冬虫夏草的功效与作用主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等。冬虫夏草的食用方法包括开水泡饮、研末冲服、虫草煲汤、虫草泡酒等。

冬虫夏草的功效与作用：

1、调节免疫系统

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、抗疲劳、补肺益肾

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

3、止血化痰

虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。冬虫夏草还具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

冬虫夏草的食用方法：

1、开水泡饮

虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

2、研末冲服

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

3、虫草煲汤

待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。

4、虫草泡酒

取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用。

几乎所有人都有过便秘的症状，便秘虽然不是大毛病，但是如果不及时的进行缓解还是会影响到我们的健康。其实，便秘我们可以通过食疗来缓解这个症状，但是怎么吃是有讲究的。以下这些蔬果对治疗便秘效果杠杠的

便秘吃什么蔬菜好

花菜：花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。

竹笋：竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物，民间有种说法：“吃一餐笋要刮三天油。”这一方面说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。

茼蒿：茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。

西兰花：西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，其不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。所以有便秘问题的MM可以多吃西兰花哦。

玉米：在德国一项研究中表明，玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的。玉米中含有多种营养保健物质，其中维生素B6、烟酸等成分具有刺激肠胃蠕动，加速废物排泄的特点，对于防治便秘有甚好的疗效。

顽固便秘，中药治养结合

排毒养颜胶囊“通、解、调、补”四法一体健康美颜，中医调理治养结合，对于治疗顽固便秘，清肠胃排肠毒有良好的效果。

便秘吃什么水果

牛油果：

因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，所以对于牛油果的美称有很多，如“森林黄油”、“粮食水果”、“贫者之奶油”等，可见牛油果的优点多多。此外，因为纤维含量极高，牛油果也是治疗便秘的良果。

苹果：

苹果1-2个，每日早晚空腹服用，带皮吃，连服数日，主治热秘。

香蕉：

香蕉500克，饭前一次食完，每日1-2次，连服数日。主治热秘者。

柑桔：

柑桔含丰富的纤维素及多种营养素，能促进胃肠蠕动和消化，又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。

梨：

梨有润肠通便，利尿降压作用。可适量食用，防止便秘。更适宜于高血压便秘者。

首推的是冬虫夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒，三个月左右就能泡好。

虫草怎么吃效果最好：

1、冬虫夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

a、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

b、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。

C、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、冬虫夏草煲汤好

冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。

a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起，再加入适量的红枣，炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克，冬虫夏草15克，红枣15个，生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点、

b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状，在锅中放水，烧开以后，把甲鱼块入锅焯烫，三分钟，取出以后控干水分，把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净，生姜洗净以后切成片状。

c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中，加入清汤，再放入姜片、红枣以及冬虫夏草，然后盖好锅盖加热烧开，再调小火力，慢炖一个小时，最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。

3、冬虫夏草泡酒好

冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。

b、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。

c、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。

图片: Dribbble | 设计: Nicole Standard | 责任编辑: 筱箬

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导言

夏天，最难受的事情是什么？

满头大汗在厕所里艰难地便便，嗯，啊，呀……配上涨红的脸、晶莹的汗珠，那画面太美我不敢看。

声音如此销魂和勾人，如果这时候小哥哥突然推门而入，这，就有点尴尬了。

据说，彼此见过对方便秘的样子，还能心安理得地递个手纸，是真爱吧。

便便不畅，体内毒素排不出来；一天不便便，体内积攒N多毒素；宿便有剧毒，是危害身体的元凶……这几年关于「排毒」的概念被炒得很火，朋友圈这一类文章转发也很多。不少姑娘觉得一旦便秘，自己立马就要被毒死了，一天没按时便便，就会坐立不安心慌慌，吃嘛嘛不香，干啥啥不爽。很多人也会因此买一些肠清茶、排毒养颜茶或者胶囊来服用。

那么，我们体内真的有毒素需要排吗？排毒和排便究竟是个什么关系呢？

来，听六分泌开讲。

不要脑补，人体没有那么多毒要排

其实人体自身不会产生什么毒，不要把自己脑补成一个有毒化工厂。我们的身体是有防御能力的，可以防止有毒物质的伤害，就算摄入有害物质也可以自己分解代谢掉，代谢不掉，那你就死翘翘了。

便便的主要成分是食物残渣，也就是我们吃进去的食物没有被人体吸收的部分。此外，便便还包含水、蛋白质、脂肪、坏死的细菌、脱落细胞和维生素K等物质，它从消化道到大肠，再通过肛门排出来。然而，排便不等同于排毒。排便就是排除我们体内代谢的废物，这是它的职责和意义，并不足以上升到排毒的高度，也没有那么传奇。

如果不能通畅地排便，残留的粪便会驻留在体内，增加肠道对它的吸收，产生硫化氢和氨气等有害物质。很多商家以此作为噱头，一直在渲染这些有毒物质会侵害我们的身体。

首先，硫化氢、氨气是否有毒？答案是肯定的，毕竟还能致死呢。但是，一切抛开剂量谈危害都是耍流氓。硫化氢本身具有双重生理作用，低浓度的硫化氢还可以促进我们的血管形成呢。

粪便即使不能及时排出，产生的硫化氢等有害物质，基本都在正常范围，大家不用特别担心。

宿便更多是一个营销噱头

除了「排毒」，另一个击中你小心脏的概念，是不是「宿便」？

一些产品打着「清除宿便」的旗号，来吸引大家的眼球。但在医学中，并没有明确关于宿便的定义。广告中提到的宿便的危害很多并没有科学依据。

还有不少胖友会问，自己这么胖是不是宿便累积过多而导致的？放心，粪便不会那么占体重。肥胖本身还是脂肪堆积太多造成的。很多人感觉吃完XX产品后，拉得很痛快，甚至有神清气爽的感觉。其实如果你大便通畅，即使不吃这些产品也可以浑身舒爽，感觉好像身体轻盈了。

在广告的轰炸下，不少人希望能排出宿便，特别是吃了一些产品看到自己排出的便便是黑色的，就觉得太有效果了，这是我积攒许久的「陈年老便」啊！

其实，黑色的大便不一定是「宿便」，长期服用大黄、番泻叶类药物，就会出现结肠黑便病，更不用说许多上消化道出血的病人也会出现黑便。因此，黑便并不表示在排毒，反而要引起警惕。

便秘是一个需要重视的问题

虽然毒不毒这个事儿不用过分担心，但排便还是很重要的。最显而易见的是，每天清晨排便后的我，总能「瘦」上1斤，然后心里美滋滋地去上班。因此，便秘的问题，咱们还是要好好说说。

1. 便秘的判断标准是什么？

便秘不算是一种疾病，它是胃肠功能紊乱的表现之一，一般随着年龄的增加，便秘症状会更明显一些。尤其是老年人，便秘的现象更为普遍。

对于很多女生来说，便秘真是个磨人的小妖精！昨天刚刚撸过串，吃火锅，肚子撑得不行又拉不出来，这时候感觉自己瞬间胖了5斤！(???︿???) 要死要活的。

那如果我两到三天没有拉便便，是不是就可以认为自己有便秘了呢？并不是。

罗马Ⅲ功能性便秘的诊断标准如下：

（1）症状持续6个月以上，近3个月症状需要满足以下2条或者多条：

排便费力，需要用力；

排出来的便便大多是块状或者硬便；

经常觉得自己排便不尽；

有肛门直肠梗阻和阻塞不适的感觉；

可能关键时刻需要借助手辅助排便；

每周排便少于3次。

（2）不用那些泻药可能你就没见过自己有松软的大便；

（3）不足以诊断为肠易激综合征。

2. 如何治疗便秘？

看到这里，你是不是深深感受到原来好好排便也是一件非常幸福的事情？那么，便秘该如何解决呢？

（1）非药物治疗

年轻貌美的你真的不需要额外吃药来帮助排便，因为身体自己就可以调理好！

最最最重要的就是改变我们不良的饮食结构和饮食习惯。大家可以在日常吃饭的时候增加一些纤维含量丰富的食物，像蔬菜、水果、粗粮等，少吃一些刺激性食物。纤维可以促使肠道内的内容物膨胀，促进肠道蠕动。此外，每日要增加喝水的量，尤其在清晨空腹的时候喝一杯300mL~400mL的温开水为宜，刺激肠道蠕动的同时，也可以软化便便。另外，告诉大家一个小秘密，可以吃一些产气的食物，像萝卜、大蒜等，因为此类食物在你肠道内发酵的同时，也会在产气的借助下促进肠道的蠕动。

这里我可能又要得罪一些人了。现在市面上很流行轻断食果蔬汁，号称排毒养颜。其实大多数果蔬汁的原理就是增加纤维素，再增加肠道蠕动，促进排便反射的产生，并不是多神奇的事情。且不说一天到晚只喝果蔬汁营养跟不上，与其花那么多钱，为什么不干脆买新鲜水果蔬菜吃呢？

除了吃，还要养成按时排便的好习惯。可以根据自己的工作性质或者工作时间来安排一天中最适宜排便的时间点。当你发现自己有便意的时候，在条件允许的情况下，快去解决掉好不好！而且排便的时候请专注好嘛？不要一直玩手机刷微博，甚至在厕所打「农药」，这些不专注的行为都会导致排便不用心，不能好好地排便。

现代社会，大家时时刻刻都能感受到来自各方面的压力，所以更要调整好情绪和作息，给身体创造一个舒适的排便环境。

（2）药物治疗

通常关于便秘类的药物有四类：刺激性药物、容积性药物、润滑性药物和渗透性药物。

刺激性药物：作用的效果应该是四类当中最强的了。像大家经常听说的番泻叶、大黄类的药物，确实可以促进蠕动，迅速缓解症状，但是绝对不可以长期使用。不仅仅会出现腹痛、电解质紊乱的不良反应，长期使用还会出现「嗑药」一样的依赖性，如果不吃就更难以排便，进一步加重便秘。而且上文也说了，此类药物容易引起结肠黑便病，大家千万不要长期吃！

容积性药物：这类药物主要是富含纤维素，如果胶、欧车前一类可溶性纤维素和植物纤维素、木质素等不可溶纤维素。它们可以增加大便的量，帮助产生排便反射。此类药物在饮水的帮助下可以明显提高疗效，起效较慢，不过大剂量的服用会引起腹胀、腹痛等不适。

润滑性药物：此类药物通过润滑肠壁、软化大便而通便。外用的开塞露不知道大家有没有用过，插在菊花里挤一挤，就有了想要便便的欲望！口服的润滑性药物对于排便无力者效果比较好，但是长期使用容易造成脂溶性维生素缺乏。

渗透性药物：此类药物可以改善肠道的传输及大便的稠度，如乳果糖、山梨醇、甘露醇等。帮助排便比较迅速，相对于刺激性药物，不是那么容易引起电解质紊乱，比较适合老年人和孕妇使用。

（3）其他治疗

现在也有人使用益生菌来改善胃肠道，促进排便。目前使用的主要成分是双歧杆菌和乳酸杆菌，但是还没有足够的临床试验证据来证实益生菌的作用。

最近也有一些新的技术在向大家招手，虽然有点恶心，可是我就好这一口！这种技术是将健康人的粪便经过特殊处理后，再移植到有便秘困扰的人群的肠道内，可以帮助患者重建正常功能的肠道菌群。听说还有人研发了冷冻粪便胶囊口服，不知道未来是不是会有进一步的推广。想想医学还真是蛮神奇的，不断在进步，在超越，在造福人类。

通篇都在说便便，感觉整篇文章弥漫着一股臭臭的味道，真是一个够味的话题啊。便秘这个小烦恼确实给我们生活带来了很多不便，但是在自己能够调理的情况下，还是不要乱用药物。药物促便只是暂时的，如果想要一直通畅，还是要靠自己昂。祝大家开心便便！

完

泌泌珍惜每一次回复公众号留言的时刻，因为跟你们的互动让我倍感温暖。每一次你们对我的肯定，我都超级激动，觉得能给大家带来一点点帮助也是极好的。当然有时也会看到批评或者指正，其实泌泌也是个明白人，只要说的在理，我都会虚心接受。正是因为这些指正和提醒让我一步步成长，也有信心将更好的文章呈现给你们。

便便真是人生很重要的事情，临床和科研中对于便便的「关心」也很多。泌泌今天还嚼着煎饼果子和编辑聊这篇充满屎尿屁的文章，吃完煎饼又立马收集患者的便便去做实验，一整天捧着大便在实验室跑来跑去也是嗨到飞起。作为医生，不怕脏不怕苦是我们的职责所在，不过也还是希望大家能给医生们一个大大的赞！

早安，我爱这个世界。

参考文献

[1] 刘洋. 慢性便秘的病因与治疗研究进展[J]. 现代医药卫生, 2014, 30(10):1496-1499.

[2] 熊理守, 王艺霖, 陈旻湖. 慢性便秘的定义和流行病学[J]. 临床消化病杂志, 2013, 25(4):230-235.

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