圆肉炖冬虫草，虫草瘦肉汤的家常做法大全怎么做好
发布时间：2022-09-02 11:10
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虫草瘦肉汤的家常做法大全怎么做好虫草花25克瘦肉50克鸡精少许盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1虫草花略洗净放五碗水泡10分钟(我家四口人刚好一人一碗)2放入肉片，大火烧沸，转小火30分钟3放入少许盐和鸡精调味即可出锅……
1，虫草瘦肉汤的家常做法大全怎么做好
虫草花25克瘦肉50克鸡精少许盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1虫草花略洗净放五碗水泡10分钟(我家四口人刚好一人一碗)2放入肉片，大火烧沸，转小火30分钟3放入少许盐和鸡精调味即可出锅4制作简单，不需太多调料
2，虫草圆肉炖龟肉要怎样制作
虫草圆肉炖龟肉：用料：龟1只（250克），冬虫夏草10克，桂圆肉10克，巴戟10克。做法：(1)龟宰净，取出肉斩件；冬虫草、桂圆肉、巴戟洗净。(2)把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
3，冬虫夏草炖圆肉怎么做
是可以的，有以下几个做法，将冬虫夏草与羊肉炖煮，是女性滋补养颜的首选；冬虫夏草炖乳鸽，对女性的气血亏损有益，美容养颜；冬虫夏草炖乌龟，是一道十分不错的抗癌食谱；冬虫夏草炖乌鸡，具有益气养血的功效；但冬虫夏草是一个在高温连续烹煮的话是会失去活性的，失去活性的话药性就没有以前那样好了，而缔一草冬虫夏草胶囊就杜绝了冬虫夏草失活，使用低温、整体、超微粉碎技术让人体吸收冬虫夏草的营养，从而达到一个高于原草5倍左右的功效。
4，秋冬煲汤用什么汤料好
生鱼宰杀干净，剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清洗干净切段待用。 中火烧热煎锅中的油，放入姜片和生鱼大块，将鱼肉的横截面煎制上色。 将煎好的生鱼块、猪腱肉块和姜片放入沙煲中，再加入无花果、西洋菜和水3000ml，煮沸后转小火煲煮约2小时。 最后放入盐调味即可。冬虫夏草炖圆肉 材料：主料：冬虫夏草6克,桂圆肉10克,枸杞子6克做法： 1.把冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子放入水中，逐一清洗干净。 2.将冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子置碗内，加入清水适量，隔水炖约半小时即成。
5，冬虫草煲汤方法是什么
需要的食材：乌鸡、冬虫夏草、食盐、花生油、鹿茸、红枣、党参、姜片、桂圆肉。冬虫草煲汤方法如下：1、乌鸡半只，清洗干净后，切成小块。2、焯水处理后，捞起，将其放进炖锅的内胆里。3、准备好汤料。4、将红枣去核。5、将各种汤料用水冲洗一遍后，加入到内胆中，并加入3片姜片。6、往内胆内加入清水，并加入少许食用油。7、盖上锅盖，给炖锅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时8、期间往炖锅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）9、喝前加入适量的食盐调味10、冬虫夏草滋补炖汤的成品图如下
6，请问玉竹百合黄芪红枣枸杞圆肉能一起煮水喝吗
主料 鸡腿 400g 辅料 盐 适量 白酒 适量 百合 适量 枸杞子 适量 生姜片 适量 鱼露 适量 步骤 1.鸡腿洗净 2.斩块 3.生姜片准备 4.放入盆中用白酒，盐，生姜片，白糖腌制2小时 5.枸杞用清水洗净泡开，百合剥去外面一层黄瓣 6.然后一片片剥开后洗净 7.之后鸡腿和百合枸杞拌合 8.再加入适量鱼露提鲜 9.冷水上锅蒸20分钟后熄火 10.上桌 小贴士 鸡腿先要腌制2小时以上，这样才能够入味。 腌制鸡肉用白酒后清蒸很鲜香，觉得用黄酒味太重不宜蒸发，而且白酒蒸过之后都蒸发了。病情分析： 这些是可以泡水或者是煮水和的，可以补气血的，补充脾胃的，纠正贫血以及体虚的，但是煮可能会好一些的意见建议：再就是也可以煲汤当归红枣 枸杞 山药百合 桂圆红枣粥，排骨汤，煲鸡汤等等
7，鱼胶跟什么一起烧吃最补
鱼胶圆肉炖水鸭菜谱名称 鱼胶圆肉炖水鸭 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。 基本材料 鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。 做法（1）水鸭劏净，去内脏。斩件；花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸1小时，圆内洗净。（2）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。说明本汤调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热、纳浮阳而奏养阴退热之功。注意感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤
8，两岁小孩可以吃虫草炖蚬鸭汤吗
为什么要吃虫草呢？现在的虫草普遍使用金属增加重量，重金属超标的。 大人 都不要吃，何况小孩？三岁前的小孩最好不要吃 保健品 ，尤其是特补的那种两岁的小孩是不建议吃虫草蚬鸭汤：1、虫草，【性能】味甘，性平。常见虫草的禁忌症是外感发热 、湿热内盛者不宜服用冬虫夏草。其实不止如此，虫草不是人人可食，儿童服用易致早熟；虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此儿童不宜服用，更何况是2岁大的孩子。2、蚬鸭：也叫水鸭，味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效；但是家长也要注意，因为孩子尚小，器官发育尚未完全稳定，尤其是消化系统，很补的东西要看给谁使用，对孩子还是简单清淡就好了，重点是营养搭配，要多吃一些种类，而不是强调单补那一方面；3、建议给孩子多吃一些杂粮和蔬菜，这样可以补充身体所需养分，让孩子健康发展。用料】蚬鸭一只，冬虫夏草15克（3钱），圆肉15克（3钱），瘦肉150克（3两） 【做法】1、蚬鸭剁好洗净。 2、洗净冬虫草、圆肉。 3、瘦肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。 4、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时下盐调味。
9，羊胎怎么做汤
冯冠 东方宾馆养源殿 汤品品名：肉苁蓉石斛花炖羊胎 材 料：上善金本羊胚胎1套，肉苁蓉，石斛花 功 效：养身，养气，养颜 何泽普 鸿星艺都海鲜酒家 汤品品名：人参鲍鱼炖羊胚胎 材 料：上善金本羊胚胎1套，高丽参，大连鲍鱼，圆肉 功 效：补气养血，生肌健力，增强免疫力，益智抗疲劳 何展威 长隆酒店 汤品品名：羊羊得意养颜汤 材 料：上善金本羊胚胎1套，羊肚菌，乌鸡 功 效：抗衰老，焕发生命活力，理气化痰，美容养颜 黄天永 空中一号 汤品品名：养颜太真汤 材 料：上善金本羊胚胎1套，鲜鳄鱼肉，花胶，水鸭，桔梗，川贝 功 效：健脾理气，化痰止喘，滋润养颜，养血益气，补肾添精 梁子成 中怡海港 汤品品名：清补养生汤 材 料：上善金本羊胚胎1套，水鸭，瘦肉，沙参，淮山，莲子，芡实，片姜，陈皮 功 效：补肾健脾 刘冠铭 四海一家 汤品品名：野松茸花胶炖羊胎汤 材 料：上善金本羊胚胎1套，鲜松茸，老鸡，花胶羊胎素 功 效：滋补养颜、清热解毒、老少皆宜 秦伟雄 黄埔华苑 汤品品名：春虫草炖羊胎盘 材 料：上善金本羊胚胎1套，老鸡，猪展，虫草花，姜片，圆肉，红枣 功 效：补血，养颜，抗衰老 谭国辉 嘉逸国际酒店 汤品品名：新疆巴楚菇鹰咀豆炖羊胎 材 料：上善金本羊胚胎1套，新疆巴楚菇，鹰咀豆 功 效：温补肾肺，润燥化痰，促进脑部发育，防止脑动脉硬化 汤永峰 顺峰山庄 汤品品名：黄酒炖羊胎汤 材 料：上善金本羊胚胎1套，黄酒、川弓，党参，赤肉，鸡脚 功 效：滋补养血，提高免疫力 周伟超 香港酒家 汤品品名：响螺石斛羊胚胎 材 料：上善金本羊胚胎1套，响螺，石斛 功 效：清热解毒，去热毒，提高免疫力 常用的汤谱供大家参考： 雪莲老鸭炖羊胎盘汤 （位） 雪莲1/4朵 老鸭50克 羊胎盘1/4 瘦肉50克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个 功 效：滋阴补肾 通经活络 祛风除痹 提高免疫力 增强体质 冬虫夏草炖羊胎盘汤 （位） 虫草5条 羊胎1/4 瘦肉50克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个 功 效：滋阴养肺 补气固肾 提高免疫力 增强体质 灵芝圆肉炖羊胎盘汤 （位） 灵芝7克 圆肉5克 羊胎1/4 瘦肉5克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个 功 效：安神定惊 益智除烦 提高免疫力 增强体质 竹蔗茅根炖羊胎盘汤（鼎）10人用 竹蔗200克 茅根100克 马蹄200克 红萝卜250克 羊胎1只 瘦肉350克 功 效：生津 平补 提高免疫力 增强体质 清补凉炖羊胎盘汤（鼎）10人用 淮山50克 芡实40克 沙参、玉竹100克 杞子16克 圆肉16克 红枣10粒 瘦肉500克 鸡脚10只 功 效：养阴益阳 滋补五脏 强身壮体 提高免疫力 增强体质 顺德羊胎盘汤（鼎）10人用 巴戟40克 党参60克 当归32克 杞子36克 鸡600克 瘦肉100克 脊骨600克 鸡脚10只 姜4片 功 效：补气 养血 壮阳 提高免疫力 增强体质 百部人参炖羊胎盘 百部21克 人参15克 贝母15克 桔梗15克 羊胎盘1个 光雄鸭1只 生姜3片 功 效：温肾益精 平喘止咳化痰 世界中餐烹饪大师—林镇国 广东省中医院药师—佘自强联合推荐
10，冬天饮咩靓汤吖
一 莲藕腔骨汤-
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法：-
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。红糖姜汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味：微辣 工艺：煮红糖姜汤的制作材料：
主料：姜20克,枣（干）15克辅料：赤砂糖50克教您红糖姜汤怎么做，如何做红糖姜汤才好吃将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
小帖士-健康提示：1. 补气养血，温经活血。2. 适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者，3. 红糖、大枣既补气养血又温经活血；生姜辛温以助红糖之力。
小帖士-食物相克：赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。秋冬滋补汤如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。“三煲四炖”三煲:煲汤一般需要三小时。四炖:炖汤需要四到六小时。煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。器皿的选择:传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜;新潮推荐:瓦罐、铁锅等。特别提示:把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川贝炖鹧鸪材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。川芎白芷炖鱼头原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛冬虫草炖水鸭材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?片,姜2片做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘南北杏、川贝炖鹧鸪材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。 功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 川芎白芷炖鱼头原料：川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克。做法：鱼头洗净，加入切成片的川芎和白芷，加水适量，隔水炖熟。 （注意：川芎用量不宜太多；若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用。） 功效：镇静止痛，祛风活血，男女头风痛 冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片 做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。 功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘 玉竹凤爪汤 主 料： 鸡脚12只，排骨12两（约480克）斩件，莲子2两（约80克），百合、淮山、芡实各1两（约40克），玉竹1/2两（约20克），姜1片，红枣6粒（去核），盐适量。做 法： 1、淮山、芡实，玉竹洗净。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下。3、鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。4、水12杯（或适量）煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后，然后调慢火煲2小时，下百合、杨桃甜菜头猪汤 材料：甜菜头 二个,杨桃 二个,红萝卜 一个.猪 八两,姜 二片,盐 适量做法：1 甜菜头去皮，洗干净后切件。2 杨桃洗干净后切件。3 红萝卜去皮，洗干净后切件。4 洗干净猪 ，飞水后再冲干净。5 烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪 ，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。椰子马铃薯牛肉汤 材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量做法： 1 将椰子肉切块。2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。 古代有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等达到养颜美容的效果。 1.萝卜羊排骨 材料：羊排骨700g 白萝卜500g 调味料：葱10g 姜10g 盐8g 胡椒粉3g 香菜5g 制作方法： 超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。 加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。 炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。 见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。 制作用时：约2.5小时 2.桂枣山药汤 材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙， 调料：砂糖1/2杯。 做法： 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。 山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。 3.紫苏生姜红枣汤 材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克 做法： 先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。 然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。 此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。 4.胡椒猪肚汤 材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个， 调料：食盐、料酒、味精各少许。 做法： 先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)， 锅内注水，猪肚块(或丝)下锅， 加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。 此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
