三七肉的功效与作用及食用方法，蕨粉的功效与作用

发布时间：2022-05-31 08:44 编辑：网络点击：197

蕨粉的功效与作用清热；利湿；平肝安神；解毒消肿。主发热；咽喉肿痛；腹泻；痢疾；黄疸；白带；高血压；头昏失眠；风湿痹痛；痔疮；脱肛；湿疹；烫伤；蛇虫咬伤祛痰止咳；健脾利湿；活血止血。主咳嗽；泄泻；痢疾；消化不良；月经不调；吐血；便血；白带……

1，蕨粉的功效与作用

清热；利湿；平肝安神；解毒消肿。主发热；咽喉肿痛；腹泻；痢疾；黄疸；白带；高血压；头昏失眠；风湿痹痛；痔疮；脱肛；湿疹；烫伤；蛇虫咬伤

祛痰止咳；健脾利湿；活血止血。主咳嗽；泄泻；痢疾；消化不良；月经不调；吐血；便血；白带；淋证；跌打损伤；瘰疬

三七肉的功效与作用及食用方法

2，泡过酒的三七还能食用吗

可以，只是有效成分没那么高了

能，三七泡酒可以治腰腿疼痛腰肌劳损等症。原料配方：三七5克，白酒500克制作方法：将三七用净湿布抹干净切片，放入酒瓶内，注入白酒，密封，浸泡7天即可服饮服用方法：每日饮用2次，每次30—40毫升功效和作用：散瘀止血，活血通络。适用于吐血、咳血、便血、跌倒瘀血等病症

三七肉的功效与作用及食用方法

3，三七炖猪肉有什么功效

功效： 1．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体 3．促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4．双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5．增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6．止血、活血化瘀； 7．保肝、抗炎； 8．延缓衰老； 9。双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化

三七的功效是止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。再加上猪肉一起炖的功效就是管饱喝汤

三七肉的功效与作用及食用方法

4，猪油能去皱纹吗猪油的美容功效与作用

有一定的效果，猪油对于皮肤保养还是有用处的，对于去皱纹还是有点效果的，起到辅助作用。猪油有很好的滋润效果，可以拿来擦脸的，特别是冬天干燥的时候用来擦脸可以有效的防止皮肤皲裂。猪油有补益肺阴的功效，能滋养皮肤、治疗脱发的功效。在脸上涂抹猪油，能让人皮肤光滑细腻，有弹性、抗皱纹。

过期的食物含有大量的黄曲霉素，是强致癌物质，不能接触与食用了。

首先，是油就对皮肤有美容功效，不管是动物油，植物油，还是矿物油。就算每次洗完澡坚持往身上抹甘油都会让你皮肤变嫩——只要不是油性皮肤。因为油性分子能够和皮肤中的汗液结合，形成一层保护膜，防止皮肤水分流失过快。另外还有一些油能够吸收空气中的水分保护皮肤，还有一些能增加润滑作用。但不能除皱。然后对于古人来说，在接近皮肤油脂成分方面讲，动物油效果＞植物油＞矿物油，这叫血肉有情之品，且动物油白腻嫩滑，又对应古人以色补色的美容理论，所以一般都会用动物油做护肤品。猪油一个是比较廉价，另一个是中医认为猪油甘润，性凉，滋润缓和肌肤的效果较好。也有用鹅脂，鹿脂，羊脂的，但是用起来就不像猪油那么随便，要不就是制作方法超级麻烦，要不就是和一堆名贵中药一起用，药性互相牵制，整体达到美白护肤作用。古人也有用植物油啊，例如现在也有的紫草膏，薄荷膏，一般情况下都是用亚麻油泡完炸过之后再成膏的。通常就是植物油多用于确实有皮肤病了拿来治疗，动物油多用于闲着没事往身上抹。

5，川贝炖瘦肉的功效

1、川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感。 2、风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。扩展资料食用禁忌：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。参考资料来源：人民网-给秋季一些滋润 4大必备的润肺止咳汤

肺止咳炖品功效：润肺、清热、止咳配方：虫草花20克、川贝5克、北杏、沙参各10克、鹧鸪或瘦肉150 虫草洗的时候水有颜色，是不是虫草被染色了？答：虫草脱颜色只是虫草本身的颜色，就好象订笭斥蝗俪豪筹通船坤黑豆一样，煲黑都汤的时候，汤料都变黑了一样... 求采纳

川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。小帖士-健康提示：此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。

6，大麻的功效与作用

你好，根据描述情况，桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用，可用于风热感冒。建议可用于肝肾不足之筋骨痿弱，腰膝冷痛老年病后，津液不足和肠燥便秘的。

大麻「释名」火麻、黄麻、汉麻。雄者牡麻，雌者名苴麻、苎麻。花名麻麻勃。麻勃即大麻的花。「气味」麻勃：辛、温、无毒。麻：辛、平、有毒。大麻叶：辛、有毒。「主治」麻勃（大麻的花）： 1、记忆力衰退。用初秋收取的麻勃一升、有参二两，共研为末，蒸透。每睡醒时服一小撮。 2、瘰疬初起。用初秋收取的麻花、中夏收取的艾叶各等分，作炷灸患处百壮。 3、刀伤病麻木。用麻勃一两、蒲黄二两，共研为末。每服一小匙，酒送下。白天服三次，夜间服一次。 4、风病麻木。用麻花四两、草乌一两（炒存性），共研为末，加炼蜜调成膏。每服三分，开水送下。麻（麻子连壳的总称，大麻的果实）： 1、大便秘，小便数。用麻子仁二升，芍药半斤，厚朴一尺，大黄、枳实各一斤，杏仁一升，一起熬研，加炼蜜和成丸子，如梧子大。每服十丸浆水送下。一天服三次。此方名“麻仁丸”。 2、月经不通（或两、三月，或半年一次）。用麻子仁二升、桃仁二两，研匀，熟酒一升中沁一夜，每天服药一升。 3、消渴（日饮数斗，小便赤涩）。用秋麻子仁一升，加水三升，煮开三四次。饮汁。 4、血痢不止。用麻子仁汁煮绿豆空心吃，极效。 5、刀伤瘀血腹中。用大麻仁三升、葱白十四枚，捣烂，加水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈。不尽时可再次服药。水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈。不尽时可再次服药。 6、发落不生。用麻仁汁煮粥常吃。 7、小儿头疮。用麻仁五升，研细，水绞取汁，蜜调搽疮上。大麻油：熬黑敷头上，治发落不生。大麻叶： 1、下蛔虫。用大麻叶捣汗服五合。 2、疟疾。用大麻叶，炒香，过一会，研为末，临发病前用茶或酒送服适量。大麻的茎或茎皮：治破血，通小便，跌打损伤。大麻根：带下崩中，热淋下血，跌打瘀血。沤麻汁z：消渴、瘀血。

7，三七粉煲汤一个月可以吃几次

三七炖鸡：子母鸡 1 只(1500g)，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七末 10g，小火炖 2 小时以上，佐膳，有益气养血的作用三七红参鸡肉汤功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡肉150克，生姜2片，红枣4颗。做法：（1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。（2）鸡肉洗净，切块。（3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。三七粉炖螃蟹功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。三七粉炖鸡蛋：　原料和制作方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气等。三七粉蒸鸡：功用：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。特点：鸡肉酥软、鲜香滑润，并具有强身补血之功效；原料：母鸡一只(约1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克制作过程： 1. 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，余下的三七上笼蒸软切成薄片； 2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段待用； 3. 将三七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。三七红枣炖乌鸡功效：化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。材料：（三七15克，乌鸡1只（约600克），红枣10颗，生姜2片。做法：（1）三七、红枣分别洗净，三七打碎，红枣去核。（2）乌鸡剖洗干净，去除内脏，切成大块。（3）将全部材料放入炖锅内，注入适量凉开水，加盖隔水约炖3小时，以少许盐调味，即可饮用。三七红参鸡肉汤功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡肉150克，生姜2片，红枣4颗。做法：（1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。（2）鸡肉洗净，切块。（3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。枸杞三七鸡功效：滋补肝肾，化瘀止血。原料：枸杞子15克，三七10克，肥母鸡1只，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，葱白，生姜，食盐，黄酒各适量。做法：（1）将母鸡宰杀洗净；枸杞用温水洗净；三七4克研成粉末，6克切成片；猪肉切丝；小白菜洗净放在沸水中烫一下；葱白、生姜洗净，葱分别切末、段，生姜切成大块，余下捣成姜汁。（2）将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿棉纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸2小时。（3）同时将肉泥加食盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水，切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟时加味精调味，饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。适用人群：适用于气血亏虚引起的贫血。

每天都可以吃

如果是炖鸡炖排骨每周都可以吃！如果是炖海马就一个月以上！

8，核桃档的功效与作用

核桃心木的功效与作用我们一般对核桃的食用方法就是直接将核桃敲开食用，但是剩下的核桃皮等东西可能就扔了吧，这是一种大大的浪费啊，核桃里的那个分隔木也是好东西啊，下面小编就给大家介绍核桃分心木的功效与作用。　　核桃分心木　　分心木，别名胡桃衣，胡桃夹，胡桃隔，拉丁文名Semen Juglandis.落叶乔木，果实近球形，核果状，外果皮绿色。味苦涩，性平，无毒。分布于我国河北、河南、山西、山东等地。大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了，岂不知那是多么好的东西! 　　核桃的分心木有什么用途呢?它可以强烈的 “补肾、固肾、”，治疗 “尿频、尿多、腰酸” 还可以 “活血、补血”。　　有着许多的功效?怎么证明呢? 　　如果您有长期失眠的毛病，将三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯，那么您的失眠症会很快康复。记住：它对于失眠症是有特效的。　　您如果有尿急尿频尿多的症状也会很快改善，可以试试啊!喝这个没任何毒副作用。　　有的男士经常喝这个，本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西，对于遗精滑泄有极好的治疗作用。　　老年人腰酸腿疼，长期喝水泡核桃分心木，也会缓解和康复。您说这是不是好东西? 　　再说，它还可以活血、补血呢!女人冬天手脚冰凉是吧，您也试试这个核桃分心木，它会让您看到奇效。对于女人的经期不正常、白带过多、尿血、崩漏等都有好的疗效。　　如果您有粉碎机，也可以将核桃分心木打成粉，每次用温开水冲服，那样疗效更好。当然，消化不好的人还是泡水喝为好。只是要积攒这么多分心木也很不容易，要吃多少核桃才积攒3克分心木呢(一次用药量)?如果想长期多服几次，那就得提前很久就开始积攒它，不然就要到中药店去购买了。　　核桃分心木的药用价值　　【药材】木质隔膜呈薄片状，多弯曲、破碎而不整齐。　　表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。　　质脆，易折断，气微，味微苦。　　以块大、质薄、色黄为佳。　　主产河北、山西、山东。　　性味《本草再新》："味苦涩，性平，无毒。" 　　归经《本草再新》："入脾、肾二经。" 　　【功用主治】性寒，固肾涩精。治遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。　　①《本草再新》："健脾固肾。" 　　② 陈念祖："收涩精气。　　③《山西中药志》："利尿清热。治淋病尿血，暑热泻痢。" 　　④《中药材手册》："治遗溺，崩中下血。" 　　⑤《陕西中药志》："治耳聋。" 　　⑥《天津中草药》："固涩收敛。治遗精，尿频，带下。" 　　【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱。　　将硬壳、分心木(壳肉分隔胡桃肉的部分)和胡桃肉加水750毫升，文火煎60分钟，至药汤约剩300毫升。去除硬壳及分心木，将药液及果肉分成3份，一日3次，于饭前半小时各服一份，30天为一个疗程。　　用药后一周，查尿糖一次，一个月之后查一次血糖、血脂。如果血糖、血脂降到正常，可改用维持量，即取4枚胡桃敲碎煎汤，于午饭前半小时服用，可融合降糖药长期服用，不必间断。　　核桃的功效与作用　　补大脑　　可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。　　助美颜　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。　　抗衰老　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。　　益心脏　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。　　治失眠　　经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。　　防便秘　　方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。　　镇咳喘　　核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。” 　　治关节炎　　外国营养学家发现，关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的。核桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关。　　总结：现在想想之前自己扔的那些分心木是不是觉得很可惜啊，不过现在知道了，我们下次就可以不用扔了，虽然不一定用的到，但是收起来还是很有价值的。

核桃心有什么作用？

核桃有什么作用？

9，食用醋的醋酸浓度是多少食用醋的功效与作用

根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。一、食用醋酸：食用醋酸别名：醋酸、冰醋酸、冰乙酸。　用途：食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。二、食用醋主要功效： 1、醋可消化脂肪和糖。适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。 2、醋可减少盐分的摄取。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐。 3、醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。 4、醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病。 5、醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。 6、醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素，入胃后呈碱性，能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对平衡，减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。扩展资料食用指南：（1）、失眠失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会容易进入梦乡。（2）、扭伤调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。（3）、鼻炎将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。（4）、脚麻 —把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。（5）烫伤根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。（6）、止咳将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。（7）、降压用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。（8）、美容将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。（9）、治胃炎生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。（10）、晕车对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会舒心良久。（11）、解乏旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。（12）、防流感—“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒，用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。参考资料来源：搜狗百科-食醋搜狗百科-食用醋酸

食用醋一般含醋酸ch3cooh3%-5% 酸度直接说4度或5.6.7.9度是指物质的酸性数值越小酸性越强,越大碱性越强

一般食用醋的乙酸浓度才4%左右。另外食用醋中也有其他一些高级醇类、琥珀酸、氨基酸、糖等其他物质。

一、食用醋的醋酸浓度是多少　　理化指标：　　含量≥99.5%，具有刺激性气味，无色液体，在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492，折光率1.3716。　　冰醋酸用途：　　食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。　　常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。　　用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。　　乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。二、食用醋的功效与作用　　(1)可消化脂肪和糖　　醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。　　(2)可利尿通便　　醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。　　(3)可减少盐分的摄取　　吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。　　(4)可降低血压和血清胆固醇　　引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

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