母鸡可以炖虫草吗，东虫夏草可以炖老母鸡吗
发布时间：2022-06-19 10:12
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东虫夏草可以炖老母鸡吗可以，有滋补作用2，冬虫夏草怎么和鸡一起做做法：1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放
1，东虫夏草可以炖老母鸡吗
2，冬虫夏草怎么和鸡一起做
做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
3，冬虫草可以和鸡一起煲汤吗
可以。 冬虫草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。鸡具有补肺补脾、益气敛汗功效。还可以加上黄芪烹调，可治肺虚咳喘，动则气急、脾虚久泄、面黄肌瘦。久服有乌须发，驻容颜功效。滋补效用甚强。
4，冬虫夏草可以和鸡一起煲汤吗有 什么功效对 老人好吗这个季节
虫草桂圆鸡汤料：鸡1只，冬虫夏草3克，桂圆肉6克，红枣8枚，精盐、味精适量。 做法：鸡、冬虫夏草用温水洗净；红枣去核，与冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内，然后将鸡放人砂锅内，加清水，煨约3小时，加精盐、味精调味即成。 功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。虫草炖鸡汤说穿了是在摆药膳的谱，真要给老人家补身子，就花一万元人民币买二～三两中等品质的虫草，每天二～三根水煎服,连服一年。补肺肾的效果绝对好！如果只是想走走形式的，建议用十五～二十根煲鸭汤喝。
5，母鸡可以不可以和虫草花玉米萝卜一起炖
虫草花炖老鸡汤 据介绍，“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。既然这玩意那么有用，家里就备了一些，用来炖汤，口感还真的可以。加上些补气培元的药材，汤炖出来是黄黄的，颜色非常好，味道也非常的不错。 食材 主料老母鸡半只 辅料虫草花党参黄芪枸杞子淮山盐适量 步骤 1.将鸡斩件。 2.与虫草花等一起入锅加水烧开。 3.文火炖两小时加些盐调味就好了。
6，虫草能炖鸡吗
能具有 补肾壮阳，强身健体基本材料 冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。
功效：补肾壮阳，强身健体。
用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。
应用：适用于肾阳虚体弱者。 可以的，按广东这边煲汤法,4-8小时,名贵药材,当然要老火汤拉
7，能否用虫草炖鸡汤如果能怎么炖
可以啊。
做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。可以，先把虫草单独在水里煎，再连水倒进去和鸡或鸭一起炖可以的，先把鸡炖熟后，取鸡汤加入适量的冬虫夏草，然后炖煮10分钟。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以鸡汤为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。一搬都是用老鸭来炖的……
材料：水鸭一只，冬虫草五钱，猪月展四两，红枣数粒（随意），姜两片
调味料：盐适量
做法：
（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。
（2）水鸭劏净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。
（3）将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火，同熬成浓汤及材料月念，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。
注：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
也有冬 虫 草 花 胶 炖 鸡 烹 饪 方 法
材 料 : 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做 法 :
1. 花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。
2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。炖鸡的：
8，如何炖虫草冬虫夏草炖鸡汤的做法需要炖多久
主料：公鸡3000克辅料：冬虫夏草10克调料：姜15克,大葱15克,盐8克做法：1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火炖煮2小时，即可。健康提示：1. 健脾补肾，益气壮阳。2. 凡患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等，均可服食之。3. 适用于虚劳或体弱之人。1、如果你已经买了，就淘洗干净，浸泡20分钟，然后与洗干净的鸡块一起放入冷水中，不要放盐和其他佐料，只放一点葱姜避腥。小火慢炖。鸡肉烂熟后，喝之前再调味。2、如果你还没买，我劝你别买，这东西真的一点用都没有，对健康没什么帮助。亲戚徒弟送我的，我都不吃，都转送别人了。可以用桂圆虫草炖鸡很滋补，1.准备一只乌骨鸡，桂圆肉20克 冬虫夏草20克 枣（干）50克 调料：盐 姜 葱根据自己的口味适量。2.把鸡处理好切成块状，和桂圆红枣生姜，一起放入水中盖上炖盅盖，隔水炖大约四个小时，然后加入盐调味，出锅前十分钟再加入虫草和葱沫。这样炖出的鸡汤可以补血养颜，滋养肝肾，对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩者有辅助作用，有严重感冒咳嗽的和青少年幼儿不能食用哦，还有需要提醒的就是要在一些正规的大品牌选择虫草哦，类似福临门和同仁堂这样的就不错口碑和质量都是公认的好，福临门价格会比较划算，建议不要买一些杂牌，这是对自己的健康不负责。冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平，服用后没有较大副作用，体虚者可以补点。 冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。 冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。 但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。 目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准： 一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。 二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。 三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。 四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。 五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。主料：老母鸡500克，冬虫夏草5克，赤肉（猪瘦肉）50克辅料：盐、葱2段、姜3片、料酒适量步骤：1.老母鸡和赤肉洗净切小块，开水汆过，冷水冲净2.净锅加水8杯，加入汆熟的肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。功效：冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。
9，老母鸡和冬虫夏草要怎么煲汤
老母鸡最好用炖,给你介绍几种做法: 椰子煲鸡汤 用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。 材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只 做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。 这个汤颜色诱人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 6》八宝炖鸡汤（药膳） 原料： 党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、 当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克）， 猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。 制作： 1、将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉 洗净斩件，杂骨洗净捶破； 2、所有肉料正水，与中药包一同放 在砂锅中； 3、起汤调味，注入砂锅中猛火烧开，改文火煨炖至 熟烂（约2-3小时）去药包。 服法：食肉，饮汤。 功效：调补气血，气血两虚，四肢乏力。 （四时用） 人参炖鸡汤 [用料] 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 [制作] 1、人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。 2、二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 [功效应用] 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。 11》滋补炖鸡汤 材料： 鸡半只（约420克）,红枣36克,淮山20克,枸杞20克,党参20克,龙眼干20克 做法： 1．材料准备：a．把鸡切开4至6块，去皮；b．把所有药材洗净，放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时； 2．用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块，以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水； 3．将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟； 4．加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟 蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。 材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。 辅料：生姜一小片。 做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。 提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。 菜谱名称：山村老母鸡 所属菜系：苏菜 制作手法：炖 菜品口味：咸鲜 菜品类型：煲仔 制作方法：原料 草老母鸡1只(约500g)，青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。 制法 1、将老母鸡宰杀，煺毛，开膛去内脏，放清水中漂洗干净。 2、沙锅上火，放入老母鸡、火腿、野山菌、清水、姜、葱、绍酒，用大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约2.5小时，待汤清、鸡肉酥烂入味，放人青菜心，加盖煲5分钟，加入精盐、味精调味即可上桌。 操作要领 要选陈年老母鸡，初加工要干净、形整。 煲炖时要慢火“打沫”，小火煲烂，不失其形。 上桌形完整，香味浓郁，汤汁醇清。1.老母鸡一只，2.1葱，姜，花椒，大料3.2冬虫夏草数根4.1老母鸡汆水煮出血沫杂质5.2锅中加水放入老母鸡6.1老母鸡放入砂锅中加水7.2清水清洗干净8.放入葱，姜，花椒，大料9.放入冬虫夏草10.一次把水加足，大火烧开，小火慢炖2小时11.2小时后，美味出锅，
