虫草甲鱼汤怎么弄，虫草和甲鱼能一起炖着吃吗

发布时间：2022-05-07 02:48 编辑：网络点击：531

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1，虫草和甲鱼能一起炖着吃吗

可以

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虫草甲鱼汤怎么弄

2，冬虫夏草炖甲鱼怎么做

主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐,味精做法： 1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。 2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

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3，甲鱼能和虫草一起炖汤吗

可以

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甲鱼是大补，虫草有补血醒脑的作用。

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4，虫草玉竹甲鱼汤要怎么做好吃虫草玉竹甲鱼汤要哪些材料如何做虫

虫草玉竹甲鱼汤详细制作步骤 1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；3. 炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。

5，虫草炖甲鱼怎么做

[原料/调料] 甲鱼约1000克，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量。 [制作流程] ①将甲鱼背朝地，使其头伸出，用手抓住头拉出，用刀齐颈根切断颈骨，出尽血。再在喉处划一小口，拉去气管、食管，然后用刀由颈部至尾部剖腹，割断四肢骨骼，挖去内脏(包括甲鱼蛋)，斩去爪尖、嘴尖和尾。 ②将甲鱼放入70℃的热水中浸泡5分钟，抹去白粘膜，再放入80℃的热水中浸泡15分钟刮尽黑衣，洗净。 ③将甲鱼放入冷水锅中灼水。捞出后揭去背壳，切下头和颈，再把甲鱼切成4大块，割开四肢，剥去黄油，洗净备用。 ④净虫草洗净，红枣用滚水浸泡洗净备用。葱洗净切粒。 ⑤将净甲鱼放入砂锅或大汤碗内，上放虫草、红枣，加料酒、盐、味精、蒜瓣、葱粒、姜片和鸡汤，盖盖，用大火蒸2小时30分钟，取出拣去葱粒、姜片即可。

6，虫草玉竹甲鱼汤怎么做

甲鱼的营养价值: 1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症； 2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益； 3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”； 4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱口味：咸味工艺：煮虫草玉竹甲鱼汤的制作材料：主料：甲鱼500克辅料：玉竹30克,冬虫夏草6克调料：盐5克 1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时； 2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块； 3. 炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。小帖士-食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

7，虫草红枣炖甲鱼怎么做

【来源】民间药膳方　　【原料】冬虫夏草(冬虫夏草产品，冬虫夏草资讯)10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。　　营养保健中心蜂【制作】(1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。　　【服法】佐餐食。　　大众营养食疗· 【功效】滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。

虫草可与甲鱼同炖，待将熟前半小时放红枣

原料活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升做法 1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。 2、虫草洗净。红枣用开水泡软。 3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。 4、加盐，拣除葱姜即可。特色甲鱼- 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、... 所有甲鱼菜谱.... 滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。 tips 1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。2.感冒者不宜食用。

清炖呗,这样最好

朋友，虫草红枣炖甲，首先先甲鱼切好，把锅烧热放点油，把甲鱼过一下热油，就可以把虫草红枣甲鱼放在炖碗上，炖1至2时就可喝！

8，冬虫夏草可以和甲鱼一起食用吗

冬虫夏草可以和甲鱼一起食用。滋阳补肾--虫草红枣炖甲鱼原料选配：活甲鱼750 克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。 1、将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡，洗去泥沙。 2、将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。成品特点：甲鱼烂熟，肉嫩味鲜，不腥不腻。保健功效：此菜每日2次佐餐食用，可起到滋阳补气，补肾固精的作用。适用于男性腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。如果健康男性常食用此菜可提高性功能。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。菜谱分类：药膳、食疗。原料：主料：活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚。辅料：料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升。制作方法： 1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。 2、虫草洗净。红枣用开水泡软。 3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。 4、加盐，拣除葱姜即可。禁忌： 1、甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。 2、感冒者不宜食用。菜谱功效：滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。

因为万物相生相隔，冬虫夏草与其他的食物不能同时服用.但是最好间隔半个小时。极草北京热线：肆oo 0巴巴0 666

可以，但是一般冬虫夏草不宜煮食，应打粉用温开水吞服，甲鱼可以在肚子里面塞羊肉生姜末清蒸，营养更佳

可以的，“冬虫夏草屋”药师介绍详细的【虫草红草炖甲鱼汤】，希望可以帮到楼主：【材料】：活甲鱼1只，冬虫夏草5-7g，红枣10枚，料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1500毫升。【做法】： 1.甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。 2.虫草洗净。红枣用开水泡软。 3.沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。 4.加盐，拣除葱、姜即可。【点评】：冬虫夏草是一种古老的补药，据医书记载，冬虫夏草可治肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。此道佳肴滋阴益气，补肾固精。【温馨小贴士】：1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。2.感冒者不宜食用。

可以，只是感觉很补的东西，是不是真的很补因人而异，因物而异！想养生，请先认真学习营养知识！

9，王八炖汤怎么做

虫草红枣炖甲鱼【所属菜系】全部　【特点】滋阴益气，补肾固精。适用于腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄乏力、痔疮、月经不调、白带多等。【原料】活甲鱼1只虫草10克红枣20克料酒盐葱姜蒜鸡清汤各适量【来源】民间方【制作过程】　 1. 将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。 2. 虫草洗净；红枣用水浸泡。 3. 甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。【用法】每日2次。佐餐食。竹笋清汤炖甲鱼【所属菜系】全部【特点】鲜嫩味醇，荤素滋补【原料】　主料：甲鱼1只750克。副料：水发竹笋50克，青菜心调料：精盐3克，味精2克，八角1克，葱段5克，姜块5克，绍酒15克，清汤1000克。【制作过程】　甲鱼洗净，放入汤盆，四周摆放竹笋加清汤，放入调料蒸制熟烂，去掉葱、姜、八角、放入青菜心即成。霸王别姬【所属菜系】江苏菜【特点】汤汁清醇，肉质酥烂，鲜味浓厚【原料】　甲鱼，鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。【制作过程】　将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。黄焖甲鱼【所属菜系】鲁菜　【特点】清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。【原料】　甲鱼1只（重1000克左右），肥母鸡1只（重1250克左右），花椒油100克（花生油加葱姜丝、花椒配制），绍酒50克，葱、姜各15克，八角5克，酱油60克，味精、麻油各少许。【制作过程】　 1、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净，一起放入锅内，加水2500克及葱、姜、八角，旺火烧沸后，改用小火煨熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽、5厘米长的条。 2、炒锅烧热，下花椒油、姜葱丝炒呈黄色，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、绍酒、味精。然后把甲鱼肉和鸡肉一起放人锅内，焖烧六七分钟，淋上麻油少许即成。清炖甲鱼【所属菜系】鲁菜　【特点】肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。【原料】　活甲鱼750克。鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。【制作过程】　将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。取出内脏（留苦胆），去爪，改剁成之厘米见方的块。鸡肉也切成2厘米见方的块，放入沸水中一汆。炒锅内放熟猪油，中火烧至七成热（约154℃），加葱、姜、蒜末，炸出香味，放入甲鱼、鸡肉、酱油，煸炒2分钟，随即加入清汤，用小火炖至酥烂，然后用小火烧沸打去浮沫，放上精盐、葱椒、绍酒即成。鸡火甲鱼汤【所属菜系】浙江菜【特点】【原料】　甲鱼1只（约750克重）鸡片10克、火腿10克、清汤1500克，盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量。【制作过程】　（１）甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿；加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。（２）将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。

做法有很多种，可以甜味的，也有咸味的。其实说这些做法百度里很多了，不在于做的怎么样？在于是不是用“心”去做了。。。只要用了，什么菜都能做好了。。

薏米甲鱼汤主料：甲鱼1只，成斤为宜。配料：薏米0.5两，草菇0.5两，精肉酱2两。做法： 1、将甲鱼（台刂）后，去膜开腹去爪，洗净。先用白酒后豉油下镬油炒，再用清水漂洗掉腥味，捞干。 2、将上述配料加盐拌和，镶入腹内，文火清炖。起菜时装大碗，制好草菇列在四周。特点：甲鱼滋阴补肾，佐以薏米，味道清新，又补脾去湿。 ······················ 冬菇海参甲鱼汤甲鱼一只（500克左右），水发海参 524300克，干香菇50克，黑豆克，蜜枣枚，葱，姜，黄酒，盐，味精适量。甲鱼杀死用开水泡两分钟，洗净甲背上黑沙和肚下薄衣，去内脏洗净，去足尖，去头，崭块。海参洗净，香菇泡发洗净去根，黑豆洗净泡半小时。所有原23 料一起入锅加清水，放葱，姜，黄酒，用强火烧开，调小火焖煮90分钟，去掉葱姜加调味品即成。适合五六人饮用。功效：补血滋阴，清心润肺，去痨散瘤，并补劳伤，壮阳。 ····················· 黄芪甲鱼汤原料：甲鱼1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克。调料：精盐8克、味精5克、黄酒20克。操作：甲鱼煮时最好加入黄酒和姜片，这样能有效去除腥骚味。 ①黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。 ②锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。 ③取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。功效：黄芪性温、味甘，能补气升阳、固表止汗，是大补元气之药，适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘，可益气补虚、滋阴凉血，带用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。 ·························· 淡菜甲鱼汤将甲鱼杀死出血，用开水烫一下，刮去衣皮，清水洗净，剖腹去内脏(苦胆留用)，用开水再烫一下，下汤锅煮烂，用漏勺捞出，凉透拆去外壳，抽去骨头，放入汤碗内。将淡菜用热水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用温水洗数次，放入煮甲鱼的汤锅中煨40分钟后，再把甲鱼肉放进同煨，加上精盐、料酒，姜片烧沸，将浮面的汤沫去净，见汤色呈乳白色时，放入味精，出锅装碗，淋上麻油即成。注意：在甲鱼快出锅前，取碗一只放料酒1克，将甲鱼苦胆撕破，放入酒碗内搅匀，倒入甲鱼汤内，这样味精就可以少放或不放，鱼汤味道仍然鲜美 ·················· 淮杞甲鱼汤【配方】淮山15克，枸杞10克，骨碎补15克，甲鱼1只。【用法】将甲鱼在热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，以上各药一起放入纱布袋中，与甲鱼一起放入沙锅加水，文火炖煮加姜、盐、料酒，煮至甲鱼烂熟，加调料即成，佐餐。【功效】滋阴补肾，益气健脾。【主治】骨质疏松症。

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