虫草笋怎么吃，花甲竹笋虫草这三种可以一起吃吗
发布时间：2022-08-04 11:28
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花甲竹笋虫草这三种可以一起吃吗可以一起煮可以一起吃可以混合搅拌均匀吃2，虫草笋的吃法和做法切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。虫草，增加免疫力，滋阴补肾。肉……
1，花甲竹笋虫草这三种可以一起吃吗
2，虫草笋的吃法和做法
切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。 虫草，增加免疫力，滋阴补肾。 肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。再看看别人怎么说的。
3，虫草花跟竹笋能一起煲汤吗
一起煮的话感觉怪怪的，还是别一起煮的好。笋的话，一般是跟肉片一齐炒着吃的。虫草花一般是跟鸡或猪骨头一起煮汤的。
4，老鳖顿老鸭怎么做好吃
材料老土鸭1只，火腿、竹笋、虫草、葱丝、姜片、香料、盐、白糖、味精、老抽、高汤各适量做法1、将老土鸭宰杀后去内脏，洗净，放入开水中汆一下，2、入油锅炸至表皮呈金黄色时捞出。3、锅上火，注入油烧热，放入姜片、香料炒香，加入土鸭、竹笋、火腿、虫草、高汤、葱丝，小火炖50分钟，装碗，点缀即成。
5，虫草笋丝该怎么吃
炖汤，凉拌，炒菜夏草雌鸽补益汤 原料与制法：冬虫夏草10g，雌鸡1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量。洗净冬虫夏草，用清水浸泡120min；宰杀雌鸽，去毛、内脏与血，洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，改小火，炖90min，起锅时加味精即成。 服法与功能主治：饮汤，吃肉与冬虫夏草，有条件者，可以常吃。此汤温中益肾，固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性欲低下者服用，男性阳痿患者也可，但最好用雄鸽代替雌鸽。 冬虫夏草炖甲鱼 原料：野生甲鱼 药材：上等冬虫夏草 调料：盐、味精 做法： 1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。 2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。 贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！【菜名】：冬虫夏草老鸭汤，又名虫草老鸭汤【主料】：老鸭、冬虫夏草【配料】：鸡精、盐、胡椒粉【虫草老鸭汤做法】： 1、选一只上好的1000克到1500克的老鸭，在鸭胸尾部横着开刀，去内脏、肛门，洗净沸水锅中汆半分钟捞出，斩去鸭嘴，将鸭翅扭翻在背上盘好； 2、接下来的巧妙之处是用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入1根冬虫夏草，虫草的用料在5克左右。 3、细活做完，再放入葱段、姜片、料酒可入锅了，大火烧开后，用文火加以烹饪。在煲汤时请掌握好，一是煲汤时鸭腹部向上，二是采用了黑木耳，这黑木耳一定要与老鸭一同入锅； 4、汤沸之后，至少煲三个小时以上，待鸭肉熟烂，加鸡精、盐、胡椒粉调味，即可食用。
6，竹笋和虫草花辣椒一起吃吗
可以的，不用担心。 虫草花作用： 虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。 虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。排骨能和竹笋,虫草花一起炖虫草花竹笋炖排骨的做法1.排骨半斤，切块儿洗净。2.虫草花提前泡发好，生姜切片，大枣枸杞洗净备用3.鲜笋或泡发干笋，切成块儿备用。4.将排骨焯一次水，去浮沫，捞出5.将排骨块和姜片一起放入炖锅中，加适量水，大火烧开小火炖一小时。6.炖一个小时后加入大枣，枸杞，竹笋，虫草花，在炖一个小时就好了。根据自己的口味放入适量的盐。
7，冬虫草可以和菜豆腐干竹笋一起煲汤吗
冬虫草米粥的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味 工艺：煮冬虫草米粥的制作材料：主料：小米100克辅料：猪肉(瘦)50克,冬虫夏草10克教您冬虫草米粥怎么做，如何做冬虫草米粥才好吃1.将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。2.将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。小帖士-健康提示：1. 补虚损，益精气，润肺补肾。2. 用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。小帖士-食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。冬虫草炖胎盘的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 结核病食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖冬虫草炖胎盘的制作材料：主料：紫河车300克辅料：冬虫夏草15克教您冬虫草炖胎盘怎么做，如何做冬虫草炖胎盘才好吃将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。小帖士-健康提示：补气益血。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。冬虫草鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 口味：原本味 工艺：煮冬虫草鸡汤的制作材料：主料：鸡1500克,冬虫夏草30克辅料：桂圆15克,枣（干）10克调料：盐10克,味精2克教您冬虫草鸡汤怎么做，如何做冬虫草鸡汤才好吃1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。小帖士-健康提示：此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。冬虫草蚬鸭煲的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 冬虫草蚬鸭煲的制作材料：主料：鸭1500克辅料：冬虫夏草20克,猪肉(瘦)80克调料：姜5克,盐5克,生抽7克 教您冬虫草蚬鸭煲怎么做，如何做冬虫草蚬鸭煲才好吃1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；2. 瘦肉切厚片；3. 烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席。
8，冬季的养生食谱
一 肉类： 冬季防寒 首选羊肉 羊肉炖胡萝卜(调料：料酒 葱姜食盐 味精各适量) 做法 1 羊肉洗净切块 栗子去皮取肉洗净 2 羊肉打水焯 后捞出沥干 3 凉清水入锅 武火烧开 文火煮至半熟加栗子 调料即可 在冬季的餐桌上享受牛肉的滋补 清炖牛肉汤（调料：葱花 小葱 姜 大料 料酒 食盐 胡椒粉及香油各适量） 做法 1 牛肉 牛骨洗净 打水焯 捞出沥干 2 锅中足够的水烧开 放入牛肉 牛骨 及葱 姜 大料 和料酒炖煮 3 一小时后取出牛肉切块 回锅 再继续顿一小时 4 煮烂后 捞除牛骨加食盐调味 5 装入汤碗中 后加入胡椒粉 香油 和葱花即可食用 冬季喝鹅汤 吃鹅肉 一年四季不咳喘 三味炖大鹅 做法（调料：花椒 大葱 姜 味精 食盐各适量） （配料：猪腰盘肉 土豆 干红辣椒 各适量） 1 鹅肉切块冷水浸泡5小时 后放入沸水中打水焯透 捞出 2 土豆切滚刀块 辣椒切斜刀块 葱 姜切片 花椒放入水中泡出花椒水备用 3 将锅内放入少许豆油 冰糖 烧八层热 放猪腰盘肉块后 旺火煸炒 出香味 放入鹅肉 再继续煸炒到淡黄色 4 添入：适量高汤 酱油 食盐 花椒水 葱段 姜片 大火烧沸 转小火炖一小时 5 鹅肉微烂后 放入土豆 尖辣椒块 味精 再炖片刻即可食用 二 滋补水果类： 梨子 柿子 柑橘 桂圆 大枣 莲子 荔枝 龙眼 三 滋补品类： 人参 芝麻 核桃 栗子 花生 百合 燕窝 冬虫夏草 蛤蚧 肉桂 白酒 狗肉 豆浆 羊奶 胡椒 砂仁 紫河车冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 3、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二：莲藕炖排骨 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃.
9，皮肤干燥紧绷怎么办
POINT2
缺水肌展开体内大革命!
利用7彩食物中的植化素,生成神经酸胺,让肌肤恢复年轻光彩……
想让肌肤新陈代谢活化的重点,就在于帮助肌肤生成神经酸胺!不过要吃什么才能生成神经酸胺呢?重点就在于植化素!
什么是植化素?
植化素是植物为了保护自己自行生成的一种化学物质,就像我们熟知的多酚,类胡萝卜素等,都是植化素的一种,这些物质有效延缓衰老及预防疾病的功效.
神奇的7彩食材……
绿色植化素
菠菜,四季豆,花椰菜,小黄瓜,笋,长葱,芹菜
黄色植化素
柠檬,菠萝,葡萄柚,玉米,香蕉
橘色植化素
橘子,南瓜,柿子,木瓜,胡萝卜
紫色植化素
地瓜,茄子,葡萄
红色植化素
草莓,番茄,辣椒,红甜椒
白色植化素
白萝卜,洋菇,莲藕,大蒜,金针菇,洋葱,姜
黑色植化素
黑豆,魔芋,海藻,牛蒡
(TIPS:决不能以外观颜色为准,切开后里面的色系才识它真正的颜色哦!)
神经酸胺的功效
1/阻挡紫外线等外敌的侵袭,增强肌肤的防御性:
2/帮助肌肤做好新陈代谢:
3/使肌肤具有良好的保水功能,防止水分蒸发:
4/调节表皮水分,维持肌肤水嫩:
5/改善脱皮,发红,红肿等干燥肌肤问题.
缺少神经酸胺会产生什么问题吗?
如果缺少神经酸胺会缺水,水油失衡,细纹,黑斑,红肿,瘙痒等.
POINT3
缺水肌从外保养大革命!
超强锁水的保湿乳霜,面膜,身体乳,让你的每一寸肌肤都水嫩动人……冬季补水重要,锁水也重要,所以按摩+保养品一定是少不了的东东!
脸部保湿必须保养
脸部太干,一定要天天搽……
面部保湿霜早晚呵护肌肤,是干燥天气中的保护哦!
冷气侵袭下,肌肤变得和沙漠一样,还出现细纹!这时无论是干性肌肤还是油性肌肤或是混合性肌肤,都要使用保湿的保养品+按摩,在冬季里保持肌肤水分.
推荐产品:
油性肌肤
FANCL保湿洁面粉
MISSHA美思DSW深层海洋保湿清爽霜肤水
SKIN FOOD海藻营养霜
混合性肌肤
KOSE冬虫夏草保湿洁面膏
CLINIQUE倩碧2号保湿洁肤水
NUXE鲜奶霜
干性肌肤
THE FACE SHOP新植物泡沫洋柑橘舒缓泡沫洗面奶
牛尔玫瑰保湿露
BIOTHERM碧欧泉多水保湿凝胶
中性肌肤
REVLON露华浓活C焕颜保湿洁面乳
KOSE高丝芦荟保湿化妆水
高夫保湿润肤露
敏感性肌肤
SANA豆乳保湿洁面乳
AVON雅芳美白保湿舒缓喷雾
CETAPHIL丝塔芙保湿润肤露
脸部加强保养
推荐产品:
美即冰泉补水面膜
身体保湿保养
推荐产品:
SOMANG所望美丽诺言牛奶身体乳液
POINT4
补水Q＆A
Q1肌肤充分补水,需要准备哪几种保养产品?
A:补水乳液或补水保湿霜,补水精华和补水面膜.补水乳液或补水保湿霜是最基本的护肤品,每日早晚使用:补水精华素有立竿见影的滋润效果,是物有所值的重点补水首选:补水面膜令肌肤在最短时间内变得滋润,光滑,有弹性,同时,上妆也变得更加容易.
Q2在清洁完脸部后,肌肤如何能更好地吸收补水产品中的精华成分?
A:清洁完脸部,用吸水性好的毛巾轻铺在脸上,待大部分水分被蘸干,将爽肤水均匀拍打在脸上:千万不要等到脸上的水分干透了再涂抹保养品,在洗脸后的30秒内,应将化妆水拍打在脸上,接下来才是缓慢而均匀地涂抹乳液,并配合1~3分钟的按摩.
Q3每日涂抹滋润型的日霜或晚霜,便有补水工效?
A:不一定,要看日霜或晚霜的主要功能.如滋润成分可以是油性的,也可以是水性的,油性的滋润成分重在保湿,即锁住肌肤表面水分,只有水性成分才有补水的效果.因此,并不是日常定期涂抹日霜或晚霜,就能满足肌肤补水的需要.
Q4如何选择一款适合自己皮肤补水的化妆水?
A:如果你的肌肤偏油性,可以选择清洁力高,质地清爽,无油性成分的中性爽肤水,使用时,用棉片蘸取少量的爽肤水,搽拭全部,T字区和其他油脂分泌旺盛的区域可反复搽拭几遍:如果你的肌肤容易长痘痘,则选择有控油消炎功效的弱酸性化妆水:如果你的肌肤偏干,不妨选择有玫瑰,牛奶,天竺葵等成分的滋润型化妆水:如果你的肌肤因为缺水而出现皮肤过敏,可以选择舒缓型美肤水,既然补水,滋润肌肤表层,又可以环节过敏症状.
Q5如何正确使用补水面膜?
A:如果你属于油性肌肤.不妨每2周使用1次补水面膜:如果是中干性肌肤,则1周使用2~3次即可:混合型肌肤,可以1周敷2次补水面膜,1次主要是整张脸的补水,1次主要是针对最干燥区域的补水.
Q6油性肌肤如何既补水又控油?
A:油性肌肤在彻底清洁肌肤的基础上,配合使用以深海盐成分为住的喷雾和控油消炎型化妆水,能在补水的同时,改善长痘痘的情况:而使用保湿型化妆水和毛孔紧致精华乳,能一边补一边缩小毛孔;将控油型化妆水和美白精华液配合起来使用,则让补水和改善肤色"兼而有之".
Q7肌肤长期偏干,导致弹性变差,该如何改善?
A:首先,每晚使用补水美容液,并且,每周使用保湿面膜2~3次,增强肌肤的保湿能力.
Q8不同年龄的女性,补水方法也不相同吗?
A:是的.20岁时,多涂抹一层面霜就能够改善;30岁时,需要在平日的肌肤保养过程中多加留意,如在沐浴前将脸部彻底清洁,然后涂抹上一层不含油分的补水产品,再入浴;到了40岁,补水面膜是最简单有效的美容武器,每晚临睡前,清洁皮肤之后,在脸上涂抹上一层厚厚的保湿凝露再入睡.http://user.qzone.qq.com/355322616/blog/1196229900
这个看下吧```或许会有帮助.^.^
是专门针对补水的```MM皮肤跟我满像呢，试试看理肤泉的立润轻盈乳液吧，个人感觉不错～以前还会有点点起皮呢，现在不会咯～多喝开水，做保湿面膜，涂点保湿乳液
护夫霜应该可以的！
10，金冠菌怎么吃
阳光蘑菇烹调方法 一、阳光蘑菇熘鱼片 原料： 阳光蘑菇100克，草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量。 做法： 1、将阳光蘑菇去其根部，清洗干净，切成片，然后放入沸水锅中氽熟，捞出待用。草鱼宰杀去鳞、内脏，清洗干净，取净鱼肉，用刀片成片，然后放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌和均匀，待用。 2、老姜、大蒜去皮，清洗干净，切成指甲片，泡辣椒去籽及蒂，切成马耳朵形，大葱清洗干净，取其葱白，切成马耳朵形。取碗一个，将盐、料酒、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁。 3、锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下鱼片滑散，放入姜片、蒜片、泡辣椒、葱炒香，加入鸡腿散菇炒入味，烹入芡汁，收汁亮油，起锅装盘即成。 特点：肉制细嫩，咸鲜味美。 二、阳光蘑菇拌猪肚 用料：猪肚500克，鲜阳光蘑菇200克，辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、蒜泥各适量。 制法： 1、猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。 2、阳光蘑菇洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。 3、将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、阳光蘑菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。 功效：益胃清神，助消化，降脂。 三、阳光蘑菇明虾烩米饭 香米饭1碗、阳光蘑菇50克、明虾2只、芦笋3根。 调料： 虾油2大匙、精盐1小匙、蔬菜浓汤1杯，水淀粉少许。 做法： 1、阳光蘑菇纵切两半；明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。 2、锅入虾油烧热，下入阳光蘑菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。 材料替换：原材料中可增加水发海参，则成为三鲜烩米饭。 口味变化：调味料中去掉虾油，重加浓鸡汁，则成鸡汁香米饭。 四、阳光蘑菇烧蹄筋 用料：水发猪蹄筋400克，鲜阳光蘑菇200克，蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块（拍开）、高汤、葱段各适量。 制法： 1、锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。 2、阳光蘑菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟，捞出，放入清水中漂冷。 3、锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、阳光蘑菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。 功效：减肥美容，降血脂，降血糖。 五、阳光蘑菇烧素海参 原料：阳光蘑菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。 调料：白酱油1小匙，芥末少许，高汤1／2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。 做法： 1、阳光蘑菇去蒂洗净片片，与素海参分别焯水待用。 2、锅入色拉油烧热，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒匀，加入调料烧至入味，水淀粉勾芡，出锅前淋香油即可。 材料替换：用鲍鱼菇替换阳光蘑菇，用素火腿替换素海参，称为鲍鱼菇烧素火腿。 口味变化：调味料中去掉酱油、芥末，加入鲍鱼汁、蚝油，称为蚝油双鲍素海参。 六、浇汁阳光蘑菇鱼 原料：阳光蘑菇150克，银雪鱼100克，西红柿1个，洋葱丁、松仁、碎芹各少许。 调料：精盐1小匙，胡椒粉1／3小匙，料酒2小匙，橄榄油1大匙。 做法： 1、阳光蘑菇切丁，西红柿切瓣状，银雪鱼去皮改刀备用。 2、将西红柿，银雪鱼加入精盐，料酒拌匀，置于盘中，入蒸箱蒸熟取出。 3、锅入橄榄油烧热，下入洋葱丁炒软，加入阳光蘑菇、高汤、精盐、胡椒粉烧至入味，浇在原料上，撒上松仁、碎芹即可。 材料替换：原料可以用白灵菇替换阳光蘑菇，称浇汁白苓菇。 口味变化：调味料中增加红油、姜汁、熟芝麻，称红油姜汁阳光蘑菇。 七、 四菌煲甲鱼 原料：甲鱼1只（约800克），虫草8克，松茸菌、牛肝菌、阳光蘑菇各30克，葱花2克。 调料：盐10克，味精10克，鸡精8克，胡椒粉2克，高汤800克。 制法： 1、甲鱼去头去壳洗净，斩成5厘米见方的块。 2、水烧沸，野生菌和甲鱼分别焯水2分钟捞出。 3、将虫草、野生菌和甲鱼放入瓦罐，放入高汤、盐、味精、鸡精，小火炖1小时后放胡椒粉、葱花，淋明油上桌。 特点：益气生精，补虚提神，操作简单，味美汤浓。 八、阳光蘑菇菜心 原料：鲜阳光蘑菇250克，嫩青菜心250克，精盐1克，植物油50克，清汤50克。 做法：把鲜阳光蘑菇去根蒂，洗净，切块；嫩菜心洗净，切段，控水。锅上火。放植物油炼热，倒入菜心，阳光蘑菇煸透，添清汤，放精盐，盖上锅盖，烧至入味时，出锅装盘即成。 九、菌香寸骨 原料：阳光蘑菇150克，猪寸骨300克，绿笋200克，葱段少许。 调料：橙汁2大匙，精盐1小匙，白糖、甜醋各2小匙，料酒1小匙、清汤1杯，水淀粉，色拉油各少许。 做法： 1、阳光蘑菇去蒂洗净，入沸水锅中轻焯；绿笋去皮洗净切条，入热水汆烫；猪寸骨入红卤锅卤熟备用。 2、将阳光蘑菇逐个穿入精排内备用。 3、炒锅入少许色拉油烧热，葱段炝锅，烹入料酒，倒入清汤、猪骨、橙汁、精盐、白糖、甜醋，文火煨至入味，水淀粉勾芡，盛盘即可。 材料替换：原料用羊蝎子骨替换猪寸骨，称为菌香羊蝎子。 口味变化：调味汁用鱼香汁替换（糖、醋、酱油、辣酱、泡辣子调成），称鱼香寸骨。 十、沙锅鱼鳔咸肉 原料：五花咸肉250g，草鱼鳔500g，黑木耳、阳光蘑菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖、味精各适量。 制法：五花咸肉切块，焯水。草鱼鳔洗净放入炒锅，加入豆油煸炒，放入鸡汤烧沸，倒入沙锅中，上火烧至八成熟，加咸肉、绍酒、黑木耳、阳光蘑菇、花菇烧沸，用精盐、白糖、味精调味即可。 操作要领：草鱼鳔要洗净，鱼鳔煸炒用小火，汤汁奶黄，味醇，咸肉片厚薄大小要均匀。 十一、海鲜阳光蘑菇烧 原料：阳光蘑菇300克，油菜心4棵，鸡蛋1个。 调料：海鲜酱2大匙，蘑菇高汤1／2杯，淀粉1小匙，色拉油适量。 做法： 1、将阳光蘑菇用清水冲洗净，然后切长条段，备用。 2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。 3．炒锅入色拉油烧热，炒香海鲜酱，投入原料烧至入味即可盛盘。 材料替换：原料可以用鲍鱼菇替换阳光蘑菇，称烧海鲜鲍鱼菇。 口味变化：调味料中去掉海鲜酱，加入生抽，海米、干贝、豉油，称为三鲜烧阳光蘑菇。 十二、阳光蘑菇炖豆腐 原料：阳光蘑菇200克，豆腐200克，素汤、盐、酱油各适量，白酒、味精、香油各少许。 做法：将阳光蘑菇洗净，撕成条，在开水锅中焯透捞出，沥干。豆腐放入盘中，加白酒少许，上蒸笼蒸40分钟取出，切成2厘米方块，放入开水锅中焯后捞出。在炒锅内放入豆腐块、阳光蘑菇条，加入素汤，在中火上烧开后再用小火炖10分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。 十三、鸭腿酿阳光蘑菇配蓝莓汁 材料：鸭腿、阳光蘑菇、各式蔬菜、洋葱末、雪梨酒、白酒、黄油、盐、胡椒、百里香、野生果、黄汁、蓝莓 做法： 1、鸭腿剔去大腿骨，用百里香、野生果、雪梨酒、盐、胡椒腌渍。 2、用黄油炒香洋葱末，加入阳光蘑菇、白酒、盐和胡椒，收汁。 3、摊开鸭腿，放上阳光蘑菇，卷拢包紧，用牙签收口，入煎盘煎上色后放入烤箱烤熟；各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟。 4、用黄油将洋葱末煸香，倒入少许雪梨酒，再加黄汁、蓝莓，烧开后收浓汁水，加盐等调味。 5、鸭腿拆去牙签，切成厚片，排放盆内，配以蔬菜，淋上（4）即可。 特别关照：鸭腿卷封口要牢固，不能松散。 十四、蚝油阳光蘑菇 原料：西兰花，阳光蘑菇。 调料：盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。 做法： 1、将西兰花洗净掰小块；阳光蘑菇洗净备用。 2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。 3、锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入阳光蘑菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至阳光蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。 也可将西兰花在沸水中焯熟，阳光蘑菇清炒出锅摆盘，然后另做蚝油芡汁浇在阳光蘑菇和青菜上即可。 十五、清蒸阳光蘑菇 原料：鲜阳光蘑菇500克，鲜汤20毫升，猪油、黄酒、盐、酱油、醋、葱段、姜片、水淀粉、香油各少许。 做法：将阳光蘑菇根切去洗净，在碗中排好(菌盖向下，菌柄朝上)，加上鲜汤、黄酒、酱油、葱段、姜片、盐、醋，上笼蒸20分钟取出，捞出葱段、姜片、倒出汤汁，覆扣在盘中。炒锅置火上，倒入汤汁，加入精盐、味精，水开后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。 十六、糖醋阳光蘑菇 原料：鲜阳光蘑菇500克，糖125克，醋50克。 做法：将阳光蘑菇洗净去柄蒂，在开水中焯熟，压去水分，在平盘内摆成花朵形，淋上糖醋汁，蒸10分钟即可。 十七、水晶浓汁蟹味蛏 原料：绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜阳光蘑菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量。 做法： 1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉，切2厘米长的丝。阳光蘑菇、杏鲍菇切丝，飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。 2、锅入油烧热，放入主料、配料，加调料调味，炒成馅，拌入浓汤冻，包入粉皮成形，用香菜梗扎紧，点缀鱼子，蒸2分钟，淋玻璃芡，装盘，与特制蟹料同上桌即成。 创新说明：将菌菇与海鲜巧妙搭配，增加了美味。 特点：味道鲜美，晶莹剔透，造型美观别致。 十八、青炒三丝 原料：扁豆200克，阳光蘑菇200克，水发木耳100克，食油、葱丝、姜丝、鲜汤、盐、味精、米醋各少许。 做法：将扁豆用开水煸熟后切丝；水发木耳洗净切丝；阳光蘑菇洗净后，在开水锅中焯熟捞出，沥干水分切丝。锅上火，加入食油，烧热后加葱丝、木耳丝、阳光蘑菇丝，再加鲜汤、盐、米醋，味精，翻炒数下即成。 十九、阳光蘑菇煲鹿肉 原料：阳光蘑菇200克、净鹿肉200克，枸杞、香葱花、姜片各少许。 调料：海天酱油1小匙，精盐1／2小匙，绍酒2小匙，香叶粉少许，高汤、植物油适量。 做法： 1、阳光蘑菇从中间切开；鹿肉切块，加入海鲜酱油、绍酒腌渍10分钟，备用。 2、将煲仔锅放在炉上，加入高汤、葱花、姜片烧滚，放入鹿肉、阳光蘑菇、海天酱油、精盐、香叶粉大火烧沸，打去浮沫、转小火煲熟离火即可。 材料替换：阳光蘑菇用花菇替换，称花菇煲鹿肉；鹿肉可用牛肉替换，称为花菇煲牛肉。 口味变化：调味料中去掉酱，加上党参、黄芪、甘草、枸杞子，称参花阳光蘑菇煲鹿肉。 二十、阳光蘑菇水晶肚 原料：阳光蘑菇250克，熟猪肚400克，洋菜20克，盐少许，料酒一大匙。 做法：先将洋菜泡软，加阳光蘑菇汤及清水至半碗，锅下料酒及盐，煮约10分钟，使其成半碗浓汤备用。猪肚切成长方块炖烂备用。将肚片顺碗边排上，中央填入阳光蘑菇，其余肚片铺在阳光蘑菇上，然后倒扣在菜盘中，将浓汤倒入，四周配以蔬菜果类装饰即可。 二十一、阳光蘑菇炒蛋 原料：鲜阳光蘑菇200克、鸡蛋4只、素油、胡椒粉、盐、味精、小葱适量。 做法：将阳光蘑菇预处理后，切成细丝，小葱切段，待油锅在旺火烧热后，把阳光蘑菇丝、葱段一起下锅，加入精盐、胡椒粉、味精后翻炒几次，出锅待用。将鸡蛋打散，加适量精盐、味精搅匀，倒入热油炒熟再加入炒好的阳光蘑菇丝，翻炒数次即成。 二十二、肉片炒阳光蘑菇 原料：瘦肉100克，鲜阳光蘑菇250克，料酒一汤匙，淀粉5克，素油、精盐、糖适量，葱4段，姜片、味精少许。 做法：将肉切成片，用料酒浸泡10分钟，把剁碎的姜末、淀粉、盐放入碗中加少许水，搅拌均匀。油烧热，把葱与肉放入文火，炒好以后盛出。起热锅大火炒阳光蘑菇，加少许水，把精盐、糖、味精放入后，再把炒好的肉倒入锅内，大火翻炒数次即成。 二十三、阳光蘑菇煮鲫鱼 原料：阳光蘑菇250克，鲫鱼2条(250克)，茶油80克， 黄酒30克，姜、葱各15克，胡椒粉1克，盐、酱油、香油适量。 做法：将鲫鱼去鳃及内脏，洗净，放油锅内煎至两面黄，加入冷水煮开再放阳光蘑菇、黄酒、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油，煮开，滴入香油即成。 二十四、阳光蘑菇清炖鸡 原料：鲜阳光蘑菇250克，嫩鸡1只，黄酒2汤匙，盐、香油少许。 做法：先将鸡炸至皮色发红，起锅装入碗中，加入阳光蘑菇和汤、黄酒、盐，置于蒸笼上蒸至鸡肉烂透，取出滴上香油即成。 二十五、阳光蘑菇烧牛脯 原料：牛脯肉1公斤，阳光蘑菇150克，姜片、葱白各25克，八角3个，酱油55克。白糖30克，绍酒25克，麻油10克，菜油55克。 做法：将生牛脯肉切成5厘米见方的块，用水洗净稍凉。将阳光蘑菇洗净，用刀劈切成厚片。炒锅上火，放菜油烧热，下姜片葱段煸出香味，倒入牛肉，煸至水干时，放酱油、八角煸炒至牛肉上色，再加清水至肉面，放白糖、绍酒，烧开后移置小火上焖至八成熟，再放入阳光蘑菇，将锅座上中火烧至汤汁浓稠时，淋入麻油，炒匀即可装盘。 二十六、阳光蘑菇凤翅汤 原料：鲜阳光蘑菇250克，鸡翅20支，蒜瓣20粒，姜6片，葱段6支，料酒2汤匙，香油及盐少许。 做法：用大碗装鸡翅，加阳光蘑菇连汤及全部佐料（除香油），倒入清水，移入蒸笼里蒸一小时左右，至鸡翅肉一按离骨即可。取出滴些香油，上面放置红萝卜（刻成菊花型）点缀，即可上桌。 二十七、金沙阳光蘑菇 原料：阳光蘑菇400克，面包糠150克，咸鸭蛋黄3个，鸡蛋1个。 调料：精盐1小匙，味精1／2小匙，砂糖1／2小匙，淀粉、面包糠、面粉、泡打粉各适量，色拉油1000克（实耗100克）。 做法： 1、面包糠入热油锅中炸到金黄色捞出，咸鸭蛋黄蒸熟剁碎，与面包糠放入容器内加入精盐、味精、砂糖搅拌均匀，制成金沙料。 2、阳光蘑菇洗净切块焯水，沥干水分，加底味挂酥糊，入热油锅内炸到金黄色捞出。 3、净锅入色拉油烧热，放入金沙料与炸好的阳光蘑菇翻炒均匀出锅即可。 材料替换：原料可以用松茸菌替换阳光蘑菇，称金沙松茸。 口味变化：将金沙料替成胡辣料(胡椒粉、姜粉、鸡精调成)，称胡辣阳光蘑菇。 二十八、酸辣阳光蘑菇胗花汤 原料：阳光蘑菇200克，鸡胗100克，豆苗30克，枸杞、树椒各少许。 调料：精醋3小匙，胡椒粉2小匙，精盐1小匙，鸡汤2杯，料酒2小匙，芝麻油适量。 做法： 1、阳光蘑菇洗净切片，鸡胗去除筋膜改花刀，用料酒腌渍10分钟后，用清水冲洗备用。 2、炒锅置火上，加入鸡汤和原料，烧沸后，放入调料慢火炖至入味，淋芝麻油即可。 材料替换：用白灵菇替换阳光蘑菇，用猪肚仁替换胗花，称为酸辣白灵肚仁汤。 口味变化：调味料中去掉醋和胡椒粉，加花生酱、浓白汤，称为浓香阳光蘑菇胗花汤。 二十九、阳光蘑菇炒蒜苗 原料：鲜阳光蘑菇350克，蒜苗50克，青椒50克，姜丝、生抽、精盐、鸡精粉、味精、食用油30克。 制法：鲜蘑菇洗净，切片，投入沸水锅氽5分钟起沥干，蒜苗切寸长，炒锅置旺火上，注入食用油，下蒜苗、青椒、姜丝煸炒片刻，放入氽过的阳光蘑菇，加适量生抽、精盐、鸡精粉、味精翻炒即可。 功效：健胄消食，化痰理气。 特点：味淡青鲜可口。
