冬虫夏草菌粉项目 

1 冬虫夏草菌粉的生产背景 

冬虫夏草又称“东方神草”，在中医九大仙草中名列前茅，自古 以来人们食用对提高人体免疫力有很好的作用，相传武则天常食虫草 煲鸭汤延年益寿。 

冬虫夏草在国内有 400 多个种，不同区域、海拔的冬虫夏草，其 有效成分含量不一样。尤其是虫草腺苷、虫草多糖，该成分具有抗肿 瘤，提升人体免疫力的作用。国内青海省玉树地区、云南白马雪山、 四川阿坝海拔在 3500 米到 4000 米生长的冬虫夏草为佳品。野生冬虫 夏草价格高达 15 万到 30 万元一公斤，有不少不法商人将冬虫夏草有 效成分提取后再流入市场销售，导致许多人购买冬虫夏草食用后没有 效果。由于价格上升，野生冬虫夏草基本面临枯竭。国内学者从上世 纪 80 年代开始研究冬虫夏草内生菌，由内生菌生产的菌粉，其化学 成分与野生冬虫夏草一致。国家食药监局认可允许进行生产的冬虫夏 草内生菌株为蝙蝠蛾拟青霉，中华被毛孢等两个菌种。国内目前在药 店出售的冬虫夏草菌粉，基本上是蝙蝠蛾拟青霉菌株发酵生产的菌粉， 如：金水胶囊、百灵胶囊等。

我司课题组从 2005 年在青海玉树 3500~4000 米海拔 生长的野生冬虫夏草体内分离得到的菌株，经中国科学院微生物研究 所（国家法定鉴定机构）鉴定为蝙蝠蛾拟青霉，是国家食药监允许作 为保健品的菌株。该项研究成果于 2014 年获得曲靖市科技进步二等奖。

2 技术优势 

我司课题组成员技术力量雄厚，基本上是大学本科、硕士、博士 等学历构成。技术特长有微生物专业、化学分析专业、计算机控制专 业及发酵工程专业、中医专业等专业人员。能从菌株分离、基因测序、 发酵生产质量控制、半成品成品检验、监测均可完成。发酵的原材料 就地取材，其他辅料：麦麸、黄豆、面粉不存在资源短缺，根据市场 需求，年产量可达上百吨。冬虫夏草菌粉可以做到系列产品中，除人 体保健需求外，还可以配伍中药应用于治疗方面。 

我司生产的冬虫夏草菌粉，采用固体发酵技术。该技术在多方面 目前在国内国际还未有人超越。其生产成本低以及发酵效率高，且在 成品有效成分含量上远远超越同行业水平。 

3 在同行业中的地位 

微生物发酵技术，分液体发酵和固体发酵。目前进入市场的冬虫 夏草菌粉基本上是固体发酵产品。固体发酵周期长，产量小，生产过 程中出现杂菌污染容易处理、损失小、不存在对环境造成任何污染， 菌丝体经超细粉碎可接近液体发酵的细粒度。液体发酵因周期短，产量高，容易污染，生产过程中废水排放处理要增加成本，发酵罐投资在 1000 万左右，产品质量纯度更高。虫草腺苷、多糖含量高，进入 国际市场产品质量好。但特点是投入大。 

主张采用固体发酵，对生产工艺流程进行拆分后，形成固化的生产车间，扩大生产。

我公司应用固体发酵技术生产的冬虫夏草菌粉，经农业年农村部 昆明质检中心检测，含 17 种氨基酸，近 10 种微量元素，其他如：维 生素、核苷类、多糖不做检测未列入检测计划，虫草腺苷含量较高。 

4 冬虫夏草的现代研究与临床应用 

4.1 传统用法 《本草纲目》：“功与人参同，宜老人。”，“治腰膀间痛楚，有益 肾之功。”，《药性考》：“秘精益气，专补命门。”。《中药大辞典》：“补 虚损、益精气，治阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。” 

4.2 现代研究 

1) 能增加免疫系统细胞组织数量，促进抗体产生，增加吞噬杀 伤细胞数量，增强其功能，又可以调低某些细胞的功能（双 向调节：血压方面有较好的临床经验）。 

2) 直接用于抗肿瘤，主要用于鼻癌、咽癌、白血病、脑癌及其他 肿瘤。

3) 提高细胞能量，抗疲劳，促进人体的新陈代谢，改善人体微 循环，使肌体处于精力充沛的状态；

4) 调节心脏功能，提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗 从而实现调节心脏功能； 

5) 调节肝脏功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎，肝硬化，活动性肝炎等肝脏疾病发挥有利作用。 

6) 调节呼吸系统功能，虫草酸能改变人体微循环，有明显的镇 咳祛痰，扩张支气管，平喘、防止肺气肿的作用。 

7) 调节肾脏功能，强肾固本，对肾虚可同补阴阳，肾虚阳痿，腰 膝酸疼，老年体弱者的滋补佳品。 

8) 调节造血功能，冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和 白细胞的能力。 

9) 调节血脂，冬虫夏草可降低血液中的胆固醇和甘油三酯，减 少动脉硬化。 

10)抗衰老，冬虫夏草有效提高学习记忆力，不同程度提高清除 自由基的肌体相关酶活性，能有效防止 D-半乳糖至衰的多想 衰老体征出现，虫草补肾壮阳，益精气，增强性功能。常常用 于防止衰老，延年益寿等方面。 

4.3 现代临床应用 

治疗性功能低下，冠心病和心律失常，高血脂症，慢性支气管炎， 慢性阻塞性肺气肿支气管炎，乙型肝炎，肝硬化，慢性肾脏病和流行 性出血性肾损害，治疗恶性肿瘤，血小板减少症和血液病，过敏性鼻 炎及耳鸣。术后、产后身体恢复。