炖虫草需要泡么，冬虫夏草炖汤之前要不要泡一泡
发布时间：2022-06-07 01:34
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冬虫夏草炖汤之前要不要泡一泡没有必要泡，最好不好泡，因为泡的过程也会适当把药的成份减底，洗干净，可以重复几次洗，或者用捞米水洗。最好不要泡可以泡，但水不能扔，要一起煮没有必要泡，最好不好泡，因为泡的过程也会适当把药的成份减底，洗干净，可……
1，冬虫夏草炖汤之前要不要泡一泡
没有必要泡，最好不好泡，因为泡的过程也会适当把药的成份减底，洗干净，可以重复几次洗，或者用捞米水洗。最好不要泡没有必要泡，最好不好泡，因为泡的过程也会适当把药的成份减底，洗干净，可以重复几次洗，或者用捞米水洗。最好不要泡
2，虫草煲汤前用不用泡
冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。
3，虫草需要泡制么
虫草一般一次1克左右，在煮水前先清洗干净虫草，冷水时候放，要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
想了解更多有关冬虫夏草的吃法，欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网。虫草一般一次1克左右,在煮水前先清洗干净虫草,冷水时候放,要煮6～10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝.边喝边添水.虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候.随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉.一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4～6次.
想了解更多有关冬虫夏草的吃法,欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网.
4，虫草花煲汤前需要浸泡吗
泡不泡都可以，如果你要浸泡的话泡了虫草花的水一定要倒水煲汤的锅里，因为虫草花的营养价值在虫草花的包子头上的孢子粉，孢子粉是易溶于水的，一浸水虫草花的营养百分之七十已经都溶于水里面了，最好是不浸水，如果浸水可以把浸泡的水也倒入煲汤的锅中。需要提前浸泡的，而浸泡方法是在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，从而影响功效。以下是虫草花煲汤的做法。
主料：鸡腿2个、虫草花15克
辅料：姜1块、葱1段、八角2粒、盐适量
步骤：
1、鸡腿洗净备用，虫草花浸泡10分钟
2、鸡腿下锅焯水。
3、鸡腿焯出血沫，洗净。
4、饭煲里放入葱、姜、八角。
5、放入鸡腿，虫草花。
6、加水，没过鸡腿。
7、接通电源，选定[汤粥]功能。
8、程序停止后加适量盐，即可食用。
9、可以放几粒枸杞。
参考资料来源：搜狗百科—虫草花营养价值高 四种做法任君选择都行啊 如果你要泡水 就用泡虫草花的水一起炖汤 因为你泡的时候很多孢子粉和营养都融在水里了 倒了 就浪费了 不知道你用的是的虫草花 我的是静峰霖的都行啊 如果你要泡水 就用泡虫草花的水一起炖汤 因为你泡的时候很多孢子粉和营养都融在水里了 倒了 就浪费了 不知道你用的是的虫草花 我的是静峰霖的需要提前浸泡的，而浸泡方法是在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，从而影响功效。以下是虫草花煲汤的做法。
主料：鸡腿2个、虫草花15克
辅料：姜1块、葱1段、八角2粒、盐适量
步骤：
1、鸡腿洗净备用，虫草花浸泡10分钟
2、鸡腿下锅焯水。
3、鸡腿焯出血沫，洗净。
4、饭煲里放入葱、姜、八角。
5、放入鸡腿，虫草花。
6、加水，没过鸡腿。
7、接通电源，选定[汤粥]功能。
8、程序停止后加适量盐，即可食用。
9、可以放几粒枸杞。
参考资料来源：搜狗百科—虫草花营养价值高 四种做法任君选择泡不泡都可以，如果你要浸泡的话泡了虫草花的水一定要倒水煲汤的锅里，因为虫草花的营养价值在虫草花的包子头上的孢子粉，孢子粉是易溶于水的，一浸水虫草花的营养百分之七十已经都溶于水里面了，最好是不浸水，如果浸水可以把浸泡的水也倒入煲汤的锅中。
5，虫草怎样煮水一次几根放多少水水沸腾以前还是以后放煮多久
1. 冬虫夏草可以隔水炖，清炖时间为半小时左右，可以放冰糖。
2. 知识拓展
2.1隔水炖
隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。 这样炖出的东西汤是清澈的，并且不会破坏原材料。
2.2虫草常用食法
隔水炖：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火炖20-30分钟。
泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎辅助治疗会有良好效果。
和肉类炖：炖肉时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
2.3食用禁忌
冬虫夏草不是适合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬虫夏草的量并非越多越好，每天以3~5克为宜，根据体质需要连续服用1-3个月才有效果。
冬虫夏草适合人群：老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
3. 冬虫夏草不适合人群：有实火或邪胜者不宜用（如有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补），体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃冬虫夏草！老鸭虫草汤：
主料:鸭 1000克
辅料:冬虫夏草10克 枣（干） 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量
1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。虫草一般一次1克左右,在煮水前先清洗干净虫草,冷水时候放,要煮6～10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝.边喝边添水.虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候.随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉.一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4～6次.
想了解更多有关冬虫夏草的吃法,欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网.虫草一般一次1克左右，在煮水前先清洗干净虫草，冷水时候放，要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
想了解更多有关冬虫夏草的吃法，欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网。
6，冬虫夏草可以隔水炖吗时间多少可以放些冰糖吗
冬虫夏草可以隔水炖，清炖时间为半小时左右，可以放冰糖。
知识拓展
2.1隔水炖
隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。 这样炖出的东西汤是清澈的，并且不会破坏原材料。
2.2虫草常用食法
隔水炖：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火炖20-30分钟。
泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎辅助治疗会有良好效果。
和肉类炖：炖肉时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
2.3食用禁忌
冬虫夏草不是适合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬虫夏草的量并非越多越好，每天以3~5克为宜，根据体质需要连续服用1-3个月才有效果。
冬虫夏草适合人群：老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
冬虫夏草不适合人群：有实火或邪胜者不宜用（如有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补），体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃冬虫夏草！冬虫夏草可以隔水炖，清炖时间为半小时左右，可以放冰糖。
知识拓展
2.1隔水炖
隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。 这样炖出的东西汤是清澈的，并且不会破坏原材料。
2.2虫草常用食法
隔水炖：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火炖20-30分钟。
泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎辅助治疗会有良好效果。
和肉类炖：炖肉时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
2.3食用禁忌
冬虫夏草不是适合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬虫夏草的量并非越多越好，每天以3~5克为宜，根据体质需要连续服用1-3个月才有效果。
冬虫夏草适合人群：老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
冬虫夏草不适合人群：有实火或邪胜者不宜用（如有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补），体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃冬虫夏草！
7，拜神的鸡鸭鹅要煮热吗
拜佛供品：素食类水果、面类、饭类、鲜花、水
拜神供品：牛、猪、羊、鸡、鸭、鱼、水果、面食类、饭类、酒、鲜花
拜祖先供品：猪肉、鸡、鱼、面饭类、水果、酒、香烟、纸钱
拜五鬼供品：猪肉、鸡、鸭、鱼、面饭类、酒、香烟
禁忌水果：番茄、释迦、李子
供品祭祀顺序：祭祀神佛后可在祭祀祖先或孤魂
忌神禁用供品：牛肉、狗肉、鳗鱼、番茄、苦瓜、释迦等物禁用
祭祀神明时可用素材仿制成的素鸡、素鸭、素肉代替一般的牲礼。
敬神祭鬼，芬香有别。敬神为阳事，染香多为一柱、三柱，祭鬼为阴事，多用偶数，燃香成双。
祈愿时，供品大小则依祈求事件大小而定，依次为猪羊、五牲、三牲、菜碗等。
鲜花：希望越祭拜越发之意，需避开长刺的花，可使用水仙、菊花、牡丹、梅花、桂花、莲花、茉莉等。
三牲:用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。分为半生熟及全熟,半生熟之三牲用于祭祀神明、全熟则用于祭祀祖先。陈列方式猪肉置于中间,鸡与鸭则置于猪肉两旁。
五牲:用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷等大祭典,拜神、祖先、冠婚、丧祭。煮熟猪肉一大块、鸡、鸭、鹅各一只、鱼一条。猪肉置中，称为“中牲”。鸡或鸭至于猪肉两旁称为“边牲”。鱼及猪肝则置于边牲旁称为“下牲”。
供养过神佛的供品，供养完毕之后，撤下了的供品，若是没有发腐变馊，可以食用。水也可以饮用或是浇花。中国传统拜神一般用原只熟鸡，而且保持外形。至于鸭和鹅很少见，只有部分少数民族（如苗族）会进行活祭。拜佛供品：素食类水果、面类、饭类、鲜花、水
拜神供品：牛、猪、羊、鸡、鸭、鱼、水果、面食类、饭类、酒、鲜花
拜祖先供品：猪肉、鸡、鱼、面饭类、水果、酒、香烟、纸钱
拜五鬼供品：猪肉、鸡、鸭、鱼、面饭类、酒、香烟
禁忌水果：番茄、释迦、李子
供品祭祀顺序：祭祀神佛后可在祭祀祖先或孤魂
忌神禁用供品：牛肉、狗肉、鳗鱼、番茄、苦瓜、释迦等物禁用
祭祀神明时可用素材仿制成的素鸡、素鸭、素肉代替一般的牲礼。
敬神祭鬼，芬香有别。敬神为阳事，染香多为一柱、三柱，祭鬼为阴事，多用偶数，燃香成双。
祈愿时，供品大小则依祈求事件大小而定，依次为猪羊、五牲、三牲、菜碗等。
鲜花：希望越祭拜越发之意，需避开长刺的花，可使用水仙、菊花、牡丹、梅花、桂花、莲花、茉莉等。
三牲:用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。分为半生熟及全熟,半生熟之三牲用于祭祀神明、全熟则用于祭祀祖先。陈列方式猪肉置于中间,鸡与鸭则置于猪肉两旁。
五牲:用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷等大祭典,拜神、祖先、冠婚、丧祭。煮熟猪肉一大块、鸡、鸭、鹅各一只、鱼一条。猪肉置中，称为“中牲”。鸡或鸭至于猪肉两旁称为“边牲”。鱼及猪肝则置于边牲旁称为“下牲”。
供养过神佛的供品，供养完毕之后，撤下了的供品，若是没有发腐变馊，可以食用。水也可以饮用或是浇花。中国传统拜神一般用原只熟鸡，而且保持外形。至于鸭和鹅很少见，只有部分少数民族（如苗族）会进行活祭。
8，冬虫夏草最佳煮法
1、虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
2、虫草鹌鹑----妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70摄氏度)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。
【功效】
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
4、冬虫夏草鸭——本草纲目拾遗
【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量
【制作】
雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
5、虫草木耳炖乌龟——防癌食疗
【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不
燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
以上列举5种方法，由于篇幅限制，想了解更多吃法，可以进入冬虫夏草网址： http://www.iewant.com里查看1、虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
2、虫草鹌鹑----妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70摄氏度)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。
【功效】
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
4、冬虫夏草鸭——本草纲目拾遗
【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量
【制作】
雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
5、虫草木耳炖乌龟——防癌食疗
【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不
燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
以上列举5种方法，由于篇幅限制，想了解更多吃法，可以进入冬虫夏草网址： http://www.iewant.com里查看
9，虫草花煲汤前要泡吗
虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
虫草花的特点：
1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火。
2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
在食用虫草花前应注意下列的几个事项：
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
虫草花的特点：
1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火；
2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
【虫草山药大骨汤】
【材料】脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片，葱段，盐适量。
【步骤】
1.将脊骨斩断。
2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。
3.山药去皮切块。
4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。
6.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。
7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。
在食用虫草花前应注意下列的几个事项：
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。虫草花煲汤前要泡的，大概水里泡十分钟，不要去洗它，以免一些营养元素流失。虫草花跟肉类一起煲汤，煲出的汤味道是挺美味的。虫草花不少人认为是冬虫夏草的花，其实不是这样的。冬虫夏草的市场价值是很高的，不少黑心商家看到这个价值，就弄虚作假起来，使得假货更多了，导致一般消费者想买到正品冬虫夏草是越来越难，只有在如福临门这样的大品牌才能买到正品冬虫夏草。虫草花煲汤前要泡的，大概水里泡十分钟，不要去洗它，以免一些营养元素流失。虫草花跟肉类一起煲汤，煲出的汤味道是挺美味的。虫草花不少人认为是冬虫夏草的花，其实不是这样的。冬虫夏草的市场价值是很高的，不少黑心商家看到这个价值，就弄虚作假起来，使得假货更多了，导致一般消费者想买到正品冬虫夏草是越来越难，只有在如福临门这样的大品牌才能买到正品冬虫夏草。虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
虫草花的特点：
1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火；
2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
【虫草山药大骨汤】
【材料】脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片，葱段，盐适量。
【步骤】
1.将脊骨斩断。
2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。
3.山药去皮切块。
4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。
6.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。
7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。
在食用虫草花前应注意下列的几个事项：
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
虫草花的特点：
1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火。
2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
在食用虫草花前应注意下列的几个事项：
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
