牛蒡根与辣木籽哪个对肝脏好，吃牛蒡对身体有什么好处

发布时间：2022-08-15 01:09 编辑：网络点击：131

吃牛蒡对身体有什么好处经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有……

1，吃牛蒡对身体有什么好处

经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂。

牛蒡根与辣木籽哪个对肝脏好

2，辣木籽与牛蒡谁更有营养价值

这个不好说，辣木仔没见过，牛蒡的营养价值还是不错的，橘陆被迅运称为“东洋参”。选择牛蒡茶，可以选择中国牛蒡之乡-苍山张小鱼牛蒡茶。正宗出口级黄金牛蒡茶，质量好，更营养圆昌顷，性价比更高好牛蒡，苍山造！祝工作顺利，天天开心哦。

牛蒡根与辣木籽哪个对肝脏好

3，牛蒡根对肝的功效与作用

1、牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，可以增加肠道蠕动速度，稳定血压，对保护肝脏有一定的作用。2、牛蒡根中含有多种人体必需氨基酸，还含有一些天然磷脂和微量元素等营养成分，人体食用后，能够促进脑细胞再生，对于智力和记忆力有所提高，从而达到健脑益智的效果。

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4，肝火旺失眠最好少吃什么

5，喝植物牛蒡茶有什么好处

牛蒡（黑根）多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。虽属寒性，但食后可起到暖身的效果老人喝延年益寿. 牛蒡茶功效降脂通便完美的纯天然的牛蒡茶、清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛癍、延年益寿！牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”. 一种药材可以减肥促进大肠蠕动排便消化降血糖新陈代谢熬水喝很方便绿色的有股青草味很像豆苗汤的味道熬汤时洗一洗切片或块超市就有买两根才两块多钱

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛

6，牛蒡根的功效与作用牛蒡根对肝脏有伤害吗

1 牛蒡根的功效与作用促进消化牛蒡根中含有丰富的纤维素，人体食用后，能够促进肠道蠕动，对肠道内的排泄物有清除效果，从而达到促进消化，预防便秘的效果。散风热从中医的角度来说，牛蒡根味苦，性寒，入肺经，具有祛风热、消肿毒的作用，对风热、头面赤肿、咳嗽等情况有所缓解。健脑益智牛蒡根中含有多种人体必需氨基酸，还含有一些天然磷脂和微量元素等营养成分，人体食用后，能够促进脑细胞再生，对于智力和记忆力有所提高，从而达到健脑益智的效果。预防高血压牛蒡根中含有许多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等营养成分，这些物质能够增强血管韧性，提高血管通透性，起到扩张血管、降低血压的作用，对预防高血压有所帮助。 2 牛蒡根对肝脏有伤害吗适量食用并没有。人体适量的食用牛蒡根，对肝脏并没有伤害，而且牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，可以增加肠道蠕动速度，稳定血压，对保护肝脏有一定的作用，另外，牛蒡泡茶饮用，具有润肠通便、清热解毒、调节血脂等功效。因此患有肝脏疾病的患者是可以吃牛蒡根的，只是用量需在医生的指导下。 3 牛蒡茶不适合什么人喝经期女性牛蒡茶是一种寒性的饮品，对于经期女性来说，并不建议饮用，以免出现腹痛、月经不调等不适症状，还有可能会出现夜不能寐、情绪浮躁等。寒气过重人群牛蒡茶主要是用牛蒡泡水的饮品，而在中医认为牛蒡是寒性的，对于寒气过重人群，食用后，会增加体内寒气，不利于散寒，还有可能会出现四肢冰凉、手心冒虚汗等情况。尿道炎患者牛蒡茶具有一定的利尿作用，若本身患有尿道炎，不建议饮用，会加重病情，出现尿多、感染等情况，因此在尿道炎治疗过程中避免食用较好。 4 牛蒡根泡茶的正确方法牛蒡菊花饮材料：牛蒡根3-5克、菊花2-3朵。做法： 1、首先将菊花和牛蒡根中的杂质去除。 2、接着在杯中放入食材，倒入温开水，建议水温在60-70度。 3、最后盖上盖子焖3-5分钟，即可饮用。功效：牛蒡根和菊花一起搭配，具有清热、润肠通便、美容养颜的效果。

7，肝炎吃什么草药好有哪些草药是最好的草药名是什么

半枝莲，夏枯草，白花蛇舌草，贯众！但是这些药如何配，多少用量是仁者见仁、智者见智！你如果有条件的话，可以考虑一下SOD金肝宝，对治肝不错！

你好，这位朋友，要知道，任何的药物在体内代谢都会通过肝脏进行解毒，加重肝脏负担，病情不同，诊治方式也都是不同的，感冒都会分为病毒性和细菌性，何况是乙肝病情复杂，无论中药，西药，保健品这都是一样的，一定要记得，治疗需要去正规医院，这样的效果才是稳定的。乙肝患者除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。要多食新鲜的蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。低脂肪、低糖、高蛋白饮食（豆制品、鸡肉、鱼肉）。祝你早日康复！

一种治疗肝炎的中草药，属于治疗甲肝、乙肝的药物，它是由下述药物组成的：蓝靛、柿树根皮、刺梨根、云芝、毛草龙，将上述五味鲜中草药洗净晒干，各称好重量，用粉碎机粉碎，用搅拌机混匀，恒温干燥，紫外线灭菌四小时，分装每剂１００ｇ，温火炖鸡２５０ｇ，每剂服三天，每天服三次（吃肉、喝汤），一个月为一个疗程，一般不超出两个疗程，即可痊愈，本发明组方源于贵州省布依族同胞祖祖辈辈用于治疗甲肝和乙肝的传统中草药，它具有独到的、卓越的疗效，疗程短，治愈率高，适用于甲、乙肝的治疗。

可以治疗好。

8，请问下牛蒡吃了对人体的肾有什么好处吗

牛蒡的营养保健功能 1.1 牛蒡的营养成分牛蒡享有蔬菜之王的美誉，现代医学证明：牛蒡含有牛蒡甙、蛋白质、挥发油、生物碱、菊糖、VB1、VB2及人体所需的多种氨基酸，其药用和食用价值都较高。牛蒡的主要营养成分见表1。牛蒡含有人体所需的多种氨基酸，含量见表2。 1.2 牛蒡的营养保健与药理作用牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分，而且具有极高的保健功能。经常食用牛蒂根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），对类风湿、抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂。牛蒡的营养保健与药理作用主要有：（1）清肠通便的作用。牛蒂的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，有预防和治疗便秘的功能。（2）降血压的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。（3）抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分，主要抗金黄色葡萄球菌，最小抑菌浓度为4000μg/ml。（4）降血糖作用。牛蒂中含有菊糖，其水提物能显著而持久地降低大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。（5）利尿及泻下作用。牛蒡甙有轻度的利尿及泻下作用，能引起小鼠的轻度举尾反应。（6）抗肿瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。（7）治疗肾炎的作用。牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾炎。牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分，而且具有极高的减肥保健功能。经常食用牛蒂根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、清肠排毒、降低胆固醇和血糖的作用，所以及为大自然的最佳清血剂。牛蒂的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，有预防和治疗便秘的功能。牛蒂中含有菊糖，其水提物能显著而持久地降低血糖，能增高碳水化合物耐受量。牛蒡甙有轻度的利尿及泻下作用。

9，购买床上用品时常看见面料支数多少多少是不是支数越多越好呢搜

支数越高织的越密越贵哦~

床上用品大家都会选择安全透气又保暖的纯棉面料，其实也有很多纯棉加工而成的面料也很不错，像磨毛及磨绒的。另外，面料其实只是选购冬季床品一个很浅显的标准，好面料要从支数和密度评判。　　纱支：通俗说，纱支是用来衡量纱线粗细的单位。纱线常见的纱支数有30纱支，40纱支，60纱支等，数字越大，就表示纱线越细，档次越高。　　高支：高支高密一般代表纯棉面料的质地。“高支”是指面料所用的纱线支数很高，例如棉纱jc60s、jc80s、jc100s、jc120s、jc160s、jc260s等，英制的纱支单位，数越大表示纱支越细。从制作工艺来讲，纱支越高，其纺纱所用的棉花的棉绒就要越长，如常说的“长绒棉”或“埃及长绒棉”，这样的纱线条干均匀、柔韧度高，光泽也好。　　高密：在每平方英寸的织品内，经向的纱线叫经纱，纬向的纱线叫纬纱，经纱的根数与纬纱的根数之和，就是织品的密度。通常所说的“高密”，是指面料的经纬纱密度很高，即单位面积内组成面料的纱线根数很多，例如：300根/平方英寸、400根/平方英寸、600根/平方英寸、1000根/平方英寸、12000根/平方英寸等，越高支的纱才能织越高密度面料。　　平纹织物：经纱和纬纱每隔一根纱就交织一次，这样的织物叫平纹织物。特点是，交织点多，质地挺括、正反面外观效果相同，面料较为轻薄，透气性好，支数在30支左右，价格也比较平民。　　斜纹织物：经纱和纬纱至少隔两根纱才交织一次，通过增减经纬交织点可以改变织物的组织结构，统称为斜纹织物。特点是有正反面之分，交织点少，浮线较长，手感松软，织物密度较高，产品比较厚实，立体感较强。支数有30支、40支、60支不等。　　色织：色织就是纺织成布的时候，用的是事先染好颜色的纱线，而不是把纱线织成白坯布后再印染颜色。色织布料颜色均匀无色差，色牢度会更好、不容易褪色。　　提花面料：相对于“印花”和“绣花”而言，指的是面料在织造的时候，用经纬组织变化来形成花案，提花面料要求纱支精细，对原料棉要求极高。　　高支高密的面料，纱线是很细的，这样的面料手感会很柔软，光泽度也好，虽然是棉的织物，却如丝般光洁，更细腻也更亲肤，使用性能比普通纱支密度的面料优异。

10，用大枣牛蒡苟齐泡水对人有好处么

红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单，还有就是红桃k，也是不错的，常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。 1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的乌骨鸡赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物：单位：毫克/100克食物食品铁小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.5 黄豆 11.0 菜花 1.8 白萝卜 1.9 胡萝卜 1.9 海带 158.0 紫菜 32.0 黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黄 7.0 蚕豆 7.0 瘦猪肉 2.4 牛肉 3.2 羊肉 3.0 猪肝 25.0 鸡肉 1.5 牛乳 0.1 一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。冬天冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。早晨菜单 1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。 2、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。中午莱单 1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。 2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。晚餐莱单 1、莴菜（莴笋）用花生油炒。 2、胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。另外以下蔬菜也能起到补血的作用金针菜铁质含量丰富，还有维生素a、b1、c和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素a、b及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。胡萝卜即红萝卜，含有维生素b、c，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状如果不及时进行治疗,后果会很严重含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。维生素c也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素c丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。 b族维生素（维生素b12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

这种情况一般是有帮助的；另外就是这种情况还应注意增加营养适当的进行锻炼身体看看的

11，牛蒡的具体作用

可以去雀斑，昨天电视说的

牛蒡的纤维可以增进大肠蠕动，帮助排便，减少体内胆固醇，减少毒素、废品在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医觉得它除了具备利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医觉得有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有增进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。　　【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。　　【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。　　【性味】辛，苦，寒。　　①《纲目》："苦，寒，无毒。" 　　②《分类草药性》："味甜，性刚。" 　　③《四川中药志》："性温，味苦涩，无毒。" 　　【归经】《得配本草》："入手太阴经。" 　　【功用主治】祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。　　①《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。" 　　②《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。" 　　③《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。" 　　④《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。" 　　⑤《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。" 　　⑥《贵州民间方药集》："治伤暑。" 　　⑦《四川中药志》："治疥疮。" 　　⑧《药品化义》：“牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风。主治上不风痰，面目浮肿。凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。” 　　【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗　　【选方】①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。(《食医心镜》) 　　②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。(《斗门方》) 　　③治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。(《千金方》) 　　④治喉中热肿：鼠粘根(切)一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。(《延年方》) 　　⑤治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头(酒洗)一两，熬水服。(《重庆草药》) 　　⑥治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。(《圣惠方》) 　　⑦治痔疮：牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。(《重庆草药》) 　　⑧治瘿：鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。(《救急方》) 　　⑨治耳卒肿：牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。(《圣惠方》) 　　⑩治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。(《重庆草药》) 　　咽喉肿病 (咽峡炎、扁挑体炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。　　妇人乳痈、肿痛：牛蒡子6克，炒研细末，踌香1厘，共研匀，一日2次，温黄酒送服。　　小儿麻疹透发不快：牛蒡根适量煮汤饮服，有解毒利尿、防止并发肺炎之效。　　急性中耳炎：鲜牛蒡根捣烂榨汁滴耳，一日数次。　　一切痈疽疮疖：牛蒡根或叶汁涂敷，一日数次。　　胃痉挛痛：鲜根捣烂绞汁，温饮半杯，一日2一3次。　　鲜牛蒡根煮食，对胃癌、宫颈癌等有一定抗癌作用。老年血管硬化，预防中风：牛蒡根适量煮粥食，中风后半身不遂，服食亦好。食用价值　　牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高２８０倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡子含一种甙，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B。少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡甾醇。《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等著作中介绍：时常食用牛蒡根有增进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、减少胆固醇和血糖，并合适糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和挖掘。美国保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，觉得它是一种可以帮助人体坚持良好工作情态（从幼年到老年均适实用）的平和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具备复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。日本熊本大学医学部前田博士觉得牛蒡的保健功能在于可打消和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。由于牛蒡的营养价值和药用功能已开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。牛蒡最单纯的办法是煮水喝。药用价值　　牛蒡的纤维可以增进大肠蠕动，帮助排便，减少体内胆固醇，减少毒素、废品在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医觉得它除了具备利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医觉得有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有增进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用

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