辣木米线要煮前用不用先泡水，米线煮之前要用冷水泡多长时间

发布时间：2022-08-09 02:16 编辑：网络点击：109

米线煮之前要用冷水泡多长时间干米线的话，一般泡2—3小时就行了。米线先用冷水浸泡发涨后，再用热水烫一下，再用凉水过凉。时间根据季节而定，一般是凉水浸泡十个小时。（粗米线）2，辣木米线能代替主食吃吗米线可以代替主食，因为米线也……

1，米线煮之前要用冷水泡多长时间

干米线的话，一般泡2—3小时就行了。

米线先用冷水浸泡发涨后，再用热水烫一下，再用凉水过凉。时间根据季节而定，一般是凉水浸泡十个小时。（粗米线）

辣木米线要煮前用不用先泡水

2，辣木米线能代替主食吃吗

米线可以代替主食，因为米线也是碳水化合物，可以提供能量。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉。其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。

辣木米线要煮前用不用先泡水

3，手工米线需要煮多久

辣木米线要煮前用不用先泡水

4，米线是放水煮还是用开水泡

那你是买的什么样的如果是方便面型的就是开水泡

开水煮吧

米线是放水煮的。

米线馆是用水泡，因为泡涨后易熟能节省煤气，但是口感方面，弹性就差了许多

开水泡

水煮

5，米线煮之前要泡吗米线要提前泡多长时间

干米线的泡法：1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。

鲜米线不用跑，直接煮就行，干米线的话，最好提前泡一下，泡软即可，时间没有硬性规定

6，泡米辣需不需要放水

没看懂什么意思？

我觉得不需要就像腌制一样啊

用食用米醋就可以啦，但不是山西老陈醋，那个太难吃了，一定要米醋浸泡才好吃的，看你要泡多少，来选定泡制的容器，一般玻璃罐子就行，泡制时按一定比例加点味精及盐，还可以放上几个大蒜，泡制的时候切忌不要让小米辣弄到油。不然会腐烂的哦！具体方法：用适量的水烧开把盐和味精融化后，晾凉，与买来的米醋一起搅拌，再把准备好的小米辣（洗过之后晾干、没有生水的哦),放到容器里，给它注入调制好的米醋，即可，醋要把小米辣完全浸泡才行！我就这么做到，还是蛮受欢迎的，香脆可口！喜欢的话试一试！

7，有谁知道米线的做法今天买了粗米线是先泡还是先煮分别是多少

先泡

1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。

砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。

先泡，亲戚家开米线店的，店里都是先泡，点餐再拿出来煮。但是自己家做味道肯定不比外面，卖的米线的调料都是好多种调味料对出来的。

先泡，再做

关键字：

云南土特产文山三七三七野生三七云南三七

下一篇: 酒后吃辣木籽感觉发热，吃辣椒跟喝白酒咽喉有灼烧感是怎么回事

吃了睡眠饮可以吃辣木籽吗，精神分裂症的药物跟辣木籽可以一起吃吗 2022-08-09 02:16 下一篇