虫草花螺干煲汤,虫草花螺肉排骨玉米淮山可以一起煲汤吗
发布时间:2022-05-07 02:32
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虫草花螺肉排骨玉米淮山可以一起煲汤吗虫草花、螺肉、排骨、玉米、淮山可以一起煲汤喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美,营养价值高。里面包含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煲汤喝可以充分发挥……
1,虫草花螺肉排骨玉米淮山可以一起煲汤吗
虫草花、螺肉、排骨、玉米、淮山可以一起煲汤喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美,营养价值高。里面包含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煲汤喝可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有补血补气,健脾养胃,补肾补钙,润肺安神的功效。
2,花螺炖汤怎么做好吃
1、材料:300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精。2、锅里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然后再加入适量的开水,煮开。5、待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开即可。
3,虫草花煲汤怎么样
1、材料:300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精。2、锅里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然后再加入适量的开水,煮开。5、待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开即可。
4,海马虫草花响锣肉煲汤可以吗
可以的,螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,具有清热明目、利膈益胃的功效。
海马的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉,却有清痰化咳的作用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效
食材明细
主料:响螺片2片 虫草花5克 龙骨1根 干海马1只
辅料:生姜4克 红枣3个 枸杞3克 盐少许
响螺虫草花海马汤的做法:
1.红枣枸杞生姜洗净,生姜切片备用,虫草花洗净后泡发
2.干响螺可加生姜泡发4小时,变软即可,洗净备用
3.龙骨飞水去血沫后,放入砂锅里
4.再将红枣,枸杞 生姜 虫草花 干海马 泡发的响螺片一起也放入砂锅中,加入少量的盐
5.大火烧开后转小火炖2小时后
6.加入盐调味即可。
小贴示:
1、响螺泡发许加入生姜去腥
2、虫草花清洗干净后泡发,泡发的菌菇水倒入锅中一起煲可提香
3、龙骨飞水,去血沫去油
4、干海马煲汤不需要提前泡
5,花螺要怎么做汤
1、材料:花螺300g,毛豆腐80g,青蒜,食盐适量,鸡精适量,调和油适量。 2、锅里加油煸炒青蒜。 3、接着炒花螺。 4、然后再加入适量的开水,煮开。 5、待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开。 6、要想这个汤有点特色味,就必须加点酒。
6,虫草花怎么煲汤才有营养 虫草花煲汤的好吃做法
材料:虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗 、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3、放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。介绍一下虫草花炖鸡汤
主料
家鸡半只 虫草花适量 姜一块 盐适量 红枣4颗
虫草花炖鸡汤的做法步骤
1. 买好的半只家鸡,让师傅帮忙切成块。烧开水煮出血水。
2. 捞出用清水冲干净。
3. 提前泡好的虫草花。
冷水一个小时左右就泡开了,热水更快。
4. 将鸡块,姜,虫草花,红枣一起放入锅中,加适量水煮开,大火十分钟后小火慢炖四十分钟后加适量盐就可以了。
5. 盛出一碗,准备喝吧!
6. 鲜美的滋味!
小贴士
小火慢炖,炖出鲜滋味。虫草花煲瘦肉汤
切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐即可。
7,花螺煮汤的做法大全
花螺汤材料:300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精做法:1、锅里加油煸炒青蒜。2、接着炒花螺。3、然后再加入适量的开水,煮开。4、待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开即可。花螺清洗技巧:技巧1:将花螺冲洗一遍,放在盆里静置几分钟,把体内的杂质吐掉,等到泥土沉淀,就可以将花螺捞起来清洗。技巧2:花螺用盐水泡2个小时,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后用清水使劲冲,冲完用热水煮,一定要煮久一点,否则里面的脏东西还是会残留的,另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。营养价值:1、花螺作为一种海产品来说,作为一种海鲜类食物,它其中富含的营养价值是非常丰富的,而且还具有很高的使用价值,比如说它的肉质吃起来特别鲜美,这是因为其中富含的蛋白质含量非常丰富,蛋白质作为我们机体生命活动并不缺少的一种物质,对身体健康是非常有帮助的,还可以起到强身健体的功效。它作为一种生长在海洋中的食物,其中富含的一些矿物质元素,比如说钙元素和铁元素含量也是非常多的,可以起到促进骨骼的发育,而且对于贫血的人们也可以起到促进血液循环的功效。2、尤其是花螺中富含的一些维生素含量非常多,因为其中富含的维生素a含量很多,适当的吃一些也可以补充我们身体所需要的一些营养成分,他还具有非常多的使用功效,比如说可以起到滋阴明目,清热解毒的效果,而且对于一些疾病它具有治疗作用,比如说脚气痔疮等,在日常生活中适当的吃一些花螺,也可以补充我们身体中所需要的一些微量元素,在夏季吃一些花螺是非常美味的,因为夏季是吃花螺最好的季节,这个时期的花螺肉质特别鲜美,但是它作为一种海洋类的食物,也是不适合多吃的。
8,虫草花干贝排骨汤怎么做
食材
主料排骨500g 辅料干贝适量芡实适量枸杞适量姜片适量虫草花适量
步骤
虫草花干贝排骨汤的做法步骤11.把排骨,去除杂质,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。)
虫草花干贝排骨汤的做法步骤22.所需材料,虫草花、芡实、干贝、枸杞洗干净,浸泡几分钟
虫草花干贝排骨汤的做法步骤33.洗净的虫草花和姜片先倒进炖锅里
虫草花干贝排骨汤的做法步骤44.再把剩下的材料一起放进去
虫草花干贝排骨汤的做法步骤55.按炖汤功能,炖三小时OK。最后几分钟时,放入适量盐
小贴士
锅大的话可以放入玉米,我的锅只有1.6L,所以放不了玉米。锅里不用放油,会比较清淡。
干贝切勿太多,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,用料
排骨 一斤
姜片 半颗
虫草花 一把
枸杞 适量
党参 一小把
当归 一小把
黄芪 一小把
莲子 15颗
菌类 酌情
盐 适量
虫草花药膳排骨汤的做法
排骨洗净,放入凉水盆里浸泡1小时
将姜洗净切片放入凉水锅里,将洗净泡好的排骨也一同放入凉水锅中,待煮开后转小火,慢慢撇去血水浮沫
将撇好浮沫的排骨捞出沥干放入温水盆中,将锅中水倒干净,重新加水待水开再加入排骨(个人建议一般新鲜血多的排骨还是换一次水)
一次加入足量水,调好火加入虫草花开始慢炖排骨汤,春季需要补气养血,我还准备了黄芪、当归、党参、莲子,
一个小时左右排骨炖烂后加入菌类、枸杞,煮熟即可,盐等到快煮熟再放入调味,本身虫草花和菌类加入排骨汤就可以提鲜,所以鸡精可以加也可以不加,根据个人喜好。
9,虫草花煲汤的最佳做法有哪些
虫草花胶汤
材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。
做法:
1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
虫草大骨汤
材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。
做法:
1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可。
羊肚菌虫草花汤
材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。
做法:
1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;
3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。
虫草花党参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。虫草花煲汤最好的做法有这些:虫草花老鸭汤,虫草花干贝排骨汤,虫草花炖鸡肉汤,虫草花玉米排骨汤,虫草花参汤,虫草花西洋参香菇汤。虫草花并不是冬虫夏草的花,只是取了个比较好听的名字,美其名曰“虫草花”。冬虫夏草假冒的挺多的,只有在类似福临门这样的大品牌才能购买到正宗的冬虫夏草。
10,虫草花能煲什么汤且有什么好处
虫草花的功效
1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。
9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症 一,虫草花百合煲鹧鸪
作用:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
烹制:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗),百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。
二,虫草花煲瘦肉汤
作用:增加免疫力,滋阴补肾。
材料:切片猪肉2两,虫草花6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。
注意:肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。
三,虫草花乳鸽汤
作用:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片.
做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
四,虫草花水鸭汤
材料:虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗);水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
五:虫草花老鸭汤材料:虫草花2-3克,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许。
做法:虫草花洗净沥干;老鸭洗净去皮,切件,飞水,再洗净备用;将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内,加入料酒和适量清水,炖3个小时以上,食用时加入适量的盐即可。
功效:滋阴清热,培补肺肾。
六。材料:虫草花5克,水鱼1只,鸡半只,火腿肉1两,姜4片,葱3-4根,料酒、盐适量。
做法:虫草花洗净沥干备用;水鱼和鸡洗净,飞水,沥干备用;将虫草花、水鱼、鸡、姜片,葱放入锅内,加入料酒、适量清水(水以没过材料为依),大火煲滚,再用稳火炖3小时,食用时加入适量的盐。
功效:大补元气,强身健体
七,水鱼虫草花汤
材料水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。
做法:将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与虫草花、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料即可饮汤食肉。
功效:滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。
【适应症】适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。
八,虫草花煲鸡汤
材料:鸡一只,虫草花三钱,党参,杞子,姜两片。
做法:鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用;党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片;沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。
材料:虫草花3-5克,土鸡半只,火腿片2片,姜2片,料酒、盐适量。
做法:虫草花洗净沥干;土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用;将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内,注入适量清水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加入适量的盐即可。
功效:壮阳补肾,填精益髓。
11,虫草花可以与那些材料煲汤有什么作用
虫草花龙骨汤
材料虫草花10克 芡实20颗 枸杞30颗 干贝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 盐1/2茶匙(3克)
做法 1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可
花胶虫草花炖鸡
材料花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片
做法 1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗d水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒d皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。
7.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。
冬瓜猪肚虫草花汤
材料冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐
做法 1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~
2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~
3.重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~
4.大概小火煲一个小时左右就可以了少加一点盐即可.
虫草花豆腐汤
材料虫草花3克,嫩豆腐1块,高汤1碗,瘦肉30克,青葱数根,麻油(或不放),盐,生抽,红薯粉,料酒,蚝油,胡椒粉,味精(可免)
做法 1.瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3.虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4.冷锅中倒入高汤和虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟。
5.汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟。(“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐在汤里多煮汤会更鲜)
6.倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。(火都不要开大)
7.汤变粘稠后,把火开大,倒进肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可免)调色调味,最后撒上青葱粒淋麻油即可。(不喜欢麻油味的可免放)
虫草花木瓜汤浸笋壳鱼
材料笋壳鱼1条(1斤左右)、木瓜200克、虫草花5克、姜片20克,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
做法笋壳鱼宰好洗净,用布吸干水分,下适量盐涂匀备用,开锅下油,爆香姜片,下笋壳鱼以中火煎香至金黄,攒少许米酒,下适量水和木瓜、虫草花,中火煮5至8分钟,最后以盐、糖、胡椒粉调味即成。
1、虫草花百合煲鹧鸪
在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。
2、虫草花煲瘦肉汤
切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。
虫草,增加免疫力,滋阴补肾。 肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。
3、虫草花乳鸽汤
冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。
【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
【制作】 乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
4、虫草花水鸭汤
材料:虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。
烹制:虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
5、水鱼虫草花汤
〔原 料〕水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。
〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料即可饮汤食肉。
〔功 效〕滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。
〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。
5、虫草花煲鸡汤
主 料: 虫草花 鸡肉 党参 枸杞
辅 料: 姜 盐
原 料:鸡一只,虫草花三钱,党参,杞子,姜两片
做 法: 1,鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。 2,党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。
3,沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火 煲二小时用盐调味即可。 以上是我找的一些资料,不知道是否对您有用。