辣木籽炒肉丝需要炒多久，教我做一道炒肉
发布时间：2022-08-12 11:10
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教我做一道炒肉猪肉切成你需要的大小，放味极鲜酱油、鸡精、胡椒粉、淀粉，抓匀，腌一会，炒菜的时候，在肉里倒一点油，搅匀，〔否则会扒锅〕，然后倒锅里炒，一变色马上盛出。再另起锅炒菜，菜基本行了再把肉放进去，翻几下，调味、出锅。这种方法炒……
1，教我做一道炒肉
猪肉切成你需要的大小，放味极鲜酱油、鸡精、胡椒粉、淀粉，抓匀，腌一会，炒菜的时候，在肉里倒一点油，搅匀，〔否则会扒锅〕，然后倒锅里炒，一变色马上盛出。再另起锅炒菜，菜基本行了再把肉放进去，翻几下，调味、出锅。这种方法炒的肉特别嫩。
2，肉丝一般炒几分钟就刚刚好
肉丝一般大火炒2分钟就好了。快手炒肉丝的做法： 用料： 瘦肉100克 酱油适量 盐适量1、市场买来的肉用清水洗干净，沥干水分，用刀把肉丝切好。2、锅烧热，倒入适量油，把肉丝入锅内翻炒。3、炒至肉丝微微变色，倒入适量酱油。4、开大火，继续翻炒2分钟，把酱油炒均匀。5、加入少许食盐，炒一会，关火。装盘就可以食用了。
3，辣木籽能炒熟吃吗
辣木籽可以炒熟吃，也可以生吃，根据个人喜好决定。辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为生命之树，植物中的钻石。
4，辣椒炒肉怎么做才能多汁入味
辣木籽可以炒熟吃，也可以生吃，根据个人喜好决定。辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为生命之树，植物中的钻石。
5，我想试试 都要准备什么 炒菜步骤 先放什么后放什么 都要炒多久 仔细
食材用料：猪瘦肉300g、油适量、青辣椒三个、红辣椒四个、蒜三瓣、生抽一勺、生姜两片、盐适量、红薯粉一勺、鸡精适量、花椒适量、料酒一勺做法：1.将肉洗干净，切成细丝，用料酒、生姜、盐、生抽、红薯粉抓匀腌制15分钟2.准备花椒、蒜3.将辣椒切细4.锅里热油，倒入瘦肉快速翻炒，再倒入蒜、花椒爆香5.放辣椒快火炒6.加入适量盐、鸡精调味7.出锅炒肉和炒蔬菜是完全不一样的，你不会，就别炒带肉的。蔬菜的话，先放油，油烧热后方蔬菜，翻炒，青菜易熟，你觉得熟了就尝一下试试味道，然后放盐，再炒一会，就ok，炒果实类的蔬菜，土豆的话切好后要清水洗一下，不然很粘锅，果实类的要多炒一会，在快要熟的时候放些水和盐，盖上锅盖闷一会，冒烟了基本都熟了。纯粹蔬菜的炒法基本都这样，你可以先试试少吃油，汤勺2-3勺，盐半小勺
6，肉丝炒多久才熟
肉丝炒3-10分钟能熟。炒肉丝的时间一般与肉丝的粗细有关，例如：炒制小指粗细的肉丝一般需要炒10分钟左右，并且还需要多加食用油，而筷子粗细的肉丝只需要炒制3-5分钟即可。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。
7，辣椒干子炒肉丝怎么做如何做好吃
主料 ： 猪肉 青椒 调料 ： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 ： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点 ： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好辣椒干子炒肉丝的做法1. 辣椒去籽洗净，干子清水冲洗干净备用。2. 干子切丝。3. 辣椒切丝。4. 干子加少许糖焯水去除豆腥味，加少许糖为了增鲜。5. 里脊肉切丝，加入生姜丝，盐少许，料酒，水淀粉，色拉油搅拌上劲。6. 热锅冷油，下肉搅拌好的肉丝，迅速把肉丝划散，翻炒至肉丝变色即可。要求保持肉丝的滑嫩。7. 另起油锅，大火烧热，先倒入辣椒丝，翻炒加入盐适量，后加入干子丝继续翻炒，加入炒好的肉丝翻炒，加糖，生抽调味即可
8，怎么做如何做家常辣子肉片的做法大全视频
材料主料：瘦猪肉300克，青椒200克，辅料：红尖椒100克，调料：鸡蛋清30克，酱油20克，胡麻油10克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉15克，姜5克，大葱5克，植物油30克做法1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；3.葱姜洗净，均切成末；4.猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；5.锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；7.放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。1.第一步：把五花肉切片，用水清洗一下，备用2.第二步：把尖椒切滚刀块，放盘备用3.第三步：干辣椒、姜、蒜切片备用4.第四步：锅加底油烧热，放入干辣椒、姜、蒜片爆香迅速放入肉片炒熟，放入尖椒块、翻炒、然后放入豆瓣酱继续翻炒一下，加少许食盐、味极鲜，最后淋入两滴香油，即可出锅再看看别人怎么说的。
9，小辣椒炒肉怎么做
原料： 精瘦猪肉 0.5 kg 猪前腿肉最佳,尖椒 3-6 个, 姜 20g, 蒜 3-6 瓣, 葱 一根, 糖一勺,盐半勺,鸡精一小勺,生抽一勺,料酒一勺,玉米粉 适量. 制作方法: 1.斜刀将肉切作小薄片, 用少许糖,盐,生抽,料酒,玉米粉浆上. 2.辣椒洗干净切片.葱白,姜,蒜切末,葱叶切丝备用. 3.油入锅,烧热, 肉片下锅,快速翻炒3-5分钟,待肉色变白断生, 盛入盘中备用. 4.锅洗净烧热,添加少许清油, 将姜,蒜,辣椒,葱白入锅煸炒3分钟, 至发出香味,加少许盐,生抽,料酒,烹至辣椒断生 (约3分钟). 5.将肉放回锅中炒散,加入鸡精, 将味道调匀(1-2分钟), 即可上锅. 6.在菜面洒上葱丝以作装饰.、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉， 4. 依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可猪精瘦肉（切丝）、小辣椒（切丝）、郫县豆瓣、子姜（丝）、花椒、豆粉、味精、盐、色拉油做法：肉丝加入豆粉、姜丝、豆瓣酱、抓均匀。炒锅加入油待油温升至七成油温时，放入拌好的肉，快速翻炒，炒至肉丝散子时再加入小辣椒、味精、盐待辣椒刚断生，起锅装盘相关准备工作：将辣椒洗净切成条状，辣椒籽洗掉，要是怕辣的话，可以讲辣椒用盐水泡一下；肉洗净切成肉丝或者肉片（因人而异）；淀粉适量；味精、盐等调料。
步骤：1、将切好的肉放入碗里，加入适量的淀粉、盐巴，干的话就加一点水搅拌均匀待用。
2、在锅中放入适量的油，油开了后（大概两分钟吧），放入拌好的肉，快速翻炒，等到肉分开的时候，将其赶到锅的一边，放入切好的辣椒，先把辣椒抄一下，再和肉一起炒匀，大概5分钟吧，个人要注意把握，因为肉的多少会影响这个炒的时间哈。
3、起锅之前放入盐巴和味精，可以自己先尝一下味道合适不，再起锅哈。
另外，如果吃得辣的话，在加淀粉拌肉的时候，可以加一点豆瓣酱，要是你加了豆瓣酱就少放一点盐哈。
10，辣椒炒肉怎么做步骤
辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品...(展开)食材主料猪肉200g青辣椒120g红辣椒60g辅料盐1小勺生抽1小勺醋1/2小勺料酒1/2小勺姜适量葱适量油适量步骤1.准备材料2.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽3.将辣椒切成丝4.猪肉切成丝5.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟6.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅7.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白8.加入醋和酱油调味9.加入葱姜爆香10.加入辣椒丝翻炒11.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅小贴士1、炒辣椒之前，要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽，这样做出的菜口感好2、肉要事先腌制，加入料酒是为旅客给肉去腥，加入油是为了让肉的口感滑嫩用少量酱油（生抽 耗油）和油 生粉腌肉10分钟 然后下锅炒到肉变色然后捞起 然后再把洗净的青椒放下锅里炒至半熟然后调味 最后把半熟的肉再加入青椒里炒至全熟 打字不容易 希望采纳食材青椒肉丝的原料：青椒和肉丝；青椒肉丝的配料：豆瓣酱和淀粉；青椒肉丝的调料：油、姜丝和鸡精。步骤/方法11、猪瘦肉回来洗干净，切丝，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。22、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒洗干净，切丝。33、锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。44、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。END注意事项豆瓣酱已经有味了，不必再加盐。辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。 主材料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，盐、味精、酱油、香油等。 做法： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉， 依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。 要点：关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且师傅 介绍说，要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。
11，炒肉一般炒多久
炒肉炒多久一般看切的厚度和火(温度)的大小而定的。一般炒肉建议切3毫米左右，大火炒三十秒为好，时间长了肉会炒老(吃起来口感硬硬的)。问题相关：炒肉的步骤：1、肉首先要新鲜，洗净后切片的时候不要顺着丝切，应该横向切．不要太薄，那样经过高温会使肉质变硬，3毫米左右比较合适。2、把肉片放进容器里，放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒，再放一些生粉，如果太干可加点水，搅拌均匀。3、锅里放油，最好多一些，记住油温不要太高，（3、4成的油温最合适）。放肉片下锅翻炒，速度要快，30秒左右起锅就可以了。每次你可以多炒一些放在冰箱里，要吃的时候用一些。4、肉片起锅后锅里应该还有油，你炒配菜，调味，然后放炒好的肉片一起下锅翻炒均匀就OK了。注：油的沸点一般在360摄氏度左右（根据油的品种不同），把油温分成十二成，一成就是30摄氏度，这样你就好区分了。3、4成的油温就是点火后锅里的油面波动不是很大，中心部分微向上翻，多试几次就明白了。炒肉丝要看火候如何啊，如果是小火炒的话5分钟左右，如果是大火的话3分钟就ok了，主要看有没有变色，炖排骨的话要50分钟左右炒肉炒多久一般看切的厚度和火（温度）的大小而定的。一般炒肉建议切3毫米左右，大火炒三十秒为好，时间长了肉会炒老（吃起来口感硬硬的）。炒肉是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。拓展资料：炒肉注意事项：1、不宜用热水浸洗肉：肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响肉的味道。因此，肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。2、猪肉不宜过度烹饪：按理说，肉煮得越烂越营养，其实这是不对的。因为在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。要看是炒肉丝还是炒肉片，也要看火候的大小，但是一般情况下，炒肉丝要三分钟左右，而炒肉片要五分钟左右，具体时间要视实际情况而定。拓展资料小炒肉的做法一、用料主料：猪肉300克辅料：黄豆酱油1汤匙、黄酒1/2汤匙、姜1小块、蒜1瓣、植物油1汤匙二、做法1、猪肉切成小薄片，长约3公分，宽约1.5公分左右，姜蒜切片备用2、炒锅烧热，下适量油烧至七成热，下肉片中大火拨炒半分钟左右3、接着下姜蒜片，炒出香气4、再下酱油和黄酒大火炒熟就出锅了炒肉炒多久一般看切的厚度和火(温度)的大小而定的。一般炒肉建议切3毫米左右，大火炒三十秒为好，时间长了肉会炒老(吃起来口感硬硬的)。炒肉是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。辣椒炒肉的做法：1.辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽。2.猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻。3.姜蒜切小片，豆豉10克准备好。4.取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟。5.把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香。6.倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火。7.装盘。拓展资料：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肉片炒青椒清香适口，味道鲜美。参考资料：搜狗百科炒肉片
