三七中含有哪些皂苷，三七的用途和食用

发布时间：2023-06-02 11:58 编辑：网络点击：317

本文目录一览三七的用途和食用2，三七对人体有用的皂苷有多少种3，三七的药理作用4，三七的有效成分及功效和药用价值5，三七是干嘛用的6，三七有什么药用价值7，什么是三七粉8，药材田七三七的用途和食用三七粉的成分和三七主根一样，富含……

本文目录一览

1，三七的用途和食用
2，三七对人体有用的皂苷有多少种
3，三七的药理作用
4，三七的有效成分及功效和药用价值
5，三七是干嘛用的
6，三七有什么药用价值
7，什么是三七粉
8，药材田七

1，三七的用途和食用

三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。三七可以打成粉温水冲服，一天一小勺，可以三七粉煮鸡都是不错的选择，如果要找正宗的云南文山是去三七粉可以上土大姐看看，外面卖的三七粉可能会掺假掺面粉在里面。

三七中含有哪些皂苷

2，三七对人体有用的皂苷有多少种

三七总皂苷，中成药名。由三七总皂苷(其主要成份为：人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1、三七皂苷R1)组成。活血祛瘀，通脉活络。具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用，用于脑血管后遗症，视网膜中央静脉阻塞，眼前房出血等。

三七中含有哪些皂苷

3，三七的药理作用

三七为中药饮片，很少说药理作用，如果非要说什么药理作用，就要知道三七内含有什么有效物质，再说这些药物的具体作用。你还可以具体去查询相关重要典籍

活血、经脉都有好处

吃三七就像喝洒,少吃对身体有好处.

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，

有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用；具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；抗肿瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及胆固醇作用;保护肝脏。

三七中含有哪些皂苷

4，三七的有效成分及功效和药用价值

三七的有效成分及功效和药用价值　　云南三七的药用价值广泛而又集中，三七的药用价值的广泛性主要体现在其既能起保健作用又能预防和治疗很多疾病，三七的药用价值的集中性就是体现在它主要是对血液方面及于血液密切相关的心脏，血液循环等有极好的治疗和调节作用，中医古典记载：“三七能治疗一切血症”意亦在此。下面是我为大家带来的三七的有效成分及功效和药用价值的知识，欢迎阅读。　　三七的`有效成分　　1、24种三七皂苷，占总量的9.75%～14.90%，主要为人参皂苷rb1、rd、re, rgl、rg2, rhl; 　　2、三七皂苷r1、r2、r3、r4、r6、r7 　　3、77种挥发油　　4、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质　　5、此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黄酮苷、淀粉、蛋白质、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及钙、铁、铜、铬、锰、锌等多种微量元素，并有生物碱反应　　三七的功效　　1、总皂苷总皂苷(saponins)是三七主要有效活性成分，是衡量三七内在质量优劣的重要标准。三七的不同部位，所含的三七总皂苷成分各不相同，地下部分以人参三醇型皂苷为主，地上部分仅含人参二醇型皂苷。三七主根是三七的主要药用部位，含总皂苷为7%左右。单体皂苷以人参皂苷rgl(含量为3%-4%)，rbl(含量为2%-3%)，rd(含量为0.5%)和三七皂苷r1(含量为0.5%)为主,4种单体皂苷约占总皂苷的80%左右。　　三七主根总皂苷含量受产地(文山三七皂苷含量比广西三七高)、采收期(春三七比冬三七好)、加工方法(高温加工会造成皂苷损失)、生长年限(三年七比二年七皂苷含量高)影响。　　2、黄酮黄酮类(flavonoids)化合物是三七有效活性成分之一，具有改善血液微循环的作用。　　3、糖类成分三七中含有单糖、鼠李糖、木糖和葡萄糖以及低聚糖和多糖。三七多糖对免疫效应有促进作用。　　4、微量元素微量元素对人体有重要生理作用，现代研究表明，微量元素与人体的内分泌、生长发育、免疫和感染、致畸形、肿瘤、心血管疾病、创伤愈合等密切相关。三七中含有具有抗癌作用的微量元素硒。　　5、挥发油三七中分离得到的部分挥发油尚有特殊的活性，如三七中的挥发油对大脑延髓有抑制作用，镇静安神，其中的β—榄香烯有抗癌作用。　　6、氨基酸、蛋白质三七中含有多种人体必须的氨基酸和蛋白质成分，对人体有益。　　7、其他有效成分三七除了以上介绍的化学成分外，还含有植物油脂、甾醇和炔、烯、烃类化合物等化学物质。　　8、科学家从三七根、花、果实中均分得了β-谷甾醇，β-谷甾醇具有降血脂及抗皮肤溃疡等作用。　　9、杨平等(1993)从三七根的脂溶性部分分离到一个炔烯烃类化合物，人参炔三醇(panaxytriol)。药理研究表明，该化合物具有较强的防癌和抗癌作用　　云南三七的药用价值广泛而又集中，三七的药用价值的广泛性主要体现在其既能起保健作用又能预防和治疗很多疾病，三七的药用价值的集中性就是体现在它主要是对血液方面及于血液密切相关的心脏，血液循环等有极好的治疗和调节作用，中医古典记载：“三七能治疗一切血症”意亦在此　　三七药用价值在目前主要运用在以下九大方面　　(1)运用三七的止血功效、显著的造血功能　　(2)用三七来加强和改善冠脉微循环，扩张血管　　(3)三七有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用　　(4)三七抗炎症作用　　(5)三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应; 　　(6)三七有抗肿瘤作用　　(7)三七的抗衰老、抗氧化作用　　(8)三七能够起到降低血脂及胆固醇作用; 　　(9)三七保护肝脏的作用，但集中在脂肪肝的预防和控制 ;

5，三七是干嘛用的

生食用是药，活血，化瘀止痛的熟食用是补药，补血，强身健体的

一种中药材，用于跌打损伤，活血化瘀

中药三七，又名田三七、参三七，味甘、微苦，微温。《本草纲目》中记载，三七“主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止”，并说 “亦主吐血、衄血、下血，大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男、妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤”等。三七在清朝药学著作《本草纲目拾遗》中亦有记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”三七是伤科必用之品，著名的“云南白药”就是以三七为重要原料。三七的块根入药，治疗各种出血、淤血和跌打损伤等。据研究，三七含有多种皂甙、丰富的铁质、钙质、蛋白质和糖类，具有缩短凝血时间、增加血小板的作用，能像漆那样把伤口粘合起来，所以又叫山漆；因为它对各种出血症有止血功能，又叫它血见愁。三七既有止血又有活血的功效，有“止血不留淤”之说，为伤科之要药。在化淤止血方面，可用于多种出血，兼有淤滞者疗效更佳。单用即有效，或配其他止血药共同使用。在活血定痛方面，可用于外伤引起的淤痛及胸痹引起的心绞痛，多配活血药共同使用。用量一般为3～10克，可研末吞服，每次1～1.5克，外用可按照需求使用。但血虚无淤的病人，是要忌服三七的。

6，三七有什么药用价值

　　三七RadixNotoginseng 　　（英）Sanchi 　　别名人参三七、田七、盘龙七、金不换。　　来源为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的根。　　植物形态多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，3～4片轮生于茎顶；小叶3～7，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20～30cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。　　生于山坡丛林下。现多栽培于海拔800～1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上。主产云南、广西、四川。　　采制种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。　　性状根圆锥形、纺锤形或不规则块状，长1．5～5cm，直径1．2～2cm。表面灰黄色或棕黑色，具蜡样光泽，有不规则细纹及少数横长皮孔；上部有数个瘤状隆起的支根断痕，顶端残留根茎基。质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横切面灰白色或黄棕色，皮部有棕色小点（树脂道），味苦、微甜。　　化学成分含皂甙，主要为人参皂甙Rb1、Rg1、Rg2和少量人参皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等。　　性味性温，味甘、微苦。　　功能主治散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

7，什么是三七粉

【来源】为五茄科植物人参三七的根。三七粉取三七，洗净，干燥，碾细粉。功用主治：止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用

三七是种中药材，三七磨成的粉即三七粉，在药店里既能买得到的

适用人群　　（1）心脑血管疾病患者　　（2）高血压、高血脂及贫血人群　　（3）各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）　　（4）体质虚弱、免疫力低下人群　　（5）妇女经期及产后 -----------------------------------------------------------------------------------------------最近在淘宝上买了一件【云南文山三七粉】，效果挺好的，他们卖了几千件了，评价挺不错的，有需要的可以去看看。【皇冠品质】三七粉云南文山 3年期20头 400克包邮保真三七粉 http://www.ku6tao.com/taobao/caiyunzhinanleilei_sanqifen.html 淘宝皇冠店铺：七弦养生堂（三七粉、固元膏、普洱茶、养生食材） http://www.ku6tao.com/taobao/caiyunzhinanleilei.html

三七粉就是田七加工之后的成品。它具有活血化瘀、通脉活络的功能，可以抑制血小板积聚，改善脑、心、肾等等器官的供血状况，消肿止痛，也可以用来降血脂、降血糖、抗衰老、养容颜、强体质、保健康。是一种驰名中外的中成药。

8，药材田七

田七的功效：止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。 ①《纲目》：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。 ②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。田七的作用：田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。” 　（1）止血（2）抗血栓（3）促进造血（4）对心血管系统的作用　（5）抗炎（6）保肝（7）抗肿瘤（8）镇痛其他药理作用　（1）镇静田七人参皂苷rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静；延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用；能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷rb1具有明显的中枢抑制作用。　（2）延缓衰老pns及pds可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。pns及pds小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织sod活性，减少心、肝、脑组织中mda的生成。田七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中sod活性，减少lpo的生成。此外，田七醇提物还能促进小鼠脑内dna、rna和脑蛋白质的合成。　（3）对免疫功能的影响田七注射液可使经60co-γ射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。pns口服或注射均可对抗因60co-γ射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。田七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。对抗干扰素诱导剂乙氨易酮对迟发型超敏反应的抑制作用。田七多糖对中华眼镜蛇毒抗补体因子（cnf）处理后引起的豚鼠补体低下有促进恢复作用。　田七影响免疫功能的主要成分是pns和田七多糖。　（4）对代谢的影响田七对糖代谢有双向调节作用。田七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而pns则有协同胰高血糖素的升血糖作用。田七绒根乙醇提取物能促进3h-亮氨酸掺入小鼠肝脏、肾脏和睾丸组织，使蛋白质合成增加。皂苷rbl和rg1能促进小鼠脑蛋白质含量增加。人参皂苷rbl能提高rna聚合酶的活性，促进大鼠肝细胞核rna合成。　（5）其他作用田七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；pns对家兔失血性休克有一定疗效；田七皂苷a对大鼠有一定的利尿作用。　综上所述，与田七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。

田七又名「三七」，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就被发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。据清代《归顺州志》说，「三七……以田州产者为最良」，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故「俗名为田七」。田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七「味微甘而苦，颇似人参之味」，有「金不换」之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。」《本草纲目》中还说，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止」，「南人军中用为金疮要药」，并说，「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」，「大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤」等。据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。把田七粉，用酒调成糊状，敷於疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒乾后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸乾为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫「田七炖鸡」。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是「田七大补酒」，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」对防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝结的猪血里。不久，猪血尽化为血水。因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七。田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒乾也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部乾透，用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气，则用炭火烤乾，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现「回汗」现象。大量的田七贮存要放置乾燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。

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三七皂苷为什么会先苦后甜，为什么我吃的田七不会苦 2023-06-02 11:58 下一篇