云南虫草花粑粑做法，水蜜花草粑粑的做法水蜜花草粑粑怎么做好吃

发布时间：2023-06-10 01:54 编辑：网络点击：305

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2，野菜粑粑的家常做法大全怎么做好吃视频
3，云南大关花粑粑怎么做的
4，粑粑怎么做
5，粑粑怎样做成

1，水蜜花草粑粑的做法水蜜花草粑粑怎么做好吃

1. 将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。2. 喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。

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云南虫草花粑粑做法

2，野菜粑粑的家常做法大全怎么做好吃视频

1.不知名的野菜。2.洗净、沥水。3.剁碎。4.碎野菜与糯米粉搁一大碗里。5.加盐、水，用筷子搅匀。6.用手揉成光滑的面团。7.电饼铛预热、刷油，放入糯米饼烤5分钟。8.翻面再烤5分钟。（好粘哦）9.翻面再烤3分钟即可。

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3，云南大关花粑粑怎么做的

粑粑肉　　粑粑肉　　【美食简介】　　粑粑肉，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。　　【美食做法】　　1.原料　　瘦肉馅、红薯粉调成水淀粉备用、鸡蛋、姜末、莲花白（圆白菜）叶子数片　　2.做法　　取猪肉剁馅，越细越好。至少比饺子馅要细。按照1斤肉三两红薯粉的比例，加入调好的水淀粉。鸡蛋三个，取蛋清加入肉馅中，蛋黄留作备用。加入姜末适量。用筷子搅匀。一定要非常均匀。以肉馅成泡沫状为宜。　　在蒸屉内铺好莲花白叶子，以保证肉馅倒入蒸屉后可以用叶子包住肉馅。注意侧边用小木棍一类的物品卡住，留出空位，保证蒸汽能够上行。在莲花白叶片中倒如肉馅后，用手轻轻拍平。即可上锅蒸。大火蒸30分钟左右，将剩余的鸡蛋黄均匀的涂在肉馅表面。继续蒸10分钟即可出锅，自然冷却。　　食用时取汤盆一个。按照个人爱好可以在汤盆底部垫上芋头、黄花菜、菜头、木耳、水发豌豆、酥肉等。将之前蒸好的肉切成小指粗细的薄片，转圈码放在垫菜的上面。汤盆中加入高汤至没过肉片。上锅大火蒸。出锅时在表面撒上葱花即可。

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4，粑粑怎么做

　　粑粑叫饵块　　制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。　　饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。这“块”本地音读如“快”，查字典就较难查到了，不过推音及义或推形及义似乎都可以猜这“块”就是“块”，吃的东西要和士分开，就寻这么一个“快”字出来。　　参考资料:http://baike.baidu.com/view/42358.htm 　　丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。　　丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，丽江粑粑不仅味美好吃，而且还不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，是人们旅行中难得的干粮，也是馈送外地亲友的佳品。　　参考资料:http://wenwen.soso.com/z/ShowQuestion.e?sp=11983272

5，粑粑怎样做成

糯米洗拣蒸杵制型晾干

云南小吃摩登粑粑的做法详细介绍摩登粑粑的介绍：又名凤翥麦饼。此饼何以冠上摩登二字，这里有一段趣闻。1949年前，有个老板之妻，名叫杨凤芝，相貌出众。一天，老板带她出猎，突遇大雨，她便到牧民家弄吃的，主人端给一杯牛奶请她喝，并捧出面粉让她做饼。她立即和面，不慎将牛奶碰翻在面中，错饪成佳点，饼熟后老板一尝，味美极了。后来老板病故，她在昆明凤翥街置房开店，专营此饼。由于她做的粑粑黄爽爽，香喷喷，软松松，很好吃。加之她眉清目秀，又讲究卫生，待客又热情。因此，人们就将此饼称为“摩登粑粑”。摩登粑粑的特色：味香酥软，色泽金黄。教您摩登粑粑怎么做，如何做摩登粑粑 1.面粉倒入面案上，加入牛奶、白糖、发酵粉揉成软面团（可视面团情况加冷水和面），静置10分钟饧面，下剂子20个，按扁抹上奶油。 2.平锅上火，锅热后抹上熟菜籽油，下入饼，待两面煎黄即可。摩登粑粑的制作要领：摩登粑粑还可做成破酥或包馅的，口味变化更多。

首先我先说一下，云南十八怪中的第十四怪：粑粑叫饵块，而饵块以大理的最为正宗。旧社会，制作饵块一般都是盲人的工作，将本地香米蒸熟后，放入石臼中，由盲人们用木杵将米饭杵成面团状，这就是饵块了。你行走在大理古城街头，常常能看过白族妇女根据顾客的要求，从蒸笼里揪出二、三两的饵块团，在光滑干净的大理石板上将饵块团揉成圆饼状，放上顾客喜爱的佐料，有甜酱、辣酱、芝麻酱、花生酱、肉酱、乳腐、豆芽、韭菜、腌菜、白糖等等，还能包入一个油条，然后将饵块合成“大饺”型状后放在炭火上烤，烤三、五分钟就可以食用了，味美之极！现在方便多了，直接将米饭倒入饵块机中，就能做到圆饵块、方饵块、饵块卷、饵块坨以及饵丝。

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