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蛹虫草炖鲍鱼,虫草花炖鸡可以放鲍鱼吗

虫草花炖鸡可以放鲍鱼吗可以,酒可以带出鸡的香味可以放,我是厨师望采纳2,虫草花炖鲍鱼怎么做虫草花因为有个好听的名字而身价百倍,其实是一般的菌类植物,有补肺、补肾和护肝养肝的食疗作用,但不要期望有虫……

1,虫草花炖鸡可以放鲍鱼吗

可以,酒可以带出鸡的香味
可以放,我是厨师望采纳

蛹虫草炖鲍鱼

2,虫草花炖鲍鱼怎么做

虫草花因为有个好听的名字而身价百倍,其实是一般的菌类植物,有补肺、补肾和护肝养肝的食疗作用,但不要期望有虫草一样的食疗价值!而有饱子的虫草花比一般的又贵上差不多一倍,上段时间买了几两试试,有其独特的香气和口感,用来煲汤或炖汤也是不错的。材料:虫草花25克;已发干鲍鱼8只;鸡半只;陈皮1/3个(去白囊);姜4片;白胡椒10粒(拍碎)。做法:1》鸡放入沸水中煮5分钟(飞水),洗净去备用;2》将洗净处理好的材料放入炖盅,加约8-10碗热水,(有条件最好用玉扣纸封好盅盖)猛火炖4小时即可。{此为4——6人份量}注意:食用菌类要适量放入白胡椒和姜片;炖好后会出鸡油,用隔油勺去掉就可以饮用啦!{浸制干鲍鱼的方法请看日志——海味干货的处理及菜式}各种材料的功效:虫草花——补肺、补肾和护肝养肝的功效;鲍鱼——育阴潜阳;有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;鸡——益肝补脾; 白胡椒——温中祛寒、消痰、解毒。

蛹虫草炖鲍鱼

3,冬虫夏草炖鲍鱼石斛

  推荐做法:  虫草花石斛炖鲜鲍  鲜鲍鱼:2个 瘦肉:1斤 虫草花:少许  石斛:8粒 姜:1片 盐:适量  菜谱特色:  虫草花石斛炖鲜鲍是一道味道鲜美的炖汤。鲜鲍肉质软嫩,味极鲜浓。虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。  制作步骤  1、将鲜鲍鱼整粒挖出后,切去中间与周围的坚硬组织,然后用刷子刷干净。  2、虫草花用清水浸半小时,石斛洗净。  3、将虫草花、石斛、鲜鲍鱼、姜片及浸虫草花的水放入炖盅中炖2小时。  4、加入适量盐调味即可。

蛹虫草炖鲍鱼

4,蛹虫草的做法有哪些

  推荐做法:  虫草花石斛炖鲜鲍  鲜鲍鱼:2个 瘦肉:1斤 虫草花:少许  石斛:8粒 姜:1片 盐:适量  菜谱特色:  虫草花石斛炖鲜鲍是一道味道鲜美的炖汤。鲜鲍肉质软嫩,味极鲜浓。虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。  制作步骤  1、将鲜鲍鱼整粒挖出后,切去中间与周围的坚硬组织,然后用刷子刷干净。  2、虫草花用清水浸半小时,石斛洗净。  3、将虫草花、石斛、鲜鲍鱼、姜片及浸虫草花的水放入炖盅中炖2小时。  4、加入适量盐调味即可。

5,什么是鲍鱼汤那里有卖的

鲍鱼汤是用鲍鱼做的汤,你可以买鲍鱼回来自己制作;制作方法也很简单:1、洗净鲍鱼;2、鲍鱼切碎,鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材;3、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。4、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。当然,你也可以去买现成的,去燕窝虫草专卖店去买。
你知道鲫鱼汤吗,同理可证......
用鲍鱼做的汤当然就是鲍鱼汤了,哈哈
鲍鱼做的就叫 鲍鱼汤 海鲜市场 海鲜店 都有卖呀
你好!用鲍鱼煲成的汤叫鲍鱼汤,高档的酒楼饭店就有卖.如要买鲍鱼,请到海味店.打字不易,采纳哦!
晨曦的官网看看吧那里还有很多炖品的做法,望接纳。

6,虫草花鲍鱼汤怎么做

虫草花鲍鱼汤主料猪扁骨600克鲍鱼6个虫草花10克辅料油适量盐适量姜适量枸杞适量步骤1.准备好材料2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦,不过能看见不用工具是没办法清除的(要留壳一起煲汤才用)5.因为我不留壳煲汤所以,加入开水到刷干净的鲍鱼里6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆,直接去除了洗干净备用就好了8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水9.锅里准备好水,猪骨冷水入锅10.等水烧开后勺走表面的泡,然后转中火炖半小时以上11.炖半小时以上加入姜片虫草花,转小火炖一至两小时12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼,转中小火炖半小时13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖,一小时左右出锅(出锅前加入几滴纯花生油)14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦小贴士1.自家吃鲍鱼就没必须留壳了2.猪骨头可以按个人喜欢更换其他3.也可以把猪骨换成鸡肉(不过一定要是老鸡)4.还可以加入一点红枣

7,蝉花麦冬可以煲汤吗

取蝉花10g(约7-8个),置入容器,用冷水将虫体泡软。2.去除外衣及虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量,隔水蒸(或煮)约40分钟,倒出汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸(或煮)40分钟,汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5.早晚各服一次。取两三个蝉花洗净,置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖.空腹日服三次. 也可把蝉花碾成粉末,灌装于胶囊之中.和水吞服,此为其二 其三,把蝉花入于菜肴之中,药膳调服. 金蝉花土鸡汤功效作用:壮阳补肾,填精益髓。原材料:金蝉花5-8只,土鸡半只,火腿2片,姜2片,料酒、盐少许。 制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。 2.土鸡洗净,切块、备用。 3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片,加入适量净水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加适量盐即可。 蝉花虫草炖鲍鱼原料:金蝉花15克,冬虫夏草50克,新鲜鲍鱼1只,生姜各适量。红枣2枚。蝉花虫草炖鲍鱼的做法1.选大鲍鱼去壳,去掉污秽部分,用水洗净,切块。金蝉花和冬虫夏草用水洗净。生姜和红枣用水洗净,红枣去核。2.将原料全部放入炖盅内,加入冷开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时,加入细盐调味。即可饮用。 生熟地蝉花羊肝汤原料:生地黄30克,熟地黄30克,蝉花20克,羊肝400克,猪瘦肉200克,盐3克。生熟地蝉花羊肝汤的做法1.生地黄、熟地黄、蝉花洗净,浸泡。2.蜜枣洗净。3.羊肝、猪瘦肉洗净。4.将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。特点:凉血补血,益肝明目。用于血虚引起的视物不清,头晕眼花,夜盲、青盲症,目生翳障者。
应该不能吧。

8,清蒸鲍鱼仔怎么做

食材用料鲍鱼10个相克食物蒜头3个相克食物配料生抽 鸡精 花生油 姜清蒸鲍鱼仔的做法清蒸鲍鱼仔的做法图解11.新鲜鲍鱼处理干净,改十字花刀清蒸鲍鱼仔的做法图解22.蒜头 姜切粒 ,放进调料拌均匀清蒸鲍鱼仔的做法图解33.把调好的蒜头铺到鲍鱼上,放进蒸锅蒸10分钟清蒸鲍鱼仔的做法图解44.出锅,趁热吃用手机看这道菜做法小贴士小贴士 吃辣的朋友也可以放几粒小辣椒
虫草鲍鱼盅的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖虫草鲍鱼盅的制作材料: 主料:鲍鱼300克 辅料:冬虫夏草5克,枣(干)10克,莲子5克,枸杞子5克,油菜心30克 调料:盐4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您虫草鲍鱼盅怎么做,如何做虫草鲍鱼盅才好吃 1. 将鲍鱼去掉杂质,洗净,表面剞上十字花刀。 2. 将虫草、莲子用开水烫20分钟洗净。 3. 将大枣、枸杞用开水烫20分钟洗净。 4. 将鲍鱼、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内,加入高汤及各种调料,盖上盖,上笼蒸半小时即成。 小帖士-健康提示: 此汤菜具有补肺益肾,养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期,肾虚等。 小帖士-食物相克: 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡火鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸鸡火鲍鱼的制作材料: 主料:鲍鱼400克 辅料:火腿100克,鸡胸脯肉100克,冬笋100克,油菜心100克,鸡蛋清50克 调料:料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您鸡火鲍鱼怎么做,如何做鸡火鲍鱼才好吃 1. 将每个鲍鱼的两面剞上花刀,再斜刀切成两片; 2. 冬笋切片,沥干水分; 3. 熟火腿切成骨牌片,整齐地摆在平盘内; 4. 鸡脯肉去筋膜,切成柳叶片,用适量调料、鸡蛋清和淀粉上浆,然后用油滑熟; 5. 锅上火放底油,先将葱段和姜片煸出香味,再加入奶汤,稍煮片刻后将葱段、姜片捞出不要,再下入鲍鱼和冬笋片,烧10分钟左右,加入过油的鸡片,再调好口味,用淀粉勾薄芡,即可装盘,火腿片上笼蒸透,整齐地摆在鲍鱼上面; 6. 油菜心洗净后焯水,用奶汤、鸡精、精盐、胡椒粉烧至入味,取出围在盘边。 小帖士-食物相克: 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

9,清蒸鲍鱼怎么做

虫草鲍鱼盅的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖虫草鲍鱼盅的制作材料: 主料:鲍鱼300克 辅料:冬虫夏草5克,枣(干)10克,莲子5克,枸杞子5克,油菜心30克 调料:盐4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您虫草鲍鱼盅怎么做,如何做虫草鲍鱼盅才好吃 1. 将鲍鱼去掉杂质,洗净,表面剞上十字花刀。 2. 将虫草、莲子用开水烫20分钟洗净。 3. 将大枣、枸杞用开水烫20分钟洗净。 4. 将鲍鱼、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内,加入高汤及各种调料,盖上盖,上笼蒸半小时即成。 小帖士-健康提示: 此汤菜具有补肺益肾,养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期,肾虚等。 小帖士-食物相克: 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡火鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸鸡火鲍鱼的制作材料: 主料:鲍鱼400克 辅料:火腿100克,鸡胸脯肉100克,冬笋100克,油菜心100克,鸡蛋清50克 调料:料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您鸡火鲍鱼怎么做,如何做鸡火鲍鱼才好吃 1. 将每个鲍鱼的两面剞上花刀,再斜刀切成两片; 2. 冬笋切片,沥干水分; 3. 熟火腿切成骨牌片,整齐地摆在平盘内; 4. 鸡脯肉去筋膜,切成柳叶片,用适量调料、鸡蛋清和淀粉上浆,然后用油滑熟; 5. 锅上火放底油,先将葱段和姜片煸出香味,再加入奶汤,稍煮片刻后将葱段、姜片捞出不要,再下入鲍鱼和冬笋片,烧10分钟左右,加入过油的鸡片,再调好口味,用淀粉勾薄芡,即可装盘,火腿片上笼蒸透,整齐地摆在鲍鱼上面; 6. 油菜心洗净后焯水,用奶汤、鸡精、精盐、胡椒粉烧至入味,取出围在盘边。 小帖士-食物相克: 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
清蒸小鲍鱼[原料/调料]小鲍鱼﹐辣椒丝﹐葱﹐蒜﹐胡椒﹐酱油﹐白糖[制作流程](1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火
主料:鲍鱼(200克) 调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克) [编辑本段]【制作工艺】 1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开; 2. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片; 3. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸; 4. 蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒; 5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁; 6. 食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。 [编辑本段]【工艺提示】 加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。 [编辑本段]【菜品口感】 口味:本位咸鲜 此菜色洁白,清鲜而嫩,与姜汁同食口味尤佳。

10,干鲍鱼烹制方法

鲍鱼也称镜面鱼、明目鱼、石决明肉等,为软体动物门鲍科动物。鲍鱼栖息在海藻丛生、多岩礁的浅海海底,我国沿海均有出产。鲍鱼是名贵的海产品,为海八珍之一。市场上出售的鲍鱼分为三种:一种为鲜鲍鱼,仅限于沿海产区;另一种为罐头鲍鱼,系由鲜鲍鱼肉制熟而成,可直接食用,也可用于烹制菜肴;还有一种为干鲍鱼,是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟,最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级,主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲,顶级干鲍鱼为500克2~4头,特级500克6~8头,一级500克10~12头。选择干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。干鲍鱼质地坚硬,用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。 碱发是涨发干鲍鱼时经常采用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净,鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏,并且鲍鱼的鲜美度也会降低,成菜口感不佳。因此,涨发干鲍鱼最好不要采用碱发的方法。与此相比,涨发干鲍鱼时采用水发的方法较为有利。水发的方法简单易行,便于操作,它能让鲍鱼充分吸收水分,使鱼体柔软饱满,形整不烂,而且不会破坏鲍鱼的营养成分,也不影响鲍鱼的鲜美度,成菜口感较。1、干鲍鱼放入盆中,注入30℃的温水浸泡约3天,然后用小毛刷或牙刷刷去鲍鱼身上的毛灰、细沙及黑膜,洗净。2、将鲍鱼放入用竹箅垫底的砂锅中,掺入清水,用大火烧开后,转用小火煨约10小时。视鲍鱼的边缘能撕下时,捞出漂入清水中,去掉鲍鱼的牙嘴和裙边。3、取一净砂煲,在煲底垫上竹箅子,再将鲍鱼整齐地摆放在竹箅子上,掺入顶汤,用大火烧开后,转用小火煲约24小时,至鲍鱼完全涨透回软,即可用于做菜。
鲁式锅塌鲍鱼盒的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 鲁式锅塌鲍鱼盒的制作材料: 主料:墨西哥鲍鱼罐头5只。辅料:虾胶200克(见原料半成品制作),猪肥膘末50克,去皮荸荠碎75克,香菜叶10克。调料:葱姜油75克,葱姜水10克,绍酒10克,精盐3克,味精5克,胡椒面0.25克,鲜汤125克,香油5克,熟鸡油5克,干淀粉25克,面粉50克,鸡蛋液100克。鲁式锅塌鲍鱼盒的特色: 葱姜香浓,鲜咸醇厚。教您鲁式锅塌鲍鱼盒怎么做,如何做鲁式锅塌鲍鱼盒才好吃 1.将罐头鲍鱼修去边,每只片成4片。将虾胶、肥膘末、荸荠碎入盆中,加入精盐2克、味精2克,葱姜水用铲搅匀上劲成虾料。将每片鲍鱼蘸上干淀粉,抹上虾料,每两个夹在一起成鲍鱼盒,共10枚。 2.锅炙好,下入葱姜油,将鲍鱼盒两面蘸面粉,裹匀蛋液码入锅内成圆形。待底面定型,晃锅,待底面煎至金黄色,大翻锅,煎另一面,待底面煎至金黄时,烹入绍酒,下入鲜汤,调入盐、味精、胡椒面,烧开,改用文火扣一圆盘稍炆,旺火将汁收浓,淋入熟鸡油、香油,滑入盘中,撒上香菜叶即成。 提示:改变主料以此法,还可制作"鱼盒"、"豆腐盒"等等。 鲍鱼滑鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 胃炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鲍鱼滑鸡粥的制作材料: 主料:粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克调料:香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克教您鲍鱼滑鸡粥怎么做,如何做鲍鱼滑鸡粥才好吃 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干。2. 将鲍鱼切成小片。3. 净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。4. 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后改小火,煮至粥将成时下入鸡件,再继续用小火滚至鸡熟,加入盐、味精、香菜末、葱末,最后下鲍鱼片,拌匀,即可盛起食用。 百合炖鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖百合炖鲍鱼的制作材料: 主料:鲍鱼50克,百合花50克调料:盐3克,胡椒粉2克教您百合炖鲍鱼怎么做,如何做百合炖鲍鱼才好吃 1. 将鲍鱼用水略烫捞出,取出肉洗去黑膜,去内脏,切十字花刀备用;鲜百合去泥沙洗净。 2. 锅内添清汤,放入百合炖至熟透,下入鲍鱼,煮至刚熟,加入盐、胡椒粉调味即可。 小帖士-健康提示:鲍鱼性味甘、平、咸,滋阴清热,益精明目,其所含的鲍绿素有较强的抑制癌细胞生长的作用。 小帖士-食物相克:鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 蚝油鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效:滋阴食谱 明目食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:锅烧蚝油鲍鱼的制作材料: 主料:鲍鱼400克辅料:冬笋50克,口蘑50克调料:蚝油50克,料酒5克,盐2克,酱油4克,味精1克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克,鸡油5克,猪油(炼制)15克蚝油鲍鱼的特色: 咸鲜爽滑,汁浓醇厚。教您蚝油鲍鱼怎么做,如何做蚝油鲍鱼才好吃 1.水发鲍鱼去杂,洗净切片,用开水烫一下,捞出控干水分;冬笋切片,口蘑切成两半;葱白和姜拍破。2.炒锅放猪油烧热,投入葱、姜炸至呈金黄色,拣出葱、姜,下蚝油,烹入料酒、加高汤、盐、味精、白糖、胡椒粉;烧开后除去浮沫,加入鲍鱼、冬笋、口蘑烧10分钟左右。湿淀粉勾芡,淋入鸡油,出锅盛盘即可。怀孕中期 蚝油鲍鱼的制作要诀: 1.可用市场售鲍鱼罐头代替水发干鲍鱼。2.干制鲍鱼的涨发方法: a、水煮法:先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时,再用刷子刷去泥沙,洗净后放入开水锅内煨1至2小时,离火后焖5至6小时即可。 b、水蒸法:将鲍鱼干洗净后,放入碗内上笼蒸5至6小时即可。 c、碱发:将鲍鱼干洗净,先放入温水中浸24小时,再放入开水锅内煮1小时,捞出,放瓷盆内,倒入兑好的碱水,浸泡回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净,用纯碱或硼砂码5至6小时,再用开水焖发到胀,再用清水反复漂洗碱味。 小帖士-健康提示:含锌、碘丰富,还含有防治视力疲劳的牛磺酸、滋阴清热,益精明目,能提高智力,防治脑力疲劳和视力疲劳。 小帖士-食物相克:鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 虫草鲍鱼盅的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖虫草鲍鱼盅的制作材料: 主料:鲍鱼300克辅料:冬虫夏草5克,枣(干)10克,莲子5克,枸杞子5克,油菜心30克调料:盐4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您虫草鲍鱼盅怎么做,如何做虫草鲍鱼盅才好吃 1. 将鲍鱼去掉杂质,洗净,表面剞上十字花刀。2. 将虫草、莲子用开水烫20分钟洗净。3. 将大枣、枸杞用开水烫20分钟洗净。4. 将鲍鱼、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内,加入高汤及各种调料,盖上盖,上笼蒸半小时即成。 小帖士-健康提示:此汤菜具有补肺益肾,养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期,肾虚等。 小帖士-食物相克:鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
从鲍鱼的个头来讲,顶级干鲍鱼为500克2~4头,特级500克6~8头,一级500克10~12头。也不都是越大越好的,选择干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。 浸泡液叫发干鲍鱼,发鲍鱼是大小有变化。

11,吃当归上火了能不能再吃红枣桂圆黄芪去火

不能,这些都是吃了补气血易引起上火的。可以吃些山楂,或是喝点菊花+山楂+绿茶+决明子+枸杞跑的茶水喝。
不能 红枣 桂圆 黄芪都是温热性的药。
用红枣加桂圆肉煲糖水,等煲到枣烂桂圆绵的时候,打 一只鸡蛋进去,继续用小火焐熟鸡蛋,喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气 养心,而且红枣健脾补血,常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错,黑木耳 性平,身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃;如果改成银耳红枣羹呢,不但有着桂 圆的功效,可以祛斑呢! 月经期的健康饮食 (1) 食物:胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 (2)中药:当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等, (3)药膳:归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳。 红糖 红糖性温味甘,能健脾暖胃,还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来,或者懒 得动手时,简单地泡碗红糖开水或者姜糖水,你就会感觉到暖气直达丹田,浑身气血都活络 开了。 红糖红豆粥是个宝,又糯又香,谁不爱喝呢? 红枣桂圆糖水汤 要是给自己开个小灶就更好了,用红枣加桂圆肉煲糖水,等煲到枣烂桂圆绵的时候,打 一只鸡蛋进去,继续用小火焐熟鸡蛋,喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气 养心,而且红枣健脾补血,常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错,黑木耳 性平,身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃;如果改成银耳红枣羹呢,不但有着桂 圆的功效,可以祛斑呢! 茶油炒葱头 茶油炒葱头也是个好方子,葱头通阳宜痹,用茶油炒来下面,吃起来香气扑鼻;顺便再 说上一句,如果再加入米粉、姜片和豆豉做成“三合汤“,叫“葱头米粉“,则是治疗风寒 感冒的土方子。 乌骨鸡汤 乌骨鸡汤一向是女人的恩物,喝了不上火,又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究,要用瓦 罐,加姜、蒜头、红枣、海带,用慢火炖半天。 乌骨鸡汤也可以加虫草和当归,当归是补血的好东西,至于人参呢,红参怕虚火旺盛 , 有所冲突,所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温和的,不怕上火。不过这些中药不要 在例假的时候炖,不然气血过盛反倒麻烦多多,要在平时炖来喝才好。 艾叶炒鸡蛋 艾叶能暖宫、调经止血、散寒除湿,并能预防春天的流行疾病。想想这碧绿鲜黄的艾 叶炒蛋就馋,多么诗情画意啊。 黄酒炒蛋 做法是:锅热后放油,姜煎一下,然后把蛋打好后倒入,加黄酒、盐,就万事大吉, 赶 快拿筷子吧。据说这个是祖传三代的治痛经千金方,黄酒性温,适量吃点是有好处的。 姜枣红糖水 材料:干姜、大枣、红糖各30克。 作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。 功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。 山楂桂枝红糖汤 材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。 作法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。 功效:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。 韭汁红糖饮 材料:鲜韭菜300克,红糖100克。 作法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶 后兑入韭菜汁内,即可饮用。 功效:具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。 月季花茶 材料作法:夏季或秋季采摘的月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜,泡 之代茶。 功效:具有行气、活血、润肤之功效。适用于月经不调、痛经等症。 姜汁薏苡仁粥 材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。 作法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。 功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。 乌梅红糖饮 材料:乌梅15克,红糖;30克。 作法:将乌梅、红糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。 功效:具有补血止血,美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。 黑木耳红枣饮 材料:黑木耳30克,红枣20枚。 作法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。 功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血及身体虚弱者。 莲藕饮 材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。 作法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。 功效:具有清热凉血,止血固经之功效。 朋友们还可以试试姜丝可乐,也是不错的经期饮品。鲍鱼滋阴补养,中医认为这是一种 补而不燥的海产,如果条件允许的话,不妨试试,不一样的烹制,能达到不一样的疗效哦, .希望它带给你不一样的好心情!如果你忙得简直吃饭都要打架,请准备一包巧克力吧,它 能补充你的能量。 经期吃什么食物有益处?什么食物有害处? 日常饮品 茶:行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性经期过后会流失大量铁质,应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸,这在肠道中易同铁离子结合,产生沉淀,妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命b,破坏碳水化合物的新陈代谢。 含咖啡因的饮料:会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命b,破坏碳水化合物的新陈代谢。 酒:酒会消耗身体维他命b与矿物质,过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素,刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。 冷饮:寒性月经病者忌饮。 汽水:有不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁制裁产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。 牛奶:乳酪类是痛经的祸源:如牛奶、起司、奶油、酵母乳,这些食物会破坏镁的吸收。 巧克力:巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维他命b的需求。同时,糖会消耗身体内维他命b与矿物质,并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。 花椒、丁香、胡椒:月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料,在平常做菜时,放一些可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。 螃蟹:性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。 田螺:性大凉,能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。 梨:月经期间切忌多食生梨。 柿子:柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。 西瓜:经期的妇女应禁食。 竹笋:竹笋性寒,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,女性在经期应忌食。 月经期时应注意一些特殊食物 (1)食盐:女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多,从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。 (2)饮食忌食生冷:祖国传统医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期如饮食生冷,一则有碍消化,二则损伤人体阳气,导致内寒产生,寒凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮。月经期饮食以烧熟、温热食品为宜,在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食品。 (3)忌饮浓茶:茶除了有一定的营养价值外,还有防治疾病的作用。但妇女月经期间特殊的生理因素决定了忌饮浓茶。因为浓茶中咖啡碱含量较高,刺激神经和心血管,使人兴奋,基础代谢加快,容易产生痛经、经期延长和经血过多。同时,浓茶中的鞣酸在肠道中与食物中的铁强合,发生沉淀,使铁的吸收受到阻碍,引起缺铁性贫血。
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