三七的功效和食用方法5．增强机体免疫功能、活血化瘀，强身健体功效----1．扩张血管，增加血流量、抗炎；2．促进蛋白质；4．双向调节
1，三七的功效和食用方法
5．增强机体免疫功能、活血化瘀，强身健体功效----1．扩张血管，增加血流量、抗炎； 2．促进蛋白质； 4．双向调节中枢神经；
可以磨成粉 掺上蜂蜜吃（因为有点苦），平衡调节血液细胞； 3．促进血液细胞新陈代谢，预防和治疗心脑组织缺血； 8．延缓衰老、降低血压； 7．保肝，改善微循环，抗肿瘤、缺氧症。每天3到10克、脱氧核糖核酸（DNA）合成； 6．止血，增强学习和记忆能力，提高脑力、核糖核酸（RNA）
2，三七粉的功效与吃法
三七的功效：
止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
三七粉的食用方法：
1、跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉涂伤口即可，伤口较大的，涂三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
2、三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克，每日2－3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
3、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
4、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10－20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。
5、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
6、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
7、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
8、饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。
9、三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食
3，三七的功效与作用吃法
笼统的说，三七有生吃和熟吃两种食用方法，以达到不同的功效。是为生三七和熟三七。三七具有“生打熟补”功效：生三七针对血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人含参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。功效： 止血，散瘀，消肿，定痛。 治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。 ①《纲目》：止血，散血，定痛。 金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。 亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。 ②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。 凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。 用机器打成粉末 1 、跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。 2 、三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。 3 、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 4 、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 － 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使 皮肤光洁、细嫩 。 （敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。 5 、三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。 6 、 三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。 7 、 三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。 8 、饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。不同的吃法有不同的功效。详细的可以咨询 文山滇圣三七
4，三七粉有什么用怎么吃
功效：止血，活血，补血，保护心肌，抗冠心病，保护脑组织，对消化系统好，提高记忆力（增智），镇痛，镇静，肝脏代谢，抑制肝肿瘤细胞，保肝，降血脂，抗肿瘤，降血糖，抗衰老，抗炎，滋补，强壮，免疫调节。
治疗：高血脂，胃出血，心绞痛，冠心病，顽固性头痛，降低血脂，去寻常疣，，肝胆病，抗癌，咯血，小肠炎。
三七对很多疾病都有辅助治疗治疗的作用，针对不同的疾病，有不同的治疗效果，服用分量也不一样！
三七的食用方法
1、三七粉、三七片或三七胶囊用法：
（1）跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
（2）三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
（3）三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
（4）适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 － 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使 皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。
（5）三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
（6）三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
（7）三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
（8）饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。我也是在南国三七网（www.ng37.com）了解到的。希望对你有帮助！
三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用
可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
4、三七粉的用法 每次2－3g,温水吞服，每日两次。置干燥阴凉处。
5、适用人群
（1）心脑血管疾病患者 （2）高血压、高血脂及贫血人群
（3）各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）
（4）体质虚弱、免疫力低下人群
（5）妇女经期及产后
5，三七粉的功效与作用及食用方法
三七花：主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。
三七粉：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。
三七粉的作用
（1）三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。
（2）扩张血管的作用。
（3）有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。
（4）抗炎症作用。
（5）具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
（6）抗肿瘤作用；抑制疤痕增生。
（7）抗衰老、抗氧化作用。
（8）降低血脂及胆固醇作用。
（9）保护肝脏。
参考资料来源：搜狗百科-三七粉三七的吃法有哪些?一般三七的吃法有两种。三七可以打成三七粉，直接用开水冲服.每天两次,每次三到五克。
食用三七粉分为生吃三七粉和熟吃三七粉，下面解读生吃三七粉和熟吃三七粉的功效区别：
三七粉生吃功效侧重于：活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等养颜功效。
生吃方法用法：温水或者纯牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次;外用也属于生用;温水最好是30度以下水温。忌：孕妇、12岁以下小孩、感冒期间人群忌服。
三七粉熟吃功效侧重于：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、开水冲奶粉、热开水烫熟送服。每次4-10克.
如何食用三七为好呢?三七的吃法另外还可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。三七粉的功效作用有很多，食用方法如下： 1、治疗高血脂以三七粉末，每日服3次，每日服0.6克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为一个疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。 2、治疗胃出血以三七粉末，每日服3次，每次数1.5克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出 血。 3、治疗心绞痛 三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为 15 至 30 天。 4、治疗冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。 5、治顽固性头痛按规定剂量，开始时先服用三七片5片，此后每天相隔6小时服2次，可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。 6、降低血脂用生三七粉每日3次，每次0．6克，饭前服。30天为一疗程，能有效地降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。三七粉的功效与作用：有止雪，活雪，镇静、降低血脂
食用方法：可以三七炖鸡，泡药酒、炖猪心，可以用醋泡三七
6，三七粉怎么吃什么功效
三七粉在使用时具有生熟之分，在使用的过程中请仔细分辨，三七粉是取精选三七碾制而成细粉,内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。
（1）生吃三七粉主治：
跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。还可以保肝护肝，对急慢性肝炎效果比较好！
生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。忌：孕妇忌服。
（2）熟吃三七粉主治：
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。 熟三七粉能起到温补的作用，对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的功效。
熟用法：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。1、三七粉药性偏温，所以饭前吃或者是饭后吃都是可以的，不伤胃，但是睡觉前半小时内不要吃，会失眠，孕妇和经`期的女士不能吃，吃的时候不宜过量，一次三克左右，一天十五克以内，吃三七粉的时候不能和豆类的食物一同吃。
2、三七粉外用一般是止血，跌打损伤的，在古代就有用三七的记录在《本草纲目》里面称其为：金不 换。也可以服用，温水送服，一次四克左右。三七粉味道有点苦，可以加点野生蜂蜜一起吃。
3、我是北 京一国 企员工，过两年快退了，最近有了三高，头疼等，去年到云.南出差的时候结识了一位在农科院研究药材的小伙子,说是可以吃天麻和三七，回来的时候让他帮忙从农民家了拿了些吃，吃了后睡 眠好了。
小伙的媺亻言是 KFCS58 ,药材等可以和他学习，如需也可以让其帮带，此人朴实厚道。懂养`生.三七粉在使用时具有生熟之分,在使用的过程中请仔细分辨,三七粉是取精选三七碾制而成细粉,内含有二十一种皂甙活性物质,十七种氨基酸,十一种微量元素,三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。性能:甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。
(1)生吃三七粉主治:
跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。还可以保肝护肝,对急慢性肝炎效果比较好!
生用法:口服,每次1.0-1.5克,外用适量敷患处。忌:孕妇忌服。
(2)熟吃三七粉主治:
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。 熟三七粉能起到温补的作用,对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的功效。
熟用法:可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。具体看是什么原因引起的，如果是血症引起就可以用，其他的情况尽量不要使用，三七只针对血症和神经系统相关功能有作用。
如是血症引起，每日3次，一次2-3g，温水冲服，饭前饭后半个小时均可。
注意！月经期间不要使用！
禁服期间均不可使用。
以下是三七使用的注意事项：
一、三七性温，但不易上火，吃三七上火的极为少见，所以三七进补或者食
用没有季节限制，云南著名药膳三七汽锅鸡一年四季都热销。
二、女性月经期间最好不要用，三七有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调,用三七就可以活血化瘀调理月经了。
三、凉感冒期间不要用，有加重凉感的作用。
四、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为
的是以免对胎儿有影响，但产后补血三七就是极品了。三七对失血性贫血具
有极好的效果。
五、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如
果是不习惯它的味道可以加点冰糖。
六、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
七、注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一
样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，血药生吃；中后期熟吃三
七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用；如果是外伤出血，直接用三七粉敷于
出血处，流血即止。
7，三七粉怎么使用
三七粉有降低血粘度、血浆纤维蛋白原、血脂的作用。生三七粉可作为预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病、缺血性脑中风等心、脑血管病的常用药物。
使用方法，
1、高血压、冠心病、脑动物硬化等有血脂及胆固醇增多的患者2g/次，2次/日，温水服用，一个月为一疗程，连续使用一个月。
2、跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
3、三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
4、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
5 、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 － 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使 皮肤光洁、细嫩 。 （敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。
6 、三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
7、 三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
8 、 三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
9、饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。
10、目赤上火，以三七粉兑水调涂眼四周。
11、无名肿毒，三七粉兑米醋调涂即可。三七具有清热平肝，养心安神，润肺，葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑等功效。
尤其适用于女性的美容、护肤，是女性最天然的良好美容护肤养颜产品，它能抗衰老，保护皮肤，改善皮肤外观，使皮肤柔软并增加弹性……也可把三七用于做菜，或是磨成粉和蜂蜜拌匀然后做面膜，长期服用和使用效果更好。
三七粉美容原理：大量医学研究证明，利用三七活血化瘀及有效成分PNS及PDS延缓衰老，PNS和三七多糖能提高免疫力的作用，纯草本药物达到综合调理人体机能。三七粉对女性的作用主要是调经和美容的功效。
现代科学对三七粉美容效果研究证明：
清脂美白:三七清脂因子渗透肌肤底层.清除多余脂舫.调理脉气.促进血液循环.让皮肤自然美白；
祛皱养颜:三七养颜因子能够去除皮肤暇佌.焕发皮肤神采.调理脉气.使皮肤更完美无暇；
净白去斑:三七祛斑因子能够针对因内分泌失调或晒后导致的晒斑.黑头.杂质沉淀等现象有特效；
舒缓暗疮:三七舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环.增强肌肤稀薄呼吸作用的同时舒缓暗疮再生‘
三七粉美容做法一：
珍珠三七粉面膜
材料:
珍珠末, 三七粉, 灵芝粉, 陈皮粉。
用法:
每种粉一茶匙, 加半只蛋白开匀。
三七粉美容做法二：
取三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状，均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
三七粉美容做法三：
取适量三七粉，边缓缓加入蜂蜜边搅拌，直至成为糊状，直接敷面20-30分钟。
提示：以上三七粉美容方法在使用时，如果同时用温水送服三七粉3到5克和蜂蜜效果更为突出，明显。
8，田七的功效与作用及食用方法
（1）田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增，食后有养气补虚之功。 （2）田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤；服熟田七（用鸡油炸黄食用），能补血强身。 （3）降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果；对血糖还具有双向平衡作用。 （4）治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。 （5）温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克（预防心脑血管病），或3～6克（治疗心脑血管病）。 民间传统使用方法 （1）田七根：生打熟补，可磨粉，可煮汤，加入猪肉排骨中、鸡肉中煮食便可。 （2）田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可与蜂蜜调服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程，可治疗高血脂、冠心病。 （3）田七花：鲜田七花可用于烹肉，干田七花用开水泡茶，量因水而定，先用少许开水泡3～5秒倒掉，然后开水泡之便可饮用。田七的功效与作用及食用方法
又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田
三七。
为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿
地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，
长
1
至
6
厘米，
直径
1
至
4
厘米。
表面灰黄色或灰黄棕色，
具蜡样光
泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，
体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或
灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，
味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。
食用功效
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
1
、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于
治疗各种出血证。
2
、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，
能活血化瘀消肿。
3
、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻
化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加
工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田
七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比如用鸡油
微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。
田七的食用方法推荐：
木耳田七红枣汤：
材料：黑木耳
50
克，田七
15
克，红枣
10
枚，生姜
2
片。
制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍
松去核，上述材料和姜片
放入锅中，加水
1000ml
，大火滚后，中火
再煮
2
小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，
脾胃
不和的人。
田七胡椒根煲猪肚
材料：
田七
15
克、
胡椒根
30~50
克、
猪肚
500
克、
猪脊骨
100
克、
生姜
3
片。
制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍
浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦
煲，加入
2500
毫升
(
约
10
碗量
)
，武火滚沸后改文火煲约
2
小时，
下盐便可。
作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在
冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香
浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：
田七、
丹参各
12
克，
川芎
5
克，
党参
15
克
（中药店均有售）
，
乌鸡半只，红枣
3
个，生姜
3
片。
制作：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。
一起与生姜放下炖内，加入冷开水
1000
毫升（约
4
碗量），加盖隔
水炖
2
个半小时便可。进饮方下盐
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功
效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦
为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的
平素食养汤方。
9，三七怎么吃会比较好呢
三七分为 三七花、三七头(三七粉)、三七根 这三类都是三七中药用价值极高的
三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等 主要用于降血压、降血脂
三七粉：三七的头磨成的粉,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病
三七头：三七的根头部,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病
三七根：植于三七土部,性味味苦涩，性凉。 功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛
主要功效与医学功能 性味归经：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；
(2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。
三七“味微甘而苦，颇似人参之味。”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。
药用与食用方法 三七药膳的基本知识
在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。
三七的吃法有两种.三七可以打成三七粉,直接用开水冲服.每天两次,每次三到五克.另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。[2]
炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
产品：主根
三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
产品：粉
三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉)。
[3]三七片或三七胶囊：
1.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
2.三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克 ，每日2～3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
3.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
4.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10～20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。
5.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
6.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
7.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
8.饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)，温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。
三七花用法
活血化瘀
1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
注意事项
1.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。
2.民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。
3.血虚或血热出血者禁用。
4.对三七过敏者禁用。
三七的作用是
1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延缓衰老；
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
一般家里都是在煲汤的时候加三七啦。
三七乌鸡煲
功效：养血、健脾、益胃。
给你搜了一个我最喜欢的汽锅鸡哦，只是怕有点难做，汽锅鸡是云南名菜。
三七气锅鸡
主料：土鸡
辅料：三七粉、三七花
调料：盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精
制作方法：
（1）将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入气锅中；
（2）将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇净沫，倒入气锅中，放入葱段、姜片、三七花；
（3）坐锅点火倒水，放入气锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加入三七粉即可。
特点：醇香鲜美。
