三七炖羊肾,羊肾与巴载杜仲淫羊角玉从容锁阳牛七煲汤有什么功效 搜
发布时间:2022-08-17 09:08
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3,肉苁蓉炖羊肾怎么做
1、食材:羊肾1对,肉苁蓉30克。 2、将羊肾剖开,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干净。3、肉苁蓉洗净,切片。4、将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。5、捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
4,怎样用鲜三七煮汤
1、食材:羊肾1对,肉苁蓉30克。 2、将羊肾剖开,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干净。3、肉苁蓉洗净,切片。4、将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。5、捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
5,羊肾可以和高丽参一起炖吗要怎么弄呢
羊肾?用白鸽肾会更好,因为它没有这么油,高丽参切片,大概十克加500ML的水泡,然后放半斤白鸽肾,再炖半小时就好了。三七高丽参炖瘦肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)50克辅料:高丽参10克,三七10克教您三七高丽参炖瘦肉怎么做,如何做三七高丽参炖瘦肉1. 将高丽参洗净,切片,三七洗净,切片,猪瘦肉洗净;2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。·························· 高丽参炖鸡所属菜系:家常菜制作手法:炖菜品口味:清淡菜品类型:汤羹制作方法:用料原材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。制作1、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。2、取净锅上火,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。功效高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。爱心提示成汤味鲜、醇厚,补气养心,适宜体质衰弱者食用。
6,羊肾炖多长时间能孰
羊肾,是羊身上有营养的地方之一,特别的大补,所以很多人都喜欢买羊肾回家做菜,羊肾的家常做法还是比较简单的,所以很受欢迎。想知道羊肾的做法以及羊肾的做法大全吗?那就一起来看看吧。有人觉得羊肾的味道太重,那一定是你没有处理好,处理好的羊肾是非常鲜美的,没有异味。:高压锅上汽后10分钟·然后小火6分钟,关火,自然放气闷一会就好了 绝对可以,我家卖羊肉的。杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。制法1.将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。2.杜仲过水洗,祛除杂质。3.然后先点火热锅,放1勺左右的油进去,油温到6成热的时候,放入生姜两片爆一下锅。4.之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟。5.再把杜仲放入,同时加1碗水。6.小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。方法二材料羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克。调料花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。制法1、首先就是将羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片备用。2、锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。3、另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻。4、攒入绍酒,调入盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味。5、然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。方法三用料羊肾100克、大米200克,调味料适量。做法1、将羊肾除去腰臊,洗净,切小片。2、将羊肾片洗去血水。3、将羊肾片放入锅中,加水煮热,再加入淘洗干净的大米和调味料,按常法煮粥即成。方法四材料羊肾100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。2、将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤。3、大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。方法五主料小麦面粉250克,羊腰子50克。辅料肉桂3克,川芎5克,胡椒2克。调料酱油3克,盐2克。做法1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。2.将羊肾去皮漂洗,使腰臊除净,剁成肉蓉,加入药末及适量的酱油、精盐,拌匀成馅。3.将面粉加水和匀,擀成皮,包入肉馅,做成馄饨。方法六用料枸杞20克,羊肾1对,葱白6克,生姜3片,精盐适量。做法1、羊肾去脂皮,剖开,去臊膜,洗净。2、将羊肾先切条,再切成丁。3、将羊肾丁与枸杞一起放入锅中,加水适量煮熟,加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。结语:以上就是三九养生堂为您介绍的羊肾的家常做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃羊肾的人来说,真的是极好的。看了上面说的羊肾的做法以及羊肾的做法大全,感兴趣的就快去试试吧。
7,左小腿腓骨下端螺旋性骨折需多长时间可痊愈
我以前是1个月左右才能下地吧,好的话根据年龄可能要小半年了,吃好睡好按医师的诊断(看片子)循序渐进的康复训练可以得到不错的愈合效果。 分阶段增补养分骨折后注意事项 骨折后要想使伤骨尽早愈合,起首必需在饮食上包管断骨发展所必需的养分物质。但是,在骨折后的分歧阶段,对饮食的要求可是纷歧样的。骨折后注意事项 骨折早期(伤后1~2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易接收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆成品、生果、鱼汤、瘦肉等。制造以清蒸炖熬为主,防止煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻,所含脂肪较多,不易消化接收,此阶段最好不要食用。此外,卧床患者易发作尿路传染,宜恰当多饮水利尿。骨折后注意事项 食疗办法,可用三七、当归各10克,肉鸽1只。共炖熟烂,汤肉并进。每日1次,延续7~10天。 中期(伤后2~4周)此阶段患者食欲及胃肠功用均有所恢复。饮食上应从清淡转为恰当的高养分增补,以知足骨骼发展的需求。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。恰当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰厚的蔬菜,以促进骨痂发展和伤口愈合。骨折后注意事项 食疗可用当归、续断各10克,骨碎补15克,新颖猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进,连用2周。 后期(伤后5周以上)饮食上无忌讳,可食用各类高养分食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。骨折后注意事项 食疗办法,可用枸杞子、续断各10克,骨碎补15克,薏苡仁50克,将骨碎补与续断先煎15~20分钟去渣,再参加枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程距离3~5天,可用3~4个疗程。 此外,不克不及遗忘的是,钙是组成骨骼的首要物质之一,患者在康复全进程中都必需积极补钙,并还增补维生素D及锌、铁、锰等微量元素。骨折后注意事项 含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250~500克)、豆成品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。 烹调办法上要留意,一些蔬菜如菠菜、空心菜等,含有较多的草酸,会影响钙的接收。可先将这些菜在滚水中焯一下,滤去水再烹饪。面粉、玉米粉等发酵后食用,可使钙更轻易接收。 骨折后注意事项骨折,至少卧床休息二个月左右的,不要急,可以在床上适当的活动肢体。补充钙和维生素d,注意复查。
8,骨折应该注意点什么吃点什么帮助恢复
要多吃粗纤维的食物,预防便秘。因为骨折后活动量减少,肠蠕动减弱,很容易便秘的。
粗纤维的食物有芹菜,韭菜,红薯之类的,还有水果像香蕉,红枣都有通便的作用。
没有什么要忌口的。骨折对饮食没什么要特别注意的,该怎么吃还是怎么吃,虽然要增加营养,但要注意营养的过分摄入。烟对骨组织等的生长也有一定的影响,要禁。此外还要忌辛辣,刺激食物,主要就是放松心态,减少患肢活动,制动。骨折早期(伤后1~2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主,避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻,所含脂肪较多,不易消化吸收,此阶段最好不要食用。此外,卧床患者易发生尿路感染,宜适当多饮水利尿。
食疗方法,可用三七、当归各10克,肉鸽1只。共炖熟烂,汤肉并进。每日1次,连续7~10天。
中期(伤后2~4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充,以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。
食疗可用当归、续断各10克,骨碎补15克,新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进,连用2周。
后期(伤后5周以上)饮食上无禁忌,可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。
食疗方法,可用枸杞子、续断各10克,骨碎补15克,薏苡仁50克,将骨碎补与续断先煎15~20分钟去渣,再加入枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3~5天,可用3~4个疗程。
此外,不能忘记的是,钙是构成骨骼的主要物质之一,患者在康复全过程中都必须积极补钙,并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。
含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250~500克)、豆制品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。
烹饪方法上要注意,一些蔬菜如菠菜、空心菜等,含有较多的草酸,会影响钙的吸收。可先将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调。面粉、玉米粉等发酵后食用,可使钙更容易吸收。
9,请问羊腰子有几种做法
一: 炸羊腰子: 原料:羊腰子500克,植物油60克 香油10克 椒盐10克 做法: 1.将羊腰除去外皮洗净; 2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用; 3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。 提示: 1.羊腰亦可片开去净腰臊,过沸水氽过,然后卤至酥烂,油炸后上席,味美不膻; 2.羊腰一剖4片,为西北“炸羊腰”风味菜式格局。 营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。 二: 白羊肾羹: 原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。 做法: 1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适。 2. 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。 三:羊腰粥: 原料: 羊腰100克, 切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用,适用于肾虚腰疼,遗精,阳痿。健康人食用有补肾强身功效。 四:枸杞羊腰粥: 鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰一对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚腰痛,老年腰膝软痛,脚跟疼痛等症。 五: 肉蓉蒸羊肾: 羊腰一对,切开剥去白色筋膜,肉苁蓉15-30克洗净切片,同放大碗内加水,用猪油、食盐调味,置锅内隔水蒸熟食用,有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿,夜多小便,腰酸腿软,老人肾虚腰痛,耳聋便秘等症。 六:杜仲爆羊腰: 杜仲15-20克,北五味子6克捣烂,加水适量,煎煮一小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液;羊腰500克,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚,体弱,长期腰痛等症。 二: 羊肉的做法: 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。
10,羊腰子怎么吃才能补肾
枸杞炖羊肾的做法详细介绍
菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:原本味 工艺:原炖枸杞炖羊肾的制作材料:
主料:羊腰子300克,羊肉(瘦)500克
辅料:枸杞子50克
调料:大葱4克,姜4克,料酒3克,味精3克,盐3克教您枸杞炖羊肾怎么做,如何做枸杞炖羊肾才好吃
1. 将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块;大葱洗净切段;姜洗净切片。
2.将腰片、羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜,用微火炖至熟烂,再加入料酒、味精、盐调味即成。
小帖士-健康提示:
补肝肾,强筋骨。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
羊腰子营养作用每100克羊腰子所含营养如下:羊腰子的可食部分为98%·
很多食物具有不可食部分,分析工作者从市场上采集来的样品(称为“市品”),按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯,去掉其中的不可食用部分,剩余的即为食物的可食部分。如:香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。
热量96千卡 蛋白质16.5克 脂肪2.8克
碳水化合物1克 胆固醇289毫克 维生素A126微克
硫胺素0.35毫克 核黄素2.01毫克 尼克酸8.4毫克
维生素E0.13毫克 钙5.8毫克 磷233毫克
钾115毫克 钠193.3毫克 镁18毫克
铁11.7毫克 锌2.74毫克 硒58.9微克
铜0.32毫克 锰0.1毫克
名称:羊腰子
羊腰子的别名:羊肾
羊腰子的食用提示:每次约50克
羊腰子的介绍
羊肾又名羊腰子。
羊腰子的营养
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
羊腰子的可食用人群
一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。
羊腰子的食疗作用
羊腰子味甘,性温,入肾经;
有补肾气,益精髓的作用,
用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
羊腰子的其他相关
《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”。 ,炒羊腰或烤都行男性补肾壮阳十道菜
在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用,希望自己充满活力的男性不妨一试。
第一道:猪肾1对剖开,将核桃仁10克,山萸肉9克,补骨脂8克纳入肾中,缝好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱白10根,粳米适量做汤食。
第三道:羊肾1对,肉苁蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同炖熟,弃药渣,食肉饮汤,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首乌适量共炖,弃药渣,食肉饮汤。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,调以盐姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公鸡1只,去肠杂,切碎,加油,盐炒熟,盛碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨脏,加菟丝子,枸杞子各25克,共煮熟,弃药渣,食肉饮汤。
第九道:韭菜子,菟丝子,五味子,女贞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研细末,每次10克,每日2次,温开水送服。
第十道:猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。
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11,羊腰子有几种做法
羊腰子2010-06-14 21:03 0 0 1 1642 一: 炸羊腰子:原料:羊腰子500千克,植物油60克 香油10克 椒盐10克 做法:1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。提示:1.羊腰亦可片开去净腰臊,过沸水氽过,然后卤至酥烂,油炸后上席,味美不膻;2.羊腰一剖4片,为西北“炸羊腰”风味菜式格局。营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。二: 白羊肾羹:原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。做法:1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适。 2. 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。三:羊腰粥:原料: 羊腰100克,切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用,适用于肾虚腰疼,遗精,阳痿。健康人食用有补肾强身功效。四:枸杞羊腰粥:鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰一对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚腰痛,老年腰膝软痛,脚跟疼痛等症。五: 肉蓉蒸羊肾:羊腰一对,切开剥去白色筋膜,肉苁蓉15-30克洗净切片,同放大碗内加水,用猪油、食盐调味,置锅内隔水蒸熟食用,有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿,夜多小便,腰酸腿软,老人肾虚腰痛,耳聋便秘等症。六:杜仲爆羊腰:杜仲15-20克,北五味子6克捣烂,加水适量,煎煮一小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液;羊腰500克,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚,体弱,长期腰痛等症。二: 羊肉的做法:羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎么做药膳?羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效,而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。 羊肉粥 羊肉100~150克、小米100~200克。将羊肉切片,小米洗净,加水煮粥,加少许盐、姜,待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃,用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。 当归羊肉汤 当归15~18克,羊肉150~250克,炮姜12~15克。先煮羊肉,肉熟后取汤,用汤煎当归、炮姜,煎1小时,饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。 羊肉虾羹 羊肉150~200克,大蒜40~50克,虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜,加葱。待虾米熟后下羊肉片,煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。 羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150~250克,鱼膘50克,黄芪30克。将羊肉切块,用鱼膘、黄芪同水煮,加盐、姜、葱煮熟后食用。用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症 羊肉粥 组成:羊肉500g,粳米60g,精盐少许,葱白2茎,生姜4片。 制法:先将羊肉洗净,切成肉丁,粳米淘洗干净,加水适量,放葱茎、姜片,煮成粥趁热食之。 特点:具有益气血、补虚损,暖脾胃之功效。阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者,可经常食用。 本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“。羊肉味甘性温,能助元阳,补精血,益虚劳,是一种良好的滋补强壮食品。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论,认为“人参补气,羊肉补形“。 羊骨汤煮粥 组成:新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生 姜、葱白等各适量。 制法:取新鲜的羊骨洗净槌碎,加水煎汤。然后以汤代水同粳米煮成粥,待粥将熟时,加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸,即可食用。 特点:羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血。中老年人食用最适宜。 韭菜炒羊肝 组成:取韭菜150g,羊肝200g,葱、姜、 盐、味精、黄酒、植物油各适量。 制法:先将韭菜洗净,切成段,长约2.5厘米,羊肝洗净后切片。再将铁锅烧热,放植物油,烧沸后放入羊肝片翻炒,待变色后即下韭菜及其他配料即起锅。 特点:具有温肾、固精、补肝、明目作用,夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效。 羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍。韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳,两者合用甚佳。当归生姜羊肉汤 组成:当归90g,生姜150g,羊肉500g, 其它调料各适量。 制法:先将羊肉洗净切成小块,放人沸水锅内氽去血水,捞出晾凉,再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量,再将羊肉、当归、生姜放入锅内,置武火上烧沸后,去掉浮沫,改用文火煮,炖至羊肉烂熟即可食用。 .羊腰子有多种做法,介绍几种一: 炸羊腰子:原料:羊腰子500克,植物油60克 香油10克 椒盐10克做法:1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。提示:1.羊腰亦可片开去净腰臊,过沸水氽过,然后卤至酥烂,油炸后上席,味美不膻;2.羊腰一剖4片,为西北“炸羊腰”风味菜式格局。营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。二: 白羊肾羹:原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。做法:1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适。2. 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。三:羊腰粥:原料: 羊腰100克,切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用,适用于肾虚腰疼,遗精,阳痿。健康人食用有补肾强身功效。四:枸杞羊腰粥:鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰一对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚腰痛,老年腰膝软痛,脚跟疼痛等症。五: 肉蓉蒸羊肾:羊腰一对,切开剥去白色筋膜,肉苁蓉15-30克洗净切片,同放大碗内加水,用猪油、食盐调味,置锅内隔水蒸熟食用,有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿,夜多小便,腰酸腿软,老人肾虚腰痛,耳聋便秘等症。六:杜仲爆羊腰:杜仲15-20克,北五味子6克捣烂,加水适量,煎煮一小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液;羊腰500克,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚,体弱,长期腰痛等症。二: 羊肉的做法:羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊腰子有多种做法,介绍几种一: 炸羊腰子:原料:羊腰子500克,植物油60克 香油10克 椒盐10克做法:1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。提示:1.羊腰亦可片开去净腰臊,过沸水氽过,然后卤至酥烂,油炸后上席,味美不膻;2.羊腰一剖4片,为西北“炸羊腰”风味菜式格局。营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。二: 白羊肾羹:原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。做法:1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适。2. 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。步骤1.将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。3.热锅凉油,将大蒜,先爆香。4.再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。5.再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。6.出锅装盘即可。小贴士羊肾的膜皮,一定要去掉,要不腥气太重了。烤羊腰子的用料大羊腰子2个 孜然10克 料酒1勺 烤肉料随意 烤羊腰子的做法步骤1把羊腰子切成厚片 用烤肉料 孜然粒 料酒 喂半个小时以上 去除异味 顺便把鸡脆骨一起喂上步骤2把羊腰子 鸡脆骨平铺在锡纸上步骤3烤箱200度 15~20分钟 最后5分钟看着点 满屋飘香 滋滋冒油 如果喜欢吃焦一点儿的 可以再多烤一会儿步骤4鸡脆骨一起烤好了步骤5太香了步骤6烤肉料 孜然粒 一般***的地方都有步骤7烤串儿配啤酒 完美烤羊腰子的烹饪技巧时间长短可以根据个人喜好增加