怎样挑选三七的品质，如何选购正宗的文山三七粉

发布时间：2022-08-23 01:43 编辑：网络点击：165

本文目录一览如何选购正宗的文山三七粉2，好的三七怎么辨别3，买三七怎么挑选4，新鲜三七怎么挑选5，三七讲头数头数多或少那样更好6，三七什么样的好怎样挑选7，文山三七到底哪个更好怎么选8，如何选择好的田七9，如何挑选猴头菇10，如何识别三……

本文目录一览

1，如何选购正宗的文山三七粉
2，好的三七怎么辨别
3，买三七怎么挑选
4，新鲜三七怎么挑选
5，三七讲头数头数多或少那样更好
6，三七什么样的好怎样挑选
7，文山三七到底哪个更好怎么选
8，如何选择好的田七
9，如何挑选猴头菇
10，如何识别三七花的好坏呢

1，如何选购正宗的文山三七粉

1、看颜色好的超细三七粉颜色不白也不绿，有点偏灰白色，仔细看又带点淡淡的绿。太白的有可能是加了米粉或面粉，太绿的有可能是加了三七叶或者三七茎杆打出来的粉。所以购买时需要认真观察。2、尝味道正宗优质的文山三七粉是入口微苦，苦后有回甘，回甘也不是太甜的，而且苦不过喉。如果是极口的，或者回甘很甜的，那就需要注意了。3、闻气味三七粉有股中药味，但又和其他中药的气味有所区别，是三七特有的气味，浓烈但不刺鼻。4、冲泡一下看颜色取3g三七粉加适量水成分搅拌，停放一个小时左右再来区分：好的三七粉上乘无杂质，中间不浑浊，底层除了三七粉没有其他杂质；而有些劣质的三七粉泡水后水质浑浊，上乘会有一些漂浮物，底层会有一些颗粒状的杂质，有些还会有泥土的味道。

怎样挑选三七的品质

2，好的三七怎么辨别

好的三七辨别方法：品质较好的三七，外形饱满，干度高，用手摸时没有明显湿度，入口极苦但迅速回甘。品质较差的三七外形干瘪，褶皱较多，干度较低，用手摸时有湿润感，味道会过甜或过苦。在同等重量内，头数越少，有效成分含量就越高，价值越大，且价格也越高。

怎样挑选三七的品质

3，买三七怎么挑选

1、看三七的头数。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。一般60头以上的三七就可以称为优质三七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。2、看三七的形状。三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。3、看三七的颜色。好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干。

怎样挑选三七的品质

4，新鲜三七怎么挑选

5，三七讲头数头数多或少那样更好

头数少更好，比如一公斤三七，有十个的，有二十个的，十个的比二十个的个体大，个体越大越好。

三七头数有2个意思的1，是指500g三七里有多少个（头）三七，一般市面上好的是20头，每斤大概在23个左右吧，往下就是30头，60头，每斤大于120个就叫无数头了。所以按照这个头数来说的话，就是头数越少越好，代表了三七个头越大，年份越高，品质越好！2.是指每个三七上面有多少个“小头”，就是上面的小疙瘩，生长年份越长，上面的小疙瘩（头）越多，也就是越好！所以，按照这个头数来说，是头数越多越好！你买的时候问清楚是指什么头数，是每斤的个数还是每个的头数，就可以了！三七打粉一般是用来吃或者敷面美容的，我老婆就在吃，一般没必要买太好的，就市面上的30头，50头都可以了！祝你好运，也希望能帮到你！希望选我答案啊！加分啊啊！记得

头数少的种植时间长一点，送礼的话送头数少的，自己吃建议一般的就可以了！

6，三七什么样的好怎样挑选

选择三七，合适的才是最好的 00:00 / 01:3070% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

7，文山三七到底哪个更好怎么选

为什么说文山三七才是正宗的三七？文山三七是最好的，无论产量和质量都以云南文山州产的最佳，三七对生长环境的要求是非常苛刻的，对海拔、气候等都有严格的要求。文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，是三七最佳生长地，种植出来的三七品质是最佳的；因此文山被认定为三七的地道产区，受国家原产地域保护，文山种植的三七具备药材的地道性。而广西、四川、贵州等地也种植三七（也称为田七），但所产三七其三七皂苷含量较文山三七低，品质远不如文山，不能称为道地药材；因此，价格相对便宜。有些商家打着文山三七的名义用这些非地道产地的三七产品，以次充好，牟取暴利。

文山本地20头三七，30头三七好，尤其像云南满泽三七那种文山，向阳山坡上、黄沙土里的春三七，自然生长出来的，种植时间长，更好些，水洗晒干的都比烘干的好，看个人情况

三七产地云南文山最好，这个应该没有争议，近几年由于三七受到云南干旱及商家的囤聚炒货影响价格居高不下，康美应该就是三七的最大炒家，所以三七云南文山最道地。

三年的好，文山三七，不是山七。顾名思义三年才真正成熟。

8，如何选择好的田七

搜一下：如何选择好的田七

第一步，2113看田七的头数。在民间，其质量和价格5261常常按照每斤有多少4102只田七茎块来确定，如1653果有20头田七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上田七的，就称为无头数，质量最差。一般60头以上的田七就可以称为优质田七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。第二步，看田七的形状。田七分冬田七和春田七，冬田七是结籽之后采收的田七，不饱满，田七皱纹多，春田七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。第三步，看田七的颜色。好的田七外观为田七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的田七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于田七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。断面是褐色的田七说明是干货，带灰绿色说明田七水分不干。田七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。像人参一样，一般长的可以到7年或更久，生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多，效果就越好，也就是说品质就更优。每种年限采收的田七大小是不一样的，种植时间越久田七的平均个头就越大，重量也就越重。所以简单可以概括出规律：田七越大越重品质越好。

9，如何挑选猴头菇

猴头菇含有16种氨基酸和胡萝卜素，以及核黄素（即维生素A及B类），性平微甘，对胃炎、肠炎、口腔溃疡有显著疗效，对肝炎也有辅疗作用。它还含有大量多糖和多肽类抗癌物质，可增加人体免疫力，防癌抗癌。因此，猴头菇是一种珍贵的营养保健食品。猴头菇的质量鉴别主要有四点：（1）质量好的猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥；质差的菇体残缺不全，或有伤痕，水分重。（2）质量好的菇体形如猴头，呈椭圆形或圆形，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全；质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。（3）质好的菇呈金黄色或黄里带白；质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。（4）质好的菇不烂、不霉、不蛀；凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。

猴头菇的挑选办法1、干湿方面猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是我们现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅸh第一法测定，水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的，碰下毛都会掉，那样买回去也会变成秃毛猴头。2、质量方面因为我们选购时大多都是干制后的猴头，所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。那些有烂、蛀虫的就不要选购了。3、颜色方面品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色，就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽，因为猴头菇的菌丝呈白色。但是有的商家会用硫酸碘等增加美白效果，造成猴头菇呈现不正常的白色。这不仅对猴头有害也对人的身体造成伤害，所以尽量不去选购。4、形状方面我们在选择的时候要选那些形状类似于圆形的，而且直经大约在4—5cm左右，没有伤痕残缺而且大小均匀，这样的猴头是比较好的。当然市面上有的猴头七平八扁，什么形状都有，这样的营养价值是否没有损失？就像大树的树皮虽然缺一块但还是会给树枝提供营养，只是没有皮的那一块逐渐变的奇形怪状，就是因为营养没有跟上去。5、毛长方面判断猴头质量好坏的标准之一是看茸毛的长短。优质的猴头，茸毛细长齐全，分布均匀厚密，因为它是猴头菇的菌丝体，提供日常成长所需的营养。

10，如何识别三七花的好坏呢

三七花是三七植株生长二年以上，尚未开放的花蕾，源于第三纪（２５００多万年前），属古热带残遗植物，分布范围极其狭小，全世界仅云南文山（占三七花总产量的98%）和广西的极少部分地区能够生长，是非常名贵、稀有的饮品花，被国家卫生部列为 100种可食用珍贵保健饮品之一。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压、降血脂等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。www.ng37.com 那么如何鉴别三七花的好坏呢？，三七花采摘的时期是8月下旬花蕾时期采摘，这个时候采摘的三七花有效成分含量高，饮用效果好，提前采摘或者是过期了采摘都不好。（有机三七花是最好的三七花）三七花根据生长年限、色泽、花柄的长短、皂甙含量、农残区别进行区分：优质的花朵大且均匀、绿色（带有绿黄花朵）、花柄短、且生长年限为3年最佳（2年花过嫩，4年花过老）。较差的花朵大小不均匀、暗黄（多数受过潮）、花柄长、色泽过绿。目前较差的三七花大多是受过潮，色泽暗黄，注意并非3年花中的绿黄，或者2年花冒充，尤其市场上2年花冒充的居多。如何区分3年花和2年花呢？2年花色泽过绿，明显没有一点绿黄的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，发现软绵绵的，毫无颗粒感，那就确定是2年花了，这种花也属次品。

纸上得来浅，建议找有经验的人实践一次就会，大小均匀，颜色正，饱满润泽的好，

看三七花是否带柄，无论是三年三七花还是两年三七花，带柄的三七花一般是带有3-5厘米的花柄，带柄的三七花品质要比不带柄的三七花品质次。第二、看三七花是否是花蕾，三七花花蕾比花朵的三七总皂苷（三七有效成分的总称）要高，一般是高出40%；第三、看是三年三七花还是两年三七花，三年的三七花花蕾要比两年的三七花朵大，花柄要比两年三七花柄粗。花朵大而花蕾未开放的花朵是最好的花，花朵散开了的花是次等的花。

来自云南文山的优质三七花！全蕾花，花朵大而紧实，短柄；翠绿色，花朵直径1.5cm左右；花全干，花全干，耐泡，每次只需3-5朵左右。每朵花都经过挑选，朵朵清秀无碎花，拒绝小花；真正的三年生三七花。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等。三七与人参、西洋参，共同组成了人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成份含量最高。

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三七粉配奶粉，请问如何吃胖呢 2022-08-23 01:43 下一篇