虫草花鸭腿饭做法，虫草花炖鸭好吗
发布时间：2022-05-27 06:13
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虫草花炖鸭好吗做法：1.虫草花用水稍冲洗；2.洗净宰好的水鸭，斩块，汆水去腥捞起；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。编辑本段功效：滋阴温补，补肾护肝，抗衰养颜。
1，虫草花炖鸭好吗
做法：
1. 虫草花用水稍冲洗；
2. 洗净宰好的水鸭，斩块，汆水去腥捞起；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
编辑本段
功效：
滋阴温补，补肾护肝，抗衰养颜。
2，虫草花鸡腿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
鸡腿一个 虫草花适量
枸杞适量 葱姜切片适量
红枣4个 食盐适量
虫草花鸡腿汤的做法步骤
用开水抄一下鸡腿 看到发白后捞出 换干净的开水加入所有食材 用大火煮五分钟 在用温火煮四十分钟左右 出锅后加点鸡精即可
3，鸭肉和虫草可以一起煮
问题分析：
你好，根据你的问题，在鸭肉属于滋阴清补的食物，虫草也是属于补肺和滋阴补肾物质，可以同时煮服的。起到营养身体的作用。但是对于很小的宝宝，胃肠道发育不完善，就不要吃了
意见建议：
建议注意保暖，积极补充身体营养物质，避免服用生冷食物等。
4，虫草花肉丁炒饭的做法步骤图怎么做好吃
烹饪步骤
1/5
干贝温水里泡20分钟后撕成小块备用，虫草花冷水里涮一下备用。
2/5
青菜切成小条，葱切葱花，姜切姜末哦
3/5
锅加热后倒入食用油，油温热了倒入蛋液，快速翻炒后，加入干贝和姜末，炒出香味，加入其余蔬菜
4/5
放入米饭，边压边炒，直到米饭颗粒分明。
最后一步
放盐，最后加入葱花，关火，起锅。
5，虫草花鸡焖饭的做法
主料大米200g、大江盐酥鸡100g、虫草花15g、姜2片
调料调和油适量、食盐适量
虫草花鸡焖饭步骤1鸡块洗净，加入两片姜，加入盐花腌30分钟
步骤2虫草花清水泡洗净并沥干水份
步骤3大米洗干净，并注入适量的清水
步骤4将腌好的鸡块放入电饭锅里
步骤5再均匀在放上虫草花
步骤6盖上盖子，通电源，按”煮饭“
步骤7直至电饭锅自动跳制，并焖多10分钟，打开
步骤8即可装碗食用虫草花煲老鸡的做法
主料
老母鸡
半只
辅料
虫草花
党参
黄芪
枸杞子
淮山
盐
适量
步骤
1.将鸡斩件。
2.与虫草花等一起入锅加水烧开。
3.文火炖两小时加些盐调味就好了。
6，虫草花鸭汤的做法虫草
虫草花鸭汤的做法
1.材料图。
2.鸭腿冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水。另起一锅，将黄豆虫草花煮上。
3.焯好的鸭腿淋去水份，放在平底锅中小火煎香。我没有放油，可以少放一点儿。
4.至鸭腿出现焦黄时出锅。
5.放入水已开的汤锅中，小火炖40至60分钟。
6.开锅后加盐和胡椒粉调味儿。虫草花炖老鸭汤主料:鸭 1000克
辅料:冬虫夏草10克 枣（干） 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量
做法
1.将宰 后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
7，鸭腿饭的做法沙县
原料：鸭腿5只、 鸡蛋8只、 胡萝卜1根、 牛心菜0.5颗、 西兰花1棵、土豆1只、紫山芋2只 、紫菜1小碗、燕麦,玉米粉和面粉少许。 添加剂：善存、wakamoto酵母片、三文鱼油 制作过程：1，原材料中蔬菜洗净，切碎后放入搅拌机打碎待用
2, 鸭腿放入高压锅中熟烂，拿出后去骨头，讲肉块打碎待用 3，将先前准备好的药片粉碎待用
4，将刚才三步准备的东西放入容器中加入适量燕麦，玉米粉和面粉，倒入三文鱼油和蛋黄一起搅拌。
5, 装盘入锅蒸煮30分钟后拿出，按照每天的量分配好。冷却后放入冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来热一下鸭腿2个，菠萝2片，胡萝卜1根。
编辑本段主食：
蒸米饭
编辑本段配料：
黑芝麻
编辑本段调料：
川香腌料1/4包，生抽、糖、盐
编辑本段做法：
1、鸭腿洗净，剔骨，用刀背拍一下肉厚的地方。（这个过程忘记拍照了，网上搜了一张别人的）
2、加入川香腌料腌渍2个小时以上。（我腌渍了4个小时，过夜更入味）
3、鸭腿皮朝下放入平底锅，小火煎至出油。（鸭腿看着不肥，可煎出很多油啊！）
4、煎至鸡皮金黄，翻面把鸡肉煎金黄。
5、倒入开水，没过鸡肉部分，不要淹没鸡皮。
6、把菠萝整片放入鸡汤炖滚开。
7、胡萝卜切滚刀块，放入同炖。
8、加入少许生抽、盐、糖，炖至收汁。
9、取出鸭腿，切小块。菠萝切小块。
编辑本段小贴士：
*鸭腿肉厚，腌入味最好过夜，至少也得2个小时。
*鸭腿的鸡皮会煎出很多油，锅底不用放油。
*加水不要淹没鸡皮，否则鸡皮煎出的浓香会变淡。
*菠萝会增加鸡肉的清香和滑嫩，不会甜腻。
*摆盘用些焯水的西兰花，色彩丰富会更漂亮
8，鸭腿饭怎么做
沙县鸭腿饭的做法步骤
沙县鸭腿饭的做法图解11. 锅内加入冷水，放入洗干净的鸭腿，加入料酒，生抽，老抽，葱段，八角，生姜，香叶
沙县鸭腿饭的做法图解22. 加入糖，搅拌均匀，盖盖子炖煮
沙县鸭腿饭的做法图解33. 豆干中间切开，放入煮开的锅中一起炖煮40分钟，放入剥好皮的鸡蛋，一起煮10分钟左右
沙县鸭腿饭的做法图解44. 将炖好的鸭腿放到米饭上，放上炖好的鸡蛋和豆干即可香酥鸭腿的制作材料：主料：鸭1000克
调料：酱油15克,大葱10克,料酒10克,姜5克,八角5克,桂皮3克,花椒3克,盐3克,菜籽油75克,椒盐15克 香酥鸭腿的特色：色泽金黄，外酥内嫩，鲜香可口，佐酒为宜。 教您香酥鸭腿怎么做，如何做香酥鸭腿才好吃 1. 将鸭腿洗净，撒上少许盐1.5克，用手抹一下；
2. 然后放入碗中，加葱、姜、料酒、精盐1克、花椒、大料、桂皮，腌渍1小时；
3. 再入笼用旺火蒸1.5小时，取出控净水；
4. 将炒锅置旺火上，烧至八成热，趁鸭腿未凉时入油，炸至深黄色捞出；
5. 控净油之后盛入盘中，带椒盐上桌即可食用。香酥鸭腿的制作要诀：本品有油炸过程，需备菜油约750克。 番茄扒鸭腿的制作材料： 主料：鸭500克
辅料：土豆（黄皮）100克,青豆25克,洋葱（黄皮）30克,油面筋25克
调料：番茄沙司35克,盐3克,胡椒粉1克,植物油50克番茄扒鸭腿的特色：肉质肥嫩，味香浓醇。 教您番茄扒鸭腿怎么做，如何做番茄扒鸭腿才好吃 1. 将肥鸭取腿洗干净，用盐、胡椒粉上味；
2. 将锅置火上，放入油烧热，下入鸭腿，煎至色金黄时取出，装入碗内；
3. 加入清汤，上笼蒸2小时左右，至酥烂，取出装盘；
4. 另取一个锅放油少许烧热，将油面炒香，加上葱头末炒香和匀；
5. 加入过滤的蒸鸭腿原卤汁，一起拌匀烧开；
6. 卤汁淋在鸭腿上，撒上青豆；
7. 将土豆切片，煎黄后镶在盘的一边即成。 茄汁煎鸭腿的制作材料： 主料：鸭肉400克
辅料：洋葱（白皮）100克,青豆50克
调料：鸡蛋60克,番茄汁80克,辣酱油40克,味精5克,盐10克,甘薯粉30克,胡椒粉2克,料酒20克,花生油120克,玉米面（白）25克,白砂糖5克茄汁煎鸭腿的特色：外焦里嫩，酸甜鲜辣。 教您茄汁煎鸭腿怎么做，如何做茄汁煎鸭腿才好吃1.将鸭腿剔出大骨，用刀背砸松，剞上花刀，放入碗内，加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌10分钟；把洋葱洗净切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约60克。
2.鸡蛋磕在碗内，加湿淀粉调成蛋糊；把鸭腿沾上一层玉米粉，放在蛋糊内拌匀。
3.锅内放花生油，上旺火，烧至八九成热，将鸭腿放放煎炸至八成熟，出锅倒在盘内。
4.炒锅上火，放底油，烧热，将洋葱丝放入炒香，加料酒、茄汁、辣酱油、精盐、糖、味精、高汤适量、调好口味，将煎好的鸭腿放入，在温火上煨透，鸭腿取出，改刀放在盘内，将青豆放入原汁，浇在鸭腿上即成。 茄汁煎鸭腿的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
9，冬虫草炖鸭怎么做
菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
冬虫草炖鸭的制作材料：
主料：鸭2000克
辅料：冬虫夏草35克
调料：料酒10克,姜5克,葱白10克,盐6克
教您冬虫草炖鸭怎么做，如何做冬虫草炖鸭才好吃
1. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起；
2. 虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用；
3. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔；
4. 将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成；
5. 炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。【原料】
虫草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。
【做法】
1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。
4、将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。
并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好主料： 鸭 2000克
辅料： 冬虫夏草 35克
调料： 料酒 10克 姜 5克 葱白 10克 盐 6克 各适量
冬虫草炖鸭的做法：
1. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起；
2. 虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用；
3. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔；
4. 将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成；
5. 炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。
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