三七可以和黄花一起煲汤吗，三七炖鸡可以放黄花菜和红枣吗
发布时间：2022-05-05 10:07
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三七炖鸡可以放黄花菜和红枣吗可以加，建议少放几个，枸杞会更好。可以呀！2，黄花菜可以直接只
1，三七炖鸡可以放黄花菜和红枣吗
2，黄花菜可以直接只煲鸡吗
三七、黄花、菜鸡是可以一起吃的，这个是没有关系的，三个食物是不相克的，希望可以帮到你展开全部
我只知道新鲜的黄花菜的花蕊是不能吃的
黄花菜干没问题，
http://baike.baidu.com/view/133962.htm展开全部
可以 煲汤有水盐和主料就够了 不过我觉得黄花菜味道有点怪 怎么不用红枣或者香菇展开全部
可以，黄花菜炖鸡味道鲜美，营养丰富。完全没有问题。我是黄花菜产地人展开全部
可然可以!但黄花菜一定要洗干净有些是经化学加工的菜
3，新鲜黄花菜能不能和三七根一起煮来吃
三七、黄花、菜鸡是可以一起吃的，这个是没有关系的，三个食物是不相克的。不过我一般都是吃三七主根，因为药效比较强，而且用的是云南白药的豹七三七，效果很好，用来煮鸡的话补血效果很棒，你可以试试。
希望我的答案对你有用。黄花菜能和土豆一起煮。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
二者并无冲突，可以一起煮。
4，黄花菜同什么东西一齐煲汤
冬瓜能和黄花菜煲汤吃，互不相克。
冬瓜不宜与以下食物同吃：
1、冬瓜+海螺：身体不适。
2、冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值。
3、冬瓜+山竹：身体不适。
冬瓜别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。1 黄花菜肉片汤
材料：鲜黄花菜、肉片
调料：姜丝、鸡汁、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法：
1.肉切成片，放入生粉、胡椒粉、盐和香油码味，姜切丝待用
2.鲜黄花洗净放清水里浸泡2个小时（如果你觉得不安全，最好焯一道水，我经常吃，从没有发生中毒的现象）
3.锅里加上冷水，煮沸后放入姜丝和肉片，然后加入鸡汁
4 把黄花菜放入，搅拌均匀，煮到黄花菜变软，加盐和鸡精调味，即可食用
2 金针黄花鲫鱼汤
材料：鲫鱼，干黄花，金针，姜，油，料酒，盐，酱油
做法：
1、干黄花泡水，沥干水分待用；姜切片待用。
2、鲫鱼洗净沥干水份（因为买鱼的时候在市场就条好了，所以拿回来直接洗就行了）。
3、锅内烧干水份，下油烧至六、七成热，把鲫鱼放下去稍微煎一下（煎一下再煲汤就没有腥味，而且汤很清甜。）
4、锅内放足量的水，下水黄花菜，姜片和煎好的鲫鱼，大火烧开5分钟后，调小火再烧10分钟。
5、下入一点料酒提鲜味。
6、下入金针菇，大火烧开后关火，下葱段增添汤的香味。
7、装碗食用。
3 黄花菜鹌鹑汤
材料：鹌鹑三只，瘦肉2两，黄花菜适量，盐适量。
做法：将鹌鹑，瘦肉切大件飞水，与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了
5，干黄花菜和什么一起煲汤比较好吃
三丝黄花菜
一、原料：
1. 主料：干黄花菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。
2. 调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
二、制法：
1. 将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。
2. 炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
按：此菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜，配以抗癌、降压、滋补强壮、清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成。常可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。《云南中草药》载黄花菜有“养血补虚、通乳”的作用。经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症。
黄花菊
原料: 原 料：
干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋20克，植物油300克（实耗约30克），素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。
制法: （1）干黄花菜用沸水涨发透，用清水洗净挤水分，分成18把，每把用1根黄花菜扎住根部，沾匀干淀粉放在案板上，用小擀面杖捶打成白丝，抖净干粉放在盘中。
（2）香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。
（3）炒锅上旺火，加油烧至八成热，下黄花菜炸成菊花形状捞出，根部朝上摆放在蒸碗内，将香菇丝和冬笋放在上面。
（4）炒锅上旺火，加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸，倒入蒸碗内，入笼蒸约20分钟取出。
（5）将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中，菜扣入平盘内。
（6）锅中再加入适量素鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，浇在黄花菜上即成。
特点: 形如菊花，软嫩味浓，清热利尿，降低血糖。
6，三七与那些食物不能炖在一起
你好,三七是是用于补血的,应该忌食鱼腥和寒凉的食品.萝卜忌木耳同食得皮炎 马肉忌木耳同食得霍乱 牛肉忌毛姜同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜同食生心闷 鸡肉忌芥菜同食伤元气 驴肉忌黄花同食心痛致命 兔肉忌小白菜同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨同食好生热病 黑鱼忌茄子同食易得霍乱 海蟹忌大枣同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨同食发呕 马铃薯忌香蕉同食面部生斑 这些蔬菜不能搭配吃 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵； 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸胀痛 团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 羊肉与西瓜食则中毒。 洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。 孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒 下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐 的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺 肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。 甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕 吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜 同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们 是，炒蔬菜时不要放韭菜。 茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不 易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。 南瓜：不可与富含维生素c的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素b1缺乏症）。 竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。 茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。 芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素c抑制酶，可破坏西红柿里的维生素c等营养物质；不可与芹菜同吃。 豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。
7，开黄花的三七怎么样有什么作用
三七又叫田七、金不换、人参三七、文山三七、文州三七等，是产于云南文山的一种五加科植物。三七从根到花全株都可以入药，分为三七主根、三七花、剪口、筋条、三七绒根等，综合药用功效以三七主根为最好。三七的补血能力非常的显著，一般的外伤使用三七粉能很快愈合。三七对降血脂、降血压、延缓衰老、预防癌症也具有显著功效，被称为“健康长寿之王”。
开黄花的三七也称“土三七”，和一般的三七作用一样。开黄花的三七也称“土三七”，和一般的三七作用一样。三七的作用是补血能力非常的显著，一般的外伤使用三七粉能很快愈合。三七对降血脂、降血压、延缓衰老、预防癌症也具有显著功效，被称为“健康长寿之王”。
三七又叫田七、金不换、人参三七、文山三七、文州三七等，是产于云南文山的一种五加科植物。三七从根到花全株都可以入药，分为三七主根、三七花、剪口、筋条、三七绒根等，综合药用功效以三七主根为最好。
三七的功效与作用: 1 止血化瘀: 三七具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。在《玉揪药解》中就有关于三七止血化瘀功效的记载，将三七粉撒于伤口处能起到迅速止血的作用。2 防治心血管疾病: 三七能够扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，降低心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。3 增强免疫力:三七皂苷可以显著提高小巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应，具有一定的免疫调节作用。食用三七能促进人体细胞的新陈代谢，增加并调节人体血液中的细胞，提升机体抵抗力.4抗肿瘤: 研究发现三七中所含有的三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等可以帮助人体抵抗或者治疗肿瘤。5抗衰老:人体内脂质过氧化物的异常积累是人体衰老的主要原因之一。实验证明，三七能明显提高大脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中脂质过氧化物的含量，具有抗氧化，延缓衰老的作用。6抗疲劳:三七能够滋补强身，增加人体抗疲劳能力，促进血液的再生，兴#奋中枢神经，使人始终保持青春的活力。7抗血栓:三七可以促进蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，改善血液流动的作用，具有活血散瘀功效，能抗血小板聚#集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚#集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。8降血压:三七能够降低血压，平衡心率，降低心肌耗氧量和氧利用率，扩张脑血管，增强脑血管流量，对各种药物诱发的心率失常均有保护作用，是降压效果非常好的食品。9美白去斑:三七提取物能够渗透肌肤底层，清除多余脂舫，调理脉气，促进血液循环。让皮肤自然美白。三七粉提取物对晒后导致的晒斑、黑头、杂质沉淀等现象有很好的效果。
三七的吃法:
生吃: 作为日常保健，直接生吃用法简单，通常吃法是：把三七打成粉，每天5克左右，温水或者牛奶送服，每天2次较为合适。也可服用三七粉制品（片剂、胶囊等），最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上入睡后喝水不太方便。
熟吃:通常可以用新鲜三七切片或用三七粉炖鸡、炖肉、炖排骨等，一般是肉煮熟后，加入10-20克三七粉或者三七片，再炖10分钟左右就可以了。
注意事项:1、初次服用三七有时会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于三七的活血功效起作用的表现，一般都很快消失。2、三七活血功能显著，孕妇或女性经期不宜服用。1. 三七又叫田七、金不换、人参三七、文山三七、文州三七等，是产于云南文山的一种五加科植物。
2. 三七从根到花全株都可以入药，分为三七主根、三七花、剪口、筋条、三七绒根等，综合药用功效以三七主根为最好。
3. 三七的补血能力非常的显著，一般的外伤使用三七粉能很快愈合。三七对降血脂、降血压、延缓衰老、预防癌症也具有显著功效，被称为“健康长寿之王”。
4. 开黄花的三七也称“土三七”，和一般的三七作用一样。黄花三七，又成土三七，只能外用不能内服。服用会引起胆管堵塞，进一步引发肝炎、肝癌。切记切记！层主不懂不要乱发，会出人命的。
8，心情压抑身体和精神状态不好会不会造成
请你试一下失眠食疗法 这个一定有帮助的,这个答案会告诉你我们的心里运作原理！ 自己是自己最好的心理医生 希望下面介绍关于“失眠”的食療偏方能对你有所帮助。 1、 在枕头旁边，放１０克左右切成丝的生姜，就能催人入眠。 2、猪心１个，三七、蜂蜜各３０克。将猪心洗净，与三七共煮，待猪心熟后加入蜂蜜。吃肉饮汤。 3、麦仁３０克，大枣１５枚，甘草１５克。小麦去皮，与后２味入锅，加水３碗，煎至１碗。每晚睡前顿服。 4、山楂核３０克。炒焦成炭，捣碎，水煎后加适量白糖，每晚睡前服１剂。主治心悸、失眠。（胃酸过多者忌用） 5、鸡蛋２个，枸杞１５克，红枣１０枚。先将枸杞、红枣用水煮３０分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟，日服２次。主治失眠、健忘。 6、酸枣仁粉１０克，绿茶１５克。清晨８时前冲泡绿茶１５克饮服，８时后忌饮茶水。晚上睡前冲服酸枣仁粉１０克。凡高血压、心动过速、习惯性便秘及哺乳期妇女慎用。 7、龙眼肉１５克，枸杞１０克，红枣４枚，粳米１００克、洗净，加水煮成粥，日服２次（晨起空腹和晚睡前），常服效佳。 8、干龙眼肉、芡实各１５克，粳米１００克，去心莲子６克，白糖适量。将芡实煮熟去壳，捣碎成米粒状；粳米淘洗干净放入锅中，加莲子、龙眼肉、芡实及清水，煮成粥后调入白糖，每日１剂。 9、将花生叶（鲜叶最好）用白开水冲水入壶内或杯内，等花生叶的色泽泡下后饮下，约１０分钟左右，即能入睡，有效率达９５％以上。 10、茯神１５克，生鸡蛋黄１个。茯神加一杯半水，煎成一杯。稍凉加入鸡蛋，搅匀。睡前先以温水洗脚，然后乘热服下药液，时间不长即可安眠。 11、丹参、远志、石菖蒲、硫黄各２０克。共研细末，加白酒适量，调成膏状，贴于脐中，再以棉花垫于脐上，用胶布固定，每晚换药一次。 12、党参１５克，麦冬（去心）９克，五味子６克，夜交藤、龙齿各３０克。晚饭前水温服，留渣再煎，晚上睡前１小时再服，每日１剂。 13、党参６０克，玄参３０克，琥珀１８克，朱砂、麦冬各１２克。共研细末，过筛。每次服３－５克，睡前半小时白开水送服。 14、枸杞３０克，炒枣仁４０克，五味子１０克。和匀，分成５份。每日取１份，放入茶杯中开水冲泡，代茶频饮。或日饮３次，但每次不少于５００毫升。 15、五味子３０克。水煎，睡前服。主治失眠、周身乏力。 16、 鲜丹参１６克，鲜酸枣根３０克。水煎，日服２次。主治失眠、健忘、夜多怪梦。 17、胡桃仁适量，连皮捣碎，和红糖饭后冲服。 饮食治疗失眠 （一）黑芝麻、桑叶、核桃肉各25克，金橘8克捣碎成泥状每晚睡前服1次连服4—5天 （二）黄花菜20根，酸枣仁15粒，炒熟捣烂研成细末，每晚睡前服1次，连服1周。 （三）牛奶1杯冲鸡蛋，每晚睡前服1杯。 （四）葱白7根，大枣20枚，加水煮沸20分钟后吃枣喝汤，每晚睡前1次。 （五）五味子10克，莲子肉30克，百合15克，共同煮汤，睡前服1次。 （六）百合30克、芹菜根60克，煮汤，睡前服1次。 （七）瘦猪肉250克，莲子30克，放入沙锅中加入炖汤，每日食用1次，连吃1周。 （八）因过度疲劳而不能入睡的人，可在睡前吃苹果、香蕉，因为这些水果属碱性食物，能抗肌肉疲劳。然后再将鲜橘切开放在枕头边。其水果的芳香味道对脑神经起着镇静作用。 所以应该调节自己： 1.欲望少点， 2.攀比少点， 3.心态平衡点, 4.知足常乐多点 , 5.改变能改变的，接受不能改变的,不要迷失了自己 . 6.根据自己的能力去生活吧，不要让别人的生活状况左右了你的心情. 乐观点就都好啦，生活还要继续的 所以调节好心里状态最主要.知足常乐,真的 首先说要放松自己，心态平衡,别有太多的心里负担 也别总给自己施加没有必要的压力，不合算的 人生苦短，活着就要活着一天开心一天，想开点 别自己和自己过意不去，花钱能解决的问题就都不算问题 小问题别把它复杂化，很容易就能解决就马上解决 没事时就是自娱自乐，使劲玩，玩吧玩吧不是错 生活是美好的，加油吧 人生都没有一帆风顺的， 谁都是， 风雨过后有彩虹， 这样才有意义 朋友开心点 保持心境开朗心情压抑身体和精神状态不好会使人体的气机不通，可使原有的基础疾病加重，也可以导致已经痊愈的疾病复发，可引起失眠、食欲不振、胃胀、恶心等症状。平时要保持愉快的心情，学会正确的发泄不良情绪，与家人、朋友倾诉不开心的事，可多参加户外运动，多接触大自然，使心境开阔。
9，黄花菜和什么煮汤
这是三种黄花菜做的汤，你可以参考哈
一、黄花菜百合排骨汤
材料：
主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克
做法：
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
二、黄花菜鲫鱼汤
材料：
主料：鲫鱼一条.干黄花菜一把
辅料：姜适量 芹菜适量
调：油.盐.鸡精
做法：
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟，加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
三、黄花菜豆腐瘦肉汤
材料：
主料：干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
调料：食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
做法：
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。黄花菜健脑汤的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，黄花菜健脑汤口味属于，做法属类，但怎么做黄花菜健脑汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道黄花菜健脑汤吧~~ 基本特点 滋补健脑基本材料 黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉250克，麻油、料酒、精盐、清汤、淀粉各适量。 制法：黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1--2小时，挤去水分；香菇泡发后挤去水分切丝；猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。沙锅中放清汤1000毫升，置中火上煮沸，撒少许盐末，放入猪肉丝，沸滚后，撇去油末，入香菇丝再沸滚3分钟加入黄花菜，淋上麻油即可成。 功效：滋补健脑。 用法：饮汤食猪瘦肉、黄花菜。1 黄花菜肉片汤
材料：鲜黄花菜、肉片
调料：姜丝、鸡汁、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法：
1.肉切成片，放入生粉、胡椒粉、盐和香油码味，姜切丝待用
2.鲜黄花洗净放清水里浸泡2个小时（如果你觉得不安全，最好焯一道水，我经常吃，从没有发生中毒的现象）
3.锅里加上冷水，煮沸后放入姜丝和肉片，然后加入鸡汁
4 把黄花菜放入，搅拌均匀，煮到黄花菜变软，加盐和鸡精调味，即可食用
2 金针黄花鲫鱼汤
材料：鲫鱼，干黄花，金针，姜，油，料酒，盐，酱油
做法：
1、干黄花泡水，沥干水分待用；姜切片待用。
2、鲫鱼洗净沥干水份（因为买鱼的时候在市场就条好了，所以拿回来直接洗就行了）。
3、锅内烧干水份，下油烧至六、七成热，把鲫鱼放下去稍微煎一下（煎一下再煲汤就没有腥味，而且汤很清甜。）
4、锅内放足量的水，下水黄花菜，姜片和煎好的鲫鱼，大火烧开5分钟后，调小火再烧10分钟。
5、下入一点料酒提鲜味。
6、下入金针菇，大火烧开后关火，下葱段增添汤的香味。
7、装碗食用。
3 黄花菜鹌鹑汤
材料：鹌鹑三只，瘦肉2两，黄花菜适量，盐适量。
做法：将鹌鹑，瘦肉切大件飞水，与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了三丝黄花菜
一、原料：
1. 主料：干黄花菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。
2. 调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
二、制法：
1. 将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。
2. 炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
按：此菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜，配以抗癌、降压、滋补强壮、清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成。常可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。《云南中草药》载黄花菜有“养血补虚、通乳”的作用。经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症。
黄花菊
原料: 原 料：
干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋20克，植物油300克（实耗约30克），素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。
制法: （1）干黄花菜用沸水涨发透，用清水洗净挤水分，分成18把，每把用1根黄花菜扎住根部，沾匀干淀粉放在案板上，用小擀面杖捶打成白丝，抖净干粉放在盘中。
（2）香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。
（3）炒锅上旺火，加油烧至八成热，下黄花菜炸成菊花形状捞出，根部朝上摆放在蒸碗内，将香菇丝和冬笋放在上面。
（4）炒锅上旺火，加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸，倒入蒸碗内，入笼蒸约20分钟取出。
（5）将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中，菜扣入平盘内。
（6）锅中再加入适量素鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，浇在黄花菜上即成。
特点: 形如菊花，软嫩味浓，清热利尿，降低血糖。【用料】
主料：干黄花菜150克
辅料：猪肉250克，香菇30克
调料：食盐适量、料酒适量、香油少许、淀粉少许、高汤清汤适量
【黄花菜汤的做法】
1.黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1--2小时，挤去水分；
2.香菇泡发后挤去水分切丝；
3.猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。
4.沙锅中放清汤1000毫升，置中火上煮沸，撒少许盐末，放入猪肉丝，沸滚后，撇去油末，入香菇丝再沸滚3分钟，加入黄花菜，淋上麻油即可成。黄花菜和排骨煮汤，常见的有黄花菜排骨汤
主料：黄花菜1把、枸杞1小把、排骨700克
调料：盐适量、胡椒粉3克、姜片4片、料酒2勺
做法步骤：
1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用
2、红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍
3、排骨冷水下锅煮沸5分钟
4、捞出洗净浮沫
5、再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒
6、把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可
7、调入盐调味即可出锅
