虫草花汤排骨汤怎么做，煲汤什么时候放虫草花

发布时间：2022-05-05 04:44 编辑：网络点击：251

煲汤什么时候放虫草花虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。1冬虫夏草煲汤什么时候放好如果是用来煲肉汤的话建议先把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮就可以了，虫草的炖煮时间不宜过长，最……

1，煲汤什么时候放虫草花

虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。

1 冬虫夏草煲汤什么时候放好如果是用来煲肉汤的话建议先把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮就可以了，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛。 2 冬虫夏草煲汤窍门 1、作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。 2、如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。 3、虫草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。 3 冬虫夏草煲汤的做法虫草乌鸡汤汤(补肺益肾) 【原料】乌鸡肉100克，冬虫夏草2克，熟地黄10克，黄芪10克，红枣5枚，盐，味精适量。【制作】把乌鸡肉放沸水中煮3分钟，捞出，用清水洗过;冬虫夏草洗净;把乌鸡肉，熟地黄，黄芪，红枣放入炖盅，放入开水，先炖一个小时;再放入冬虫夏草，炖40分钟-1个小时，加适量盐，味精调味即可食用。【用法】喝汤吃鸡肉，分数次佐餐食用。每周1次，连食3-6个月。【功效】 ①本膳能补肺益肾，固本纳气，增强机体免疫功能。②亦可用于劳损不足者进补健身。虫草老鸭煲(抗癌药膳) 【原料】冬虫夏草3克，老鸭1只，百合10枚，白及30克，红枣10枚，精盐，黄酒，味精各适量。【制作】冬虫夏草用清水洗净;老鸭如常法宰杀后，去内脏，用温水洗净;红枣，白及，百合洗净，用水浸泡1小时;把老鸭，冬虫夏草，红枣等一并入砂锅中，加盐，黄酒，并加足量水;把砂锅放火上，用中火炖至鸭肉烂熟。加味精调味即可。【用法】喝汤吃鸭肉，白及，百合，红枣一并吃下，分数次佐餐食用。【功效】 ①本药膳中百合，白及有润肺，止咳，止血的作用，对于肺结核咳嗽痰少，喘逆口渴，潮热盗汗，心烦不适，失眠多梦者有调制作用。②本方还有抗癌的功效，如果制作时用鲜百合，把精盐，黄酒，味精换为适量冰糖，则特别适合喉癌患者。

虫草花汤排骨汤怎么做

2，猪肺冰糖雪梨汤怎么做

基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。做法（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。说明本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。注意若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

准备材料：猪肺半副、雪梨 2个、盐少许、猪大骨半根、冰糖适量。一、第一步将买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净。二、切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了），如下图所示。三、锅内放入冷水，然后将猪肺块放入锅中，如下图所示。四、烧开后继续煮几分钟，如下图所示。五、捞出用冷水冲洗干净，放一旁备用，如下图所示。六、雪梨带皮切大块，放一旁备用，如下图所示。七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净，如下图所示。八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了。

准备好猪肺、冰糖、雪梨、无花果。本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，猪肺性味甘平，有补肺的作用，合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。准备好材料，锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。注意：你使用的雪梨需要去皮切块。全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。关火前放盐调味即可，锅里加水、雪梨、冰糖，放点橘子皮炖2小时，出锅前放点盐就好了。

虫草花汤排骨汤怎么做