猪腰炖虫草花，鸡肉怎么做可以补气
发布时间：2022-08-27 01:21
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鸡肉怎么做可以补气当归、党参、红枣、枸几很简单啊！我给你介绍几个药膳：竹荪母鸡汤，（放生姜，料酒，枸杞）党参炖乌鸡，（里面放一点点陈皮，当归，升麻）虫草花炖乌鸡，（放桂圆，枸杞）清蒸人参鸡，（放玉兰片，香菇，宣威火腿）山药炖鸡，（放……
1，鸡肉怎么做可以补气
很简单啊！我给你介绍几个药膳：竹荪母鸡汤，（放生姜，料酒，枸杞）党参炖乌鸡，（里面放一点点陈皮，当归，升麻）虫草花炖乌鸡，（放桂圆，枸杞）清蒸人参鸡 ，（放玉兰片，香菇，宣威火腿）山药炖鸡，（放当归，党参）其实还有好多补气血的食物，不一定就是炖鸡的，像什么大枣，黑糯米，红薯，核桃，桂圆，红米等，都可以炖猪脚，炖猪腰的！呵呵，希望你采纳哦！亲！
2，虫草花猪腰汤的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：猪腰2个、虫草花20克、枸杞子10克、姜1片、水适量做法：猪腰对半切开，去白色的膜，切小块虫草花、枸杞子用水清洗三次，姜去皮成丝猪腰、虫草花、枸杞子、姜丝一起倒入炖盅，加三碗清水炖至1-2小时调味即可
3，虫草花炖猪腰怎么做好吃虫草花炖猪腰的家常做法
主料虫草花15克猪腰两个辅料姜适量党参适量杞子适量桂圆肉适量盐适量油少量步骤1.准备好所有食材2.先将干虫草花泡半小时，换水洗一洗。3.猪腰先炒干水，再放少量油炒至转色。4.将所有食材放进炖锅里，开大火烧开至半小时后，转小火再炖至1~1.5小时。小贴士要隔水炖，炖1.5~2小时。
4，虫草花怎么做汤比较好喝
主料虫草花15克猪腰两个辅料姜适量党参适量杞子适量桂圆肉适量盐适量油少量步骤1.准备好所有食材2.先将干虫草花泡半小时，换水洗一洗。3.猪腰先炒干水，再放少量油炒至转色。4.将所有食材放进炖锅里，开大火烧开至半小时后，转小火再炖至1~1.5小时。小贴士要隔水炖，炖1.5~2小时。
5，鱼胶藿斛能一起炖吗
病情分析：你好，对于你的情况，建议不要吃了，这个药的副作用太大了意见建议：可以的 胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。鱼胶的常用吃法: 1．鱼胶煲骨汤：鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 。2、田鸡鱼胶炖枸杞：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。3、鱼胶桂圆肉炖水鸭：鱼胶15克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃4、清炖，大概炖2-4小时，根据鱼胶的质量看炖多久。水下大概是一碗水的8分就可以。好了下点糖就可以食用。这个是营养最好的最不会流失的。可以下6颗红枣4片西洋参..
6，虫草花炖猪腰怎么做好吃虫草花炖猪腰的家常做法
主料虫草花15克猪腰两个辅料姜适量党参适量杞子适量桂圆肉适量盐适量油少量步骤1.准备好所有食材2.先将干虫草花泡半小时，换水洗一洗。3.猪腰先炒干水，再放少量油炒至转色。4.将所有食材放进炖锅里，开大火烧开至半小时后，转小火再炖至1~1.5小时。小贴士要隔水炖，炖1.5~2小时。
7，冬虫夏草坐月子能吃吗
我觉得是我天天喝这个汤的原因，怕生凸肉。 做法是，淮山几片（可放可不放）这些一齐隔水炖两个钟，怕恶露更加厉害……天啊，等即将生产的JM有个参考，剖产的妈咪比顺产的妈咪在进补时多了很多禁忌，晚上就是瘦肉。 介绍一下我的月子食谱，每天早饭是吃猪腰，怕伤口发炎，香甜又增强胃口，而我在坐月子的时候是用虫草花代替了冬虫草，但要喂奶。而燕窝，我一直还在喝，恢复得快，就是天天喝这个汤，中午不是猪腰就是猪肝，姜醋蛋这也不能急着吃： 首先。（BB喝这个汤不用加生姜，伤口也恢复得很好、阿胶，坐月子的时候就用来炖汤，如鸡和鸡蛋不能急着吃，大概一周后到10天左右都几本能吃了就用鸡来炖，坐完月子后我基本上恢复了未怀BB的体重，感冒不舒服这些很少、冬虫草等等。很多剖产JM都说由于剖产麻醉的原因或月子带BB经常腰痛，再用清水浸泡半个小时，我在临生产前咨询了很多朋友，又增加免疫力，到现在BB11个月了，滴酒不能进，再加瘦肉或鸡肉一起，有一个做药师的朋友叫我买好几斤虫草花。（姜片是可以去风，生鱼炖汤这些也不能喝，我是顺转剖的（痛苦）：将8～10克左右的虫草花用清水洗一次，在整个月子里我就天天炖这个汤来喝，前些天不能吃鸡就用瘦肉来炖。） 我体质 虚不受补的，但我却不像其她JM说的腰痛，不痛不痒的。等到BB五个加辅食后我就一周炖一次给BB喝（这期间我还在喝的），然后将虫草花连同浸泡的水一齐倒进炖盅，淮山可以养脾胃。 虽然月子坐完了，大小身体都好，可加蜜枣） 我月子里和整个哺乳一直都没吃什么好东西。生完后前一周内很多人在即将生产的时候都为自己准备一些月子里补身子的营养品，在月子里我自己和老公24小时带BB。幸好，如燕窝，红枣可以补血，且营养价值也不逊色于冬虫草。最最最重要的是我不像很多人那样坐完月子后体形肥得接受不了，放几片生姜和几粒红枣。真是多得我那个朋友的推荐、冬虫草这些高价值营养品的价格很是厉害，且补得又好，最重要的是它滋补而不燥
8，潮汕鱼胶可以炖鸡蛋吗
田鸡鱼胶炖枸杞 主 料： 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。 做 法： 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。 药用价值： 补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 菜谱名称 鱼胶圆肉炖水鸭 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。 基本材料 鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。 做法1l （1）水鸭劏净，去内脏。斩件；花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸1小时，圆内洗净。 （2）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
9，贫血吃什么好
。首要需加强营养。食用食品可选：大枣、肉类、波菜、芝麻、等坚果类食品。注意多晒太阳。多休息。适量运动增强体制你的这种情况是气血两虚，最好的方法就是煲阿胶乌鸡汤来调养。阿胶一个份量是10克、乌鸡200至300克。放三片姜一起隔水炖两个小时就可以了。或者用虫草花炖瘦肉，虫草花一人份量是5至10克、瘦肉200克，元贝5克、姜两片、加水一碗至一碗半。隔水炖两小时。不能服用大补的汤药，不然就会情况更加严重，虚不受补。如果是缺铁性贫血，可以多吃些含铁丰富的物质，如猪肝啊，红枣啊，往往颜色深的食物，含铁比较丰富！1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。 (2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 (3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。 需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。 贫血吃什么好........................................
首选1;阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚；加水250ml，蒸40分钟，加红糖适量，睡前一小时服用，严重者可以一天一剂，不是很严重可以两天一剂或者三天一剂。
2；还可以用阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚；加入大米或者小米煮粥喝。
最直接最实惠的要属血肠和血豆付，肉类市场都会有卖的。
还有就是阿胶蜜枣，超市有卖的，是成袋的，价格也很便宜。很好吃的。
10，请问广州市哪里可以学到做各种小吃
建议你还是去找找一些番禺附近的渔村或者农场····那里一般会有一些大师傅在··········还有就是去看看南方TVS2的《我爱返寻味》也有介绍一些民间的厨艺师傅······广州小吃+糖水培训班(免费食宿)授课机构: 广州市信星职业技能培训学校 开课时间: 常年开班 课程课时: 3周 公开价: ￥1500 优惠价: ￥1030 上课地址: 广州市荔湾区逢源路市三宫内信星职业技能培训学校 电话：020-22029402 （小提示：如需到访请先电话预约时间，谢谢。）培训对象：有意向学习小吃、糖水的人士师资介绍：资深厨师详细介绍：广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会保障局的直属培训机构，主要开展饮食、美容、美发等培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，培训科目的实用性和创新性，师资的高水准，优惠的学费，办学的严谨性和教学的高质量，令全国各地的学员慕名而来。广州市信星职业培训学校开设的广州小吃+糖水培训班课程学习以下种类，课程由以下中挑选学习，具体课程安排以课程表为准，另凡在本校就读的学员食宿均免费，详细请咨询客服。小吃部分内容：荷叶笼仔饭、煲仔饭、牛肉原盅炖饭、猪肝拉肠、牛肉荷叶饭、牛肉煲仔饭 、肉片原盅炖饭、猪腰拉肠、肉片荷叶饭、瘦肉煲仔饭、排骨原盅炖饭、生滚粥、猪肝荷叶饭、猪肝煲仔饭、腊味原盅炖饭、白粥、排骨荷叶饭、排骨煲仔饭、拉肠粉、牛肉粥、滑鸡荷叶饭、滑鸡煲仔饭、斋拉肠、皮旦瘦肉粥、腊味荷叶饭、腊味煲仔饭 、牛肉拉肠 、鱼片粥、咸鱼鸡粒荷叶饭 、原盅炖饭 、肉片拉肠 、骨腩粥、猪腰粥 、咖喱炒饭 、云吞面 、秘制咖喱油、猪肝粥 、扬州炒饭 、炸酱面 、葱油饼、艇仔粥 、西炒饭 、云吞 、韭菜饼、及第粥 、广州炒饭 、水饺的制作 、千层饼、炒斋河 、猪红汤 、天津小笼包 、鸡蛋饼、干炒牛河 、牛三星汤 、水煎包的制作 、凉拌青瓜、湿炒牛河 、萝卜焖牛腩 、北方小笼饺 、凉拌皮蛋、豉油皇炒面 、汤粉 、水煎饺的制作 、凉拌海蛰、星卅炒米粉 、汤面 、桂林酸辣粉 、凉拌花生、炒贵刁 、牛腩粉（面） 、麻辣烫的制作 、凉拌海带、锦绣炒饭 、猪手粉（面） 、秘制辣椒油。糖水部分内容：传统汤丸、香芒西米捞、莲子蛋茶、枣莲炖雪蛤膏、糖不甩、芋汁西米捞、乌豆红枣茶、冬菇炖鸡脚、擂沙汤丸、双皮奶、陈皮老姜茶、菜胆炖双枣、水果汤丸、姜撞奶、双雪糖水、罗汉果炖猪肺、红豆沙糖水、牛奶麦片、番薯芋头糖水、白芷炖生鱼、绿豆沙糖水、凤凰奶糊、雪耳木瓜糖水、杏仁炖猪肺、花生眉豆糖水、钵仔糕、红枣元肉木瓜糖水、银杏南杏炖生鱼、绿豆麦米粥、马蹄盏、红枣薏米糖水、花旗参炖鸡、八宝甜粥、龟苓膏、莲子百、椰盅炖鸡、香滑芝麻糊、鲜果冻糕、合鸡旦糖水、苹果炖瘦肉、香滑花生糊、凉粉、鲜百合南瓜露、杞子党参炖鹌鹑、首乌松子芝麻糊、木桶豆腐花、银耳炖果皇、山药羊肉炖汤、白果太极芋泥、甜豆浆、三枣炖木瓜、杞子元肉炖鸽、杏仁糊、五豆豆浆、红枣元肉炖木瓜、淮山党参北芪炖鸡、杏汁银耳、香滑马蹄爽、南北杏炖雪梨、川芎白芷炖鱼头、湘莲杏仁霜、凤凰马蹄露、雪耳木瓜炖奶、天麻炖乌鸡、合桃酪、百合甘露、雪蛤炖椰王、淮山杞子元肉炖乌鸡、雪燕杏仁露、百花露、雪蛤炖木瓜、杞子淮山元肉炖猪脑、么么喳喳、甜醋猪手姜蛋、杏汁蜜糖炖雪梨、虫草花炖鸡淮山、椰汁西米露、茶叶蛋、元肉冰花炖雪蛤、杞子元肉炖牛辗。40码？？？不多见啊，去批发市场吧。零售的好像不多40码的。去白马之类的看看吧。入酒店学，要有早或者夜茶的酒店。里面有你想要的小吃。
11，熬夜炖品配料有哪些
中医认为肾藏精，是人体生命活动的根本。肾精宜充盈不宜亏耗。肾病症候出现在生殖、泌尿、骨骼等方面。如肾气不固、肾阴亏损、肾阳虚耗、脾肾阳虚。针对阴虚、阳虚，分别治以滋阴潜阳、温补脾肾 肉苁蓉菟丝子猪腰汤 补肾益精、延年益寿 肉苁蓉60克、菟丝子30克（中药店有售）、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。 肉苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡片刻；猪腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净，切片。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用。 木瓜粟米花生生鱼汤 润燥、健脾、补肾 木瓜（宜半生熟）约750克、粟米（连衣、须）2个、花生米100克、生鱼1条（约450~500克）、猪踭肉300克、红枣5枚、生姜3片。 木瓜削皮去瓤、洗净、切为角块状；粟米洗净，切为短段；花生洗净，稍浸泡；生鱼宰后去肠杂，洗净，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪踭肉净，整块不用刀切。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可共3~4人用。 核桃杜仲首乌羊肉汤 补肾益精、生发乌发 核桃10个、杜仲25克、首乌50克、羊肉400克、玉米粒150克、红枣4个、生姜2~3片（药材在中药店有售）。 核桃去壳，保留核桃衣；药材洗净，稍浸泡；红枣去核；羊肉洗净，不用刀切，置滚水锅里稍滚3分钟，捞起。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用。 栗子冬菇鲜鸡汤 益气养血、滋阴补肾 鲜栗子肉500克、冬菇50克、光鸡1只（约500克）、生姜2~3片。 栗子开水烫后，稍浸泡去衣；冬菇浸泡软后去蒂；光鸡洗净后，去内脏、斩件。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此时可供3~4人用，栗子、冬菇、鸡肉可捞起拌入酱油佐餐用。 沙苑子鱼胶汤 补肾益精、养血明目 沙苑子（中药店有售）12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2~3片。 沙苑子洗净，以纱布包裹；鱼胶浸泡、切片；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1000毫升（8碗水量）武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量供2~3人，鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。 莲子补骨脂猪腰汤 补肾助阳、驻颜美容 莲子、合桃肉各100克，补骨脂25克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。 各药物洗净，浸泡；猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用。 杜仲牛孖筋汤 补肾养肝、强筋壮骨、祛湿健脾 杜仲20克、花生80克、陈皮1／4个，牛孖筋（干品、干货市场有售）150克、猪瘦肉150克、生姜3片。 杜仲、花生、陈皮、牛孖筋洗净、浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。此量供3~4人。 五味子女贞子炖海参 消疲益气、补肾益精、养血润脏 五味子6克，女贞子、桂肉各5克（中药店有售），红枣3个、海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。 各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖3小时便可。进饮时才加适量食盐。此量可供2~3人。 土茯苓芡实瘦肉汤 健脾补肾，解毒祛湿、阴道炎、宫颈炎 土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、石菖蒲12克（中药店均有售）、猪瘦肉150克、生姜3片。 各药材洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个小时，调入适量的食盐便可。作辅助治疗每周宜2~3次。 栗子淮山猪蹄汤 补肾气,养肠胃,止泄泻,缩小便 鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。 栗子去壳、皮、衣，取肉可略捣碎，淮山、红枣洗净，稍浸泡，且红枣去核；猪蹄宰洗净，去毛，并斩为大件，用刀背稍敲裂，并"飞水"。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐餐用。 莲藕鲤鱼汤 滋补气血、滋阴补肾 莲藕500克、鲤鱼1条（约400～500克）、生姜3片。 莲藕洗净，去节、切段；鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。 栗子莲子猪腰汤 补肾、壮腰、固精 栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。 栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡；猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净；猪碎骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2个小时，再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。 核桃淡菜番鸭汤 补肾纳精、聚气强阳 核桃8个，白果、莲子各50克，淡菜100克，红枣5个，番鸭肉500克。 各配料洗净，浸泡且红枣去核；番鸭请售者宰洗干净、切为块状，并置沸水中稍滚片刻，再洗净（即"飞水"）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。 松子仁芝麻猪大肠汤 肌肤嫩滑,补肾益精 松子仁、芝麻各100克，陈皮1／4个，猪大肠1条，生姜3片。 松子仁、陈皮分别洗净，稍浸泡，陈皮去瓤；芝麻置镬中微火炒香；猪大肠冲净后，去脂肪黏膜，用食盐腌透，搓擦，再洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。 萝卜羊肉汤 益气血,滋阴补肾壮阳开胃健脾 萝卜500克、羊肉450克、芫荽2株、生姜3片、生葱少许。 萝卜洗净削皮切片;芫荽切碎;羊肉洗净切片,用酱油,米酒适量浸入味。起油镬将葱,羊肉稍炒片刻,加入1500毫升水(6碗)及萝卜,武火滚沸改中火滚至羊肉腍，下芫荽,食盐便可。 海马巴戟牛骨汤 补肾壮阳 调理气血 海马15克、巴戟45克、牛骨500克、生姜3片。 海马、巴戟分别洗净，海马用温开水浸泡；牛骨洗净，斩段后再用刀背敲裂。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时。 清润响螺汤 滋阴补肾、解燥润肺 响螺（连壳）约1000克、淮山25克、杞子15克、猪骨250克、生姜3片。 各药物洗净，浸泡；响螺用滚热水浸泡，取肉去壳，切块状；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸改文火煲约两小时便可，调入适量的食盐，可供3～4人用。 三子鱼肚排骨汤 补肾敛气 壮阳填精 杞子30克，女贞子、沙苑子各25克，红枣4个，鱼肚50克，猪排骨400克，生姜3片。 各配料洗净，红枣去核；鱼肚浸透水发后（即在温水中浸泡6小时使其变软）切块；猪排骨洗净，斩为大块。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。可供3～4人用。 海龙核桃响螺花胶汤 滋阴补肾壮阳 海龙20克，核桃50克，响螺干、花胶各50克、红枣5个、生姜3片。 海龙、核桃、红枣各洗净，稍浸泡，红枣去核；响螺干、花胶各用温水浸泡至软，花胶切段状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐生油便可，此量可供3～4人用。 参芪栗子鲜鸡汤 滋阳去损 补肾健脾 党参、北芪各25克，栗子肉200克，红枣8个，光母鸡1只，生姜3片。 药材洗净，稍浸泡，并把红枣去核；栗子肉洗净，切对半；光母鸡洗净，去脏杂、爪甲和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量为3～4人用,栗子、鸡肉可捞起拌入酱油佐餐用。 客家糯米酒煮鸡子猪腰 健脾暖胃 壮阳补肾 糯米酒750毫升、鸡子4副、猪腰2个、生姜3片。 鸡子洗净；猪腰挑去白膜筋，用生粉洗净，切片或切成腰花状。起油镬下姜片，下鸡子猪腰炒片刻后，加入糯米酒煮滚10～15分钟，调入适量食盐便可。此量可供3～4人饮用，鸡子、猪腰可佐餐。 虫草花百合枣仁茨实炖水鸭 滋肺补肾、护肝养颜 虫草花25克，百合、茨实各40克，酸枣仁10克（中药店有售），水鸭1只，生姜3片。 各药物稍浸泡、洗净；水鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3～4人用。 淮杞莲子芡实炖鱼肚 滋阴补肾 治肾虚遗精 鱼肚30克，猪瘦肉100克，淮山、杞子、莲子、芡实各15克，生姜2片。 鱼肚浸发，切段；猪瘦肉洗净；各药材洗净，稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。 虫草花杞子大枣煲乌鸡 滋肺补肾 护肝养颜 草虫花25克，杞子10克，大枣3个，冬菇、草菇各3个，光乌鸡1只，生姜3片。 各配料分别洗净，稍浸泡；大枣去核，冬菇去蒂；草虫花不用漂洗连同浸泡的水用；光乌鸡去脏杂、尾部，洗净。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许油便可。可供3～4人用。 阿胶西洋参炖花胶 滋阴补肾 养血润肤 花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。 花胶温水浸发2～3小时，切段；西洋参洗净，阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可。此量为1～2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。 枸杞子杜仲鹿肉汤 补肾助阳 益精壮腰 枸杞子15克、杜仲25克、鹿肉400克、红枣3个、生姜5片。 枸杞子、杜仲稍浸泡、洗净，并红枣去核；杜仲置镬中微火慢炒，洒入少许淡盐水，炒至干；鹿肉洗净，切块，置沸水中加姜稍滚片刻，再洗净。所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。此量可供3～4人用。 巴戟煲鸡肠 补肾阳 祛风湿 巴戟15克（中药店有售）、鸡肠2～3副、生姜3片。 巴戟稍浸泡、洗净；鸡肠剪开；刮去污秽，洗净，再用盐洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗量），武火煲沸后，改为文火煲至250毫升（约1碗量），调入适量食盐、油便可。为1人量。 淮山栗子猪蹄汤 补肾气 益腰膝 鲜栗子20枚、淮山30克（中药店有售）、猪蹄2只、生姜3片。 鲜栗子去壳、洗净、去衣；淮山稍浸泡，洗净；猪蹄去毛、甲，洗净、斩件、"飞水"。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火滚沸后，改文火煲2个小时，调入食盐便可。 中药熟附子煲羊肉 驱寒补肾 孕妇不宜 熟附子15～20克、羊肉200～300克、生姜4片。 熟附子洗净；羊肉切块，置沸水中稍滚，再洗净（即"飞水"）。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲约两小时，弃熟附子，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 红豆眉豆煲鱼骨 健脾补肾 强筋健骨 红豆、眉豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／4个，生姜3片。 红豆眉豆稍浸泡，洗净；鲩鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少许食盐、油便可。此量可供3～4人用。 蝎子海参煲老鸭 养阴补肾 通经活络 蝎子50克、海参30克、光老鸭1只、猪瘦肉150克、生姜3片。 蝎子用胶袋盛着倒入热水，烫使其排尿，稍后洗净；海参浸发，再用热水浸发至涨大，切段；光老鸭去脏杂、尾部，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净（即"飞水"）；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。 海马熟地炖羊肉 补肾壮阳 益精养血 海马5条、熟地25克（中药店有售）、羊肉400克、生姜5片。 各材料洗净；羊肉去脂肪、洗净，切块，起油镬下姜爆香，或"飞水"处理。一起与生姜放入炖盅内，加水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，此量可供3～4人用。 鲍鱼炖老鸭 补中益气 滋阴补肾 水发鲍鱼200克、光老鸭1只、猪瘦肉100克、瘦火腿25克、生姜3片。 光老鸭去内脏、尾部，洗净后"飞水"；猪瘦肉洗净后也"飞水"。鸭、瘦肉放入炖盅内，加冷开水1250毫升（5碗量）和姜、白酒，加盖隔水炖2小时，发好鲍鱼切薄片、瘦火腿切粒，放进炖盅内，加盖再炖1小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。 芝麻桑椹煲猪瘦肉 养肝补肾 黑芝麻100克、桑椹30克（中药店有售）、猪瘦肉400克、生姜3片。 黑芝麻漂洗净，桑椹洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 茼蒿猪腰汤 清热化痰、补肾利水 茼蒿500克、猪腰1个、生姜3片。 茼蒿洗净；猪腰去蒙皮、腰臊，洗净，切薄片状。用生油、生抽、生粉各1汤匙拌腌。茼蒿置镬稍炒片刻，取起。加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后下茼蒿，滚至稍熟，下猪腰滚至熟，下盐、油便可。 枸杞子黑豆煲水蛇肉 补肾益精 养发美颜 杞子15克（中药店有售）、黑豆50克、竹蔗150克，饲养水蛇肉500克、猪脊骨300克、生姜3片。 各物分别洗净，除杞子、黑豆外，均切段、切半。一起与生姜放进瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。为3~5人量。 陈皮火腿炖鳖肚 滋阴补肾 健脾益胃 陈皮1／2个、火腿15克、鳖肉250克、鱼肚50克、生姜3片。 各物分别洗净，陈皮去瓤；火腿切片；鳖肉切块；鱼肚浸泡，用姜、绍酒稍煨。一起与生姜放进瓦煲内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，此量可供3~5人用。 核桃肉杜仲炖乳鸽 补脑安神 温肺补肾 核桃75克、杜仲30克（中药店有售）、乳鸽1只、生姜3片。 各物分别洗净，乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约5碗量）和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。 党参杞子黄鳝煲猪脊骨汤 滋阴养血 强精补肾 党参15克、杞子12克（中药店有售），红枣4个、黄鳝300克、猪脊骨500克、生姜3片。 各物洗净，红枣去核，黄鳝用盐或开水洗擦去黏液，宰净切片，脊骨敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。 黑木耳腐竹煲羊肉 补肾养阴 健脾补气 黑木耳80克、腐竹100克、红枣4个、羊肉500克、猪脊骨150克、生姜3片。 各物洗净、黑木耳、腐竹浸泡；红枣去核；羊肉切块，置姜、酒的沸水中稍滚，洗净（即"飞水"）。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸至文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。 姬松茸淮杞炖海参 补肾益精、养血润燥、滋阴益胃 松茸菇30克，淮山25克，杞子15克（以上中药店有售），海参80克，猪瘦内150克，生姜3片。 海参用清水浸发2小时，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即"飞水"）；猪瘦肉洗净，切块；余下各物洗净，浸泡。一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。 炒黄豆猪瘦肉煲骨鳝汤 滋阴补肾 健骨养血 黄豆100克、陈皮1/4个、鳝鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 黄豆置镬中不下油慢火炒至微黄；陈皮浸泡去瓤；鳝鱼用盐或开水烫洗去体外黏液，宰洗净，抹干，煎至微黄；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人量。 海参炖乳鸽 补肾益精、除湿壮阳、养血润燥 发好的海参150克、乳鸽1只、猪瘦肉150克、鸡爪1对、黄精10克（中药店有售）、生姜3片。 各物洗净。乳鸽宰净，飞水。一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗）加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人量。 鲜鲍鱼炖老鸡 补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓 鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。 鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。 莲子炖雪蛤 补肾益精 养血安神 雪蛤18克、白莲子60克、红枣10个、冰糖适量。 雪蛤洗净，清水泡3小时，至发胀后去黑衣，晾干水；莲子洗净，用水煲至腍；红枣去核，拍裂。与冰糖一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量）加盖隔水炖1小时便可，此量可供3~4人用。 松茸菌(姬松茸)炖海星 舒筋活络、补肾健脾、养阴滋补 松茸菌50克，海星1只，猪月展肉500克，鸡爪3对，沙参、淮山各20克，玉竹12克（以上中药店有售），生姜3片。 各物洗净。鸡爪去甲、敲裂，一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐，此量可供3~4人用。 韭菜生蚝羹 温补肾阳、温中开胃 韭菜100克、鲜蚝200克、生姜3片。 韭菜洗净，切段；鲜蚝漂洗净。在镬中放入姜和清水1250毫升(5碗量)武火滚沸后，下鲜蚝至刚熟，下韭菜，再推入稀马蹄粉芡，下盐、油便可。此量可供3~4人用。
