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蛹虫草哪里的最好,哪里能买到真正正品高质量的蛹虫草

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1,哪里能买到真正正品高质量的蛹虫草

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蛹虫草哪里的最好

2,蛹虫草产地是哪里

蛹虫草为人工培育但是营养价值还是相当高的,适合很多人群,营养作用也很多,吃法也很多,可以泡水、煲汤等。云欣蛹虫草的母种采集于铁岭市象牙山区,培养基用的也是蚕蛹粉,我姐姐就肺部不好,经常买这个牌子的蛹虫草子实体。

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3,蛹虫草和植物虫草该怎么区分

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4,蛹虫草在哪里能买得到 急 谢谢

现在蛹早草厂家很多,质量相差也很大,建议购买有厂家/地址/生产日期等正规包装的为好。产地以广东江门的质量相对较好,一般在超市、药店、海味店,或者网上都有得卖。大家可以留意“进康”牌虫草,质量确实不错。奶味清香、干度够、口感脆而没渣。(个人意见,不是广告)

5,蛹虫草的最佳吃法是哪种帮我一下

北冬虫夏草营养价值很高,很多人群都适合:如:1)吸烟、酗酒、长期服用药物的人。2)工作压力大,易疲劳者。3)城市综合症:免疫功能低下,急躁,乏力,烦躁不安或自觉衰老太快,容易感冒,过敏的人群。4)中老年人,缺乏运动、身体虚弱的人。5)各类肿瘤患者。6)肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。7)急、慢性肝炎,肝硬化患者。8)患有心肌炎,心率不齐,脑中风,脑血栓,血管硬化,高血脂,高、低血压的人。9)患有急、慢性肾炎,肾衰,肾虚,尿毒症,糖尿病的人。北虫草即蛹虫草,云欣蛹虫草很不错,其母种采集于铁岭市象牙山区,北方地域特点,培养出了优质上等的野生蛹虫草菌种,被称为真正意义上的北冬虫夏草。

6,请问蛹虫草哪种好听说对肺病很有好处有买过的吗

你好! dw 希望对你有所帮助,望采纳。
云欣蛹虫草比较好,虽说蛹虫草为人工培育但是营养价值还是相当高的,云欣蛹虫草的母种采集于铁岭市象牙山区,培养基用的也是蚕蛹粉,我姐姐就肺部不好,经常买这个牌子的蛹虫草子实体和胶囊。

7,蛹虫草什么吃法最好清楚的告诉我

北虫草即蛹虫草,其子实体可以泡茶,用开水冲泡,5分钟后饮用,多次冲泡, 无 黄色时,将蛹虫草吃掉,有蘑菇鲜味。也可以泡酒:白酒38-56度10斤,加蛹虫草100-250克,浸泡7天后,即可饮用。黄酒10斤,加蛹虫草100-150克,浸泡15天后,即可饮用。 炖品:某肉一斤,切块,将植物油入锅烧沸,肉块放入油锅汆一下,变色后捞出沥 油。清锅加水1500-2500毫升,蛹虫草15-20克,佐料若干,不要加味素、鸡精,常规方法小火 炖,汤尽骨稣时,起锅食用,香味扑鼻,味美可口。煲汤:将某一种禽类或动物肉,如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪(飞龙)甲鱼、鲫鱼等处理好,数量2两至1斤,蛹虫草 10-25克,葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量,水适量,不加酱油、不加味素、不加鸡精,大火烧沸,小火炜,食肉喝汤,鲜味独特。云欣蛹虫草子实体在营养和药用价值上无限接近传统冬虫夏草,价格却远远低于野生冬虫夏草。

8,虫草产自哪里的好

展开全部 自然的山里
蛹虫草为人工培育但是营养价值还是相当高的,适合很多人群,营养作用也很多,吃法也很多,可以泡水、煲汤等。云欣蛹虫草的母种采集于铁岭市象牙山区,培养基用的也是蚕蛹粉,我姐姐就肺部不好,经常买这个牌子的蛹虫草子实体。
展开全部 青海
展开全部 riben
展开全部 医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。
展开全部 冬虫夏草因其产地海拔高度不同,品质差异较大。西藏那曲是海拔最高的虫草产区,产区海拔高度约4500-6000米;其次是青海,产区海拔高度约3000-4000米;再次是四川和其它地区,虫草的品质就较差了。色泽也各异,以虫草眼睛的颜色最明显。西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色。 想了解更多有关冬虫夏草的资料,欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网。

9,哪里的虫草质量最好

医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。
当然是西藏那曲的了,我这里所有草都来自西藏 可以去北京同仁堂鉴定
西藏那曲和西藏山南地区加查县的虫草都不错的,市面上有好多都是产自这两个地方,也就是说冬天是虫夏天是草,拒听说虫草是一种飞蛾的菌经过海拔的高度和天气才形成冬虫夏草的,每年的二三月份才可以采集到,
青海、西藏云贵高原,高海拔生长的虫草营养价值最高。人工培植的虫草又称蛹虫草、北冬虫夏草、虫草花,这个是取的优质野生虫草的菌种在实验室里边提纯、复壮然后接种到培养基上面扩大繁殖,这种培植营养价值的不是取决于地域……
一定是产在海拔3500米以上的高寒地区,绿蝙蝠蛾的幼虫被虫草菌感染之后形成的虫与草的结合体,闻起来有特殊的草菇的香气。冬虫夏草主要可以补肾益气,抗疲劳,提高机体的免疫力,吃了一段时间精神状态会有很明显的改善,补气的效果也非常好。虫草药性很强,可以治疗一些疾病,如有临床上抗肿瘤、抗癌的作用,所以很多癌症肿瘤病人会长期吃虫草。 虫草鉴别方法: 看色泽分布不均匀,天然的产品没有一模一样的。正在的高寒地区的冬虫夏草腹部有八对足,其中腹部的4对最明显,像川草也有四对足,但是已经非常模糊啦,看不到爪子。 闻味道 ,好的虫草有淡淡地草菇香味,如是陈草,味道很淡,如果是熏制过的虫草要么有硫磺味道,要么就闻不出什么味道。 参看:鑫燕燕窝

10,鸡在广东简直就是主食

丨吃好鸡,是广东人对生活最后的倔强丨

- 风物君语 -

没有哪头驴,能活着离开保定 没有哪只鸭,能活着游出南京

同样,

没有哪只鸡,能活着离开广东

你每个月能吃够3只活鸡吗?广州人可以。

依照广州市2013年832万人口来算。广东年销活鸡8亿只,单是广州市年消费活鸡就有3亿,粗略平均一下,每个月吃掉3只鸡的幸福日子,已是广州人5年前的生活状态。不只是广州人,广东各个地区的人简直把鸡当主食看待——家里来客人了,即使自己家不杀只鸡,也会到市场的熟食店买上一只。

▲ 广州熟食店,颜色较浅的是白切鸡。图 / 视觉中国

为何广东人对鸡如此热衷?

丨今天的推文,你将被投喂 丨

湛江白切鸡 东江盐焗鸡

客家猪肚鸡 广州清水煲鸡

顺德桑拿鸡 清远吊烧鸡

普宁豆酱鸡

有的鸡,生下来就赢了

如今的90后,房子是租来的,生活也是。平时处心积虑用最大的红包叫个外卖吃顿鸡,那也仅仅是果腹,谈不上是生活。

鸡,是有气节的——那些为“快消”而生的笼养白羽鸡(肯德基专用),基因决定了它快速成熟的特性。就算用再天花乱坠的调味料加以修饰,它的肉质依然如豆腐一般没有韧劲,没有鸡的本味。

而那些为“滋味”而生的走地黄羽肉鸡,天生长得慢,直到体内的氨基酸物质积累完备之后才会被售卖。这样的鸡,就算只有一把盐,也能烹饪得又甜又韧,香味整间屋子都闻得到。广东人会评价一句:“嗯!呢只鸡好有鸡味。”

根据《中国家禽品种志》记载,在全国27种地方名鸡中,光是广东省就坐拥了惠阳胡须鸡、清远麻鸡和肇庆杏花鸡三种肉用型名鸡。

▲ 从左至右,分别是清远麻鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡。图 / 网络

民国时期的美食家张亦庵曾在《谈鸡》中盛赞道:“广东所产普通的鸡,也胜过上海的。这大概是因为土地的关系。气候较热的地方,土壤中的虫类较为丰富,鸡得大量的虫类作饲料,营养自然较为充足,味道也自然较为鲜美。”

每个年纪,都可以走上“鸡生”巅峰

鸡的每个成长阶段,广东人都有对应的方言和烹饪方法。好让它们在“鸡生”的每个时期都各得其所:

广东到底哪里的鸡最好吃?

湛江丨白切鸡

小时候,小编我吃不懂白切鸡。这种用快开的水浸熟的吃法,除了抹在鸡皮上的香油和一碟姜葱汁做蘸料,鸡本身不加任何调料,哪里有香喷喷的炸鸡好吃?

长大离开广东,才知道白切鸡的可贵——只有上好的走地鸡,才能在如此简单的烹饪方式下不觉腥臊,滑嫩鲜甜的余味要靠细嚼慢咽才能获得,像极了褪尽浮华、不疾不徐的人生态度。

▲ 白切鸡。图 / 汇图网

只要是广东传统的祭拜活动,贡品必有白切鸡。颈后夹着一片鸡血的白切鸡,或是卧在祠堂的供台上,或是被人们挑着扁担从这个山头移到另一个山头,寄托着子孙对先人的崇敬。祭拜活动结束,它会被洗净,配上蘸料,再摆回宴席中供家族分享。

▲ 深圳坪山区客家围屋举行的春节祭祖仪式。图 / 视觉中国

“浸煮”,是白切鸡的烹饪手法。把鸡放入微微冒着小泡的沸水中,先开火煮后关火浸泡,要的就是在鸡熟的边缘试探,来达到肉质极嫩的目的。浸好斩成块,鸡皮泛出金黄色的光泽,肉中透着汁水,鸡骨头中还能见血,才证明厨师没有把它浸煮得过老,手艺恰到好处。

▲ 过冰水,让鸡皮收缩。图 / 搜通天

家家户户都做的白切鸡,为什么湛江的更加优秀?原来,位于广东最南端的湛江市,有着大陆唯一的北热带海岸。温度高意味着植被丰富,树林中的虫子和果子,成为了湛江本地土鸡的“风味补剂”。

同时,雷琼火山在爆发后形成了如今湛江的土地。鸡需要啄食砂砾帮助消化,土中的微量元素也让湛江鸡的味道更好。用湛江大阉鸡做出的白切鸡,配上当地人爱吃的红葱头酱油或沙姜蘸料,再来一碗鸡油拌饭,别提多享受了!

东江丨盐焗鸡

▲ 盐焗鸡。图 / 视觉中国

《多情的东江水》里有一句歌词:翻过高山流过了田畴,流上深港楼外楼。东江是珠江的支流,流经客家地区梅州、河源和惠州。以盐焗鸡为代表的东江菜,属于客家菜里的水系流派。

▲ 惠州府,东江穿城而过。图 / 视觉中国

岭南天气潮湿炎热,要想把食材长久保存,盐腌的方式再好不过。东江的中上游南接珠三角,北连内陆,二十世纪初期,客家盐商趁着天时地利富甲一方。他们用盐毫不吝啬,先把上好的三黄鸡用沙姜和盐腌制片刻,再用油纸包好,埋进滚烫的粗盐中焗熟。粗盐360°环绕导热,把鸡骨头中的鲜香一一逼出。同时多亏油纸吸附了鸡皮中多余的油脂,在保持鸡肉嫩滑的基础上,使鸡皮焦香微韧,吃起来有撕扯感。

▲ 用纱纸包裹鸡肉。图 / 《舌尖上的中国》

盐焗鸡有手撕和切块两种处理方法——传统客家人爱手撕,这样能避免鸡肉纤维遭到破坏;斩块的盐焗鸡连肉带骨,吃起来更香。一般酒店会奉上一碟用鸡油和沙姜粉混合的咸味蘸料,保准你能多吃两钵米饭;若是到了梅州街边的焗盐鸡小店,店家还卖你一碗鸡汤粉。吃鸡肉,嚼鸡杂,吸米线,喝鸡汤,印证了客家人喜好“肥、咸、熟、香”的饮食特点。

▲ 手撕盐焗鸡。图 / 《舌尖上的中国》

客家丨猪肚鸡

你是否也跟我一样,在喝下浓辣的胡椒猪肚鸡汤后,嗝就一直打个不停?再不振的食欲,都能得到振奋。

▲ 加入红枣调味的猪肚鸡。图 / 汇图网

客家人生活在山区,闭塞的环境激发了他们在吃食方面无穷的创造力。即便是鸡和猪这两个如此普通的禽畜,都可以玩出“凤凰投胎”的花样——把葱姜蒜和捣碎的白胡椒塞进鸡腹内,再把整只鸡塞进猪肚里,在泉水中慢炖2小时以上。待猪肚和鸡肉的滋味交融,汤水浑白之后,捞出猪肚斩件,重新下回汤锅中,加盐加枸杞就大功告成了。

▲ 把整鸡塞到猪肚里。图 / 食城记

比起潮汕牛肉火锅,同样是开到了全国各大城市,同样是可以喝汤涮菜,客家猪肚鸡始终与爆红无缘。就像客家人勤恳敦实的性格,猪肚鸡再怎么创新,始终不会丢弃暖心暖胃的性格。

▲ 煮好的猪肚鸡。图 / 食城记

广州丨清水鸡煲

岭南人吃一样食物,就是要吃掉它生猛的灵魂。这跟他们自古以来就生活在水网密布,滩涂绵延,新鲜食材唾手可得的环境有关。

▲ 广东乡村 。图 / 视觉中国

广州城里的鸡煲店不少,但真正比拼的,还是食材的新鲜。有的街边小店现宰鸡,斩件端上来的时候,鸡骨头的血还没有完全凝固。在高楼林立的钢筋水泥城里,没有比它更生猛的了。

▲ 广州一个小巷子里无名的鸡煲,晚上甚至没有路灯,却已开了15年。图 / 每日人物

几个碳炉几口锅,清汤水里炖着红枣、党参或天麻等中药材,清水鸡煲无比简单。鸡肉涮一涮就好,蘸一蘸酱油,吃的就是极致的新鲜和原汁原味。肉吃得七七八八,涮一些绿叶蔬菜,荤素搭配的鲜鸡汤,让你忘却外卖快餐的工业滋味。

▲ 酒店里的清水鸡煲,煮好汤汁已呈金黄色。图 / 网络

广州人对活鸡的崇拜,是广东百姓对新鲜食材追捧的缩影。2013年H7N9禽流感肆虐,为了减少危害,政府开始在主要区域禁止活鸡的售卖。这时“老广”可坐不住了,海珠区的师奶和退休老人特地搭车到还可以售卖活鸡的越秀区去,哪怕再奔波,买到一只活禽也能称心如意了。要刁钻的广东人向冰鲜鸡心甘情愿地点头,几乎是不可能的事情。

▲ 2014年,广州市内禁售活鸡,不少市民跑到芳村百合园综合市场购买活鸡。图 / 视觉中国

顺德丨桑拿鸡

顺德是佛山市的一个区,是珠江即将入海时冲积而成的河口三角洲平原。泥沙在这里沉积,肥沃可想而知。这里的吃食新鲜丰富,连吃三天三夜都不带重样。

▲ 顺德桑基鱼塘。图 / 汇图网

桑拿,这种听上去更有“东莞风格”的烹饪方法,在顺德被发扬光大。以桑拿鸡举例——炉灶直接搬到餐桌上,让你吃到第一口鲜。厨师先将鸡肉切成薄片,与虫草花、陈皮、红枣丝混合并简单调味,鸡骨、鸡脚扔到蒸锅的下层里与清新中药一同炖制。蒸锅上层铺鱼塘里采的荷叶或桑叶,铺上腌制好的虫草鸡片。加盖,静待叶香与鸡香的缠绵。

▲ 桑拿鸡。图 / 汇图网

2分30秒,正是肉汁丰盈、肉质弹嫩的关键时间。迫不及待开锅,一不留神鸡肉就会被抢完。用这种吃法,几个人可以轻松吃下一只5、6斤的大骟鸡。

▲ 烹饪好的桑拿鸡。图 / 网络

鸡抢完了没关系,还有桑拿鱼、桑拿蛇和桑拿蔬菜。一锅食材的汤汁精华,顺势流到锅底,品完肉之后饮汤,妙哉妙哉。一个小小的“桑拿房”,原来有那么多的用处。

清远丨吊烧鸡

▲ 清远洲心吊烧鸡。图 / 网络

从广州坐高铁20分钟,就可以到清远一漂二泡三叫鸡——山间漂流、享受温泉和疯狂吃鸡。清远麻鸡作为名鸡,大多被放养在山间,经常满树林找食物,肉质是好上加好。清远人对鸡不会妄加辜负——常见的白斩鸡、葱油鸡、豉油鸡,稍带特色的母毛蟹煲鸡、荷叶糯米鸡、鸡杂冬瓜汤,都可以在清远吃到。

▲ 广东清远青龙峡漂流景区。图 / 视觉中国

而广东烧鹅的好伙伴——烧鸡在清远的洲心镇有更深的造诣。一般的吊烧鸡是抹上带糖的皮水,用风吹干再烤的。而清远的吊烧鸡是用盐腌完后直接入炉,用炭火吊烧,成色亮红诱人,鸡皮够脆够入味,鸡肉还有烤出来的焦香。

▲ 刚出炉的吊烧鸡。图 / 网络

据说,洲心一直以做烤猪闻名。直到有一位老伯无意用烤猪的方法烤了清远鸡,发现也非常好吃,于是洲心吊烧鸡就逐渐走红。可见在清远,鸡怎么做,都好吃!

普宁丨豆酱鸡

要说普宁豆酱你可能陌生,但说潮汕地区的沙茶酱想必你就听过了。独立于广府菜和客家菜之外,以海鲜类为主的潮汕菜有着自己清奇的体系。没了豆酱、鱼露、橘油和梅酱等等酱,潮汕菜就缺了大半壁江山。

▲ 广东省揭阳市,惠来神泉港开渔节10天后,渔船陆续回港。图 / 视觉中国

“潮汕人的味噌”,是大家对普宁豆酱的爱称。味噌和豆酱的母体都是黄豆,还都呈现出浅黄色。普宁市是潮汕地区揭阳市的下辖市,老一辈人出海捕鱼,在船上用鲜鱼做的鱼饭,就必须配着普宁豆酱吃才够味。不光是配海鲜,配肉类配蔬菜,咸香带甘的普宁豆酱都不在话下。

▲ 普宁豆酱鸡。图 / 百度百科

鸡和普宁豆酱的联姻,在潮汕已是必然。取一只农家土鸡,宰杀洗净。将豆酱中完整的黄豆粒碾碎,混合上芝麻酱、糖和盐,在鸡的里里外外都抹上腌制,放入砂锅里煲熟就可以吃了。有别于广东其他鸡的清淡,豆酱鸡色深味浓,喷香扑鼻。豆酱中的发酵物质软化了鸡肉的肉质,让它从外到内都是入味的。

▲ 普宁豆酱。图 / 网络

普宁的小伙伴说,老一辈的主妇为了节省开支,会自己用被子闷黄豆,发酵做豆酱。做法虽比酱坊简略,但亲情的味道总是更令人怀念。只可惜我们这一代的人都不会做了。

吃好鸡,才对得起生活的波折。这便是广东人始终信奉的吃鸡哲学。只有亲身到了广东,到了城里的酒楼、沿街的铺头和江河上的船肆,才能领悟得到。十一长假,你会把广东纳入你的行程吗?

你吃过哪些让你惊艳的鸡?

文丨百万

图编丨袁千禧

设计丨Q年

— 点击下方图片,吃吃喝喝迎金秋 —

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