三七草做菜，有人说晚上吃血皮菜不好是真的吗

发布时间：2022-08-17 06:07 编辑：网络点击：454

有人说晚上吃血皮菜不好是真的吗血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、……

1，有人说晚上吃血皮菜不好是真的吗

血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。　　民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。

对肝脏不是很好

三七草做菜

2，三七草功效和做法

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3，这是什么菜或者植物炒出来汤汁是紫色的

你好！农村叫汉菜仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

紫背菜编辑紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），别名：红凤菜（台湾）两色三七草（海南植物志），红菜（台湾）等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。在中国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村栽培，可做药用和菜用。中文学名紫背菜拉丁学名Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.别称两色三七草，红菜，玉枇杷、金枇杷、白背三七界植物界门被子植物门Angiospermae纲双子叶植物纲Dicotyledoneae科菊科Compositae亚科管状花亚科族千里光族Senecioneae Cass.属三七草属Gynura种紫背菜分布区域广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾、云南海拔区间600-1500是否中国特有否是否引种栽培人工引种栽培

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4，三七可以和哪些菜一起炖

三七炖螃蟹：三七粉（10克左右）与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。三七木耳炖猪肉方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。三七粉，木耳用水泡开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。三七藕蛋羹方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。三七炖猪心方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。三七阿胶大米粥方法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。三七红枣炖鲤鱼方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。功效：治疗肝硬化腹水。三七百合炖兔肉方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。三七炖鸡蛋原料和制作方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气三七蒸鸡原料：母鸡一只(约1000克)、三七20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克1. 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，余下的三七上笼蒸软切成薄片；2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；3. 将三七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。功效：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。并具有强身补血之功效。胜草堂三七产地直销，品质保证，欢迎光临哦

5，现在市场上卖一种红色叶色的菜是什么菜

血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜，不是一般人说的紫背天葵，紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的植物，两个种一直在百度里面混淆不清，以致网上一直都以为是一个种！其实相差甚远，只不过两种都可以食用而已，血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。群居的。。一看就是菊科的民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。

雪里蕻吧。可以吃，但是最好不要吃多，【别名】雪菜、雪里红、春不老、霜不老。【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。

6，血皮菜到底可不可以吃

，血皮菜 (也叫紫背菜)有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿巴痢疾和外用创伤止血等功效。藤藤菜，主治160;痢疾160;肺热咯血160;食物中毒160;口干咽痛160;木薯中毒160;鼻出血160;空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。多吃蔬菜有利于身体的

7，藤三七作为食用蔬菜都有什么吃法

你好！为你提供如下建议：藤三七虽然是药，因为其含有高蛋白，和高膳食纤维，食用也很有营养价值。由于其有一股特殊的草腥味及苦涩味，不能独自大量做成菜。它只能做为营养配合一些香的食品来做菜。比如炒肉，切片开水氽一下去异味，与猪肉同炒。做汤，与鸡肉，排骨一起炖食。火锅中也可以三七，枸杞，当参，桂圆，葱姜，做成滋补火锅。如有疑问，请追问。

适宜作汤、火锅或炒食。　　炒川七　　材料：川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。　　做法　　1、川七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。　　2、麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入川七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。　　打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口.　　麻油川七爆腰花　　材料：腰子1个姜2块川七叶2两枸杞半匙　　调味料：麻油2大匙米酒4两盐少许糖少许淀粉1匙　　做法：　　1.川七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用　　2.姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干　　3.原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下　　4.再将泡软的枸杞、川七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可　　藤三七煎蛋　　材料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙　　调味料：味精，盐　　做法：　　1.藤三七洗净切碎备用。　　2.将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。　　3.起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。　　另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒！先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。川七久炒会变色不绿。

为你提供如下建议：藤三七虽然是药，因为其含有高蛋白，和高膳食纤维，食用也很有营养价值。由于其有一股特殊的草腥味及苦涩味，不能独自大量做成菜。它只能做为营养配合一些香的食品来做菜。比如炒肉，切片开水氽一下去异味，与猪肉同炒。做汤，与鸡肉，排骨一起炖食。火锅中也可以三七，枸杞，当参，桂圆，葱姜，做成滋补火锅。

三七就是田七，是特指一种中药材的名字，千万不要以为名字里带着“三七”的都是正宗的三七，其实不是，例如血三七、土三七、藤三七，这些虽然名字里也带有“三七”两个字，但都不是三七，而是别的药材，药理功效与三七大不相同。三七不仅要看哪儿种出的，也有很多门道，需认准官方

8，血皮菜和苋菜的区别

苋菜和血皮菜有区别。1、形态特征不同：笕菜：苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，血皮菜：叶片为长条状，叶边缘呈现刺状，颜色为一面紫色一面绿色。2、分布区域不同：红笕菜：苋菜原产我国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。全国各地均有栽培。血皮菜：在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。

我们平时都喜欢吃红苋菜，但是有一个叫血皮菜的与苋菜很类似，但是他们是有区别的。血皮菜高50-100厘米左右，与苋菜大致一样高，它叶的边缘有不规则的波状齿或小尖齿，颜色一面紫色一面绿色。苋菜高80-150厘米，叶片呈绿色或红色，叶片卵形、菱状卵形或披针形，所以从外形上是比较难分别一点。血皮菜可做药用和也可以当菜吃，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，这与红苋菜也很类似，人们都喜欢吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，治痛经、血崩、咳血等。而苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在于细胞液泡中，常吃它也有很多好处，红苋菜中含丰富的维生素C和铁,对补铁补血有好处，一般要补血的人可以多吃一些红苋菜。但是他们两者之间还有有区别的，他们间在分类上的科属不同：血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物；苋菜是苋科苋属一年生草本植物。在生长地域分布也不同：血皮菜在我国南方较多见，多做药用，间或菜用；苋菜在我国各地均有栽培，主要是供食用，也可药用。另外在主要功能上也是不一样的，血皮菜味辛、甘，性凉，有清热凉血、活血、止血、解毒消肿的功效。苋菜营养价值极高，常吃可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的叶、种子和根均可药用，性凉，味甘，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。在我国农村吃法比较多，它的主杆也是很好的做菜食料。

血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。

9，血皮菜能和胡萝卜一起吃吗

可以

血皮菜可以和胡萝卜一起吃。紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物。多做药用间或菜用。据《全国中草药汇编》中记载：紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫瘢的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫痛菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。胡萝卜有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容等功效。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，[5]在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜等。

必须可以

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹　　原料：　　肉末胡萝卜鸡蛋　　做法：　　1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。　　肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。　　2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液　　泡沫至嫩滑。　　3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。　　4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。　　5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。　　6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。　　7）蒸上10-15分钟后关火即可。　　紫菜胡萝卜蛋饼　　材料：紫菜，胡萝卜，鸡蛋1个，面粉（两小碗），盐，蘑菇精，菜油；　　步骤：　　1、胡萝卜切丝，紫菜用热水烫开；　　2、将紫菜、胡萝卜丝和面粉放在调理盆中，加上盐、蘑菇精和鸡蛋，添水搅拌成糊状；　　3、平锅放油，将面糊倒入，小火慢煎，两面翻烙，直到面饼呈金黄色至熟，关火，将饼切成小块儿，即可食用。

你好，血皮菜能和胡萝卜一起吃胡萝卜和以下食物相克胡萝卜+水萝卜：水萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低胡萝卜+杏：身体不适胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

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