降三高三七好还是鱼油好，甘油三脂高可以吃鱼油吗

发布时间：2022-05-31 07:48 编辑：网络点击：584

甘油三脂高可以吃鱼油吗展开全部病情分析：鱼油主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，所以甘油三脂高可以吃鱼油的。意见建议：建议您饮食调整,生活方式改善以及影响因素之控制，应坚持长期……

1，甘油三脂高可以吃鱼油吗

展开全部病情分析：鱼油主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，所以甘油三脂高可以吃鱼油的。意见建议：建议您饮食调整,生活方式改善以及影响因素之控制，应坚持长期综合治疗,强调以控制饮食及体育锻炼为主,效果不理想才佐以药物治疗。

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2，疏通血管是三七好还是鱼油好

三七粉属于日常保健服用的保健品，对于已经患有高血脂等疾病的患者来说服用并不能达到疏通血管的目的。而医药级别高纯鱼油在国内外均有研究表明：只要坚持服用3.5年每日一粒Omega-3一只高纯深海鱼油，将显著降低心血管疾病死亡率。尽管有充足研究的显示Omega-3对于促进类二十烷酸代谢、对抗炎症、促进组织因子生长、β-氧化、治疗内皮功能紊乱、促进细胞生长因子发育和粘着分子的基因表达方面有显著功效，但就其在治疗动脉粥样硬化-血栓形成事件方面证据支撑的原因还需要进一步研究探索。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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3，健康人群是否有必要服用鱼油能达到什么效果

很多人不知道健身的同时补充鱼油是一种十分好的选择。因为鱼油里，特别是高纯度的鱼油，其中含有大量的欧米伽-3，对于缓解运动后的肌肉酸痛与同时对长期训练的运动员能调节肌肉神经功能，缓解肌肉疲劳都很有效果。而且长期健身，膝关节会容易引起慢性炎症，最终导致关节炎，而补充欧米伽-3是解决慢性炎症最好的营养。不过需要注意的是，一定要选择高纯度的鱼油，据说要达到85%以上，因为低纯度的鱼油里杂质很多，有的甚至还会包含饱和脂肪酸，服用了反而为身体增加负担。而经过精炼提纯的高纯鱼油就能避免这种问题，为身体补充足够的欧米伽-3不饱和脂肪酸，对运动健身也十分有益。

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4，高三的学生适合吃鱼油吗

你好可以吃的，建议吃一些清淡的，可以吃人参健脾丸。可以吃大枣、山药、黑芝麻、核桃、酸奶健脾益肾。高中生学习压力比较大，用脑比较严重，长期易导致注意力不集中，精神困倦，记忆减退。建议：多注意休息，睡眠，可以有益于记忆力恢复，吃些清淡，相关补品，加强运动祝你健康

富含丰富的维e，所以它的功效主要有以下： 1.预防经，保护细胞不被氧化。 2.治疗内分泌失调的不孕症，ve与性激素荷尔蒙有密切关系。 3.保护人体不受公害，抗污染。 4.预防癌症，防止细胞癌变。 5.防治肝障碍，可强化肝细胞的解毒能力。 6.降低胆固醇，预防中风。 7.促进血液循环。 8.治疗伤痕。 9.刺激分泌荷尔蒙，增强性功能。维生素e：延缓衰老的好帮手维生素e全面、高效的抗氧化作用，能保护细胞膜上的多不饱和脂肪酸免受自由基的攻击，维持细胞膜的完整性，被医学界称为“细胞保护因子”；此外，也有研究证实，维生素e能减慢动物成熟后蛋白质分解代谢的速度，这也有利于缓解衰老对人们的侵害。

5，降血脂的药哪种效果好

洛伐他汀，辛伐他汀，都可以。你可以提醒你妈妈：应该在医生检查之后，由医生根据病情开处方，决定药品种类，用量，服用时间和疗程时间。这类是处方药，自己不能随意滥吃。祝你妈妈早日康复！

首先要注意饮食，少吃点肉主要降低胆固醇的药物：患者的总胆固醇高于230毫克/分升时为高胆固醇血症。降胆固醇的药物主要包括他汀类和胆汁酸螯合剂两类。他汀类的代表药物有洛伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀等，主要作用是抑制胆固醇的合成，不良反应较少，多为肌肉疼痛。胆汁酸螯合剂类的代表药物有考来稀胺、考来替泊，主要作用是抑制胆固醇的吸收，不良反应是刺激性臭味和消化道反应。主要降低甘油三脂的药物：患者的甘油三脂高于160毫克/分升时为高甘油三脂血症。降甘油三脂的药物包括贝特类、烟酸类和海鱼油-ω-3脂肪酸，药物的作用都是降低脂类的合成和释放、加速脂类的代谢和排出。贝特类的代表药物有吉非贝齐、非诺贝特、苯扎贝特，不良反应是消化道反应和肝肾功能改变。烟酸类的代表药物有烟酸肌醇脂、阿西莫司等，不良反应除消化道反应外还有皮肤潮红和瘙痒。海鱼油-ω-3脂肪酸是俗称的深海鱼油，长期服用有导致视力下降和出血的可能。降低混合型高脂血症的药物：患者的总胆固醇和甘油三脂均高于正常时常需要联合用药，可以根据总胆固醇和甘油三脂的比例，使用他汀类、胆汁酸螯合剂、贝特类和烟酸类药物，但要警惕药物之间的相互作用。例如洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀与烟酸、吉非贝齐合用时，易发生危及生命的横纹肌溶解症；需联合用药时，剂量宜小，同时注意观察是否有肌无力、肌痛现象，并定期检查血清丙谷转氨酶、肌酐激酶等安全指标，以便调整剂量或更换药品。 65岁以上的老年患者服用降血脂药时应特别注意用药剂量，不宜超过成人正常量的四分之三；血脂异常较轻时可首选一些降脂作用较弱副作用较小的药物，如：弹性酶、潘特生、海鱼油等。长期服用生山楂、草决明、红曲、泽泻等中药降血脂，更适合于老年

6，老年人吃什么油好5种最适合

老年人是非常重视养生的，而且老年人对于油这块非常重视。因为很多老年人都不敢随便吃油重的食物，一般来说提倡的是健康饮食，所以很多人就把油当做洪水猛兽了。其实只要选对了合适的油，这都是对人的身体有好处的。不是说什么油都不能吃。　　1、葵花籽油　　葵花籽油，就是从向日葵的葵瓜子中提炼出的一种油。葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。　　葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。所以，葵花籽油也是非常适合中老年人群的健康油。　　2、茶油　　全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。　　3、玉米胚芽油　　玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。　　由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以玉米油也非常适合中老年人群食用。　　4、橄榄油　　橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，对人体的营养价值极高。在西方，橄榄油被誉为“液体黄金”、“地中海甘露”就是因为极佳的天然保健功效。对于中老年，尤其是患有三高、心脑血管的人群来说，橄榄油是最好的食用油。这是因为，橄榄油富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸，这些对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸具有非常显着的降血压、降血糖和预防心脑血管疾病的作用功效。　　5、大豆油　　大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油能够提供欧米伽3不饱和脂肪酸(亚麻酸)，含量比茶油多，亚麻酸是人体必需的3种脂肪酸中，唯一一种欧米伽3不饱和脂肪酸，它在人体可以合成鱼油，参与人体免疫调节。亚麻酸具有降血脂，降血液黏稠度的功能，这一结论早已被世界各国营养学界所公认。所以大豆油也是非常健康的。　　从健康角度看，橄榄油最好，但价格昂贵，且不适于炒菜。从味道看，花生油最好，超出的菜香味浓郁。大豆油最差，其一是因为大豆油主要是有国外转基因大豆制成，是否对人体有害争议激烈。大豆油多是用化学物质提取，会有残留有害物质。　　葵花油近年来销量不断上升，其主要原因是，葵花油含有大量不饱和脂肪酸，有利于降低血脂，预防心血管病。其炒菜香味比花生油略差，但比其它油毫不逊色，价格也低于花生油，综合看葵花油最佳。

老年人最好是不要吃猪油或者比较油重的菜籽油。植物油动一哪年人最好比如橄榄油，玉米油，花生油，芝麻油，大豆油。再看看别人怎么说的。

以山茶油为主，适量搭配其他种类的食用油。我们家主要就是吃善行天下山茶油。偶尔搭配一下菜籽油、葵花籽油什么的。

老年人最好选择植物油、花生油等食用，同时避免动物油。因为植物油当中含有的不饱和脂肪酸比较多，可以降低血脂，减少心脑血管疾病发生的风险。老年人要限制油的摄入量，尽量以其他烹饪方法，选择蒸、煮、炖、闷等，尽量减少油脂的摄入。平时要注意饮食多样化，避免过多摄入高脂肪、高胆固醇、高糖的饮食，避免过咸的饮食，适当摄入新鲜的蔬菜和水果，避免饮用咖啡、浓茶等饮料，积极戒烟、戒酒，养成良好的生活习惯。合理安排作息时间，保持充足的睡眠，定期前往医院进行健康体检，动态监测身体的健康情况。如果发现有异常及时治疗，监控病情的继续发展和变化。

7，高血压可以吃鱼油吗

　　鱼油是降血脂和血粘稠度的保健品，不属于药物，所以可以吃！　　需要注意的是：　　1.高血压必须服用西药来维持，西药的确存在很多副作用，但如果把这些副作用变成辅助治疗作用，那是最好的。　　2.不能完全应用中药去治疗，中药可能对表面症状有些好处，但实际血压还是高，容易脑出血　　3.所有保健品都是“食字号”或“保健字号”，都不是药品，不能吃什么保健品对血压进行治疗，存在侥幸心理，属于自欺欺人。不要听他们的宣传，都是骗人的　　本人在省中医医院进修时，对高血压病总结了一下，针对用药类型、代谢途径以及副作用，都写的非常清楚，继而可以根据患者个人情况，自己斟酌使用以下药物：　　1钙离子拮抗剂（个人建议：推荐）　　非双氢吡啶类钙拮抗剂：苯噻氮卓类：地尔硫卓等。苯烷胺类：维拉帕米等。　　双氢吡啶类：一代硝苯地平；二代缓释硝苯地平、非洛地平；三代拉西地平、氨氯地平等　　（1）常用钙通道阻滞剂普通型：　　硝苯地平（心痛定）：降压快速、短效。　　尼莫地平（尼膜同）：脑血管扩张作用比硝苯地平强，可用于蜘网膜下腔出血，脑血管痉挛，缺血性脑中风。　　尼群地平：有利尿作用，降压作用持久温和。　　尼卡地平（佩尔地平）：有选择性心血管作用，可使心脏指数升高用于高血压合并心脑病患者。　　氨氯地平（洛活喜、施慧达）：本药起作用慢，服药后7～8天才出现降压效果。　　地尔硫卓（合心爽、恬尔心）　　常用的缓释型钙离子阻滞剂有：利焕、益心平、拜心同　　硝苯地平缓释片　　非洛地平缓释片（波依定）　　拉西地平缓释片 21%出现踝部水肿。　　尼膜地平缓释片　　拉西地平缓释片　　尼卡地平缓释片（佩尔地平缓释片）　　地尔硫卓缓释片用于心率快的房颤。　　维拉帕米异搏定缓释片　　（2）常用的控释型钙离子阻滞剂有：　　硝苯地平胃肠道控释片（拜心同）　　硝苯地平控释片（伲福达，长效心痛治）有较好的防止脑卒中、血管性痴呆和抗动脉粥样硬化作用，对糖脂及电解质代谢无影响。　　优点：1、降压疗效和降压幅度相对较强，而疗效的个体差异较小，以及只有相对禁忌证，没有绝对禁忌证。2、对老年患者有较好降压疗效，收缩压下降较明显。3、几乎可以与每类抗高血压药联合使用而增强降压疗效。可增加尿酸的排泄。约80%经肾排泄，20%随粪便排出　　不良反应：1。体位性低血压2。心动过速3。抑制心肌收缩力：多见于非双氢吡啶类钙拮抗剂4。便秘5。胫前、踝部水肿6。心动过缓或传导阻滞：多见于非双氢吡啶类钙拮抗剂7。头痛、颜面潮红、多尿8。皮疹和过敏反应。禁忌：骨骼变脆，变得容易骨折　　2噻嗪类利尿剂：（个人建议：遵医嘱）　　常与其他降压药合用，以治疗中、重度高血压，尤其适合于血容量高的患者。噻嗪类利尿剂使用最多，其不良反应主要有：高尿酸血症，故痛风者禁用；肾功能不全者不宜应用。长期大量应用，可使血糖升高、糖耐量降低，并增加胰岛素抵抗；血脂升高。其他类利尿剂还可导致电解质紊乱等。利尿剂如氢氯噻嗪及其复方制剂(复方降压片、复方降压平)。适用于一、二级高血压，尤其是老年高血压或并发心衰者。　　禁忌：高尿酸血症（噻嗪类利尿剂则可使使血尿酸升高）或痛风患者禁用，糖尿病和高血脂患者慎用。　　3β受体阻滞剂：（个人建议：遵医嘱）　　代表药物为美托洛尔，普萘洛尔。适用于高血压伴心绞痛、心肌梗死、心衰、快速心律失常、青光眼和怀孕的患者。既可防治高血压，又可治疗心绞痛，特别是心肌梗死患者，可预防再梗死；青年人高血压，心率快、心输出量大，用药后可明显减慢心率、降低血压；对舒张压的降低比收缩压更明显，因此适合于治疗单纯舒张压高的高血压病人，或联合其他类降压药来治疗收缩压、舒张压均高的高血压病人。对尿酸代谢影响较小。经肾脏排泄。　　不良反应：心动过缓、房室传导阻滞、因剂量过大而诱发心衰、哮喘；还可能会对血脂有影响。因为此类药物可以减慢心率，使用时应严密监测，保证使用后心率大于60次/分。禁忌:心脏传导阻滞、哮喘、慢性阻塞性肺病与周围血管病患者、2型糖尿病：β阻滞剂可掩盖胰岛素治疗过程中因用药过量引发的低血糖症状，不宜使用　　4血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）（个人建议：如果无不良反应，推荐）　　代表药物为卡托普利、依那普利、西拉普利、奎那普利、雷米普利、苯那普利、培哚普利、螺普利、福辛普利。　　可明显降低轻、中度高血压；与其他药物联合使用，对重度高血压也有较好的降压疗效，尤其适用于血管狭窄的患者。更适于有胰岛素抵抗、糖尿病、左心功能不全、心力衰竭、心肌梗死的患者，可增加尿酸的排泄。　　常见的不良反应：为刺激性干咳，发生率达5％—20％，可能与肺血管里某些物质增多，刺激咳嗽反射有关。　　5血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂（ARB) （个人建议：推荐）　　代表药物为芦沙坦（科素亚）、缬沙坦（代文）、伊贝沙坦（安博维）、替米沙坦，氯沙坦，适用于各类轻至中度高血压，尤其适用于对ACEI不耐受的患者. 　　不良反应：服用本药的患者偶有肝功能指标升高。　　（本人已经发现有人假冒，但其隐含了姓名，不知道是谁！转发或抄袭者，一定没有此提示，请大家注意，以防被骗)

8，鱼油的功效与作用如何

鱼油的作用: 　　从小杂鱼或鱼类加工的废弃物中提取的脂肪。因富含多不饱和脂肪酸，故能预防动脉硬化和血栓形成。　　1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。　　2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。　　　　3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。　　　　4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。　　　　5、降低血脂、清理血栓、提高记忆力。　　　　6、维护视网膜、预防老年痴呆。　　功能作用　　脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。　　以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低。　　鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。　　鱼油的特殊作用　　鱼油所含的亚油酸可影响蛋的大小，但对蛋黄中总脂的含油量没有影响，却影响到肝脏中脂肪水平及组成。亚油酸是控制肝脏中脂蛋白合成的关键因素，而脂蛋白通过血液转运到达卵巢中发育成泡，从而控制蛋的大小，实践表明，每羽蛋鸡食亚油酸2.75克对蛋重明显增加。此外，在蛋鸡饲料中添加鱼油，使鸡蛋中胆固醇含量减少了20%，使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇含量不会发生变化，而食用普通鸡蛋，胆固醇会增加。　　蛋鸭在产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右，高峰期过后，产蛋率则会降至60%左右，据报道这种现象与饲料中脂肪、维生素、蛋白质及氨基酸营养不足有关，而鱼油恰好弥补了这一点，如果在蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油，可使产蛋率提高到73%左右，每羽平均增加收益达到70%。在饲料加工中加入饲料总量3%～5%的鱼油可以完善饲料营养，促进生物生长，改善水产养殖鱼类、畜禽的肉质品质和防止动物自身脂肪过多。再者，鱼油有强烈的鱼腥味，具有较强的诱食性。此外，鱼油含有大量的脂溶性维生素A和D，能保证畜禽及水产动物对此的要求。　　鱼油的功效：　　1.鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。　　2.鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。　　3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。　　鱼油营养保健注意事项　　深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。　　适用人群　　1:有血栓，脑溢血或中风等患病者。　　2:三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群。　　3:视力衰退有老花趋势者。　　5:有心脏病、动脉硬化症状的人群。　　6:有关节炎、通风、哮喘的人群。　　7:需防治糖尿病合并症的患者。　　注意事项　　1 、本品不能代替药物。　　2 、儿童，孕妇及哺乳期妇女　　3 、有出血性疾病和出血倾向者禁用。

鱼油胶丸是一种保健品。【作用】 1、dha能与细胞膜l-型钙通道特异性结合，阻止钙内流，从而起到缓解心律失常、心肌梗塞、心脏病的作用。 2、dha是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，主要存在于大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，用脑过度的学生及上班族适当补充dha可以增强记忆力、集中注意力。而老年人补充dha则有助于活跃思维，预防或推迟老年痴呆的发生。 3、dha也是合成视网膜感光物质的原料，对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，可预防近视，保护视力，对提高因白内障产生的视力下降起作用。 4、epa 极易在人体内转化为高密度脂蛋白（hdl），清除血管壁上多余的脂肪。 5、抑制低密度脂蛋白（ldl）的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以食用鱼油不仅可以调节血脂，调节血液黏稠度，软化血管，增加血管弹性，而且能预防和缓解冠心病、脑血管疾病、高血压、四肢冰冷等的发生。 6、抑制血小板凝集，预防血栓形成。【适宜人群】 1、三高(高血脂、高血压、高胆固醇)人群；2、有心脏病、动脉硬化、血栓、脑溢血及中风者；3、血液循环不良、颈椎酸痛、手脚冰冷者；4、患有关节炎、痛风、哮喘者、视力衰退有老花趋势者。

对眼睛疲劳，夜盲症有一定的效果。

9，家庭一般的炒菜使用什么食用油为最佳

家庭一般的炒菜，使用橄榄油、茶籽油最好。橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油还含抗氧化物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，有助于预防心血管病。茶籽油和橄榄油十分类似，均属于高油酸型植物油，其油酸含量甚至比橄榄油还高，可达80%以上，营养价值、食疗功能两者不分伯仲。不过，相比橄榄油，国产茶籽油性价比更高。扩展资料橄榄油、茶籽油的注意事项：如想充分发挥保健作用，淡绿色且散发橄榄清香的高级初榨橄榄油最好用于凉拌或做汤，而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可，只需控制好温度，不要冒油烟。国产茶籽油炒菜、凉拌都行，购买时优先选择压榨产品，质量更好。橄榄油掺假现象比较常见，选购时不要贪便宜。参考资料来源：人民网-食用油种类多，你吃的油什么等级？

家里一般的炒菜，我建议你用大豆油，大豆油炒菜非常香，而且比较便宜，物美价廉，是最常用的大豆油。

几种食用植物油的营养特点 1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2、菜籽油菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 3、芝麻油芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。 4、棉籽油精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9 -2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 5、葵花籽油精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 6、亚麻油亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 7、红花籽油红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 8、大豆油大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。食用油----“对症”买从今年10月1日开始，花生油、大豆油两种食用植物油强制性国家标准将正式实施，新标准明示原料来源和加工工艺标识的要求，无疑使市民对食用油的品质及营养更加关注了。近日，记者走访了上海市营养学会和食疗研究会的有关专家，他们认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实也有一个“对症”的学问。大豆油减少患心脏病几率大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。玉米胚芽油可抑制心血管疾病高血脂是导致心血管疾病的主要根源，维持人体脂肪在正常水平是预防心血管疾病的重要手段。除了多做户外运动，或多吃蔬菜及水果类食品之外，由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的。原生橄榄油有助消化吸收功能原生橄榄油含有不饱和脂肪酸，抗氧化性极强，丰富的油酸能增强胃肠道的收缩，提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道粘膜，使食物能在胃肠道得到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的便秘。葵花籽油帮助预防皮肤疾病葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，葵花籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。花生油降低血液总胆固醇花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。还要特别注意！！！！！！！！！！！！！！！！！！食用油不宜久存不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，人如果长期食用已经劣化的油脂，会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。因此为了避免食用油的变质，建议消费者最好购买小容量的桶装油

随着生活水平的提高，人们从以前吃得饱穿的暖到现在的要吃的好逐渐迈进。故现在“三高”人群数量与日俱增，中国“三高”人群已成为世界之最！每4个人里就有1个！导致“三高”的产生，是由于长期不正当饮食作息导致而成的。特别是饮食方面，我们要尤为注意。在日常家庭饮食中，食用油扮演者必不可少的角色，每一道菜都会用到食用油。当然，食用油提供了人体50%的脂肪酸，为人体提供能量，均衡营养。我们每天躲不过也逃不了。食用油大致可以分为两种：动物油和植物油。两者顾名思义前者是从动物脂肪熬制出来的，常见的有猪油、牛油、羊油等。后者是从各种植物果实中压榨出来的，常见的有大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、菜籽油、调和油等。植物油与动物油最大的差异，在于前者不饱和脂肪酸含量比较高，后者则饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸，可能会升高血液中的胆固醇含量。从营养角度来讲，植物油对健康更友好。就此，每种植物油有什么区别呢？食用油该怎么选？怎么吃？我们家庭做菜应该选用哪种油是比较合适的呢？下面我就向大家说道说道。一以下我列举家庭常备的几种油的区别：大豆油：由大豆种子压榨而成。大豆油含丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇，预防心血管疾病的功效。含多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体的益处很大。大豆油人体消化率可高达98%。花生油：由花生压榨而成。花生油中含有麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱，可保护血管壁，防止血栓形成，预防动脉硬化和冠心病，降低胆固醇和改善记忆力，延缓脑功能衰退。葵花籽油：葵花籽油属于低油脂类，含丰富的亚油酸，可降低胆固醇，也可以防止血管硬化和预防冠心病。含有卵磷脂与胡萝卜素，长期食用可预防皮肤疾病和夜盲症。玉米油：有玉米胚芽压榨而成，富含维生素E，不饱和脂肪酸高达86%，可降低血液胆固醇、延缓衰老、改善皮肤。菜籽油：有利于胆功能，在肝脏处于病理状态下，也能正常代谢，不过菜籽油脂肪酸不平衡，营养价值比一般的植物油要低。含有的芥酸和芥子甙等物质，对小孩的生长发育不利。调和油：调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料。将几种油脂按比例混合，可改善油脂中脂肪酸成分和口感。每种调和油都有一种比例，但是不可能准确计算出人们每餐饮食中每种脂肪酸的含量。依我看来调和油的营养价值不是很高。二食用油该怎么选？怎么吃？三看一闻 1、看颜色，选择比较浅的 2、看透明度，透明度要好 3、看包装，注意生产日期、品牌商标、有无质量认证 4、闻气味，正常的油香气，无异常气味三食用油怎么吃？ 1、油换着吃。按照脂肪酸结构换用不同品种。大豆油、玉米油、葵花籽油的脂肪结构类似；花生油、稻米油类似；菜籽油、杏仁油、橄榄油类似；亚麻籽油、紫苏籽油类似。当然，除了按照脂肪酸结构选油，更要按照个人的实际情况来，如果是有“三高”的人，建议选择食用玉米油。如果是经常失眠的人，建议选择葵花籽油。

葵花籽油

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