牛肚炖三七，牛肚和田七可以一起炖起来吃吗是拿来治慢性胃病的
发布时间：2022-08-17 04:40
编辑：网络
点击：411
牛肚和田七可以一起炖起来吃吗是拿来治慢性胃病的可以2，田七牛肚炖汤有什么功效这个有很好的暖胃作用3，郑州哪里的牛肚最好吃0紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。?0……
1，牛肚和田七可以一起炖起来吃吗是拿来治慢性胃病的
2，田七牛肚炖汤 有什么功效
3，郑州哪里的牛肚最好吃
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。?02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。?03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。?04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。?05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。?06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。?07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。?08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。?09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。?10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。?11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。?12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！！?13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉?。?14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）?15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。?16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。?17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。?18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。?19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。?20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。?21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…?22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。?23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！?24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。?25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。?26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。?27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。?28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。?29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。?30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。?31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！?32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。?33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。?34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。?35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。?36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。?37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。?38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。?39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。?40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！?41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。?42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……?43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！?44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。?45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！?46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。?47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。?02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。?03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。?04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。?05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。?06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。?07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。?08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。?09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。?10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。?11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。?12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！！?13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉?。?14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）?15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。?16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。?17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。?18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。?19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。?20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。?21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…?22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。?23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！?24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。?25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。?26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。?27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。?28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。?29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。?30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。?31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！?32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。?33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。?34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。?35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。?36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。?37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。?38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。?39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。?40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！?41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。?42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……?43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！?44、新疆人餐厅。的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。
4，牛肚炖多长时间
牛肚补胃汤的做法1. 先将牛肚初洗一次；2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；5. 再将牛肚放入，加水浸没；6. 旺火烧沸后，改用中火煮；7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。炖煮牛肚的介绍： 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料：1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料：2(混合香料gremolata) 柠檬皮1/4个（切丝） 巴马臣芝士粉 25g（parmesancheese） 迷迭香 少许 炖煮牛肚的食材和调料：3(油炒蔬菜酱) 胡萝卜 一根 西芹 一根 白洋葱 2颗（6、700g） 黄油 10g 蒜香橄榄油 30ml 炖煮牛肚的食材和调料：4(蒜香橄榄油) 橄榄油 100ml 大蒜 20g 教您炖煮牛肚的家常做法，如何做炖煮牛肚才好吃 一、 蔬菜洗净，去根，洋葱去皮切去2头，可以那把水果刀延芯子哪里转一圈，去芯 二、 切成小碎丁 三、 牛肚切成适当的大小，焯水 四、 牛肚沥干水分后，抹上少许盐和胡椒粉腌制半小时 五、 倒入2勺蒜香橄榄油、一小块黄油，大火加热 六、 煸炒至牛肚表面呈金黄色，,盛出待用 七、 蒜香橄榄油爆香，倒入切成小碎丁的蔬菜 八、 炒作茶色即可，取出多余的那部分，可以冷冻保存 九、 倒入炒好的牛肚 十、 倒入白葡萄酒，翻炒并使酒精挥发 十一、 倒入约300ml的高汤 十二、 加入适量的番茄酱，约200ml我用电饭煲煮了一个小时,筷子能扎进去,但是还是觉得很韧阿
5，牛肚炖汤怎么做好吃
牛肚是常见的食材，有些人很喜欢吃。常常会买牛肚做各种的美食，如炒牛肚、炖牛肚等。如果想做牛肚汤，那么你知道牛肚和什么炖好吃吗?下面一起来了解一下吧!牛肚和什么炖好吃：葱末羊肚汤材料：牛肚500g、葱末20g、蒜末20g、葱段一段、盐2勺、味精2勺、白胡椒适量做法：1、两买来的牛肚洗干净，切成长条。2、两买来的牛肚洗干净，切成长条。3、锅中放油，油热了后放葱末蒜末煸香。放水烧开后将牛肚放入锅中。放料酒，味精，盐调味。大火烧开后转小火，20分钟。4、出锅后加入白胡椒，这个汤可好喝了。牛肚和什么炖好吃牛肚和什么炖好吃：黑椒牛肚汤材料：牛肚适量、牛肠适量做法：1、买的是熟牛肠和牛肚。2、牛肠切丁，牛肚切块，放入清水加姜片煮开，撇去浮沫。3、放黑胡椒面调味。吃时，碗中放盐面、葱花，浇入热汤即可。牛肚和什么炖好吃牛肚和什么炖好吃：香辣牛肚汤材料：牛肚35个、香菜适量、白萝卜适量、盐5g、辣椒5个做法：1、把白萝卜切成这种橡皮擦大小，放一大锅到锅里，把切好的白萝卜和水一起煮。2、再把盐和辣椒，酱油，少量味精放进锅中，一起煮。3、差不多17分钟后，把牛肚放进锅中，差不多7分钟后把汤盛到碗里。把香菜切好撒在上面。牛肚和什么炖好吃牛肚和什么炖好吃：牛肚鲜汤材料：牛肚700g、生姜、当归、枸杞、老酒适量做法：1、牛肚加入盐洗两遍，第三遍用料酒洗，第四遍用地瓜粉洗。2、锅清水烧开放牛肚1分钟后捞出切片。3、锅中入水，加入牛肚、生姜、当归、枸杞、料酒、盐。大火20分钟转小火10分钟即可出锅。
6，炖牛肚加什么
荷叶牛肚补胃汤的制作材料：主料：牛肚1000克辅料：荷叶20克调料：茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克做法1. 先将牛肚初洗一次；2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；5. 再将牛肚放入，加水浸没；6. 旺火烧沸后，改用中火煮；7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。炖煮牛肚的介绍： 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料：1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料：2(混合香料Gremolata) 柠檬皮1/4个（切丝） 巴马臣芝士粉 25g（ParmesanCheese） 迷迭香 少许 炖煮牛肚的食材和调料：3(油炒蔬菜酱) 胡萝卜 一根 西芹 一根 白洋葱 2颗（6、700g） 黄油 10g 蒜香橄榄油 30ml 炖煮牛肚的食材和调料：4(蒜香橄榄油) 橄榄油 100ml 大蒜 20g 教您炖煮牛肚的家常做法，如何做炖煮牛肚才好吃 一、 蔬菜洗净，去根，洋葱去皮切去2头，可以那把水果刀延芯子哪里转一圈，去芯 二、 切成小碎丁 三、 牛肚切成适当的大小，焯水 四、 牛肚沥干水分后，抹上少许盐和胡椒粉腌制半小时 五、 倒入2勺蒜香橄榄油、一小块黄油，大火加热 六、 煸炒至牛肚表面呈金黄色，,盛出待用 七、 蒜香橄榄油爆香，倒入切成小碎丁的蔬菜 八、 炒作茶色即可，取出多余的那部分，可以冷冻保存 九、 倒入炒好的牛肚 十、 倒入白葡萄酒，翻炒并使酒精挥发 十一、 倒入约300ml的高汤 十二、 加入适量的番茄酱，约200ml
7，洋葱炒牛肚的做法大全
你是不是要问洋葱回锅肉做法？ 洋葱回锅肉的原料：五花肉； 洋葱回锅肉的配料：一个洋葱，豆瓣酱，甜面酱。 洋葱回锅肉的做法步骤： 1、锅中放水，水开放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，然后放入五花肉，回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。 2、水再次开，捞出浮沫，小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。真正好吃的回锅肉最好是要放隔夜的。 3、回锅肉切薄片，洋葱切片。 4、重要的一步来了，调酱料。豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，料酒一些，加点糖，少加点盐，鸡精，拌匀。 5、这步骤其实也很重要，锅中油热，开小火，放20颗花椒煸一下，然后把花椒捞出来。然后倒入切好的五花肉； 6、少加点料酒煸个几分钟，煸成肉有点卷卷的感觉，然后盛起来来待用。 7、锅中就用煸肉后的油，倒入葱断，姜片，红辣椒，和洋葱加点盐煸炒1到2分钟。 8、接着倒入煸好的回锅肉，加入调好的酱料。 9、大火混炒一下，不要加盐了，然后稍微加点水闷一下就可以出锅了。 注：1、肉其实是可以炒两次，第一次是要铲后取出，后炒豆瓣酱，后再放入肉片，而一般的饭店里都会直接快炒，因为锅很大，豆瓣酱可以在炒制肉的时候倒在一边炒； 2、甜面酱可以多加一点，白糖也就不用放了，若家常没有甜面酱就全用白糖代替； 3、豆瓣酱最好是郫县豆瓣酱，放的多少，这可以根据你的个人口味了； 4、回锅肉不要加水，因为是煸炒菜，这样才能入味，否则就会被稀释了； 5、最好用猪油和菜油的混合油，这样的话，猪油和菜油混合之后的口感更浓郁； 6、若最后汁过多，可以勾一下芡，就像现在很多人喜欢吃的回锅肉盖浇饭； 7、猪肉要煮的适度，太生吃不动，太熟煮得太软则不好切，易碎； 8、可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，肉会更好切了。材料主料：牛肚250g、洋葱1个、青椒1个；辅料：木耳适量、蒜片适量、料酒少许、老干妈豆豉少许、盐少许、生抽少许、八角2个、黑胡椒少许、孜然少许、味精少许、香油少许洋葱炒牛肚1准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。请点击输入图片描述2牛肚洗净切丝备用。请点击输入图片描述3锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。请点击输入图片描述4辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。请点击输入图片描述5锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。请点击输入图片描述6放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。请点击输入图片描述7将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。请点击输入图片描述小贴士食材：熟牛肚、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）步骤2将熟牛肚放在案板上切开，待用步骤3烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒步骤4接着，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒步骤5然后，加1.5汤勺生抽步骤6加0.5勺竹盐步骤7调味炒匀，即成
8，牛肚的做法
爆炒牛肚材料牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱做法1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅法式炒牛肚丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：爆 法式炒牛肚丝的制作材料：主料：牛肚2500克。辅料：洋葱250克,西式煮土豆条1250克。调料：白兰地酒100克,茴香5克,花椒15克,葱25克,姜15克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量。（备苏打粉或食碱20克） 法式炒牛肚丝的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚。 教您法式炒牛肚丝怎么做，如何做法式炒牛肚丝才好吃 1.将牛肚洗净，下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。锅中入水，下入加工洗净的牛肚，下入花椒、葱、姜，烧开后，改用文火煮熟（用筷子可以扎透），下入漏勺，用冷水冲洗干净，切丝挤净水。将洋葱去根皮，洗净切丝。 2.锅炙好，下入植物油烧至五成热，下入肚丝拉油，下入漏勺沥尽油水。锅回火，下入油50克，烧至五成热，下入洋葱丝，翻炒至微黄，下入茴香稍炒出香，下入肚丝，烹入白兰地酒，加入精盐、胡椒粉，以旺火翻炒爆香，盛入盘中。将土豆条盛入小碟，与之一同上桌。 芥末牛肚的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 口味：五香味 工艺：卤 芥末牛肚的制作材料：主料：牛肚1000克调料：芥末5克,大葱25克,姜25克,盐20克,白砂糖5克,八角5克,花椒3克,丁香3克,味精2克,香油3克,白矾1克,醋2克 教您芥末牛肚怎么做，如何做芥末牛肚才好吃1.将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。 2.另取锅，烧开水，投入牛肚及葱结，姜块，盐，桂皮，茴香，丁香，花椒，用小火烧煮三四个小时，熟透后，连汤一起倒入盆内，晾凉。 3.取碗1只，放入芥末，用冷开水调开，再加精盐，白糖，味精，醋，香油，调匀备用。 4.食用时，取出牛肚，切成细丝，同芥末汁一起上桌蘸食，也可将芥末汁浇在肚丝上，拌匀后食用。 5.如不用芥末而用其他调味也可以，如用甜面酱，沙茶酱，蚝油汁等调匀后蘸食或江在上面。 萝卜牛肚煲的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 萝卜牛肚煲的制作材料：主料：萝卜250克,牛肚100克辅料：陈皮5克调料：姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克 教您萝卜牛肚煲怎么做，如何做萝卜牛肚煲才好吃 1. 将萝卜洗净，切块；2. 陈皮、生姜洗净，捣烂；3. 胡椒打碎，用纱布包；4. 牛肚洗净，切块；5. 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。 小帖士-健康提示：健脾胃、消积滞；糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。 小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 牛肚补胃汤的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 口味：原本味 工艺：煨 牛肚补胃汤的制作材料：主料：牛肚1000克辅料：荷叶20克调料：茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克 教您牛肚补胃汤怎么做，如何做牛肚补胃汤才好吃 1. 先将牛肚初洗一次；2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；5. 再将牛肚放入，加水浸没；6. 旺火烧沸后，改用中火煮；7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。小帖士-健康提示：此汤具有补中益气，健脾消食的作用。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
9，牛肚怎么煮好吃
清炖萝卜牛肚
400g熟牛肚
1小勺盐
1小勺胡椒粉
500g白萝卜
700ml牛肉汤（没有就用热水代替）
1小勺料酒
少许葱姜
1
熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓，用温水冲洗干净，去掉表面的油脂，白萝卜洗净；
2
牛肚切条，白萝卜切块，葱姜切成小块；
3
锅内加开水或者牛肉汤烧滚，加入牛肚，葱姜，料酒。大火烧开小火炖20分钟；
4
加入萝卜块继续炖半小时，出锅前加盐和胡椒粉调匀即可。芥末牛肚的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 口味：五香味 工艺：卤 芥末牛肚的制作材料：主料：牛肚1000克调料：芥末5克,大葱25克,姜25克,盐20克,白砂糖5克,八角5克,花椒3克,丁香3克,味精2克,香油3克,白矾1克,醋2克 教您芥末牛肚怎么做，如何做芥末牛肚才好吃1.将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。 2.另取锅，烧开水，投入牛肚及葱结，姜块，盐，桂皮，茴香，丁香，花椒，用小火烧煮三四个小时，熟透后，连汤一起倒入盆内，晾凉。 3.取碗1只，放入芥末，用冷开水调开，再加精盐，白糖，味精，醋，香油，调匀备用。 4.食用时，取出牛肚，切成细丝，同芥末汁一起上桌蘸食，也可将芥末汁浇在肚丝上，拌匀后食用。 5.如不用芥末而用其他调味也可以，如用甜面酱，沙茶酱，蚝油汁等调匀后蘸食或江在上面。萝卜牛肚煲的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 萝卜牛肚煲的制作材料：主料：萝卜250克,牛肚100克辅料：陈皮5克调料：姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克 教您萝卜牛肚煲怎么做，如何做萝卜牛肚煲才好吃 1. 将萝卜洗净，切块；2. 陈皮、生姜洗净，捣烂；3. 胡椒打碎，用纱布包；4. 牛肚洗净，切块；5. 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。小帖士-健康提示：健脾胃、消积滞；糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。 小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。牛肚粥的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味：清香味 工艺：煮 牛肚粥的制作材料：主料：牛肚250克,稻米75克 教您牛肚粥怎么做，如何做牛肚粥才好吃牛肚用盐少许搓洗净，切成小丁，与大米一同入锅，加清水适量，共煮成烂粥。 小帖士-健康提示：1.益气血，健脾胃。2.适用于小儿病后虚弱、食欲不佳、气血不足。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”牛肚补胃汤的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 口味：原本味 工艺：煨 牛肚补胃汤的制作材料：主料：牛肚1000克辅料：荷叶20克调料：茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克 教您牛肚补胃汤怎么做，如何做牛肚补胃汤才好吃 1. 先将牛肚初洗一次；2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；5. 再将牛肚放入，加水浸没；6. 旺火烧沸后，改用中火煮；7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。 小帖士-健康提示：此汤具有补中益气，健脾消食的作用。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。牛肚薏米汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 牛肚薏米汤的制作材料：主料：牛肚500克辅料：薏米150克调料：盐5克,味精2克 教您牛肚薏米汤怎么做，如何做牛肚薏米汤才好吃1. 先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；2. 用清水将薏米洗净，备用；3. 汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸；4. 用小火炖至牛肚软；5. 加入薏米，再煮半小时；6. 将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中；7. 以精盐、味精调味即成。 牛肚薏米汤的制作要诀：此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。 小帖士-健康提示：1. 牛肚健脾益胃，理虚补损；2. 薏米有健脾去湿，排脓舒筋等功效；3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效；4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。牛肚炖萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜 工艺：原炖 牛肚炖萝卜的制作材料：主料：牛肚500克,白萝卜250克辅料：油菜心30克调料：大葱20克,姜10克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,味精3克,料酒10克,花生油20克,香油5克,酱油5克 牛肚炖萝卜的特色：牛肚软烂，萝卜清香。 教您牛肚炖萝卜怎么做，如何做牛肚炖萝卜才好吃1. 牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切丝。2. 锅置火上，加油烧热，将葱、姜、花椒、干红椒下锅，煸出香味后倒入牛肚条，加料酒、酱油翻炒均匀，入清汤烧开，小火炖至牛肚七成熟。3. 锅内放白萝卜条，小火炖约20分钟，到牛肚软烂，萝卜熟透，放油菜心、精盐、味精调味，点香油，出锅即可。 小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。麦芽党参茯苓牛肚汤的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 麦芽党参茯苓牛肚汤的制作材料：主料：牛肚５００克,生麦芽１００克,党参５０克,淮山药５０克,茯苓５０克,陈皮６克,八角茴香６克,生姜,红枣适量。 麦芽党参茯苓牛肚汤的特色：健脾开胃，消食化滞。胸虚胃弱、食欲不振或食少难消，症见脘腹痞胀，不思饮食，大便溏薄，倦怠乏力。亦可用于消化不良、胃、二十指肠球部溃疡、慢性胰腺火、胆囊炎、肺结核等属于脾虚而运化无力见有上症者。 教您麦芽党参茯苓牛肚汤怎么做，如何做麦芽党参茯苓牛肚汤才好吃（１）生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香、红枣（去核）、生姜冼净。 （２）牛肚浸透，冼净，切件，放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入其它材料，煲２小时，调味供用。清炖萝卜牛肚、香辣杂蔬炒牛肚、牛肚炒豆、牛肚汤、红烧牛肚、卤牛肚、爆牛肚、牛肚炒大蒜、青椒炒牛肚等，这些都不错
做法，网上都有
10，牛筋火锅怎么做
<p _extended="true">牛筋火锅的做法 牛筋的做法大全 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2froulei%2f609.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/609.html</a></p> <p _extended="true"> </p> <p _extended="true">牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” ≮功效≯ 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 ≮适用人群≯ 老少皆宜。 ≮适用量≯ 发制好的牛蹄筋每次100克。 ≮特别提示≯干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。</p> <p _extended="true"> </p> <p _extended="true">牛筋火锅的做法 牛筋的做法大全 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2froulei%2f609.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/609.html</a></p>牛筋这个东西 性属燥热.. 但是很坚韧！ 你可以先炖！~适当放些 八角~桂皮！和卤叶 !不要放花椒！那样会破坏口感~生抽 大葱切成粗段！黄酒！最后再给盐！防止碘的流失 做出来后 可以做回锅 可以红烧！ 很多方法！已经是熟的 加热调味！很重要！ 另像你推荐另一个东西 牛鞭 最好是处男牛的！那样很嫩~又很实 口感很好!原料：牛筋和牛肚各800克，豆腐皮和粉丝各300克，精盐12克，葱段25克，姜片15克，料酒50克，胡椒粉l克，牛肉汤1500克，辣椒油25克，牛油100克，味精、葱末和明矾各少许。做法：1．将牛筋用温水浸泡，撕去筋络及污物，用清水洗净，切成片；牛肚去除黑膜，剔除表面油皮，用清水加少许明矾反复洗净，切成薄片；粉丝用温水泡后剪成段；豆腐皮切成菱形片。2．锅置火上，倒入牛筋、葱段、姜片、料酒和适量的水煮熟，捞出冷却后切成6厘米长的段；牛肚放入开水锅中氽一下，捞出冷却后待用。3．炒锅再置火上，放入牛油烧至七成热，将葱末炒出香味，倒入牛肉汤、牛筋、牛肚片、豆腐皮、粉丝、精盐、味精和辣椒油煮5分钟，然后倒入火锅中，焖烧10分钟左右，撒入胡椒粉，即可上桌食用。牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂。 菜品举例： 洋葱炖牛筋 主料： 牛蹄筋 500克 配料： 洋葱（白皮） 100克 调料： 料酒 5克 蚝油 30克 白砂糖 10克 味精 3克 酱油 15克 淀粉(玉米) 3克 植物油 7克 大葱 7克 姜 7克 葱油 10克 各适量 1. 将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中； 2. 锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸； 3. 用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥； 4. 将洋葱洗净，切成丝； 5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸； 6. 拣出葱段和姜块不用，加入烧酥的牛筋、料酒、酱油，蚝油和白糖烧沸； 7. 用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡； 8. 另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。 辣子牛筋 材料: 牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖 做法: 1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果． 3.油锅放1匙油,爆香半头大蒜粒,推入牛筋粒翻炒. 4.加生抽,老抽(这个可选,其实我自己喜欢瑚珀色的,但先生喜欢比较深颜色的食物,所以用了点老抽调色),料酒,冰片糖(可用白糖代替)炒转,加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）.注：我是烧开后盛到容器里蒸了2小时,所以没加水,原汁原味. 5.等凉盛入长方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加盖入冰箱.吃时,切薄片，装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中，就这么吃或者沾点醋，都很好． 红烧牛筋 主料:牛蹄筋500克 辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克,番茄250克 调料:姜50克,大葱50克,盐20克,酱油100克,白砂糖20克,味精10克,胡椒粉20克,料酒50克,淀粉(豌豆)20克,花生油150克 红烧牛筋的做法: 1.牛筋切成3.3厘米见方小块，加精盐10克，黑胡椒粉10克，拌匀，腌约20分钟。胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮，切3.3厘米见方块。番茄，用开水烫过，撕去表皮，切碎成细粒状，姜洗净去皮切成厚0.6厘米片状。葱洗净去头尾切成长6.6厘米小段。 2.锅烧红，加花生油。油沸，把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放下，炒至花生油番茄同色时，把腌好的牛筋下锅，炒熟。再洒下料酒，然后将胡萝卜等下锅炒数下，加清水1大汤碗，酱油、砂糖、味精、黑胡椒粉10克、精盐10克。锅盖盖密，把火调小，沸煮2小时。如中途汁液煮干了，可酌加清水，煮好时剩下的液汁大约只有一小碗。然后用少许清水(20克)把淀粉(40克)调匀，翻搅均匀，即可。我最喜欢的辣子牛筋材料: 牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖做法: 1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．3.油锅放1匙油,爆香半头大蒜粒,推入牛筋粒翻炒.4.加生抽,老抽(这个可选,其实我自己喜欢瑚珀色的,但先生喜欢比较深颜色的食物,所以用了点老抽调色),料酒,冰片糖(可用白糖代替)炒转,加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）.注：我是烧开后盛到容器里蒸了2小时,所以没加水,原汁原味.5.等凉盛入长方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加盖入冰箱.吃时,切薄片，装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中，就这么吃或者沾点醋，都很好．
