虫草保存方法，怎样保存虫草
发布时间：2022-05-07 02:40
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怎样保存虫草一般可以放在冰箱保存，如果没有冰箱可以按以下的方法：把散装冬虫夏草撒放阳光照不见、通风好的地方晾干，过后轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草也许很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒……
1，怎样保存虫草
一般可以放在冰箱保存，如果没有冰箱可以按以下的方法：
把散装冬虫夏草撒放阳光照不见、通风好的地方晾干，过后轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草也许很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以同样的方法晾一次，气候湿润的地区，以后每30天左右检查一次抽真空或者用惰性气体来保存都是最好的,但许多人家里无法做到这一点.
1\每3-5个月(南方勤一点,北方可以稍微长一点)在虫草上喷洒大量黄酒.
2\放虫草的袋子里多放置一些维C和胡椒
但总的来说,虫草是非常不利于保存的，建议即便采用以上方法,也最多不要保存超过一年,否则很容易霉变.许多药店会用硫磺熏制来保存,但是那样对肝和肾都很不好,所以不推荐“冬虫夏草屋”药师建议冬虫夏草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
2，虫草怎样保存
虫草干草怎么保存
1量很少，使用时间短：以一个月的时间来说，如何存储时间短，而且冬虫夏草的量也不多的话，只需要放在阴凉干燥的地方就可以了。也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷冻，随用随取。
2量很多，使用时间长：如何冬虫夏草需要放置很长的时间，同时量也很多的话，那就需要首先密封起来，同时放置在阴凉干燥的地方，同时要放一些硅胶之类的干燥剂，这是因为时间太长的话，虫草会受潮同时易发霉、生虫。
虫草新草怎么保存
一般来说购买虫草后商家寄来的都是真空包装好的，只需要把虫草放在冰箱里面冷藏即可，食用的时候吃多少取多少出来，即开即食。当然虫草新草保存时间不易太长，不能超过1年时间，这样虫草的功效成分才不至于流失过多，越早食用效果越好。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。
3，冬虫夏草如何保存 冬虫夏草的保存方法
【导读】冬虫夏草是西藏高原地区特有的一种稀有中药材，是一种昆虫幼虫和计生真菌的集合体，在幼虫的尸体上进行寄生长年累月形成的一种复合体，作为一味名贵的中草药，冬虫夏草非常滋补，俗话说的高原人参就是指冬虫夏草了。冬虫夏草如此珍贵之物，很多朋友买回家后不知如何保存，在这里，润悦堂教您如何用最简单的方法有效的保存虫草。第一，防止虫草被氧化 虫草是在被菌丝侵染以后，正在发育中被挖出来的，它非常容易被氧化，所以要尽量的密封保存，隔绝氧气。第二，在密封之前做一些处理，有三种方法可以采用： 1.传统方法：喷黄酒。在虫草上喷洒黄酒，喷洒之后将其晾干（只能阴干，不能晒干），可以起到杀灭一些细菌的作用。喷的黄酒的量可以大一些，甚至可以将虫草在黄酒中沾湿再取出（切记只能使用黄酒，不可用白酒），阴干之后将其放于密封罐或密封袋之中。再将其放到冰箱的冷冻室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。虫草怕的是高温，而不是低温。 2.买一瓶维生素C，用纸包一包维生素C片，因为维生素C具有吸氧的效果，将密封袋中的氧气吸收，这样也可以延长冬虫夏草的保存时间。 3.民间方法：放花椒。在冬虫夏草喷完黄酒之后密封时，在密封袋中放入几粒花椒。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。
4，冬虫夏草如何保存
影响虫草质量的外界因素有日光、温度、湿度及虫害、鼠害等。温度过高（30度以上），很容易使虫草发生干脆，湿度过高（空气相对湿度超过80%）再加上夏季的高温条件，很容易促进霉菌的滋生，从而破坏虫草。
家庭购入少量冬虫夏草备用，可将其与花椒或丹皮同放在密闭的玻璃瓶中，置冰箱中冷藏，随用随取。发现虫草受潮后，应立即曝晒；若生虫，可用炭炎微微烘焙，事后筛去害虫虫体与杂质。重要的是，虫草不宜过久保存，过久则药效降低。冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。” 北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授表示，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。 “保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。” 一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。
5，虫草怎么存放
存放方法：
1、假如冬虫夏草量少,并且储存时间不长，只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃杯中，置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需要放置较长时间，在储藏处放上一些干燥剂。
3、若发现虫草已受潮而润软，立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘，切记不要烘焙温度太高。
4、如果家中有泡菜坛子，也可以在坛底放些许生石灰，石灰上放一小垫板，再将虫草置垫板上，上面加盖，水槽边放些清水即可，这样也可保存较长时间。
扩展资料：
储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。
一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。
虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。
参考资料来源：搜狗百科-冬虫夏草冬虫夏草储存方法一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。下面介绍冬虫夏草储存方法：
1、将虫草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，则放入冰箱保鲜层中，如果不打算近期服用，则放入冰箱中冷冻保存。
2、也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。
3、如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草发霉后还能服用吗
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存。
专家提醒大家：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。”保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”专家说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏那曲以及青海玉树，海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。虫草的存放，其实总归就是几点，1.是防潮，2.避光，我一般采用的方法就是找一个感觉控干水分的玻璃瓶子，里面放两层我们日常打包用到的那种一个小泡一个小泡的那种塑料泡泡垫子，把虫草放进去后，封好口再盖上盖子，这么做是为了防潮，然后放置冰箱冷藏就好，建议不要放置太久防止营养流失，食用新鲜的最好，还有就是为了身体的健康，尽量选择一些类似福临门这种大品牌比较好。
6，冬虫夏草怎么储藏
在家的话可以直接放入塑料袋中置冰箱内冷藏，建议储存时间不超过2年。冬虫夏草的保存需注意防潮、防霉和防蛀，要是量少，放几天或十几天就吃了，就只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。
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冬虫夏草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。
1）若量少且储藏时间短，只需要放在阴凉干燥的地方既可。
2）量多时：
① 由于刚买来的虫草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生虫虫卵，久置容易发霉、生虫。最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。
【注】
用阳光来晒干冬虫夏草，目的是使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。
在装冬虫夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散发的气味有杀虫除菌的功效，帮助保存。
② 开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料（如：厚塑料袋）包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。另外可以先用大量的硫磺熏制花椒，然后把熏制好的花椒铺垫在冬虫夏草的下面，用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。切不可直接用硫磺直接熏制冬虫夏草，那样会产生大量的硫磺残留，长期食用会严重影响身体健康。
③ 最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，降低冬虫夏草的品质。可将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。
④ 冬虫夏草保存不宜过久，过久则药效降低。80年代以来应用的冬虫夏草除氧保鲜技术，可以具有2年的贮藏期，无虫蛀、无损耗，较好地保持冬虫夏草的品质。但目前商家很少采用这种技术。
北京亚之春宝科技是青海春天极草.5X冬虫夏草系列产品在北京的代理商。在北京翠微、百盛、当代商城、北辰购物中心等各大商超均有专柜，祝您健康。首先将冬虫夏草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存到玻璃瓶中。如果打算近期销售，则放入保险箱中，如果不打算近期出售，则放入冰箱中保存。 在家庭中储藏虫草，还可以用布袋装上花椒，跟冬虫夏草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能，重要的是气味能够杀菌。
冬虫夏草储藏注意：
1、不要用冰冻的那一层冰箱，保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封，这就是为什么要用两层塑料袋的原因了，或许您还可以用三层。
3、要定期检查，一个月至少检查一次，如果发现有发潮霉变，一定要拿到阳光下晒干，然后再按上述方法保存冬虫夏草只生长在海拔3700-5000米的高原之上，因此在中国只有青海、西藏、四川、云南等高原区域生产。其他地区虽然也有虫草，但并非冬虫夏草，而是北虫草等品种，相较于冬虫夏草功效，次很多。国外其他只要和青藏高原气候地形条件相同的情况下，应该也会有冬虫夏草生长
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7，冬虫夏草怎么储藏
首先，冬虫夏草储藏的目的主要是预防发霉与虫蛀。如果是足干的虫草的储存方法是密封放冰箱，如果是新草的保存办法也非常简单，一般来说购买虫草后商家寄来的都是真空包装好的，只需要把虫草放在冰箱里面冷动即可，食用的时候吃多少取多少出来，即开即食。当然虫草新草保存时间不易太长，不能超过1年时间，这样虫草的功效成分才不至于流失过多，越早食用效果越好。具有药用疗效的冬虫夏草产地产自于青藏两地的虫草，福临门虫草和同仁堂是着两个产地的代表老牌，以福临门性价比最高。
。。。。。需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。
如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。
如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
扩展资料
食用方法
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克 。
参考资料来源：凤凰网—中药材如何保存 7种中药忌放冰箱保存】一、虫草商冬虫夏草储藏方法首先将冬虫夏草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存到玻璃瓶中。如果打算近期销售，则放入保险箱中，如果不打算近期出售，则放入冰箱中保存。
在家庭中储藏虫草，还可以用布袋装上花椒，跟冬虫夏草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能，重要的是气味能够杀菌。
冬虫夏草储藏注意：
1、不要用冰冻的那一层冰箱，保鲜的那一层就行了。
3、要定期检查，一个月至少检查一次，如果发现有发潮霉变，一定要拿到阳光下晒干，然后再按上述方法保存。
二、药店冬虫夏草储藏方法：
家庭存放冬虫夏草，可将其放入塑料袋中密封后，置冰箱中冷藏，随用随取。如果保存时间较长，需要定期进行烘、晒。若为个人少量保管，可以将虫草与花椒或者丹皮同时放在密闭的玻璃瓶中。封装冬虫夏草的容器应该存放在通风、避光、凉爽、干燥处，温度应该控制在25摄氏度以下。
冬虫夏草受潮后要化苗，即冬虫夏草成空壳，捏后变扁，使其质量降低。发现冬虫夏草受潮后，应该立即暴晒。若生虫子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后筛去虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久，过久则药效降低。
请注意：冬虫夏草储存时间过长，会降低功效，一般不要超过2年时间。冬虫夏草要存放方法：
1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。
3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。
4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。
虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
扩展资料：
食用方法：
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
参考资料：百度百科—冬虫夏草中药材最怕生虫受潮，您家里如果珍藏有人参、鹿茸、冬虫夏草、麝香这样的名贵中药，在夏季遇到的最大问题是生虫、受潮，因此，您最好把它们放在低温环境下隔绝空气贮存，家庭最常用的方法是把它们晒干后，分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏室储存。麝香的保存方法格外有讲究，因为麝香受潮后香气容易挥发，因此，要放入玻璃瓶，并用蜡封口，再放入冰箱保存。西药应区别情形储存夏季高温还常会影响西药的化学成分，使一些成分出现不稳定。 因此，了解各种剂型的储藏条件，按照储藏条件来存放是很必要的。例如，说明书标明常温储存是指10-30℃储存，冷储存是指2-10℃储存，凉暗处储存是指在避光且不超过20℃的地方储存，阴凉处储存是指在不超过20℃的地方储存。常见的维生素c等怕光药品注意避光保存，胶囊、冲剂、栓剂等制剂则应注意防热保存。
8，冬虫夏草的保存方法
冬虫夏草的保存方法： 对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷冻保存最佳。免疫力低下建议选择同仁堂和福临门冬虫夏草口碑都很好，同仁堂的贵很多，家用选福临门最合适。冬虫夏草的贮藏方法 置阴凉干燥处防生霉变。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。如果短时间吃不完，应将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中防虫蛀或用塑料袋密封置于冰箱中冷冻，随用随取 1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。冬虫夏草的保存方法,冬虫夏草的保存方法关键在于防潮、防蛀和防虫,有的人花几千元买了冬虫夏草,但一时不知道怎么吃好,放在家中,渐渐起霉或被虫蛀,有的是别人所赠,没及时服用致霉变虫侵,实在可惜。那么,冬虫夏草的保存方法是怎样?
家庭保存虫草
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
注意事项
1、不要用冰冻的那一层冰箱,保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封,这就是为什么要用两层塑料袋的原因了,或许您还可以用三层。
3、要定期检查,一个月至少检查一次,如果发现有发潮霉变,一定要拿到阳光下晒干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我们完全可以沿袭虫草商的方法,此外,还可以用布袋装上花椒,跟虫草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能,重要的是气味能够杀菌。
虫草发霉可以吃吗
冬虫夏草是目前最主流的高档礼品,秋冬季节是进补的最佳时节。但是由于保存不善,虫草放在家中出现发霉的情况也是很常见的,虫草受潮后要化苗,即虫体成空过壳,捏后变扁,但虫草质量降低。轻微发霉可用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒),喷后再喷水,用硫磺熏,可保几个月不化苗。发现虫草受潮后,应立即曝晒。若生虫,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。
虫草由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷藏保存最佳。
专家提醒大家:“冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件,保质期也就是2―3年。时间过长有效成分会流失。”在适当温度下,空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面,会吸收药材养分,萌发菌丝,并分泌酵素,进一步破坏药材。现代医学和中医药理研究表明冬虫夏草在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏那曲以及青海玉树,海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草,天然虫草素含量较高,用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。
9，虫草怎么保存
虫草的保存可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。虫草的品质良莠不齐，因此如何挑选好冬虫夏草至关重要。冬虫夏草的品质与生长环境有关，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。品质最好的两个虫草品 牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。冬虫夏草保存不好，会降低质量及功效，要按照特定的方法进行保存，要注意温度、适度等：
冬虫夏草家庭存放，可以将其放入塑料袋中密封后，置冰箱中冷藏，随用随取。如果保存时间较长，需要定期进行烘、晒。若为个人少量保管，可以将虫草与花椒或者丹皮同时放在密闭的玻璃瓶中。封装冬虫夏草的容器应该存放在通风、避光、凉爽、干燥处，温度应该控制在25摄氏度以下。
冬虫夏草受潮后要化苗，即冬虫夏草成空壳，捏后变扁，使其质量降低。发现冬虫夏草受潮后，应该立即暴晒。若生虫子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后筛去虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久，从挖出来到食用一般为2年以内为好，过久则药效降低。更多请参考三源堂冬虫夏草网1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。
3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。
4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。
扩展资料：
虫草的误区
1、虫草只是冬虫夏草
虫草家族成员众多，据不完全统计已有三百七十多种，经鉴定具有食用和药用价值的却只有冬虫夏草和蛹虫草，蛹虫草近年来已经成为虫草家族中冉冉升起的新星。
2、冬虫夏草比蛹虫草好
冬虫夏草产于高原地带，地址环境复杂，受自然环境影响很大，易受重金属等污染，安全性不受控。野外采集品质控制很难，流通环节问题多，价格高昂，不乏不法商贩以次充好，品质难以统一。
蛹虫草被列为国家新食品原料，行业标准规范，生长环境、工艺条件按照相关标准严格控制，安全性高，全流程监控品质得以保证。据中央电视台等权威频道报道，虫草中所特有的抗癌抗肿瘤成分虫草素在蛹虫草中含量更高，具有更好的功效，多种活性成分含量更高。
3、蛹虫草是一种菌菇
蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，与冬虫夏草同门同属，是一种名贵的药用真菌。国内外众多专家和机构对蛹虫草营养化学成分、药理及临床效果的研究证明：蛹虫草富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等多种对人体有益的营养成分。
我国生产蛹虫草的企业有2种，一种是用于蔬菜类的俗称虫草花，一种是国家新食品原料蛹虫草。把蛹虫草认定为一种菌菇主要是来自虫草花，把蛹虫草认定为药用真菌是来自对新食品原料蛹虫草的了解，两者存在的区别是标志性成分与安全性的不同，新食品原料蛹虫草在标志性成分及安全性上有明确要求。
4、蛹虫草就是虫草花
尖头草（虫草花）
尖头草外观为长条状，头部不膨大，有些品种根部呈扁平状，多为丛生。此品种培育方法简单，生长周期短，产量高，但其虫草的标志性成分含量不高不稳定，一般用于入菜，俗称虫草花。
蛹虫草（带孢子头子实体）
蛹虫草子实体是蛹虫草的主要食用、药用部分。生长周期长，培育要求极高，色泽金黄，外观呈条索状，头部孢子囊膨大且富含孢子，活性成分含量高，标志性成分达到国家新食品原料要求，才是蛹虫草，一般用于营养食品、保健品原料。
二者菌种不同、营养基不同，培育期间控制不同，安全性更不同，成分大不同。
5、虫草包治百病
并非包治百病，虫草、人参、鹿茸分别列为中华传统养生三大补品，据中医药典籍《新华本草纲要》及《中华药海》记载：“虫草性甘、平，补肾阳，治肾阴不足、腰膝酸软等症，同时具有保肺益肾，秘精益气等神奇疗效”。一般认为虫草多用不上火，能够自动调节人体阴阳，适于诸虚百损。
参考资料来源：凤凰网-中药材如何保存 7种中药忌放冰箱保存
参考资料来源：人民网-带你进入冬虫夏草的神奇世界
参考资料来源：人民网-生活指南：虫草的五大谎言抽真空或者用惰性气体来保存都是最好的,但许多人家里无法做到这一点.
1\每3-5个月(南方勤一点,北方可以稍微长一点)在虫草上喷洒大量黄酒.
2\放虫草的袋子里多放置一些维c和胡椒
但总的来说,虫草是非常不利于保存的，建议即便采用以上方法,也最多不要保存超过一年,否则很容易霉变.许多药店会用硫磺熏制来保存,但是那样对肝和肾都很不好,所以不推荐冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），不可冷冻，如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。冬虫夏草的功效：第一，抗癌和提升免疫力；第二，补肾和养肾；第三，止咳，治哮喘。就品牌而言，国内最好的品牌只有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是北京同仁堂，前者比较实惠，适合居家自用；后者比较贵，不过比较漂亮。冬虫夏草的保存方法,要放在通风阴凉干燥的地方,最好是密封放冰箱冷冻保存最佳 ，冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放. 医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是极草以及福临门。如果是商务送礼，选极草较合适，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
