鸽子山药海底椰虫草花玉米姜可以一起煲汤吗你好,虫草花,海底椰,西洋参,党参都是补品中的上品,是可以一起炖汤的,我老婆平时也喜欢拿西洋参炖汤,她都是用昌弘牌的西洋参片加点枸杞和老母鸡一起炖,这样炖不仅味道好,还起到滋阴生津,提高免疫力,提……
1,鸽子山药海底椰虫草花玉米姜可以一起煲汤吗
你好,虫草花,海底椰,西洋参,党参都是补品中的上品,是可以一起炖汤的,我老婆平时也喜欢拿西洋参炖汤,她都是用昌弘牌的西洋参片加点枸杞和老母鸡一起炖,这样炖不仅味道好,还起到滋阴生津,提高免疫力,提高血液循环等作用。
2,虫草花炖鸽子怎么做好吃
1、虫草花提前入清水浸泡;
2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用;
3、将鸽子斩大块,入水焯过;
4、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化;
5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片;
6、先一起大火烧开加少许黄酒去腥;
7、老鸽子文火炖四个小时;
8、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可,食前加盐调味。花胶虫草花炖鸽子
配方
冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。
功效
补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
制作
乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
3,椰子炖乳鸽功效
食用营养价值
有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消化不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通功效:
有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果,对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效,用于消化不良,有理气的作用,具有清热泻火、凉血解毒作用,可使气血畅通。
椰青炖乳鸽是用嫩椰配以乳鸽、鸡、鹌鹑等禽类为原料,精心炖煮而成的一道美食,汤味清甜鲜香,兼清热养肺之效。
椰肉鸽汤是一道菜名,属于汤类,是鸽子的一种做法,此汤具有补益肝肾,强壮筋骨,养血安胎的作用。
扩展资料:
椰子炖乳鸽的材料:
主料 鸽肉250克,椰子500克。
辅料 银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克。
调料 赤砂糖10克。
提示:
椰子主要含有维生素A、C,磷、钾、钠等矿物质,生物素,烟酸,叶酸等。椰肉的含油量约35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润,健康,有弹性。
参考资料:
搜狗百科-椰青炖乳鸽
搜狗百科-椰肉鸽汤
4,椰子炖鸽子的做法知道的请回答
把乳鸽放入浓郁椰香的椰壳里慢蒸,没有香味的丢失,只有慢慢释放出的椰香及鸽肉的鲜香交融于汤汁里。
准备材料
大椰子 1个,约1500克
乳鸽 1只,约300克
鸡汤 250毫升
莲子 25克
盐 适量(选择性)
制作方法
1. 将椰子洗净,从上部近四分之一处切开,留下用作盖,另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里,备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松,以利香味散出。
2. 乳鸽去毛,去内脏,洗净,放入沸水中煮2分钟,捞出,洗掉血污,切成4块。
3. 莲子用温水泡30分钟,去莲芯。
4. 将乳鸽,莲子,鸡汤放入椰壳内,把切开的四分之一部分椰壳盖回,再用封口纸将连接处封好后放入大蒸锅,隔水用大火蒸10分钟,再转中偏小火蒸2小时30分钟即可。
5. 将鲜椰汁稍加热,吃时加入鸽子汤里,更添椰香。 如果需要,可加盐调味。主 料: 大椰青1个重约5/2斤(约1.6千克),乳鸽1只重约8两(约320克),上汤1杯。
做 法: 1、椰青从上部近五分之一横切开,取下截作炖盅,把椰青水倒出,把上汤倒回椰青壳内。
2、乳鸽宰后洗净,去毛去脚,由背脊直切剖开,取出内脏,挖净鸽肺,洗净,氽水过冷河。
3、将乳鸽放入椰青壳内,上盖,用纱纸封好,隔沸水炖约3小时即成。
备 注: 1、除乳鸽外,还可用鸡、鹌鹑等,制作方法相近,配料也可用莲子、白果、洋葱、瘦肉、银耳、杞子等等。
2、把挖出之椰子肉切碎,加水放入搅拌机内榨汁,滤去渣滓后成为椰汁,在汤炖好前半小时放入,更添鲜香。
5,求椰子炖鸽子的步骤谢谢
椰子炖乳鸽是用椰子炖乳鸽为原料,精心炖煮而成的一道美食,汤味清甜鲜香,兼清热养肺之效。
食材
主料鸽子一只 椰子一个 辅料 淮山适量(自己喜欢)红枣适量 枸杞适量 党参适量 冰糖2颗盐少许
步骤
1.鸽子冼净飞水,备用。
2.红枣、枸杞、桂圆备用。
3.将椰子顶端切开,倒出部分椰子水、将鸽子塞进去,放入红枣、枸杞、桂圆、少许盐、冰糖。
4.用椰肉盖紧,放入高压锅煮四十分钟即可。
5.香喷喷的椰子鸽出锅了,趁热喝真的很清甜。
小贴士
1 个人喜欢加颗冰糖,汤味清甜,不喜欢可以不加。把乳鸽放入浓郁椰香的椰壳里慢蒸,没有香味的丢失,只有慢慢释放出的椰香及鸽肉的鲜香交融于汤汁里。 准备材料 大椰子 1个,约1500克 乳鸽 1只,约300克 鸡汤 250毫升 莲子 25克 盐 适量(选择性) 制作方法 1. 将椰子洗净,从上部近四分之一处切开,留下用作盖,另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里,备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松,以利香味散出。 2. 乳鸽去毛,去内脏,洗净,放入沸水中煮2分钟,捞出,洗掉血污,切成4块。 3. 莲子用温水泡30分钟,去莲芯。 4. 将乳鸽,莲子,鸡汤放入椰壳内,把切开的四分之一部分椰壳盖回,再用封口纸将连接处封好后放入大蒸锅,隔水用大火蒸10分钟,再转中偏小火蒸2小时30分钟即可。 5. 将鲜椰汁稍加热,吃时加入鸽子汤里,花浮羔簧薏毫割桐公昆更添椰香。 如果需要,可加盐调味。【做法】 光鸽理净,洗清,进沸水锅焯净血水,再洗清,进清水锅,放葱、姜、黄酒,上火滚烧片刻捞出,入炖器,加入椰酱、火腿、姜、葱、精盐、味精盖上盖,蒸2小时取出即可。
6,椰子炖鸽子怎么做
椰子鸡汤 材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的) 制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!! 椰子糯米蒸鸡饭 椰子肉糯米鸡肉各适量 将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。 当饭吃,每日1次。 补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。 椰子鸡肉汤 用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。 功效:清暑解热。 灵芝三果益发汤 灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。 椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。 原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。 作法:1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。 2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。 特点:益气生津,润泽面色。 椰肉焖鸡块 原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克 调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。 烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。 特点:郁香味浓 缅式糯糊 是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。 原料: 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法: 1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。 2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。 产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。
7,椰子炖鸽子的做法怎么做
椰子鸡汤 材料:新鲜椰子肉e799bee5baa6e4b893e5b19e31333335323463半个,鸡一只(选肥一点的) 制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!! 椰子糯米蒸鸡饭 椰子肉糯米鸡肉各适量 将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。 当饭吃,每日1次。 补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。 椰子鸡肉汤 用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。 功效:清暑解热。 灵芝三果益发汤 灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。 椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。 原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。 作法:1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。 2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。 特点:益气生津,润泽面色。 椰肉焖鸡块 原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克 调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。 烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。 特点:郁香味浓 缅式糯糊 是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。 原料: 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法: 1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。 2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。 产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。清補涼椰子燉乳鴿 材料:新鮮乳鴿一只,椰子一個(取出椰汁),清補涼一份,( 不懂材料數量的話可以去藥房里配) 將乳鴿洗淨放鍋里中,再講備好的清補涼放入,用慢火輕燉。燉一個鐘左右加上適量鹽與味精,之後在假如新鮮的椰汁,慢火燒開即刻 謝謝採納
8,国庆邀约亲友家中聚餐必备菜谱简单易上手懒人都会
这边国庆节都雨纷纷呢。不知道小伙伴们,您们那里的天气怎样呢?如果天气不好,没法出门,不如在家,邀约朋友或是亲人一起聚聚吧。我呢是吃货,所以没事时喜欢做吃的犒劳自己,如果你也是一个吃货的话,不妨一起做美食吧!
豆豉鲜椒鱼&香辣豆鼓鱼
材料:鲫鱼1条约1斤左右,青红辣椒,藤椒,姜蒜,葱
腌鱼料:盐,料酒或啤酒,胡椒粉,姜丝,葱段
酱汁:盐,白糖,蒸鱼鼓油,辣豆鼓,姜蒜末
做法:
1、鲫鱼处理好鱼鳞,内脏后清冼干净,打一字花刀
2、鱼身内外撒上盐,抹均匀,鱼肚里边也不要放过。然后胡椒粉,料酒涂抹,按摩一下,放姜葱腌制15分钟~半个小时。如果家里有啤酒,用啤酒来腌鱼,味道更加鲜美
3、腌好的鱼清洗一下,另备一个鱼盘,放上姜丝,葱段垫底,放上鱼,再放姜丝,鱼肚中塞一个葱结
4、起锅烧水,水开后放入,中大火蒸10~12分钟,蒸制时间按鱼的大小来定。
5、蒸锅的时间,另起炒锅烧热,倒入50g油烧熟,放入姜蒜末炒香,放入鲜藤椒,豆鼓和青红椒稍微炒一炒,加入盐,白糖,鼓油调味关火。注:青红辣椒略微炒,稍微断生即可,不然颜色不好看哦。
6、蒸好的鱼去掉姜丝,我换了个盘子来装。如果不换鱼盘,记得把鱼盘里的汤汁倒掉。
7,将炒好的酱料汁淋在鱼身上,撒上葱花,美味即成。
8、吃的时候蘸点酱汁,非常的鲜香,麻辣味正好。
虫草花山药乳鸽汤
这是一款药膳汤,比较清补的,一家老小都适合的汤——虫草花山药乳鸽汤。虫草花山药乳鸽汤,不仅美味,营养丰富。此汤滋阴养肺,融合了虫草花与山药的全部作用,而且鸽子本身的营养也非常的好。虫草花与山药的完美结合,让人们吸收足够的营养,同时又美容养颜与滋阴养肺。
材料:乳鸽2只,鲜虫草花100g,山药500g,姜5片,枸杞子5g
做法:
1、买的鸽子让店家帮忙杀掉,去毛除内脏,带回家再洗干净。
2、烧一锅水,烧开后放鸽子飞下水,时间3分钟,目的是去除鸽子身上末拔掉的小杂毛
3、飞水后的乳鸽,再次清洗干净,切2半,或整只均可
4、汤锅放适量的水,放入鸽子,姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮,切块,放冷水浸泡,隔离空气以防氧气变黑
5、将山药放入继续煲15分钟,再放入虫草花再煲10分钟左右
6、最后放盐调味即可。我家喝的原汤,所以什么也没有放,原汁原味才更好!
干锅茶树菇
材料:五花肉200g。茶树菇350g,姜片适量,大蒜2个,青椒4个,小米辣5个,
辅料:豆瓣酱一大勺,生抽适量,蚝油1勺,胡椒粉少许,十三香少许,葱或香菜少许,白糖1g,鸡精少许
做法:
1、五花肉切薄片,青红辣椒切长块,姜切丝,大蒜切片
2、先烧开水焯下茶树菇,2,3分钟,捞出沥干水份.
3、 锅里外少许油,外入五花肉煸炒出多余的油脂,微黄
4、 将煸好的五花肉拔一边,油若多就盛些出来,放姜蒜炒香
5、 放大半勺豆瓣酱一起翻炒, 放入焯过的茶树菇,青红辣椒快速翻炒均勻
6、放入胡椒粉,十三香,生抽,蚝油,少许糖调味。生抽蚝油的量稍控制,不用加盐,豆瓣酱很咸的
7、. 最后关火前放入鸡精,撒上葱段即可
小贴士
不吃辣,青红椒可以用不辣的菜椒替换,不用豆瓣酱,只用盐,生抽老抽调味上色,其他的佐料适当用就行。若有小干锅,边加热边吃更好。
9,家里有老人孩子的看看这几道小寒进补汤
秋冬季节最适合吃莲藕了,而莲藕的营养价值非常高;生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。
排骨炖莲藕可谓是非常的美味,再加上玉米、胡萝卜炖好的汤简直鲜美无比;最适合养胃的人来吃;
『排骨莲藕玉米汤』
配料:排骨500g 玉米1根 胡萝卜1个 莲藕一截 生姜2片 盐1小勺
制作方法:
1、排骨冷水入锅,焯水几分钟,期间撇去浮沫捞出清洗干净;
2、莲藕去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净滚刀切块,玉米切块;
3、排骨另起锅冷水入锅,放入2片生姜,大火烧开转中小火煲煮大约30分钟至排骨5成熟时;
4、放入莲藕块、玉米块,继续煲煮至9成熟;
5、倒入胡萝卜大约煮10分钟左右至所以食材全部熟透;
6、出锅之前加入1小勺盐,继续煮2分钟左右即可出锅;
豆腐还能有利于大脑生长发育、预防骨质疏松,还可以预防癌症;
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃;
3.鲫鱼肉嫩味鲜而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
『豆腐鲫鱼汤』
配料:鲫鱼1条豆腐1块 料酒2勺 盐1小勺 姜片4片 大葱1小截 香菜适量
制作方法:
1、鲫鱼放入大碗里,加入2勺料酒、适量的大葱、2片生姜腌渍15分钟
2、豆腐切成小块,开水过一遍
3、锅内倒入稍微比平时炒菜多的色拉油,烧至微微冒烟的状态,放入腌渍好的鲫鱼,煎至两面金黄色;
4、加入没过鱼的清水,放入2片生姜,大火烧开,转中小火炖;
5、大约8-10分钟之后加入豆腐块;
6、加入1小勺盐,继续中小火炖5分钟左右;出锅后加入小葱碎或是香菜,味道超级鲜美
7、出锅后加入葱碎或是香菜,超级鲜美
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
『海带玉米老鸭汤』
配料:鸭肉300g 玉米1根 海带200g 生姜2片
制作方法:
1、鲫鸭肉冷水入锅,焯水几分钟,期间撇去浮沫捞出清洗干净;
2、鸭肉另起锅冷水入锅;
3、放入2片生姜,大火烧开转中小火煲煮大约40分钟;
4、海带清水浸泡,清洗干净,切成小块;
5、玉米洗净切成小块;
6、40分钟之后放入海带;
7、再放入玉米块,再煲20分钟左右,食材全部熟透即可;
『排骨白萝卜玉米煲汤』
配料:排骨300g 白萝卜半个g 玉米1根 红枣6颗 生姜片2片 盐1勺
做法:
1、白萝卜去皮洗净,切块;
2、玉米洗净切块;
3、排骨提前冷水下锅焯水,再次冷水入锅大火煮开;
4、放入3片生姜片转文火继续煲;
5、大约30分钟以后,排骨汤呈现白色,加入玉米块;
6、加入1小勺香醋,大约煲煮15分钟左右;
7、再加入白萝卜块;
8、放入提前泡发洗净的红枣,继续煲煮15分钟左右;
9、出锅之前的2-3分钟,加入1勺盐;
10、虽然只有几块排骨,但是这样吃太满足了;