虫草补气，最好是只和一种材料炖，肉材不是越多越好，就土鸡加虫草花就可以了额，不用加排骨、排骨虫草花花生可以一起煲汤，下面是做法。准备食材：排骨、虫草花、花生、姜片、党参、黄芪。1，首先把准备好的排骨洗干净，沥干水分，然后用刀切成小段。2，在锅里放上水和姜片，还有少许料酒，把排骨放在里面煮开，去掉血沫。3，从锅里捞出后，放在有清水的盆里，然后清洗几遍，把血沫洗干净。4，把准备好的食材全部用水浸泡几分钟，花生要浸泡半个小时左右。5，然后把排骨和所有色食材一起放入炖锅中，加水没过排骨，放上适量的盐，炖一个半小时就可以出锅了。可以的！虫草花可以加红枣、枸杞、桂圆等一起煲汤，龙骨、筒骨、排骨或者鸡都是不错的选择。排骨虫草花可以一起煲汤，做法如下：一、材料排骨500g、老鸡500g、石斛3g、虫草花5g、西洋参3g、红枣3粒、杞子8粒那的看你放得是什么虫草啊，虫草有近500种，最有药用价值的属冬虫夏草，也最贵，很多冒充冬虫夏草的如川草，西宁草等价格相对较便宜，但也没什么药效。更有些如亚香棒虫草甚至还有毒。购买虫草要选择好的品牌，武汉鑫燕还不错哦！虫草不要放太多，没什么问题,2公斤排骨最多不要超过3克虫草大补，对身体有好处主料猪小排200g冬虫夏草3g西洋参片15g辅料盐适量生姜适量步骤1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片4.准备生姜片5.把食材先放入炖盅6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味7.之后把汤水倒入炖盅8.加入适量生姜片9.调制炖2小时10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味11.口感醇厚，回味甘甜很棒小贴士冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。不可以。虫草补气，最好是只和一种材料炖，肉材不是越多越好，就土鸡加虫草花就可以了额，不用加排骨、没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。炖排骨汤里面放了虫草不会有什么问题，对人体更有大补的功效。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 。15g辅料：盐、生姜步骤：1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净。2、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起。3、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片。4、准备生姜片。5、把食材先放入炖盅。6、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味。7、之后把汤水倒入炖盅。8、加入适量生姜片。9、调制炖2小时。功效冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，养生效果佳，一直深受人们喜爱。猪小排一直煲汤食材之一，因它没有很多的肥腻口感，而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以用它煲汤最适合，也很美味。可以一起煲汤，花生、虫草花都是性平的食物，可以一起煲汤，建议排骨跟姜一起焯水，能够有助于去腥后再将花生、排骨、虫草花炖1个小时后，再加入冬瓜和一勺亦舒堂火麻油一起炖半个小时，能够使得汤美味营养。建议选纯的火麻籽油，营养价值会更高。
9，炖排骨汤里面放了虫草会有什么问题吗
吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤，虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。虫草可以炖排骨的`不过就是营养只是在汤里`不在肉里！如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！这样炖出来的药用价值稍微要高一些！要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。炖排骨汤里面放了虫草不会有什么问题，对人体更有大补的功效。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 。没什么问题，虫草这东西很昂贵但是没有外界吹嘘的那样神奇，这种东西必须得坚持服用一年以上才能看见成效和身体的变化，一般老百姓是吃不起的，偶尔吃个一两次根本什么用也不管。可以 原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。冬虫夏草滋补羹的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧冬虫夏草滋补羹的制作材料：
主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您冬虫夏草滋补羹怎么做，如何做冬虫夏草滋补羹才好吃
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
冬虫夏草炖草鸭的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖冬虫夏草炖草鸭的制作材料：
主料：草鸭1只,冬虫夏草3根。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您冬虫夏草炖草鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖草鸭才好吃
1.草鸭焯水待用。
2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。
乌鸡冬虫夏草汤的做法详细介绍
菜系及功效：老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 结核病食谱 口味：原本味 工艺：煮乌鸡冬虫夏草汤的制作材料：
主料：鸡肉100克辅料：冬虫夏草9克,山药(干)50克教您乌鸡冬虫夏草汤怎么做，如何做乌鸡冬虫夏草汤才好吃
将乌鸡肉、冬虫夏草、淮山药共煮汤。
小帖士-健康提示：本方具有滋肺健脾、益肾之功效。适用于老年人肺结核潮热不退、身体消瘦等。
小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
冬虫夏草炖甲鱼的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 冬虫夏草炖甲鱼的制作材料：主料：野生甲鱼 上等冬虫夏草 盐,味精
冬虫夏草炖甲鱼的特色：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！ 教您冬虫夏草炖甲鱼怎么做，如何做冬虫夏草炖甲鱼才好吃1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。15g辅料：盐、生姜步骤：1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净。2、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起。3、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片。4、准备生姜片。5、把食材先放入炖盅。6、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味。7、之后把汤水倒入炖盅。8、加入适量生姜片。9、调制炖2小时。功效冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，养生效果佳，一直深受人们喜爱。猪小排一直煲汤食材之一，因它没有很多的肥腻口感，而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以用它煲汤最适合，也很美味。可以。原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。 冬虫夏草每天用量3～6克为佳。虫草不要放太多，没什么问题,2公斤排骨最多不要超过3克虫草大补，对身体有好处虫草炖排骨最滋阴补肾！虫草炖排骨做法如下：1/虫草花先用温开水泡开，洗干净。2/排骨飞水后待用。3/把所有洗干净材料放入炖锅，加适量水后-炖3-4小时。吃前下点盐调味即可。那的看你放得是什么虫草啊，虫草有近500种，最有药用价值的属冬虫夏草，也最贵，很多冒充冬虫夏草的如川草，西宁草等价格相对较便宜，但也没什么药效。更有些如亚香棒虫草甚至还有毒。购买虫草要选择好的品牌，武汉鑫燕还不错哦！
10，排骨汤怎么炖最好喝
隔水炖没有坏处。相较直接炖，隔水炖密闭性更强，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。扩展资料：隔水炖不但适合鸡、鸭、排骨等新鲜肉类食材的炖制，还适合燕窝、人参、虫草等名贵滋补品的炖制。在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。参考资料来源：人民网-隔水炖锁住营养和美味隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。 用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。 用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。隔水炖没有坏处。相较直接炖，隔水炖密闭性更强，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。扩展资料：隔水炖不但适合鸡、鸭、排骨等新鲜肉类食材的炖制，还适合燕窝、人参、虫草等名贵滋补品的炖制。在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。参考资料来源：人民网-隔水炖锁住营养和美味煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。排骨在熬用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，再一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可，最后放盐。这样炖出来的排骨汤比较好喝。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。在做排骨汤的时候，一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。这样炖出来的排骨汤比较好喝。建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。选料汤类:一、玉米排骨汤食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。制作步骤：1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。2、排骨切块、清洗干净。3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。小贴士：选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。二、冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。三、莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
