云南冬虫草鸽子汤，冬虫夏草可以炖鸽子吗

发布时间：2023-06-10 08:55 编辑：网络点击：419

本文目录一览冬虫夏草可以炖鸽子吗2，冬虫草炖白鸽要怎么做好吃冬虫草炖白鸽要哪些材料如何做冬虫草3，鸽子汤的功效与作用有哪些鸽子汤怎么炖最营养些4，鸽子汤的做法与对小孩子什么功效5，冬虫草可以炖鸽子吗有什么作用6，滋补老鸽汤的做法7，怎么……

本文目录一览

1，冬虫夏草可以炖鸽子吗
2，冬虫草炖白鸽要怎么做好吃冬虫草炖白鸽要哪些材料如何做冬虫草
3，鸽子汤的功效与作用有哪些鸽子汤怎么炖最营养些
4，鸽子汤的做法与对小孩子什么功效
5，冬虫草可以炖鸽子吗有什么作用
6，滋补老鸽汤的做法
7，怎么煮鸽子汤

1，冬虫夏草可以炖鸽子吗

可以啊在网上找找食谱按着食谱做就是了

云南冬虫草鸽子汤

2，冬虫草炖白鸽要怎么做好吃冬虫草炖白鸽要哪些材料如何做冬虫草

冬虫草炖白鸽详细制作步骤1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 莲子用温水浸软，除去外皮；4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。

云南冬虫草鸽子汤

3，鸽子汤的功效与作用有哪些鸽子汤怎么炖最营养些

鸽子汤能美容美颜，强身健体。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽。鸽子汤具有常驻葆青春的功效。鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。老年人常喝鸽子汤，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。扩展资料：鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富。参考资料：人民网-鸽子汤美颜又滋补教你养生美味的鸽子汤做法

云南冬虫草鸽子汤

4，鸽子汤的做法与对小孩子什么功效

鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许鸽子汤的详细做法： 1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净; 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳; 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。鸽子汤的详细做法鸽子汤的营养：鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

5，冬虫草可以炖鸽子吗有什么作用

冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。一、冬虫夏草炖鸽子　　1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净　　2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。　　3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去。　　4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟。　　5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！二、鸽肉炖冬虫夏草　　1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。　　2、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。　　3、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。　　4、银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。　　5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。　　三、冬虫草炖白鸽简单做法　　材料：瘦鸽2只，瘦肉200可（4钱），冬虫夏草15可（3钱），姜1片1、冬虫草洗净。　　2、白鸽切去脚，洗净，放落滚水中煮5分钟，取起洗净。　　3、瘦肉放落滚水中煮5分钟，取起洗净。　　4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之滚水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。四、虫草花胶炖乳鸽 ----- 《女性滋补养颜食谱》76页　　【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。　　【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。　　【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。五、冬虫草炖白鸽　　主料：雏鸽400克，冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克，姜5克　　1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；　　2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；　　3. 莲子用温水浸软，除去外皮；　　4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。特别提示：　　1、冬虫夏草炖白鸽属于大补，不适合孕妇进补！产后体虚，或者术后可以进补！　　2、山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。　　3、购买正宗冬虫夏草，到西藏商城，货真价低！

虫草与产于青藏高原的冬虫夏草相比，其他虫草功效成分含量很低，有些甚至对健康没有任何帮助。

6，滋补老鸽汤的做法

准备材料：老鸽1只、红枣5颗、党参5根、枸杞、桂圆肉20颗、当归2片、黄姜3片、精盐做法：1、老鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。2、加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片。3、注入适量清水。4、盖上炖盅，把炖盅进大煲，煲中放入炖盅高度一半的清水，盖上煲盖，猛火烧开，小火3小时。5、3小时后，打开炖盅盖子，撇掉上面少量的油，按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。6、完成了。

山药炖鸽原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。做法： ①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 ②山药去皮，切成菱形块。 ③取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。功能：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。淮杞炖鸽材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。花旗参炖双鸽材料：花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。当归鸽材料原料：鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可肉桂茴香炖鸽肉原料：鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。做法： ①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。 ②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。提示：清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。风味特点：鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒、补益征患者不宜。巴戟淮杞炖乳鸽用料：巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。做法： ①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。功用：滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。巴戟淮杞炖乳鸽用料：巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。做法：①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。功用：滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。冬虫草炖鸽用料：乳鸽2只，冬虫草19克，淮山10片，桂圆肉8枚，雪耳19克，莲子19克，姜少许。做法： ①将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用。 ②莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。功用：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。清茶炖鸽肉用料：光鸡1只（750克），生油150克，茶叶100克，黄糖粉150克，卤水适量。制法： 1．把光鸡洗净，用卤水煮至九成熟。 2．将锅置火上烧热，放入生油、茶叶，炒至有茶香味，再放入黄糖粉，炒至起黄烟。将鸡架在有茶叶的锅里，盖好盖子。焗5分钟即成。特色：质地鲜美，茶香浓郁。具有益气，补虚，消食，利尿，解毒清热，清心，消痰，抗癌之功效。适宜癌症、老年人，体质虚弱，高脂血症，慢性肾炎、肝炎、慢性支气管炎、慢性肠炎、贫血等病人食用。

7，怎么煮鸽子汤

把鸽子放进锅，加些水，熬成汤，就是鸽子汤

炖鸽原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。制法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。功能：养肺补元，润肺化痰。主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。黄山炖鸽原料：净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克制作方法：　　1．将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。　　2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。注意：　　汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。风味特点：　　黄山是世界闻名的旅游胜地，它位于皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为"天一第一山"。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。山药炖鸽原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。做法： ①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 ②山药去皮，切成菱形块。 ③取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。功能：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。淮杞炖鸽材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。花旗参炖双鸽材料：花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。当归鸽材料：原料：鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可女性养生药膳——肉桂茴香炖鸽肉原料：鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。做法： ①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。　　②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。　　③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。风味特点：　　鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒、补益征患者不宜。巴戟淮杞炖乳鸽【用料】巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。【做法】 ①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。【功用】滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。巴戟淮杞炖乳鸽【用料】巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。【做法】 ①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。【功用】滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。冬虫草炖鸽【用料】乳鸽2只，冬虫草19克，淮山10片，桂圆肉8枚，雪耳19克，莲子19克，姜少许。【做法】 ①将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用。 ②莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。【功用】大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。清茶炖鸽肉用料：光鸡1只（750克），生油150克，茶叶100克，黄糖粉150克，卤水适量。制法： 1．把光鸡洗净，用卤水煮至九成熟。　　2．将锅置火上烧热，放入生油、茶叶，炒至有茶香味，再放入黄糖粉，炒至起黄烟。将鸡架在有茶叶的锅里，盖好盖子。焗5分钟即成。特色：质地鲜美，茶香浓郁。具有益气，补虚，消食，利尿，解毒清热，清心，消痰，抗癌之功效。适宜癌症、老年人，体质虚弱，高脂血症，慢性肾炎、肝炎、慢性支气管炎、慢性肠炎、贫血等病人食用。

大补鸽子汤鸽子先洗好然后备用，在汤锅里放入水烧开，然后放入鸽子，姜末和蒜末，一同开大火煮沸。然后转小火开始炖，放入炖料和切好的鸡腿菇。炖料有枸杞、党参、黄氏、桂圆（干）、红枣等一起炖1个小时，然后放入精盐和鸡精关火即可。喜欢吃老火汤的朋友还可以多炖点时间。。。

首先得把毛取了，然后把内脏也取了，然后洗干净斩块，放锅里，加水，用火煮就OK啦，喜欢的话可以加绿豆，或花棋参，因为鸽子好燥的，哈哈~~~

http://zhidao.baidu.com/question/23612920.html?si=1 呵呵又来了

不要加盐，清水适量，最好加些天麻，人参之类的增加汤的鲜味而且具有营养补身体的，煮的时候最好微火慢熬那样熬出来才会味鲜肉嫩！

关键字：

云南土特产文山三七三七野生三七云南三七

下一篇: 云南虫草花厂家，哪里生产冬虫夏草

云南的虫草特点，冬虫夏草是哪里特产 2023-06-10 08:55 下一篇