新鲜虫草炒蛋，宝宝有淋巴结肿大能喝牛奶吗
发布时间：2022-08-27 06:19
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1，宝宝有淋巴结肿大能喝牛奶吗亲，您好！ 可以喝牛奶。淋巴结肿大多见于上呼吸道感染、发烧引起的急性肠系膜淋巴结炎，一般感冒好了，烧退了，淋巴结也慢慢就恢复到正常了。只要多喝温开水，多吃新鲜蔬菜、水果，豆制品等，多喝牛奶，保证休息就……
1，宝宝有淋巴结肿大能喝牛奶吗
亲，您好！ 可以喝牛奶。淋巴结肿大多见于上呼吸道感染、发烧引起的急性肠系膜淋巴结炎，一般感冒好了，烧退了，淋巴结也慢慢就恢复到正常了。只要多喝温开水，多吃新鲜蔬菜、水果，豆制品等，多喝牛奶，保证休息就是了。 祝您健康！敬请采纳淋巴结结核可以吃虫草，也可以吃鸡蛋和喝牛奶，不能吃辛辣油炸类食物。虫草可以增强免疫功能，还有抗肿瘤、抗炎的作用。
2，虫草花可以炒鸡蛋吗
养生菜 虫草花炒鸡蛋 不加味精 出奇鲜美 口感和肉一样 营养健康
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3，虫草花炒鸡蛋的功效
虫草花的功效与作用1具有润肺止咳平喘的功效，很适合肺气肿、气管炎患者食用。2有温补属性，可壮阳，可增强人的精力、体力和记忆力。3它还可有效地缓解“三高”和手脚麻木的现状。虫草花炒鸡蛋健脑益智保肝动脉硬化防癌延年益寿美容护肤缓解疲劳虫草花不是花，也不是冬虫夏草，而是一种真菌类，和我们常见的香菇、平菇这些食用菌很相似，只是菌种和生长环境不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。”用料主料虫草花100克鸡蛋3个青椒两个辅料花生油60克盐3克生抽10克料酒10克大蒜子两粒虫草花炒鸡蛋的做法1.先把食材准备好。2.把虫草花洗干净，放入开水锅中，焯水一分钟，捞起过凉，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜子去皮洗净切小粒。请点击输入图片描述4.鸡蛋加入料酒打散，起油锅烧开后，再倒入蛋液划散，盛出。请点击输入图片描述5.锅留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。请点击输入图片描述6.放入虫草花炒匀，撒入盐炒匀。7.放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。虫草花炒鸡蛋成品图烹饪技巧买不到新鲜的虫草花也可以用干品代替，提前泡发就可以了
4，鸡蛋都可以怎么吃除了西红柿炒鸡蛋和鸡蛋羹以外还有哪些做法
虫草花的功效与作用1具有润肺止咳平喘的功效，很适合肺气肿、气管炎患者食用。2有温补属性，可壮阳，可增强人的精力、体力和记忆力。3它还可有效地缓解“三高”和手脚麻木的现状。虫草花炒鸡蛋健脑益智保肝动脉硬化防癌延年益寿美容护肤缓解疲劳虫草花不是花，也不是冬虫夏草，而是一种真菌类，和我们常见的香菇、平菇这些食用菌很相似，只是菌种和生长环境不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。”用料主料虫草花100克鸡蛋3个青椒两个辅料花生油60克盐3克生抽10克料酒10克大蒜子两粒虫草花炒鸡蛋的做法1.先把食材准备好。2.把虫草花洗干净，放入开水锅中，焯水一分钟，捞起过凉，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜子去皮洗净切小粒。请点击输入图片描述4.鸡蛋加入料酒打散，起油锅烧开后，再倒入蛋液划散，盛出。请点击输入图片描述5.锅留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。请点击输入图片描述6.放入虫草花炒匀，撒入盐炒匀。7.放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。虫草花炒鸡蛋成品图烹饪技巧买不到新鲜的虫草花也可以用干品代替，提前泡发就可以了
5，白蛋白低 饮食调理
白蛋白偏低选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。如：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等都是不错的选择。另外还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。
白蛋白偏低，食补上除选择一般病人常用的食品外，还要多食用些补养肝肾、调理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、鸡肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鲜姜、鲰鱼、蜂蜜、红萝卜、番茄、马齿苋菜、向日葵子等。
常见含蛋白质多的食物：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
6，虫草花炒鸡蛋的功效
虫草花的功效与作用1具有润肺止咳平喘的功效，很适合肺气肿、气管炎患者食用。2有温补属性，可壮阳，可增强人的精力、体力和记忆力。3它还可有效地缓解“三高”和手脚麻木的现状。虫草花炒鸡蛋健脑益智保肝动脉硬化防癌延年益寿美容护肤缓解疲劳虫草花不是花，也不是冬虫夏草，而是一种真菌类，和我们常见的香菇、平菇这些食用菌很相似，只是菌种和生长环境不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。”用料主料虫草花100克鸡蛋3个青椒两个辅料花生油60克盐3克生抽10克料酒10克大蒜子两粒虫草花炒鸡蛋的做法1.先把食材准备好。2.把虫草花洗干净，放入开水锅中，焯水一分钟，捞起过凉，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜子去皮洗净切小粒。请点击输入图片描述4.鸡蛋加入料酒打散，起油锅烧开后，再倒入蛋液划散，盛出。请点击输入图片描述5.锅留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。请点击输入图片描述6.放入虫草花炒匀，撒入盐炒匀。7.放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。虫草花炒鸡蛋成品图烹饪技巧买不到新鲜的虫草花也可以用干品代替，提前泡发就可以了
7，化疗期间吃什么
其实,许多肿瘤病人在接受化疗时,都会问医生:在化疗期间,应该吃些什么?化疗期间吃什么,确实是一个大问题。因为一方面,病人正在接受化疗,需要营养来恢复体质,以便顺利完成疗程。而另一方面,化疗期间会出现一些和“吃”有关的消化道不良反应,如恶心、呕吐、消化不良、厌食、腹泻等,妨碍了病人的进食。另外,家属的不当护理有时也会加重病人的这些不良反应。如家属出于好心,不顾病人当时的消化情况,给病人的饮食不是甲鱼就是鸭,不是黑鱼就是鸽,搞得病人一面恶心,一面还要硬吃,痛苦不堪。
那么,应该怎么吃呢?还得根据实际情况。一般地说,化疗期间营养还是很重要的,既要营养丰富,又要清淡一些,不要太滋腻,以容易消化的食物为主。当然,还得根据情况,正在呕吐或者正想呕吐时,即使是三餐正餐时间,也不宜进食。
近年,在治疗或改善化疗副作用方面已有不少药物问世,适当应用这些药物,对改善呕吐、恶心、厌食、消化不良等方面都有相当好的效果。
嗯,对!那些是可以,但是不要每天每顿都吃,也不是猛吃,要适当的换一换,有些药物用过后,是会产生,恶心,厌食等症状的,到时候那些东西吃进去了也没什么效果呀,建议适当的吃一吃,平时想吃东西的时候,就吃一点。(多吃弱碱和中碱性的,强碱的少吃点,会引起酸碱度失调的)化疗期间选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常食作：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。食补中除注意化疗病人的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、病人反应，提高疗效。但要忌腥味。食补中除注意化疗病人的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、病人的体质及所用的化疗药物来区别选择饮食。人参皂苷Rh2（护命素）适合在化疗期间作为辅助药物服用，可以增加化疗的效果，抑制化疗过程中出现的各类副反应，提高病人的生活质量。
8，化疗一直吐怎么办
没有什么很有效的办法，只能是喝点绿豆汤什么的进行缓解。减轻一下痛苦。希望你的亲人早日康复，少受病痛的折磨。减轻副作用的方法有很多 ,如抑制骨髓生长 ,造成白细胞下降等。可以说所出现的不同副作用 ,都可以有针对性地进行治疗 ,由此说明化疗并不可怕。需要注意的是 ,如果选择中医中药法 ,时间应选在化疗的间歇期。中医中药在减轻化疗副作用方面还是能起很大作用的。如恶心呕吐 ,可以服用姜汁汤 ;白血球低下可以用积水藤、枸杞、当归、黄芪等帮助生血 ;脱发可以用何首乌、生地等帮助头发再生。 在整个化疗的进程中 ,没有合理足够的营养保证 ,将不能顺利实施治疗计划。因而 ,肿瘤病人无论在医院或在家 ,都不可忽视饮食护理。化疗患者如何食补呢 ? 选择食物的原则是 :高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加口味 ,如甜、酸等可刺激食欲 ,减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。像吃一些番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。 还有鲜蜂王浆、木耳、猴头等食品 ,既补气又健血又健脾胃 ,但要忌腥味。如果呕吐太厉害就换方案，或者去找中医调理，其实岁数这么大了，没必要化疗化疗是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一，但在治疗中，患者普遍有明显的恶心呕吐等副作用，给患者带来不适感。肿瘤患者往往由于化疗的原因出现恶心、呕吐、味觉改变等，恶心、呕吐的原因多由肿瘤本身、化学药物治疗所引起。
【应对措施】
少食多餐，避免空腹或腹胀。不要用勉强吃、勉强喝的办法来压住恶心和呕吐。
避免太甜或太油腻的食物;可饮用清淡、冰冷的饮料，食用酸味、咸味较强的食物来减轻症状。
在起床前后及运动前吃较干的食物，如饼干或土司，可抑制恶心;运动后，勿立即进食。
避免同时摄食冷、热的食物，否则，易刺激呕吐。饮料最好在吃饭前30~60分钟饮用，并以吸管吸取为宜。
可从事轻微活动，如听音乐、看电视或与其他人交谈等方式分散对疾病的注意力;感到恶心时，让身体放松，并慢慢做深呼吸。
饭后可适度休息，但勿平躺。远离有油烟味或异味的地方。入睡时应选择侧卧姿势，以免呕吐时误吸入气管。化疗期间是这样的 几乎所有的化疗都会吐的 克服一下就好了 再说了医生开的化疗方案现在都包括止吐药的啊 就是止吐药用的太多了会导致便秘的 所以能克服最好不要多用哦 ：）
9，人在儿童期间骨髓是什么颜色
化疗期间的癌症病人怎样增加食欲？ (1)更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。 (2)药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。 (3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。 (4)病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。参考资料：-06-27/jbdq_62852.html化疗患者的食补 在整个化疗的进程中，没有合理足够的营养保证，将不能顺利实施治疗计划。因而，无论在医院或在家，饮食护理都不可忽视。 选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。 一般常食作：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。 还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。 食补中除注意化疗病人的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、病人反应，提高疗效。但要忌腥味。 食补中除注意化疗病人的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、病人的体质及所用的化疗药物来区别选择饮食。以下列出一些食品供作参考： （1）恶性淋巴瘤及白血病 此类病人的治疗主要依靠大剂量联合用药的方案进行化学治疗，药物不良反应较大。在食补上除上述一般病人常用的食品外，从中医上讲，还要多食用益气养血、补骨生髓的食品，如苹果、橘子、罗汉果、红枣、圆鱼、鹅血、牛奶、鸡蛋、菠菜、香菜、核桃、猪骨髓、牛骨髓、鹿胎盘、人胎盘等。 （2）肝癌、肺癌、胃癌、肠癌 此类癌症虽然部位不同，但是一般应用化疗的方案比较相似。在食补上除选择一般病人常用的食品外，从中医上讲，还要多食用些补养肝肾、调理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、鸡肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鲜姜、鲰鱼、蜂蜜、红萝卜、番茄、马齿苋菜、向日葵子等。 化疗病人如极度食欲不振，频繁呕吐，在住院时应及时进行静脉营养或要素饮食，保证水电解质平衡及营养的供给。 为保证化疗患者每日进食量，早餐应在晨6时前，晚餐7时后，延长给药与进食时间差，可减少反应，促进食物吸收。参考资料：中国癌症网
10，新鲜虫草怎么吃
一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。 好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。 二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久 1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。 2、煲约1.5小时。 3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。 4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。 三、煲粥：冬虫夏草粥 （一）粳米冬虫夏草粥 1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量 2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。 3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。 （二）糯米冬虫夏草粥的做法 1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。 2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。 3、功效：有补气养血，生发乌发之功。 四、蒸饭 1、材料：米、新鲜冬虫夏草 2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。新鲜冬虫夏草食用方法 1.直接嚼着吃 新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，好吃又营养，是最纯的食用方法，比较推荐。 2.蒸煮鸡蛋和米饭 新鲜冬虫夏草可洗净后，放入米饭中蒸煮食用；也可用来蒸鸡蛋，在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草，蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香，并且能最大程度保持营养成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬汤炖肉 最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了，一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等，以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内，炖煮3小时左右即可食用，最可加入盐调味即可。 这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中，一边吃肉一边喝汤，好吃又营养，最为滋补。 4.冬虫夏草煮粥 不仅能够熬汤炖肉和煮饭，新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。煮粥方法最为简单，把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。 这种吃法易于消化不油腻，夏季食用可清热解暑，补血益气的功效冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。2、煲约1.5小时。3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。三、煲粥：冬虫夏草粥（一）粳米冬虫夏草粥1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。（二）糯米冬虫夏草粥的做法1、原料:冬虫夏草5g，糯米50g，冰糖适量。2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。3、功效：有补气养血，生发乌发之功。四、蒸饭1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。
11，猪肝汤怎么做
九种猪肝汤做法
1)丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃
2)番茄猪肝汤
原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
3)菠菜豆腐猪肝汤
特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。
2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅。 番茄玉米猪肝汤
材料猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 淀粉1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 清水800毫升 香油1/4茶匙（1ml）
做法 1）用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2）20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3）把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。
4）锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
枸杞猪肝汤
用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法 1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
黑木耳滚猪肝汤
主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。
做法（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
明目润肤猪肝汤
调味料：淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 生抽：1汤匙 盐：适量红萝卜：1根猪肝：200克姜：3片水：5碗
做法 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2. 红萝卜洗净去皮，切片；
3. 煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。
功效：明目润肤，补肝养血。
大白菜猪肝汤
用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法 1、大白菜叶洗净，切成小片。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
杜仲猪肝汤
材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法 1、杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。
2、取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成。
云苓杭菊猪肝汤
（3~4人份）材料：猪肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗调味料：淀粉：1汤匙 生抽：1汤匙 盐：适量
做法 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
2. 云苓、杭菊洗净；
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
麻油豬肝湯
材料 (1)豬肝 500g ，(2)黑芝麻油 1匙，(3)薑絲 30g，(4) 米酒 2匙，(5) 水 600 C.C.，(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法 (1)先將豬肝清洗後，切成片狀
(2)先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
口蘑猪肝排骨汤
材料口蘑300克，瘦肉适量，猪肝适量，盐适量，姜适量
做法 1.将肉和猪肝切片，用盐和油稍腌一下。
2.口蘑切片。
3.烧开水，先下肉，姜，待水再开后加入口蘑，在煮五分钟下盐调味就好了。
虫草茎猪肝瘦肉水
材料猪瘦肉300克，猪肝100克，虫草茎20克，江瑶柱15粒，红枣8个，姜3片，鸡蛋1只
做法
1、先将虫草茎和瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。
2、将猪肝洗净切片，放入清水浸泡4一5次，将血水洗浄。
3、瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，砂糖、生抽，清水各少许拌匀。
4、汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。
5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。
6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。
7、待汤煲40分钟后，加入剁碎的瘦肉搅匀。
8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。
9、最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。
猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，制作方法简单。 猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。
制作流程
1、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。
2、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。
3、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。[1]
要点：猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。给宝宝吃肝喝汤。
适应人群
1-3岁幼儿
健康提示
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
